Raccolta dei piselli: quando e come raccogliere

La tecnologia di raccolta dei piselli coltivati su scala industriale è considerata una procedura piuttosto complicata. Trascurare le regole del processo di raccolta rischia di perdere un quarto del raccolto. Il metodo di pulizia separato è efficace in caso di tempo asciutto. I forti venti e le piogge contribuiscono ad aumentare le perdite. La complessità è dovuta alle caratteristiche biologiche della coltura: maturazione irregolare, alloggio, spaccatura dei frutti e spargimento di semi.

I fagioli vengono raccolti in giardini privati quando le scapole sono lattiginose. Si preferiscono le ore mattutine, poiché con il caldo il prodotto delicato appassisce e non si conserva bene.

Date di maturazione

Il parametro chiave per la maturazione delle scapole è la varietà dei piselli. Il periodo dal momento in cui i germogli sembrano raccogliere varia tra 9-11 settimane. Le varietà di cervello che crescono fino a 50 cm hanno una stagione di crescita di 60-80 giorni. Le varietà peeling, alte fino a 90 cm, maturano in 60-65 giorni. Le varietà di zucchero a bassa crescita sono pronte in 60 giorni.

Quando iniziare a raccogliere i piselli

La maturazione dei piselli inizia a fine giugno. La pulizia viene effettuata in più fasi, a partire dai provini inferiori. Le scapole troppo mature vengono rimosse, poiché inibiscono la formazione di nuovi frutti.

Le varietà di zucchero a maturazione precoce devono essere raccolte in una forma acerba e raggiungere la prontezza a metà giugno. La raccolta continua per una settimana e mezzo o due con una frequenza di 3-5 giorni.

Le varietà pulenti destinate ai piselli vengono raccolte nella fase delle ali succose e dei fagioli teneri. Le lame smussate, ricoperte da una rete, vengono scartate e inviate al grano. La raccolta viene effettuata rapidamente, non più di una settimana, per evitare che i fagioli amidacei.

Pulizia del grano

I fagioli destinati al grano vengono lasciati sul cespuglio fino a completa maturazione. Le piante dovrebbero essere raccolte per talea, legate in grappoli e appese a maturare in una stanza asciutta per una o due settimane. I frutti maturi dei piselli sgusciati tendono a rompersi, ma quelli zuccherati no. Il momento della raccolta è indicato dalla maturazione dei chicchi nella parte inferiore delle piante in un momento in cui altri esemplari vengono coperti con una rete e iniziano ad appassire.

Combinazione di raccolta separata e unione diretta

La coltivazione dei piselli su scala industriale prevede una combinazione di due opzioni di raccolta: separata e combinata diretta. La raccolta separata dura una settimana, mentre la trebbiatura diretta dura non più di quattro giorni, mentre i termini del metodo combinato variano da 8 a 10 giorni. Il metodo split è diviso in due tipi.

1. Il primo consiste nel falciare i piselli, adagiarli nelle andane, raccoglierli, caricarli sul trasporto e trebbiare.
2. Il secondo prevede la falciatura con andanatura e l'utilizzo di una trebbiatrice mobile che accetta andane di piselli e trebbia immediatamente.

La pulizia separata si effettua in caso di ingiallimento degli steli e delle foglie sulla sommità della pianta, maturazione cerosa dei semi al centro, essiccamento delle foglie, dei fagioli e indurimento dei semi. Il prodotto rimane nelle andane fino a quando non si asciuga e raggiunge la maturità tecnica del frutto.

Mietitrebbia e trebbiatura diretta, esclusi i primi punti: falciatura anticipata e andanatura. Il processo viene avviato con foglie marroni, fagioli marroni e semi duri. Questo metodo di raccolta è stato introdotto grazie allo sviluppo di varietà resistenti all'allettamento.

Accessorio speciale per ridurre la perdita di raccolto

La falciatura dei piselli viene effettuata con l'ausilio di falciatrici e mietitrici. Se le testate sono dotate di ugelli speciali, sarà possibile prevenire la perdita di grandi volumi di raccolto. Gli ugelli sono adatti a tutte le mietitrebbie. Alcuni problemi sorgono quando si utilizzano in condizioni di elevata umidità a causa dell'estrazione di cespugli con rizomi che intasano le testate. È inoltre necessario monitorare il livello di installazione dell'ugello speciale: una diminuzione significativa comporta l'assunzione di pietre e terreno.

Cosa fare dopo la raccolta

I chicchi trebbiati vengono ripuliti dalle impurità con l'aiuto di uno speciale separatore di cereali che filtra gli elementi in eccesso. Un prodotto deperibile viene lasciato asciugare e conservare. Le ciglia lasciate sul sito dopo la raccolta devono essere tagliate e poste in un cumulo di compost. Le radici sono sepolte nel terreno durante l'aratura. Un buon fertilizzante che può sostituire la solita sostanza organica è la massa verde frantumata sepolta nel terreno. Allo stesso tempo, il terreno diventa fertile e la sua struttura migliora.

La coltura a maturazione precoce consente la coltivazione di daikon, ravanello, lattuga, aneto subito dopo il rilascio delle creste.

I piselli si mangiano freschi, secchi, congelati e in scatola. Si aggiunge ai primi e ai piatti di carne, alle insalate.

I baccelli di tipo zuccherino leggermente acerbi che sono stati sbollentati per cinque minuti sono soggetti a congelamento.Questa procedura è necessaria anche per i grani destinati all'essiccazione. In questo caso, i piselli vengono sbollentati due volte per due minuti, dopodiché vengono lavati, raffreddati in acqua fredda e asciugati alla spina per 12 ore. Quindi i semi vengono essiccati in un forno a temperature fino a +70 gradi. Capacità di conservazione ottimale: vasetti di vetro con coperchi in metallo avvitabili.

Parte del raccolto viene preparata per la semina.

Raccomandato