Come crescono le lenticchie: coltivazione e tecnologia di coltivazione, resa per 1 ha con video

Fino a poco tempo il nostro paese era uno dei leader nella produzione di lenticchie. In futuro, piselli e fagioli hanno sostituito la cultura dalle posizioni di comando. Oggi questo prodotto originale torna non solo in cucina, ma anche nei campi.

Specialisti-agrari hanno dovuto ripristinare le conoscenze su come crescono le lenticchie e su come coltivarle correttamente quasi da zero. L'agrotecnica del raccolto non è particolarmente difficile. Qualsiasi residente estivo alle prime armi può ottenere un buon raccolto di lenticchie nel suo giardino.

Lenticchie: descrizione, caratteristiche, migliori varietà e varietà

Le lenticchie appartengono alla famiglia delle leguminose e sono incluse nel gruppo delle leguminose. Viene coltivata solo una specie: le lenticchie alimentari. Questa è una pianta erbacea annuale alta 30-75 cm La lenticchia forma piccoli cespugli.

Gli steli della coltura sono eretti, sfaccettati, ramificati, ricoperti di villi. L'apparato radicale è debole, sottile e leggermente ramificato. Le foglie sono alterne, accoppiate, con piccioli corti e viticci ramificati. Le foglie sono ovali, su piccioli corti, con una punta all'estremità, lunga fino a 2 cm.I fiori sono piccoli, raccolti in infiorescenze racemose, bianche, rosa o porpora, ovario con 2-3 ovuli.

Fiori di lenticchie in giugno-luglio. Dopo la fioritura, si formano frutti di fagioli pendenti a forma di diamante, lunghi solo 1 cm e larghi 0,8 cm Un fagiolo contiene solo 1-3 semi, che hanno una forma appiattita con spigoli vivi. Il colore dei grani dipende dalla varietà di lenticchie.

Le lenticchie culturali si dividono in 2 varietà: a semi grandi, che viene utilizzata per il cibo umano, e a semi piccoli - da foraggio.

La coltivazione delle lenticchie dovrebbe essere effettuata tenendo conto delle sue caratteristiche biologiche. Questa pianta non richiede calore: la germinazione dei semi è possibile già a +3 ºС e le piantine sono in grado di resistere a gelate fino a -5 ºС. I germogli più amichevoli e veloci compaiono quando il terreno si riscalda a +8 … +10 ºС a una profondità di 10 cm In questo caso, i germogli compaiono già il 7 ° giorno dopo la semina. Se i primi germogli muoiono ancora, nuovi steli crescono dai nodi sotterranei.

Le lenticchie, come altre leguminose, sviluppano noduli fissatori di azoto sulle radici, arricchendo il terreno con azoto.

Nel nostro Paese, più della metà del raccolto di lenticchie è prodotto da piccole aziende agricole. Il leader nella sua produzione in Russia è il Distretto Federale del Volga.Qui viene raccolto più del 60% del raccolto totale. Viene coltivato, tuttavia, in volumi molto più piccoli, nei distretti federali siberiani e meridionali.

Si coltivano le seguenti varietà di lenticchie alimentari:

1. Verde. La maggior parte delle varietà di questa varietà sono a seme grande, con semina precoce e maturazione tardiva. Le lenticchie verdi sono alte, inclini all'alloggio. La varietà principale di questa varietà è la lenticchia verde francese de Puy. Nella Federazione Russa vengono coltivate principalmente varietà verdi: Oktava, Anfiya, Petrovskaya, Novaya Luna e altre resistenti all'allettamento, allo spargimento, alla siccità e alle malattie. Il grano contiene il 27-30% di proteine.
2. Rosso. Vengono coltivate varietà a seme grande (9 mm), medio e piccolo (2 mm). A seme piccolo - il più precoce.
3. Specifico. Questa categoria comprende lenticchie nere (Beluga), marroni spagnole a semi piccoli e arancioni.

