Sbozzi di banana per l'inverno: 10 migliori ricette passo dopo passo a casa

Ci sono molte ricette per preparare le banane per l'inverno. I frutti nel processo di lavorazione conservano il loro gusto e benefici. Il lavoro inizia con la selezione di prodotti di qualità e la preparazione dei contenitori di stoccaggio. Per ottenere un piatto delizioso, devi seguire le proporzioni indicate nelle istruzioni e nelle azioni dettagliate. Si consiglia inoltre di asciugare e congelare il prodotto.

Caratteristiche della raccolta delle banane per l'inverno

Preparare prima la frutta.

Selezione e preparazione della frutta

Per la cottura, selezionare frutti gialli maturi, leggermente acerbi, senza macchie scure sulla buccia. È consentito prendere frutti con un po' di vegetazione nella zona del gambo.

La varietà e la dimensione del frutto non contano.

La buccia dei frutti selezionati viene lavata accuratamente con acqua fredda. Solo dopo iniziano a pulirlo. La polpa dovrebbe essere soda senza macchie scure.

Utensili da cucina

Il piatto finito dovrà essere versato nei barattoli. Il contenitore viene accuratamente ispezionato per scheggiature e crepe. Quindi il contenitore viene accuratamente lavato e sterilizzato.

Cosa puoi fare con le banane?

Ricette collaudate di casalinghe esperte ti aiuteranno a preparare piatti deliziosi e sani a base di frutti gialli.

Purea di banana

I seguenti ingredienti torneranno utili per preparare questo piatto:

• banane - 950 g;
• mele amare - 2 pezzi;
• acqua - 380 ml;
• zucchero - 570 g;
• limone - 2 pezzi

Il processo di lavoro prevede semplici passaggi:

• i frutti vengono sbucciati e tagliati a fette;
• il taglio viene tritato in un frullatore;
• l'acqua viene versata nella massa banana-mela e viene aggiunto lo zucchero;
• spremi il succo di due limoni e versalo nel resto della massa;
• Il purè di patate viene messo a fuoco e fatto bollire per 32 minuti dopo l'ebollizione;
• durante il processo di cottura, è necessario rimuovere la schiuma;
• il dessert caldo viene versato in barattoli e coperto con coperchi.

Sciroppo di banana

La polpa delicata di banane è adatta anche per fare lo sciroppo. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• frutta gialla - 750g;
• acqua bollita calda - 450 ml;
• zucchero - 450g

Il metodo di cottura è semplice e veloce:

• i frutti vengono sbucciati e tritati con un frullatore;
• alla massa risultante vengono aggiunti acqua e zucchero, il tutto viene accuratamente miscelato;
• metti il purè di patate in frigorifero per 4,5 ore;
• Lo sciroppo pronto viene versato in vasetti e conservato in frigorifero.

Marmellata

La marmellata di banane si prepara in modo semplice e veloce con i seguenti ingredienti:

• banane - 1,1 kg;
• zucchero - 550 g;
• limone - 2 pezzi;
• acqua - 240 ml.

La conservazione viene preparata come segue:

• Le banane vengono sbucciate e tagliate ad anelli;
• Versare l'acqua in un contenitore e aggiungere lo zucchero;
• Gli anelli di frutta vengono aggiunti allo sciroppo finito e fatti bollire per 12 minuti;
• quindi la massa va frantumata con un frullatore;
• spremi il succo di limone e aggiungilo alla massa;
• Rimetti sul fuoco e cuoci fino a completa bollitura;
• La marmellata pronta viene distribuita in contenitori.

Marmellata

È facile fare la marmellata di banane a casa per l'inverno. Per dessert, ingredienti come:

• banane - 450 g;
• arancione;
• zucchero - 260g

Istruzioni passo passo:

• polpa di frutta tagliata ad anelli;
• La sabbia viene versata nel contenitore, fatta bollire a fuoco basso, portando ad un colore dorato;
• versare il succo d'arancia, mescolando continuamente la massa;
• mandare gli anelli di banana nello sciroppo e cuocere fino a completa bollitura;
• poi si spegne il fuoco, si copre il contenitore con un coperchio e si lascia per 3,5 ore;
• La marmellata pronta viene inviata ai vasetti preparati e chiusa con i coperchi.

