Cipolle viola e rosse: quando raccogliere, come conservare, coltivare e curare con foto

La cipolla viola è un tipo di cipolla. Chi non l'ha mangiato può essere confuso dal colore della polpa e della buccia della cipolla.

Le loro sfumature variano di intensità da varietà a varietà, ma appartengono tutte alla gamma rosso-viola, quindi molte persone pensano che questa sia una cipolla rossa.

Caratteristiche della cipolla rossa

Tutte le varietà a polpa rossastra, come le cipolle tradizionali (polpa bianca, buccia gialla) sono divise in tre gruppi a seconda del gusto:

varietà speziate;
varietà peninsulari;
varietà dolci.

La polpa di varietà speziate ha ancora un sapore meno aspro dei bulbi con buccia gialla. Esistono molte varietà e ibridi di cipolle viola. Per qualsiasi regione, puoi scegliere una varietà adatta in termini di maturazione. È necessario prestare attenzione alle caratteristiche di conservazione della qualità se l'obiettivo è coltivare cipolle viola per lo stoccaggio invernale. La maggior parte delle varietà di cipolle rosse hanno uno scopo da insalata e non si conservano bene.

Informazioni sui vantaggi

Ora tutti sono appassionatamente interessati al tema della sana alimentazione, studiando attivamente le proprietà benefiche di cibi, frutta e verdura. I preferiti sono quelle verdure che contengono vitamine e utili oligoelementi. È la composizione curativa della polpa che spiega l'interesse per la varietà di cipolle rossa (viola) che è cresciuta negli ultimi anni.

Le varietà rosse contengono un set completo di oligoelementi e una grande quantità di vitamina C.

Come sai, ne abbiamo bisogno per proteggere dall'influenza aggressiva dell'ambiente esterno, aiuta a mantenere in forma la nostra immunità, combattere varie infezioni stagionali e tenere sotto controllo le cellule tumorali.

La composizione del succo e della polpa della rapa rossa contiene antociani - pigmenti (sostanze coloranti del gruppo dei glicosidi), che hanno un effetto antiossidante. Una volta nel corpo, glicosidi:

combattere i batteri;
normalizzare i livelli di zucchero nel sangue;
rallenta il processo di invecchiamento del corpo;
aiuta a prevenire il cancro.

I nutrizionisti hanno notato le proprietà benefiche della verdura rossa, secondo loro le donne ottengono risultati più velocemente includendola nella loro dieta quotidiana. Il corpo viene purificato dalle tossine, il sistema digerente torna in tono, i grassi vengono scomposti, il colesterolo cattivo viene rimosso.

È utile per le donne usare la cipolla viola durante le mestruazioni, riduce il dolore, normalizza la durata del ciclo mestruale. Il succo di rapa rossa è usato per curare raffreddori, bronchiti, è usato per la prevenzione durante epidemie di infezioni virali respiratorie acute, influenza.

Le proprietà medicinali della verdura viola non si limitano a questo. La rapa rossa (viola) è utile per le persone inclini alle allergie, contiene quercetina, che aiuta ad alleviare i sintomi spiacevoli e riduce il gonfiore. Gli studi hanno dimostrato che il consumo quotidiano di cipolla rossa migliora le condizioni dei vasi sanguigni, riduce il rischio di ictus e infarto.

C'è una categoria di persone che traggono beneficio e danno dal mangiare cipolle rosse. È necessario prestare attenzione alle persone con gravi patologie del tratto gastrointestinale, dei reni, del fegato. Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero mangiare la rapa rossa con moderazione, durante questo periodo della vita eventuali eccessi sono dannosi.

Alcune ricette facili

Usa il succo di cipolla viola per piccoli problemi di salute e scopi cosmetici. Questo è un ottimo rimedio popolare per la cura dei capelli. Prima di lavare i capelli, strofinare una piccola quantità di succo di rapa viola sul cuoio capelluto. La maschera migliora l'aspetto dei capelli, li rende lucenti, aiuta a liberarsi della forfora, stimola la crescita.

Il succo di cipolla rossa ti aiuterà se vieni morso da zanzare o altri insetti succhiasangue. Hanno bisogno di lubrificare i morsi, il prurito e l'infiammazione passeranno. Il succo aiuterà con le distorsioni, puoi fare degli impacchi con esso, aiuteranno ad alleviare l'infiammazione, ridurre il dolore.

Puoi risolvere problemi di salute più gravi con il succo di cipolla viola:

Combatti i vermi. Per fare questo, versare 1 testa per 7 ore con 1 bicchiere di acqua calda bollita. Bere a stomaco vuoto ½ tazza per 5 giorni.
Per il raffreddore (ARVI, ARI), mescolare il succo con il miele 1: 1 e bere almeno 4 volte al giorno, 1 cucchiaio. l.
Usa un infuso di 2 teste schiacciate in acqua tiepida (1 tazza) come diuretico. Lasciare in infusione per 8 ore, bere ¼ di tazza 3 volte al giorno.

Coltivare cipolle rosse!

In qualsiasi supermercato puoi comprare una verdura sana, ma le cipolle dell'orto, coltivate con le tue mani, porteranno più benefici. Viene coltivata allo stesso modo delle cipolle ordinarie, propagate usando i set.

