Melanzane al miele per l'inverno: ricetta in salamoia con foto e video

Puoi cucinare un'enorme varietà di snack da quelli blu. I preparativi per l'inverno delizieranno tutta la famiglia e gli ospiti fino alla fine del periodo freddo. Ogni casalinga vuole accontentare la sua famiglia con qualcosa di delizioso, soprattutto se fuori fa freddo e alcuni prodotti dovrebbero essere completamente dimenticati a causa della stagione. Quelli blu per l'inverno sono un'ottima opzione in questa situazione.

Melanzane con miele e aglio

Questa ricetta può soddisfare la tua famiglia in qualsiasi momento. Inoltre, questa ricetta può essere attribuita a ricette semplici.

Prodotti richiesti:

• blu - 800 g;
• sale;
• aglio - testa grande;
• olio di semi di girasole - 150 ml;
• grani di pepe - 5 pz.;
• miele - 2 cucchiai. l.;
• aceto - 100 ml;
• acqua.

Come cucinare le melanzane in marinata al miele per l'inverno:

1. La frutta preparata viene versata in un contenitore e lavata bene. Tagliare entrambi i lati e sbucciare. Può essere pulito con strisce, quindi sarà più originale.
2. Tagliare ad anelli oa fette. Cospargete di sale e lasciate riposare per un'ora.
3. L'aglio viene sbucciato e tagliato in più pezzi. Più saranno gustose le melanzane sottaceto.
4. Lava le verdure prima di friggerle e asciugale con carta assorbente. Friggere su entrambi i lati.
5. Due vasetti da mezzo litro sono riempiti con verdure s altate e aglio.
6. Nella padella viene versata dell'acqua, circa 300 ml. Aggiungere il pepe. Se sei un amante dell'amaro, puoi aggiungere i peperoncini piccanti. Portare a ebollizione la marinata. Si aggiunge l'aceto, dopo qualche minuto, il resto degli ingredienti.
7. Fai sobbollire il composto di miele per qualche minuto.
8. Riempi i vasetti con la marinata e avvolgi i coperchi, senza sterilizzazione. Marinate al miele quelle blu sono pronte!

Melanzane con basilico e miele per l'inverno

Le melanzane per l'inverno stanno benissimo in tavola. Lo spuntino contiene molte vitamine che rafforzeranno il corpo in inverno.

Prodotti richiesti:

• blu - 1 kg;
• pomodori - 0,5 kg;
• testa d'aglio;
• basilico - 3 rametti;
• miele - 3 cucchiai. l.;
• olio e aceto - 100g;
• aceto - 4 cucchiai. l.;
• sale.

Come cucinare le melanzane con il basilico:

1. I piccoli blu vengono lavati e tagliati in cerchi. Lo spessore dei pezzi è di 1 cm.
2. Per preparare la salsa, il sale, le verdure vengono messe in un contenitore e versate con acqua. Cuocere 3 minuti.
3. Trasferire le verdure bollite in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda. Lasciare agire per 20 minuti, risciacquare di nuovo.
4. I pomodori vengono tagliati ad anelli e posti sul fondo della padella. I prossimi sono quelli blu. Far bollire 5 minuti. Si aggiungono aceto, miele, sale, olio. Far bollire per 10 minuti.
5. Il basilico e l'aglio tritati vengono posti nella stessa pentola. Cuocere per altri 5 minuti.
6. L'antipasto viene trasferito in contenitori e conservato.

La conservazione per l'inverno con il basilico è pronta!

Spark

Spark è noto a tutti. La ricetta è incredibilmente semplice, ma i veri intenditori di snack amari apprezzeranno il gusto del piatto.

Ingredienti richiesti:

• blu - 3 kg;
• aglio - 3 teste;
• peperone - 1 kg;
• peperoncino - 3 pz.;
• aceto - 150 ml;
• olio di semi di girasole - 150 ml;
• sale.

Come cucinare la scintilla di melanzane:

1. Le verdure vengono lavate e tagliate ad anelli. Lo spessore degli anelli deve essere di almeno 7 millimetri, altrimenti dopo la frittura diventeranno molto sottili.
2. Si salano e aspettano che quelli blu diano il succo. Dopo la frittura.
3. Peperoni, aglio vengono sbucciati e tagliati. Le gambe vengono rimosse. I semi vengono lasciati nei peperoncini piccanti, che aggiungono una piccantezza speciale. Passato attraverso un tritacarne
4. In un contenitore separato, scaldare l'olio e versarlo nel composto di verdure. Salare e aggiungere l'aceto.
5. I vasetti preparati vengono disposti piccoli blu e versati con la salsa. Ripetere gli strati fino a riempire il barattolo.
6. Il piatto finito deve essere marinato per almeno un giorno prima di servire. Se stai raccogliendo melanzane per l'inverno, i vasetti devono essere sterilizzati.