Atterraggio in piena terra

La coltura dà buoni raccolti se coltivata su terreni di media fertilità, sciolti con buona aerazione, castagneti, podzolici, argillosi, sabbiosi e chernozem ricchi di calcio.

Terreno nero pesante, terreni acidi e alcalini, terreni impregnati d'acqua non sono adatti alla pianta. La semina delle lenticchie su un terreno arricchito con fertilizzanti organici e azotati porta al fatto che la pianta forma una grande quantità di massa verde, mentre i fagioli maturano in modo non uniforme. Il loro gusto e gli indicatori di qualità si stanno deteriorando. Dall'autunno è stato aggiunto solfato di potassio in ragione di 50 g per 1 m².

Prima della semina, si aggiunge al terreno cenere di legno in ragione di 10 litri per cento metri quadrati, a cui si possono aggiungere 20 g di nitrato di ammonio. La materia organica non viene aggiunta alla coltura. Contemporaneamente ai semi, alle file viene aggiunto il superfosfato.

Il raccolto viene seminato all'inizio della primavera, quando la terra si riscalda ad almeno +5 ºС. Per accelerare la germinazione del chicco, puoi immergerlo in acqua bollente per qualche secondo, quindi avvolgerlo in un asciugamano. Questo trattamento aiuta a migliorare il seme da microrganismi e spore fungine. Puoi immergere i semi per un giorno in uno stimolatore della crescita.

Le lenticchie vengono seminate a una profondità di 3-5 cm, abbastanza densamente - la distanza tra le file è di soli 15 cm Vengono utilizzati 250 semi grandi o 300 piccoli per 1 m².

Le lenticchie decoreranno il paesaggio del loro cottage estivo, l'arredamento con questa pianta è adatto per decorare un giardino di "cura minima", composizioni in stile rustico, aiuole commestibili.

Le lenticchie possono essere utilizzate come fertilizzante per sovescio per la preparazione del terreno in una serra con le proprie mani. In questo caso, il raccolto viene seminato in autunno o primavera e arato in 1-2 settimane prima di piantare il raccolto principale.

Propagazione delle piante

La tecnologia di coltivazione prevede l'uso di semi con un tasso di germinazione di almeno l'85%. La pre-propagazione viene eseguita se il campione ha meno di 1000 semi, la percentuale di germinazione è ridotta o c'è il desiderio di allevare una nuova varietà e non c'è materiale di piantagione sufficiente per colture su vasta scala.

Il numero minimo di semi richiesto per la propagazione è di 800 pezzi. Vengono seminati su 4 file con una lunghezza di 4 me una distanza tra le file di 45 cm La distanza tra le trame con varietà diverse deve essere di almeno 90 cm In questo caso, la semina viene eseguita in buche, la cui distanza è di almeno 3 cm.

Le lenticchie sono piante autoimpollinate, ma quando i semi vengono propagati durante la fioritura, il fiore può anche essere impollinato dagli insetti, il che aumenterà notevolmente la resa e la resa dei semi. I fiori vengono esaminati per verificarne la conformità con le caratteristiche fenotipiche della varietà.

I cespugli in crescita prima della raccolta per una maturazione uniforme vengono essiccati con sostanze speciali - essiccanti.La raccolta in piccole aree si effettua meglio manualmente.

Regole per la cura delle piante

Molte persone chiedono se è possibile ottenere un raccolto autoctono, cresciuto come se non fosse difficile coltivare le lenticchie: questa è una pianta senza pretese che non richiede cure particolari. L'eccezione è il controllo delle infestanti.

Le lenticchie crescono lentamente di massa verde, quindi all'inizio hanno bisogno di una migliore protezione dalle infestanti e di annaffiature regolari. La fioritura inizia 40-45 giorni dopo la germinazione. Da questo momento fino al raccolto, il raccolto diventa resistente alla mancanza di umidità e all'elevata temperatura dell'aria.

