Punta di zucchine per l'inverno per bambini: ricette su come cucinare con foto e video

Le zucchine sono un ortaggio amato da molte persone. Questo non sorprende, perché la sua versatilità è sorprendente: è adatto sia per le pappe che per il consumo quotidiano degli adulti. Una delle ricette più popolari è la purea di zucchine.

Informazioni generali

Prima di iniziare a cucinare la purea di zucchine per l'inverno, devi scegliere gli ingredienti giusti. Tutto è abbastanza semplice, perché sono adatte sia le verdure giovani che quelle vecchie. Tuttavia, se stai preparando la purea di zucchine per neonati o bambini più grandi, dovrai pulire accuratamente le zucchine. È più conveniente farlo con un pelapatate e i semi possono essere semplicemente rimossi con un cucchiaio normale.

Per preparare le zucchine, devi tagliarle a fette di spessore non superiore a 2 cm.Puoi tagliare a cubetti, semicerchi, cerchi - a tuo piacimento.

Ricetta uno - purea di zucchine per l'inverno

Preparare un piatto è abbastanza facile e veloce. Ti consigliamo di provare a preparare la purea di zucchine per bambini: a loro piacerà sicuramente. La verdura è facile da digerire e ha un gusto eccellente.

Per cucinare avrai bisogno di:

vegetale - 2 pezzi;
sale qb.

Porte intorno alle 10.

Processo di cottura:

Sbucciare le zucchine ed eliminare i semi.
Taglia.
Mettere i pezzi in acqua leggermente salata. Devi cuocere a fuoco basso per almeno un quarto d'ora. Dopo lasciare raffreddare.
Preparare vasetti e coperchi per centrifugare, sterilizzare.
Invia il pezzo in lavorazione a un frullatore, puoi usare un robot da cucina. Dovresti ottenere una massa omogenea.
Mettere la purea nei vasetti e sterilizzare per 5 minuti, arrotolare e conservare in un luogo fresco.

Preparare queste zucchine per l'inverno non è affatto difficile. La purea per bambini è un ottimo alimento complementare. Devi iniziare con piccole porzioni, tenendo conto delle raccomandazioni di uno specialista.

Le zucchine sono un prodotto salutare e facilmente digeribile per un bambino. Puoi aggiungere alla ricetta cavoli, carote o altre verdure bollite, ma osserva la reazione del tuo bambino.

Ricetta due: purea di zucchine surgelate

Spesso le persone raccolgono le zucchine in anticipo e le congelano per l'inverno in riserva. C'è anche una ricetta corrispondente per l'inverno:

Non sbrinare il pezzo in lavorazione, per non sporcare il porridge. Basta aggiungere acqua e far bollire per un massimo di 10 minuti.
Verifica la disponibilità. Ricorda e passa al setaccio.
Servire in tavola!

Puoi cuocere le verdure surgelate a bagnomaria oa cottura lenta: scegli l'opzione più adatta. Il metodo di cottura non pregiudica il gusto del piatto e il contenuto di vitamine nella composizione.

Dopo la cottura, se il piatto è destinato ai bambini, è necessario insaporire la purea con il latte materno, perché il congelamento cambia leggermente il gusto naturale della verdura. I medici dei bambini non consigliano di salare e aggiungere zucchero.

Ricetta tre - purea di zucchine con mela

Ricetta molto popolare. Per cucinare avrai bisogno di:

1 mela;
1 zucchina giovane.

Il processo di cottura è abbastanza semplice: sbucciare la mela, tagliarla a pezzi. Le zucchine vengono sbucciate e tagliate a semianelli. Dopo la cottura (15 min.), tiriamo fuori e impastiamo i prodotti con un frullatore.

Virtù vegetali

Composizione unica che contiene:

vitamina C e vitamine del gruppo B.
molti oligoelementi: Na, Fe, P, ecc.;
fibra morbida.

La verdura ha un effetto complesso sul corpo dei bambini:

Le vitamine hanno un effetto benefico sull'immunità.
Gli oligoelementi ossigenano il sangue.
La fibra è un leggero lassativo.
Migliorare l'equilibrio sale-acqua.

Suggerimenti per preparare una deliziosa purea di zucchine

Ovviamente, si consiglia di coltivare le zucchine da soli, se possibile. Altrimenti, si consiglia di scegliere frutti con una buccia verde pallido. Non è difficile raccogliere una zucchina giovane: è caratterizzata da una buccia delicata, che si stacca facilmente a mano.

Si consiglia non solo di lavare le verdure acquistate in negozio, ma anche di immergerle in acqua per circa un quarto d'ora.

È importante ricordare che la vitamina C viene distrutta durante la lunga cottura. I genitori preferiscono cuocere al vapore o cuocere le zucchine. Se l'acqua copre solo leggermente le zucchine affettate e non bolle troppo, la vitamina C rimane intatta. Le vitamine del gruppo B non vengono distrutte dalle alte temperature.

Gli specialisti dicono ai genitori di cercare di non rendere il cibo migliore, perché i bambini non vorranno mangiare altri piatti. In effetti, la domanda è completamente diversa: il bambino all'inizio vive istintivamente, quindi un gusto sconosciuto sarà percepito come un pericolo e il bambino sputerà semplicemente la purea. Prima di allattare, diluire la purea con latte materno o formula.

Come fare i primi alimenti complementari dalle zucchine

Per i genitori, questo momento è il più importante. Gli esperti raccomandano di non avere fretta, ma di iniziare cibi complementari con mezzo cucchiaino al mattino. Quindi durante il giorno dovresti monitorare il benessere del bambino.

Controlla se la pancia del bambino è gonfia. Mezzo cucchiaino viene somministrato il 2° e il 3° giorno. Durante l'alimentazione, non è necessario affrettarsi, aumentare gradualmente la quantità di purea.

Bambino dopo 10 - 14 giorni, puoi iniziare a dare il purè di patate da due o più componenti, ad esempio aggiungere carote, patate o cavoli. È importante che il bambino non sia allergico ai prodotti utilizzati.

Va notato che se si prendono in considerazione i punti di cui sopra, non sarà difficile fare il purè di midollo. Questo è un piatto davvero gustoso e salutare che piacerà a grandi e piccini. Le purè di patate possono essere arrotolate per l'inverno e cucinate con verdure surgelate: le ricette sorprendono per l'accessibilità e la facilità di preparazione.