Varietà a scelta

I residenti estivi dovrebbero prestare attenzione a Carmen, una nuova varietà di cipolle viola con un bel nome. Ha un sapore piccante, succoso. Una rapa di taglia media pesa circa 80 g, i bulbi grandi - 120 g Migliore è la tecnologia agricola, più convincenti sono le dimensioni. Non per niente Carmen è chiamata cipolla rossa, il mallo è lucido, rosso, rosso-blu o rosso-viola.

Varietà a due frutti di selezione olandese, canta presto (85-90 giorni), consigliata per la coltivazione in tutta la Federazione Russa. Gli abitanti delle regioni settentrionali dovrebbero prestare attenzione alla cipolla del Carmen, ha il tempo di maturare durante una breve estate. La rapa ha una forma arrotondata appiattita, la lunghezza della piuma è di 30 cm. la polpa è bianca, il sapore è semi-affilato. Le cipolle Carmen si usano crude, sono ottime per le insalate, contengono molta vitamina C.

Atterraggio

Il posto sotto il letto di cipolla deve essere ben illuminato, l'acqua piovana non deve ristagnare tra i filari. È più adatto alla crescita un terreno leggero e fertile con un pH compreso tra 6 e 7. In primavera o in autunno, si dovrebbe applicare la farina di dolomite se il pH è più basso (il terreno è acido).

Per scavare, è necessario aggiungere humus (compost) e cenere, le sostanze organiche vengono portate con moderazione, l'eccesso peggiora la qualità di conservazione. Il Sevok cresce bene dopo ogni tipo di cavolo, legumi e patate.Le sue piantagioni possono essere combinate con le carote. Queste due culture sono buoni vicini, si allontanano a vicenda i parassiti: le mosche della cipolla e della carota.

Elabora il sevok prima di piantare. Tenere per 30 minuti in una soluzione rosa di permanganato di potassio per distruggere i microrganismi dannosi. Per accelerare la germinazione, immergiti in uno stimolatore della crescita. Trasferisci la rapa viola lavorata in un sacchetto di tela, piantala in piena terra dopo 2 giorni. La profondità di impianto delle cipolle viola va da 1 a 2 cm, il modello di impianto è 310 cm.

Cura

Quando si coltivano varietà di cipolle rosse per la conservazione, la piuma non viene tagliata durante la stagione. Organizzare le cure standard della cultura. L'irrigazione viene eseguita quando lo strato superiore della terra si asciuga, dovrebbero essere abbondanti, l'irrigazione superficiale ha un cattivo effetto sulla produttività. Da metà luglio, l'irrigazione si interrompe.

Durante la stagione della semina, vengono nutriti - la prima volta con una soluzione di verbasco 2-3 settimane dopo la semina, la seconda volta, quando le cipolle iniziano a legarsi, la superficie della cresta viene densamente cosparsa di polvere setacciata cenere e versato con acqua da un annaffiatoio.Fino a quando gli steli non sono chiusi, eseguire un allentamento superficiale della spaziatura delle file. Tra la fine di giugno e l'inizio di luglio, spolverate i letti di cipolla viola con il marangone dal ciuffo della mosca della cipolla.

Raccolta

L'irrigazione si interrompe 10-14 giorni prima della raccolta. Quando scavare, lo sapranno dallo stato del collo. Deve essere asciutto. Quando la rapa viola viene raccolta, la maggior parte della piuma dovrebbe asciugarsi e ingiallire e sui bulbi dovrebbero apparire squame viola (rosse). Per decidere quando raccogliere le cipolle, assicurati di controllare le previsioni del tempo. Meglio se la giornata è calda e soleggiata.

I bulbi raccolti in caso di pioggia impiegano più tempo ad asciugarsi e a conservarsi peggio. Non tagliare immediatamente la piuma, se possibile, asciuga la cipolla al sole per diversi giorni e solo dopo taglia i gambi, lasciando le code da 3 a 5 cm Pulisci la superficie delle squame della cipolla dallo sporco, strappa le radici.

Come conservare le lampadine?

Va bene qualsiasi stanza con umidità e temperatura dell'aria costanti. Le lampadine sono ben conservate se la temperatura non supera i 18 ° C e l'umidità dell'aria è mantenuta al 60%. Esistono diversi modi per conservare le varietà di cipolla viola raccolte.

La rapa viola può essere versata in vecchi collant e appesa nella dispensa, puoi intrecciare le trecce. Le teste di cipolla rosse (viola), raccolte in bellissimi mazzi, possono essere utilizzate come elemento decorativo per decorare la cucina di una casa di campagna e di un appartamento in città.

Un gran numero di teste viola è meglio conservarle in scatole (di legno, plastica, cestini) o su appositi scaffali. Durante la conservazione, la rapa rossa deve essere sottoposta a periodica ispezione, gli esemplari con segni di decomposizione devono essere rimossi.

Conclusione

Molte interessanti varietà viola di cipolle stanno aspettando i residenti estivi sugli scaffali dei negozi di giardinaggio. Assicurati di scegliere l'opzione giusta per te. Le cipolle viola aggiungeranno varietà al menu e miglioreranno la salute.