Vitigno Garnacha: descrizione e gusto, coltivazione e cura con foto

Il vitigno Garnacha si è diffuso grazie al suo uso universale non solo in vigna, ma anche nella vinificazione. La pianta è forte, cresce bene in zone asciutte e ventose. La vendemmia viene utilizzata per produrre vini di alta qualità. Se coltivato in regioni a clima caldo, dall'uva si ottiene vino ad alto contenuto alcolico. In Spagna, la varietà si chiama - Garnacha, e in Francia - Grenache.

Storia della selezione delle varietà

L'origine esatta della varietà è sconosciuta. Alcuni scienziati suggeriscono che la patria sia la Catalogna. Quindi la pianta si è diffusa in altre aree della Spagna e si è spostata nel sud della Francia.

Allo stesso tempo, gli abitanti della Sardegna credono che siano stati loro ad avere questa varietà, conosciuta in Italia come Grenacha. E nel XIV secolo, durante l'occupazione dell'isola da parte degli Aragonesi, la pianta fu trasportata in Spagna.

Descrizione dell'uva Garnacha

Grenache appartiene alle varietà tecniche destinate alla produzione di vini rosati e rossi.

Descrizione della varietà:

• alto rendimento;
• amante del caldo, resistente alla siccità;
• attecchisce molto su terreni asciutti;
• cresce in luoghi ventosi;
• con eccesso di umidità si sviluppa l'oidio e si moltiplicano gli afidi;
• si riferisce a varietà a maturazione tardiva;
• pesante.

Pianta coltivata in:

• Francia;
• Spagna;
• Nord Africa;
• Italia meridionale;
• California.

Le uve rosse più comunemente coltivate sono usate per fare il vino. La varietà bianca Grenache Blanc è meno comune. È destinato alla produzione di vino bianco da tavola e al consumo fresco.

I vini di Garnacha sono dotati di toni fruttati e il gusto ha una leggera acidità.

Quali sono i vantaggi e gli svantaggi

Vantaggi vari:

• alto rendimento;
• tollera la siccità;
• senza pretese per il suolo;
• resistenza della vite;
• mettere radici in terreno asciutto;
• sistema di root forte;
• adatto alla produzione di vino.

Difetti:

• non ama l'umidità, le malattie si sviluppano con l'eccesso di umidità;
• non tollera il gelo, resiste fino a -18 gradi;
• bassa resistenza alle malattie.

Il raccolto ha una lunga stagione di crescita, quindi le bacche spesso cadono in uno stato acerbo. Ma per i produttori di vino questa è una qualità positiva, poiché i frutti rimanenti assorbono tutte le cose più preziose, il che influisce in modo significativo sul gusto del vino.

Caratteristiche distintive

Caratteristiche varietali principali:

• foglie di medie dimensioni con denti aguzzi;
• cespuglio vigoroso;
• La buccia del frutto è densa e spessa;
• Le bacche sono medie con una sfumatura rosa-viola;
• figliastri medi;
• La vite è rustica e matura bene;
• grappoli a forma di cono;
• Il forte apparato radicale ti consente di annaffiare raramente la pianta;
• fiorisce presto;
• Le bacche sono ricche di zucchero.

Con un raccolto abbondante, la qualità del frutto è notevolmente ridotta. Con una resa media, l'uva ha il gusto migliore.

Termini di semina e maturazione

Per la semina, scegli il luogo più illuminato, poiché la cultura richiede molta luce solare. Ritiro:

• in primavera;
• in autunno.

Per la semina, il terreno sotto la pianta deve essere asciutto, tra le viti mantenere una distanza di un metro e mezzo.

Il cespuglio fiorisce presto, ma la stagione di crescita è lunga. Pertanto, il periodo di maturazione è tardivo.

Istruzioni per la cura

L'anno più importante per la crescita è il primo. Una cura adeguata aiuterà la cultura a mettere radici e, di conseguenza, a portare un buon raccolto. Per fare ciò, segui i consigli:

• Una pianta piantata avrà bisogno di supporto, che aumenta insieme alla crescita dell'uva.
• La terra è costantemente diserbata e allentata.
• Annaffiato raramente. Un'irrigazione eccessiva danneggia la pianta.
• Assicurati di effettuare la potatura autunnale. La procedura viene eseguita al termine del movimento del succo nella pianta. Solo i germogli inferiori vengono potati, il che conferisce alla pianta una forma a ventaglio.
• Ispeziona regolarmente le foglie. Questa procedura aiuterà a notare l'insorgenza di malattie in tempo e ad adottare le misure necessarie.

Se le raccomandazioni vengono seguite, la cultura si rallegrerà di un abbondante raccolto di frutti deliziosi.

Metodi di riproduzione

A casa, un metodo di propagazione efficace sono le talee. Per fare questo:

1. In primavera, le talee vengono tagliate con una lama affilata. La procedura viene eseguita prima della fioritura.
2. Spessore del gambo - 0,01 m, lunghezza - 0,4 m Ci dovrebbero essere 4 gemme sul manico.
3. Il pezzo viene immerso in acqua calda per un giorno.
4. Taglia in due parti, lasciando due reni su ciascuna.
5. Un'incisione obliqua viene praticata sul fondo del pezzo e piantata in un vaso.
6. In autunno vengono trapiantati in un luogo permanente.

Questo metodo ha un alto tasso di sopravvivenza e preserva le qualità varietali.

Prevenzione di malattie e parassiti

La vite è protetta dall'umidità in eccesso in superficie e nel sottosuolo. L'eccesso d'acqua risulta in:

• oidio:
• allevamento di afidi.

Per la prevenzione, la pianta viene trattata con fungicidi.

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