Come crescono i piselli: tecnologia per la coltivazione e la cura all'aperto con video e foto

I piselli sono un legume comune con un alto valore nutritivo. È particolarmente apprezzato per il suo alto contenuto proteico (dal 26 al 30%). A questo proposito, può essere paragonato alla carne, solo le proteine vegetali sono meglio assorbite dal corpo umano. Inoltre, i piselli sono ricchi di carboidrati, vitamine (gruppi B, C, A, PP) e oligoelementi (fosforo, potassio, manganese, ferro).

I piselli non hanno pretese, danno frutti in quasi tutte le condizioni. Ma per ottenere un ricco raccolto, devi sapere come crescono i piselli e quali sono le caratteristiche della loro coltivazione.

Piselli: caratteristiche della cultura

Piselli (Pisum) - una pianta erbacea annuale della famiglia delle leguminose (Fabaceae) con un debole fusto strisciante decumbent arrotondato sfaccettato, che cresce in lunghezza da 0,2 a 2,5 m rami e non cade. L'apparato radicale ramificato di questa coltura ha un tipo a bastoncino e penetra in profondità nel terreno. Sulle radici e nelle loro immediate vicinanze si sviluppano benefici batteri noduli, che assorbono e accumulano azoto dall'aria, arricchendo così il terreno con esso.

Le foglie piumose complesse sono costituite da 2-3 paia di piccole lamine allungate di colore verde-bluastro. Il picciolo di ciascuna foglia termina con baffi sottili ramificati, con i quali il pisello si aggrappa a un supporto o piante vicine. Fiori bianchi, rosati o viola di tipo falena si trovano nelle ascelle delle foglie in 1 o 2.Nelle varietà a maturazione precoce, il peduncolo compare dopo 6-7 foglie, nelle varietà successive - dopo 12-23 (a seconda del tempo necessario per raggiungere la maturità).

La coltura è autoimpollinante, al posto del fiore si sviluppa un baccello. Un fagiolo cilindrico dritto o curvo è costituito da 2 ali, tra le quali sono posti i piselli lisci o rugosi in 1 fila (da 3 a 10 pezzi). I tempi di maturazione dei piselli possono essere diversi (da 55 a 100 giorni dalla data di impianto).

Tutte le varietà di questa coltura sono divise in 3 gruppi:

1. Peeling. Le fasce sono ricoperte da un denso strato di pergamena dall'interno e non vengono mangiate. Vengono utilizzati solo piselli verdi, lisci e lucenti, che vengono utilizzati per l'inscatolamento. Le varietà più popolari sono Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald e altre.
2. Zucchero (cialde). Le ante delicate si rompono facilmente, perché non hanno uno strato interno coriaceo-fibroso.I fagioli sono succosi, gustosi e carnosi. L'intero baccello è utilizzato per il cibo. Varietà: Sugar Brain 6, Inesauribile 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 e altri.
3. Semizucchero. All'inizio i baccelli sono teneri e croccanti, i fagiolini vengono usati insieme alle ali. Con l'età, appare uno strato di pergamena dura nei punti in cui le metà sono fissate insieme. La varietà Karaganda 1053 viene coltivata nel territorio della Russia.

La coltivazione di piselli di tutte le varietà avviene secondo una tecnologia e non è particolarmente difficile. Ma ci sono alcune cose importanti da considerare.

Scegliere un posto per piantare i piselli in giardino

Per i piselli, viene selezionata un'area soleggiata, ben illuminata, calma e tranquilla. Forti raffiche di vento possono rompere gli steli fragili. Questa cultura può essere posizionata lungo la recinzione o vicino al muro della casa, lungo il quale si arrampicheranno gli steli.La pianta tollera una leggera ombra parziale, ma sopporta meglio e più abbondantemente quando tutto il fogliame è ben illuminato dal sole.

o in giardino alla portata di qualsiasi giardiniere alle prime armi, soggetto a semplici regole.