Melanzane per l'inverno in salsa di miele

Questa interessante ricetta di melanzane sorprenderà ogni ospite. Il piatto cucinato è un po' piccante e dolce. Le melanzane con il miele per l'inverno stanno bene sia su una tavola normale che su una festa.

Ingredienti richiesti:

• blu - 1 kg;
• cipolla - 1 pz.;
• aglio - 1 pezzo;
• miele - 150 ml;
• peperoncino - 4 pz.;
• coriandolo e senape francese - 1 cucchiaio. l.;
• chiodi di garofano e alloro - 4 pz.;
• sale - 4 cucchiaini;
• aceto di vino - 5 cucchiai. l.;
• olio d'oliva - 400 ml.

Come cucinare:

1. Le verdure vengono lavate, le code vengono eliminate e tagliate a pezzi.
2. Posizionare su una teglia precedentemente oliata.
3. Lasciare per 15 minuti a 200 gradi.
4. Le verdure rimanenti vengono lavate e tagliate a pezzetti.
5. Si scalda la padella e si friggono le verdure nell'olio, si aggiungono le spezie e si mantengono per altri 3 minuti.
6. Il resto dell'olio e del miele viene versato in una ciotola, vengono aggiunti sale e aceto. Scaldare un po', il ripieno è pronto.
7. Le banche vengono sterilizzate. Disporre strati di verdure fritte e salsa. I vasetti vengono poi riempiti con il ripieno. Altre salse sono adatte per questa ricetta, ma questa è quella di maggior successo.
8. I banchi si intasano e lasciano raffreddare completamente. Conservare in un luogo freddo. Puoi mangiare insalata già per tre settimane.

Spuntino con melanzane al miele

Questo piatto sembra molto appetitoso e molto salutare. L'ingrediente principale influisce favorevolmente sul lavoro del cuore e stabilizza il metabolismo dell'acqua.

Ingredienti richiesti:

• blu - 3 kg;
• aceto - 200 g;
• miele - 1 cucchiaio. l.;
• aglio - 150 g;
• peperoncino - 3 pezzi

Come cucinare:

1. I frutti vengono lavati, sbucciati e ricoperti di sale. Lascia per 3 ore.
2. Aglio e pepe vengono lavati e sbucciati. Passare al tritacarne. Lo mettono in una casseruola, aggiungono le spezie e il miele e aspettano che arrivi a bollore.
3. I piccoli blu vengono lavati dal sale e fritti.
4. Subito dalla padella, mettere nella marinata e trasferire in un barattolo. Le banche devono essere sterilizzate. Senza sterilizzazione, il pezzo si deteriorerà.
5. I vasetti pieni sono coperti con i coperchi, infornano per 20 minuti. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi.
6. Il prodotto risultante viene arrotolato, lasciato per 1 - 2 giorni.
7. Puoi mangiare uno spuntino dopo una settimana. I vasetti sono conservati in un luogo fresco.

Suggerimenti per cucinare

Chi ama il piccante non butta via i semi del pepe durante la cottura. La piccantezza del piatto viene regolata in base alle esigenze di gusto.

È meglio usare il miele di tiglio nelle ricette. Abbiamo bisogno di prodotti della massima qualità a temperatura ambiente. Per cucinare, puoi usare frutta fritta, bollita, al forno. Per l'inscatolamento si utilizzano piccoli frutti, senza vuoti, con semi piccoli, polpa densa e morbida.Affinché i frutti tagliati non si scuriscano, vengono immersi in acqua salata e acidificata.

Per eliminare l'amarezza, i frutti tritati vengono coperti di sale e bucati con una forchetta. Prima di cucinare, dovresti sentire tutti quelli blu. Devono essere elastici e rigidi allo stesso tempo. Solo con questi prodotti otterrai uno spuntino delizioso.

Ovviamente, le melanzane stesse sono molto sane. Tuttavia, in combinazione con altri prodotti, sono saturi di ancora più nutrienti. Seguendo tutti questi suggerimenti e istruzioni, puoi preparare lo spuntino più delizioso.

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