Preparazioni invernali per bambini: 6 semplici ricette di purè di patate per bambini

Per preparare preparazioni sane e gustose per i bambini per l'inverno da frutta e verdura, è necessario affrontare con attenzione la questione della scelta dei prodotti e della preparazione dei contenitori. Il rispetto di semplici regole di cottura ti consentirà di risparmiare tutte le vitamine e i nutrienti, che avranno un effetto benefico sul lavoro del sistema digestivo e immunitario di un bambino di qualsiasi età.

Caratteristiche degli spazi vuoti per i bambini per l'inverno

Il processo di cottura deve essere affrontato con molta attenzione, perché non puoi usare molto zucchero, sale, acido citrico e ancor di più aceto. E per i bambini di età inferiore a un anno, questo è importante anche perché non hanno bisogno di tanto zucchero come se la loro madre stesse facendo la marmellata.Pertanto, si consiglia di sterilizzare ogni vasetto con particolare cura.

Requisiti degli ingredienti

La prima cosa a cui dovresti prestare attenzione è che tutta la frutta e la verdura non dovrebbero presentare danni, ammaccature e ancor più segni di marciume. Prima della cottura, devono essere accuratamente selezionati, lavati e asciugati.

In secondo luogo, è auspicabile che tutta la frutta non provenga dal mercato o dal supermercato, ma da agricoltura naturale, dove viene coltivata senza l'aggiunta di sostanze chimiche.

Regole per la preparazione dei contenitori

Tutti i piatti che verranno utilizzati per cucinare non solo devono essere accuratamente lavati e asciugati, ma anche versati con acqua bollente.

Si consiglia di utilizzare il bicarbonato di sodio al posto dei detersivi.

Le migliori ricette per bambini

Purea di mele

Componenti:

• 1 kg di mele;
• 125g di latte condensato zuccherato;
• 80-100 ml di acqua purificata.

Cucina:

1. Le mele accuratamente lavate senza ammaccature o danni devono essere sbucciate, tagliate il torsolo e tagliate a cubetti di medie dimensioni.
2. Metterli in una pentola con fondo e pareti spesse, versarvi dell'acqua e mettere su fuoco vivo. Aspetta che bolle, riduci il fuoco del fornello a medio e, ricordandoti di mescolare, fai sobbollire per circa mezz'ora.
3. Aggiungere il latte condensato alle mele e mescolare bene, far bollire ancora per qualche minuto e togliere dal fuoco. Non appena il pezzo si è leggermente raffreddato, deve essere frantumato con un frullatore fino a renderlo liscio e rimesso sul fuoco per riscaldarsi.

Distribuisci la massa calda in barattoli puliti e avvita i coperchi. Non è richiesta un'ulteriore sterilizzazione del prodotto.

Punta di pere

Componenti:

• 1kg di frutta;
• 125g di zucchero;
• 100 ml di acqua pura.

Cucina:

1. Risciacquare e asciugare le pere, sbucciare.
2. Taglia arbitrariamente i frutti sbucciati, dopo aver tagliato il torsolo.
3. Mettere tutto in un pentolino, versare l'acqua, mettere su fuoco vivo fino a ebollizione.
4. Dopo che l'umidità nella casseruola inizia a bollire, riduci il fuoco e fai sobbollire finché non diventa morbida, circa 15-18 minuti.
5. Aggiungi lo zucchero semolato, mescola tutto accuratamente e scalda di nuovo fino a quando i grani non si sciolgono.
6. Fare raffreddare, macinare con un frullatore, trasferire in una casseruola pulita e portare ad ebollizione.

Distribuisci in un contenitore pulito e arrotola i coperchi. La purea può essere consumata subito o dopo un po'.

Punta di prugne

Richiesto:

• 1-1.2kg di prugne rosse o gialle;
• 250 ml di acqua.

Cucina:

1. Le prugne vengono accuratamente selezionate e lavate, asciugate e spezzate a metà per rimuovere la pietra.
2. Spostare in una casseruola, versare l'acqua, mettere sul fuoco fino a ebollizione.
3. Ridurre il fuoco, far bollire la frutta per circa 18-20 minuti, raffreddare leggermente.
4. Passa la massa al setaccio per rimuovere la pelle e rimetti tutto nella padella.

Riscaldare per altri 10 minuti circa, dopodiché puoi versare nei barattoli e tappare.

Poiché è senza zucchero, si consiglia di conservarlo in frigorifero.

Punta di zucca

Componenti:

• 1,5 kg di zucca fresca;
• 250-300ml di acqua pura;
• 125g di zucchero;
• un pizzico di acido citrico.

Cucina:

1. Lava bene la zucca, tagliala a pezzi grossi e sbucciala con molta attenzione.
2. Taglia ogni fetta a pezzetti, trasferiscili su una teglia ricoperta di carta da forno.
3. Infornare per circa 50 minuti a una temperatura di 180°C, ma in modo che i pezzi non si friggano e diventino dorati. Questo metodo consente di risparmiare più vitamine, sapore e succo nel prodotto.
4. Mettere la zucca raffreddata in un frullatore con zucchero e acido citrico e sbattere fino a ottenere una purea liscia.
5. Distribuisci la massa in barattoli, sterilizza per 7-10 minuti e arrotola.

Grazie all'acido citrico e allo zucchero, il pezzo sarà ben conservato in un luogo fresco per tutto l'inverno.

Punta di zucchine

Componenti:

• 3-4 zucchine di media grandezza (ancora senza semi);
• 50 ml di acqua pura;
• sale - opzionale.

Cucina:

1. Sbucciare le zucchine dalla buccia e tagliare il torsolo con i semi.
2. Taglia a pezzetti e trasferisci nella padella.
3. Aggiungere un pizzico di sale, versare l'acqua e portare a bollore.
4. Far bollire per 15 minuti e togliere dal fuoco, raffreddare.
5. Invia il pezzo in lavorazione a un frullatore o usa un robot da cucina, un mixer. Macinare in una massa omogenea.

Ritorna ai fornelli, fai bollire e versa in barattoli puliti, arrotola.

Purea di carote

Componenti:

• 4 carote grandi;
• 150 ml di acqua pura.

Cucina:

1. Le carote devono essere sbucciate e tagliate a pezzi, messe in una casseruola e versate dell'acqua pulita.
2. Dopo l'ebollizione, cuocere a coperchio chiuso fino a quando non diventa morbida, quindi raffreddare.
3. Trita con un frullatore o un mixer.
4. Mettere in barattoli puliti e sterilizzare per 7-10 minuti, arrotolare.
5. Rimuovere dopo il raffreddamento in un luogo fresco per la conservazione.

Come e per quanto tempo può essere conservato il prodotto finito?

Non conservare la conservazione, a cui non vengono aggiunti zucchero semolato, sale e acido citrico per più di 5-7 mesi. E al minimo segno di danneggiamento (la comparsa di placca sulla superficie o il rigonfiamento del coperchio), il pezzo in lavorazione deve essere scartato.

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