Marmellata

Il piatto cotto viene conservato per tutto l'inverno. Per la ricetta avrai bisogno di:

• polpa di frutta gialla - 600 g;
• gelatina - 25g;
• zucchero - 355 g;
• arancione - 4 pezzi;
• limone - 2 pezzi

L'istruzione presuppone il seguente flusso di lavoro:

• la frutta sbucciata viene schiacciata con un frullatore;
• versare lo zucchero;
• il succo spremuto di arance e limoni viene versato nella massa;
• Il purè di patate viene messo a fuoco e fatto bollire per 14 minuti;
• viene aggiunta la gelatina.

Banane candite per usi futuri

Le banane candite sono una delizia gustosa e salutare. Per cucinare avrai bisogno di:

• banane - 900 g;
• zucchero - 900 g;
• acqua - 340 ml.

Fare i canditi è facile:

• il prodotto pulito viene tagliato in anelli di 6 mm di spessore;
• le fette vengono immerse in acqua bollente per 2 minuti, quindi raffreddate in acqua fredda (il metodo non permetterà alle banane di scurirsi);
• sciogliere lo zucchero nell'acqua e far bollire per 13 minuti;
• Mettere le fette di banana nello sciroppo e continuare a cuocere per altri 16 minuti;
• quindi il contenitore viene coperto con un coperchio e lasciato per 8,5 ore;
• Le fette vengono gettate su un setaccio, facendo defluire il liquido rimanente;
• spargi le banane in uno strato su una superficie pulita e lasciale asciugare per 5 giorni.

Banana Marshmallow

Frutta e zucchero maturi, anche leggermente troppo maturi, sono utili per fare i marshmallow. In futuro, il processo di cottura sarà simile a questo:

• Le banane vengono sbucciate, tritate con un frullatore fino ad ottenere un composto liscio;
• aggiungi lo zucchero alla massa e mescola bene;
• vassoio rivestito di carta pergamena;
• la massa viene colata e distribuita uniformemente su tutta la superficie;
• il contenitore viene messo in una bozza, lasciandolo per 4 giorni;
• quindi la massa essiccata sarà facile da separare dalla carta e capovolgere, continuare ad asciugare per altri due giorni;
• Il marshmallow finito viene tagliato in comodi pezzi.

Sarà possibile conservare tutte le proprietà e il gusto dei tuoi frutti preferiti per un anno intero.

Come si asciugano le banane?

Per fare le chips di banana, taglia la polpa ad anelli sottili:

• Distribuisci gli anelli di frutta in uno strato su una teglia ricoperta di carta da forno.
• Versare sopra il succo di limone per evitare che si scurisca.
• Una teglia con anelli viene inviata al forno preriscaldato a 90 gradi. Tenere la porta del forno leggermente socchiusa.
• Il processo di asciugatura richiede 1,5 ore. Per tutto questo tempo, dovresti girare periodicamente le fette.

Come si congela il cibo?

Non solo le banane in scatola sono soggette a conservazione a lungo termine. Si possono anche congelare. La buccia viene rimossa dal frutto e disposta su una superficie piana dal film. Lasciare nel congelatore in questa forma per 2 ore. Quindi i frutti vengono disposti in sacchetti da imballaggio e messi nel congelatore.

Marmellata con rum e mele

Per fare la marmellata avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• mela - 4 pezzi;
• banana - 2 pezzi;
• zucchero - 240 g;
• limone;
• rum - 65 ml;
• acqua - 95 ml.

Ricetta passo dopo passo:

• le mele vengono sbucciate e sbucciate, tagliate a fettine sottili e cosparse di succo di limone;
• banane sbucciate tagliate ad anelli;
• la frutta viene mescolata, annaffiata con rum, si aggiungono zucchero e acqua;
• metti la miscela sul fuoco e fai bollire per 35 minuti dopo l'ebollizione;
• I frutti pronti vengono tritati con un frullatore, rimessi sul fuoco e fatti bollire per 2 minuti;
• La marmellata calda viene versata in barattoli e coperta con i coperchi.

Seguendo tutti i consigli indicati nella ricetta scelta, potrai preparare un delizioso piatto che sarà conservato per tutto l'inverno.

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