Condizioni climatiche per la coltivazione dei piselli

Per ottenere un raccolto precoce e abbondante, devi cercare di creare le condizioni ottimali per la coltivazione dei piselli. La cultura ama la buona umidità, quindi, per l'aspetto di piantine amichevoli, i semi vengono piantati in un terreno umido. Un'irrigazione buona e regolare consentirà alla pianta di svilupparsi rapidamente e aumentare i raccolti. Un'umidità moderata e costante è particolarmente necessaria durante il germogliamento, la fioritura e l'allegagione. Con la mancanza di umidità, il cespuglio di piselli perde gemme e ovaie.

I piselli possono tollerare la siccità a breve termine perché il lungo fittone assorbe l'umidità dagli strati profondi del terreno (oltre 1 m). Ma non gli piace la vicinanza di acque sotterranee fredde, poiché il sistema radicale può marcire.

Questo legume resiste al freddo, i suoi semi germinano già a +5 °C. Le piantine possono sopravvivere a gelate a breve termine fino a -6 … -4 ° С. Durante la formazione dell'ovaio, la temperatura ottimale dovrebbe essere compresa tra +13 … +15 ° С, per la rapida crescita dei fagioli, una temperatura di almeno +17 … +22 ° С.

Che tipo di terreno piacciono ai piselli?

I piselli non sono impegnativi per la composizione del terreno, ma si svilupperanno meglio e daranno frutti più abbondanti su argille e arenarie sciolte, moderatamente umide con un sufficiente contenuto di fosforo e potassio.Si consiglia di aggiungere sabbia di fiume grossolana e humus al terreno argilloso pesante durante lo scavo (1 secchio per 1 m²). Nel terreno sabbioso, che non trattiene bene l'umidità e i fertilizzanti, è necessario aggiungere argilla per aumentare la capacità di umidità (1 secchio per 1 m²).

La cultura predilige terreni a reazione neutra o leggermente alcalina, quindi i terreni acidi devono essere disossidati con farina di lanugine o dolomite (300-400 g per 1 m²). Anche i terreni troppo ricchi e fertilizzati sono dannosi per i piselli, perché un eccesso di nutrienti provoca la rapida crescita delle cime. In questo caso i baccelli saranno piccoli e pochi. Per gli esemplari da cui verranno raccolti i semi per la propagazione, il terreno viene preparato con particolare attenzione.

I migliori vicini di piselli

La resa del raccolto è fortemente influenzata da quali piante sono state coltivate in quel luogo l'anno precedente. I piselli crescono bene dopo patate novelle, zucca (zucchine, zucca, cetrioli), cavoli, pomodori.Si sentirà benissimo in giardino accanto a mais, belladonna (patate), crocifere (cavolo, ravanello). Altri legumi (fagioli, ceci, soia, lenticchie e altri) saranno cattivi predecessori di questa coltura. Con una corretta rotazione delle colture, i piselli vengono piantati nella stessa area non prima di 3-4 anni dopo.

Caratteristiche di piantare piselli nel loro cottage estivo

I piselli vengono coltivati industrialmente in grandi volumi in molte regioni della Federazione Russa, vengono coltivati in Russia, India, Grecia, America, Giappone, Ucraina e altri paesi. Negli ultimi anni, il nostro paese ha preso il 1° posto nell'export di questo raccolto.

Tuttavia, quando si pianta questa pianta in un orto o in un orto, è necessario tenere conto di una serie di punti importanti e prestare particolare attenzione alla corretta preparazione del terreno in giardino e al pretrattamento delle sementi materiale.

Come preparare il terreno per piantare i piselli?

Affinché i piselli crescano più velocemente e inizino a dare frutti, i coltivatori di ortaggi esperti raccomandano di preparare un letto per piantare i piselli in anticipo in autunno. Quando si scava il sito, è necessario aggiungere sale di potassio (30-40 g per 1 m²) e perfosfato (50-60 g per 1 m²). La pianta risponde bene alla concimazione del terreno con compost o letame marcito (4-5 kg per 1 m²).

Questa coltura non tollera il letame fresco, ma cresce bene nel luogo che è stato fertilizzato l'anno precedente sotto i suoi predecessori.