L'umidità eccessiva durante questo periodo rallenta la maturazione dei semi, quindi le lenticchie vengono annaffiate non più di 2 volte a settimana.

La coltivazione delle lenticchie non prevede l'introduzione di fertilizzanti organici e azotati. Le proprietà di fissazione dell'azoto delle lenticchie ti consentono di fornirti questo elemento dell'80%.

Le lenticchie hanno un disperato bisogno di fosforo. Contribuisce al radicamento della pianta e al suo sviluppo, partecipa alla fissazione dell'azoto, favorisce la fioritura uniforme e la rapida maturazione dei frutti. La dose massima sicura di fertilizzanti fosfatici è di 0,16 kg per cento metri quadrati.

Per formare un buon raccolto, il raccolto ha bisogno di potassio nella quantità di 0,8 kg di fertilizzante per cento metri quadrati. Per la prima volta, i fertilizzanti a base di potassio e fosfato vengono applicati insieme ai semi e la seconda volta - nella fase di germogliamento.

Lo zolfo è essenziale per un buon raccolto. Il solfato di ammonio viene applicato in ragione di 0,09 kg per cento metri quadrati.

Malattie e controllo dei parassiti

Malattie principali delle lenticchie:

1. Oidio. Questa è una malattia fungina, caratterizzata dalla comparsa sulle parti aeree della pianta di un rivestimento bianco polveroso: il micelio del fungo. Nel tempo, quando le spore dei parassiti maturano, la placca diventa grigia. Il parassita impedisce alla pianta di effettuare la fotosintesi, che riduce la resa del 20%. Il fungo sverna tra i detriti vegetali e diventa attivo con tempo caldo e secco.
2. Ascochitosi. Malattia fungina. Sulla parte aerea delle piante compaiono macchie gialle con un bordo marrone, che alla fine si trasformano in picnidi marroni. Il rischio di malattie aumenta in condizioni di elevata umidità. Le perdite sono fino al 30%, i semi difettosi si formano sulle piante recuperate.
3. Ruggine. La micosi colpisce tutti gli organi fuori terra delle piante, a causa delle quali compaiono macchie marrone ruggine, che nel tempo diventano nere. Con un ampio grado di danno, la necrosi si sviluppa sulle foglie, cadono.La resa è ridotta del 30%, il materiale del seme è di scarsa qualità.
4. Fusariosi colpisce completamente la pianta. Le foglie ingialliscono e cadono, la pianta smette di crescere. Se la lesione raggiunge le radici, diventano marroni e la pianta stessa muore. Nella parte inferiore dello stelo, puoi vedere una fioritura rosata - spore del fungo. Il pericolo dell'agente patogeno è che i semi della pianta colpita accumulino fusariotossine, che sono velenose per l'uomo e gli animali. L'infezione avviene attraverso il terreno in cui le spore del fungo vanno in letargo.
5. Marciume radicale. La malattia è caratterizzata dalla comparsa di macchie scure nella regione del collo della radice. Le radici iniziano a marcire, il sistema vascolare delle piante ne risente, a causa del quale muoiono. L'agente eziologico della malattia sono i batteri che si attivano in condizioni di elevata umidità.

Per combattere le malattie vengono utilizzati preparati speciali: fungicidi e agenti antibatterici.Il miglior mezzo di prevenzione è la selezione di varietà resistenti. Sono considerati efficaci la rotazione delle colture, l'aratura autunnale profonda, il trattamento delle colture con miscela bordolese, la pulizia del sito dalle precipitazioni delle piante e dalle correnti d'aria.

