Come congelare un melone per l'inverno a casa: ricette, è possibile

Molte persone si chiedono se sia possibile congelare il melone. Dopotutto, il melone non è la bacca migliore che dovrebbe essere congelata per l'inverno. Tuttavia, questo non ferma gli amanti della frutta congelata e sono ancora impegnati nel congelamento. Congelarlo da soli è piuttosto difficile e quindi si consiglia di familiarizzare in anticipo con come congelare un melone per l'inverno e quali ricette è possibile utilizzare per questo.

Alcune caratteristiche del congelamento

Per capire come congelare un melone per l'inverno a casa, devi familiarizzare con le caratteristiche principali di questo processo.

A basse temperature, le verdure con la frutta possono conservare il loro gusto e le proprietà utili. Tuttavia, le temperature sotto lo zero modificano la struttura dei tessuti dei frutti congelati. L'effetto distruttivo dipende direttamente da quanta umidità c'è nella polpa. Se ce n'è troppa, il tessuto del frutto si romperà molto più velocemente. Inoltre, la durata di conservazione dipende in gran parte dal grado di congelamento.

Il melone congelato a circa -5 gradi si manterrà fresco per 2-3 settimane. Se questo indicatore viene ridotto a -15 gradi, la durata di conservazione aumenterà a due mesi.

Si consiglia di congelare frutta e verdura ad una temperatura di circa -20 gradi, in quanto in tali condizioni il melone si conserva per un anno.

Abbastanza spesso, la frutta nel congelatore inizia a perdere umidità e ad assorbire gli odori. Per eliminare questi problemi, si consiglia di chiudere ermeticamente confezioni o contenitori con frutta.

Per congelare i meloni per l'inverno nel congelatore, si consiglia di utilizzare contenitori piccoli. Questo è molto più conveniente, poiché non sarà necessario scongelare costantemente una grande quantità di frutta. Usa i seguenti contenitori per conservare la frutta:

• Borse con chiusura lampo che sopportano le basse temperature senza problemi;
• contenitori dotati di coperchi ermetici.

Congelare i ghiaccioli

Ci sono diverse ricette e modi per congelare la frutta per la conservazione invernale. Tuttavia, molte persone usano questo metodo di congelamento. Ciò richiede alcuni ingredienti:

• melone;
• zucchero.

Prima di iniziare a congelare le bacche, dovresti prepararle per questo. Per cominciare, deve essere completamente sbucciato.Quindi il frutto viene tagliato a metà in modo che possa essere pulito da tutti i semi che si trovano all'interno. Molte persone preferiscono congelare il melone a pezzi, quindi dovrebbe essere tagliato a cubetti.

Quando hai finito di affettare la frutta, puoi iniziare a fare il gelato al melone. Per fare questo, i cubetti tritati devono essere messi in una piccola ciotola e schiacciati con un frullatore. Il risultato dovrebbe essere una purea liquida, che, dopo la cottura, deve essere cosparsa di zucchero e mescolata accuratamente. Quindi la miscela risultante viene versata in appositi stampi per congelare il ghiaccio. Successivamente, la miscela può essere distribuita in contenitori e riposta nel congelatore per un'ulteriore conservazione.

Sorbetto al melone

Ci sono altre ricette per fare il dessert al melone. Per creare una coppa gelato, dovrai preparare in anticipo i seguenti ingredienti:

• 200 g di zucchero;
• Melone;
• 400ml di acqua;
• anguria;
• 100ml di succo di limone o arancia.

Il congelamento di un dolce inizia con la preparazione degli ingredienti principali che serviranno per crearlo. Per prima cosa devi sbucciare il melone e tagliarlo in più pezzi. Quindi tutta la polpa con i semi viene rimossa dal frutto. Successivamente, i pezzi tagliati possono essere passati attraverso un tritacarne o posti in una ciotola per macinarli con un frullatore. Quindi l'anguria viene sbucciata, tagliata a cubetti e anche schiacciata. La purea risultante viene aggiunta alla miscela di melone e mescolata accuratamente.

Terminata la preparazione dei prodotti principali, dovresti iniziare a preparare lo sciroppo. Per farlo, in una piccola casseruola si versa un po' d'acqua con lo zucchero. Il liquido viene portato a ebollizione e accuratamente miscelato.Lo sciroppo viene quindi tolto dal forno e raffreddato a temperatura ambiente.

Lo sciroppo risultante viene aggiunto alla purea di frutta, dopodiché il composto viene distribuito in piccoli contenitori. Lasciamo qualche centimetro sul bordo del contenitore e congeliamo il dessert risultante.

Prima dell'uso, si consiglia di mantenere il sorbetto finito a temperatura ambiente per alcuni minuti per consentire lo scongelamento del piatto invernale.

Il modo più semplice

Questo metodo di congelamento è adatto a persone che non sono interessate a ricette complesse per preparare i dolci per l'inverno. Il congelamento di un melone con questo metodo non utilizza altri ingredienti oltre al frutto stesso.

In primo luogo, il frutto viene sbucciato e tagliato in diversi pezzi grandi. Quindi ogni parte viene pulita dai semi e tagliata a pezzetti di circa quattro centimetri. Dopodiché, tutti i pezzi possono essere immediatamente trasferiti in contenitori o sacchetti di plastica.Non è consigliabile congelare il melone tritato in un sacchetto grande, poiché con il tempo tutti i pezzi si attaccheranno e sarà abbastanza difficile scongelarli.

Conclusione

Congelare frutta e verdura è un lavoro piuttosto difficile, che dovrebbe essere preparato in anticipo. Si consiglia di studiare tutte le ricette per preparare il dolce al melone per l'inverno.

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