I piselli necessitano di piccole dosi di fertilizzanti azotati, in primavera, appena prima della semina, vengono aggiunti al terreno 2-3 g di nitrato di ammonio per 1 m². La semina può essere effettuata con semi secchi e schiusi. Con la pre-germinazione, la germinazione sarà molto più alta.

Preparare i piselli per la semina

Il pretrattamento e la lavorazione dei semi di pisello prima della semina consiste nelle seguenti manipolazioni:

• Il materiale dei semi viene eliminato, lasciando solo quelli sani e di altissima qualità (tutti quelli danneggiati vengono gettati via);
• i semi vengono immersi in acqua tiepida per 16-20 ore per gonfiarsi, il liquido viene cambiato ogni 4-5 ore;
• l'acqua viene scaricata, i semi vengono avvolti in un panno umido e lasciati per 2-3 giorni fino alla schiusa (il panno viene periodicamente inumidito, non dovrebbe essere consentita l'essiccazione);
• per accelerare la comparsa dei germogli, puoi trattare i semi con qualsiasi stimolatore della crescita (Epin, Novosil e altri).

Si consiglia di riscaldare leggermente i piselli secchi prima della semina in una soluzione calda (+40 … +45 ° С) di acido borico (1 g per 5 l di acqua) per 5-7 minuti. Con il metodo industriale di coltivazione dei piselli, il materiale del seme non viene imbevuto, ma viene trattato con pesticidi (in salamoia) e microelementi per aumentare la resistenza alle malattie e accelerare l'emergere delle piantine.

Come si seminano i piselli?

La corretta tecnologia per la coltivazione dei piselli prevede le seguenti azioni durante la semina:

• sul letto preparato realizzare più solchi profondi 7-9 cm ad una distanza di 15-20 cm l'uno dall' altro (per varietà alte la distanza tra le file è di circa 30-35 cm);
• Cospargere un po' di humus con cenere di legno sul fondo di ogni solco, quindi cospargere di terra;
• i solchi sono abbondantemente annaffiati con acqua;
• I semi vengono posti nei solchi ad una profondità di 5-6 cm, lasciando tra loro 5-7 cm (in terreni pesanti e umidi, la profondità di semina è di circa 3-4 cm);
• coprire con terra e leggermente compattare.

Affinché i raccolti non vengano beccati dagli uccelli, si consiglia di coprire il letto con una maglia fine o un materiale di copertura traslucido.

Tecnologia per la coltivazione di piselli, funzioni per la cura delle piante

I piselli, la cui coltivazione e cura dopo la semina sono particolarmente importanti, daranno frutti migliori se verranno seguite tutte le regole della tecnologia agricola. I tempi di maturazione e resa del raccolto sono influenzati dal corretto regime di irrigazione, allentando il terreno, rimuovendo le erbacce e legando i cespugli a un traliccio o supporto.

Primi passi dopo la semina

La tecnologia per coltivare i piselli prevede di piantarli in un terreno umido, poiché la pianta morirà rapidamente per mancanza di umidità, anche senza avere il tempo di germogliare. Nella prima volta dopo la semina, è necessario monitorare attentamente la regolarità e la tempestività dell'irrigazione. Prima del germogliamento, viene annaffiato una volta alla settimana; durante la fioritura e la fruttificazione, l'irrigazione viene effettuata almeno 2 volte in 5-7 giorni. Nei periodi di siccità, la quantità di irrigazione è aumentata.

Ulteriori cure all'aperto per questo legume è di fornirgli abbastanza umidità. Questo è importante durante la stagione di crescita poiché i frutti appaiono in modo non uniforme. Quando i baccelli stanno già maturando nella parte inferiore della pianta, la sua cima continua a crescere e a formare gemme. Ma anche l'umidità eccessiva è dannosa, poiché può provocare lo sviluppo di malattie fungine.

Cura del suolo

Il terreno sotto i piselli deve essere sempre mantenuto in uno stato sciolto, perché solo in questo caso la giusta quantità di ossigeno fluirà alle radici (con la sua carenza, i batteri noduli si sviluppano male). Durante il periodo di crescita attiva, viene prestata molta attenzione all'allentamento della spaziatura tra le file. La prima volta questa procedura viene eseguita 10-14 giorni dopo la semina, quando le giovani piante raggiungono un' altezza di 6-7 cm e formano 5-6 foglie.