Pasi di lenticchie:

1. Grillo delle steppe. Questo è un insetto nero con le ali sviluppate. Le larve hanno ali sottosviluppate, le uova sono bianche, grandi (4 mm di lunghezza). Mangiano le parti verdi della pianta.
2. Schiaccianoci delle steppe. Questi sono insetti neri con una sfumatura bronzea, le larve sono marroni. Il parassita va in letargo in profondità nel terreno, mangiando le parti verdi della pianta.
3. Puntocchio nero. È un piccolo coleottero con peli grigi nella parte inferiore dell'addome, le larve sono bianche con una testa marrone. Danneggia foglie e frutti.
4. Afide del pisello. L'insetto danneggia tutte le parti della pianta fino alla morte dei germogli.
5. Nodulo punteruolo. Il parassita mangia giovani germogli e gusci di noduli che fissano l'azoto.
6. Lumache e lumache. Mangiano giovani germogli.

Gli insetticidi sono usati per controllare i parassiti. L'aratura profonda del versoio prima dello svernamento è efficace, il che porta alla morte degli insetti e delle loro larve.

Combinazione con altre piante

I migliori predecessori per le lenticchie sono i raccolti invernali, il mais e le patate.

Le lenticchie, come le altre leguminose, saturano il terreno con azoto e sono un buon precursore per eventuali colture successive.

Le lenticchie vengono seminate anche con altre colture. Per ottenere massa verde, fieno, insilato e semi nelle condizioni della Siberia, della regione del Volga e degli Urali meridionali, viene seminato insieme a orzo, grano, piselli, camelina primaverile. Per fare questo, il seme viene mescolato in parti uguali. Nel sud del paese, le lenticchie vengono coltivate in colture combinate con la pianta del miele - phacelia.

Coltivazione di lenticchie

Le varietà di lenticchie verdi Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovsk-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penza-14, Petrovskaya Yubileynaya sono coltivate principalmente in Russia. Il raccolto viene coltivato in 13 principali regioni del paese.

I raccolti più grandi vengono raccolti nella regione di Saratov - circa 65mila tonnellate, al secondo posto - il territorio di Altai (49mila tonnellate), al terzo - la regione di Samara (40mila tonnellate). La resa è di 7,2 centesimi per 1 ha.

Pulizia e conservazione

I fagioli del raccolto maturano in modo non uniforme: la maturazione inizia con i frutti più bassi. La raccolta delle lenticchie inizia quando solo 1/3 dei fagioli rimane acerbo e il resto diventa marrone. I cespugli vengono tagliati a livello del suolo e le radici vengono lasciate nel terreno.

Poiché i fagioli secchi si rompono e si aprono facilmente, perdendo semi, le lenticchie vengono raccolte al mattino, nella rugiada, quando l'elevata umidità ammorbidisce le pareti del frutto.Per raccogliere il prodotto, viene utilizzata una testata flessibile con controllo automatico dell' altezza di taglio, un tamburo pneumatico e un sollevatore di steli.

Negli alimenti, puoi usare i semi della maturazione della cera lattea. Sono gustosi ma non si conservano bene.

I cespugli tagliati vengono legati in fasci ed essiccati per diversi giorni in una bozza in forma sospesa. Durante questo periodo, i fagioli rimanenti maturano. Il grano dopo la trebbiatura viene ripulito dalle impurità, essiccato al sole, confezionato in contenitori sigillati di vetro o metallo.

In scatole di cartone o sacchetti di tessuto, le lenticchie vengono conservate in un'area buia, fresca e ben ventilata. Non conservare le lenticchie nei fagioli. Sono igroscopici, assorbono rapidamente umidità, muffe e marciume.

La trebbiatura viene eseguita con un contenuto di umidità dei semi del 18% e i chicchi con un contenuto di umidità del 13% per le lenticchie rosse e del 14% per le lenticchie verdi sono adatti alla conservazione. Il grano può essere essiccato a forza, ma la temperatura non deve superare i +45 ºС.

Le lenticchie hanno una durata di conservazione limitata, la durata di conservazione dei cereali con un'umidità del 14% e una temperatura di +15 ºС raggiunge le 40 settimane.

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