Il terreno tra i filari viene allentato (erpicato) ad una profondità di 7-8 cm e le piante vengono leggermente sbavate.Per non danneggiare il fragile apparato radicale dei cespugli di piselli, si consiglia di farlo prima di annaffiare, mentre il terreno è ancora asciutto. Contemporaneamente all'allentamento, il diserbo viene eseguito in modo che le erbacce non portino via i nutrienti dai piselli. Per evitare la formazione di una densa crosta terrosa dopo l'irrigazione, le piantine devono essere allentate e pacciamate con humus, paglia, segatura o torba.

Caratteristiche di alimentazione dei piselli

Per aumentare la produttività, stimolare la fioritura e una migliore formazione dell'ovaio, le piantagioni di piselli devono essere fertilizzate. I germogli appena apparsi, mentre i batteri che fissano l'azoto non funzionano ancora bene, vengono nutriti con infuso di erbacce (1 kg di erba qualsiasi per 1 secchio d'acqua) in modo che le piante non soffrano di mancanza di azoto. Allo stesso scopo, le piantine vengono annaffiate con una soluzione di verbasco (1:10) con l'aggiunta di nitrofoska (1 cucchiaio per 10 litri di acqua).

Durante la formazione delle gemme e l'allegagione dei baccelli, la coltura viene concimata con qualsiasi complesso minerale (30 g per 10 l).Quando la pianta fiorisce abbondantemente, si consiglia di nutrire i piselli con granuli secchi (25 g per 1 m²). Con il metodo industriale di coltivazione di questa coltura, quando viene coltivata in grandi aree, vengono utilizzate varietà che non richiedono nutrizione, che non necessitano di condimento superiore.

Cespugli di legatura

La procedura per legare i cespugli è inclusa nell'elenco delle misure obbligatorie per la cura delle colture di piselli. Se ciò non viene fatto in tempo, gli steli deboli cadranno a terra a causa del peso del frutto e del proprio peso. Le fruste sdraiate non sono ventilate e possono marcire, inoltre ci sono molte meno ovaie su di esse. Se posizionata verticalmente, la parte a terra della coltura si riscalda bene ed è soffiata dal vento, che evita un gran numero di malattie.

Dopo la comparsa dei primi baffi, quando le piantine raggiungono un' altezza di 7-10 cm, è necessario legare le giovani piante. Esistono diversi modi per installare il supporto:

1. Pali di legno, aste di metallo o semplicemente rami sono bloccati lungo la fila a una distanza di 1-1,5 m l'uno dall' altro. Tra i paletti viene tesa orizzontalmente una fune o un filo, su cui sono posizionate le fruste. La fune è tesa lungo l'intero perimetro in più livelli a diverse altezze.
2. Una rete di plastica è installata tra 2 file adiacenti, aggrappandosi alla quale si allungheranno i piselli.
3. I semi vengono seminati lungo il perimetro della buca, al centro della quale viene poi posta un'asta di sostegno.
4. I supporti (bastoncini, bacchette, rami) vengono semplicemente incastrati lungo i solchi.

Principali malattie e parassiti dei piselli

La coltivazione dei piselli in pieno campo è talvolta accompagnata da danni alle piantagioni causati da varie malattie e parassiti.

Molto spesso la cultura è esposta a tali malattie:

1. Oidio. Si sviluppa a causa del forte ispessimento delle colture e dell'eccessiva umidità. Macchie bianche sciolte si formano sulla parte superiore dei piatti fogliari, le spore si trovano sul lato inferiore. La placca copre l'intera massa verde, poi gli steli e le foglie muoiono. Per il trattamento, utilizzare un infuso di campo di cardo (0,3 kg per 10 litri di acqua, insistere per 8-10 ore). Spruzzato due volte con una pausa di 5-7 giorni.
2. Mosaico. La pianta si sviluppa male, le foglie diventano frastagliate e ricci. Una malattia incurabile, tutti i cespugli colpiti vengono immediatamente distrutti.
3. Ascochitosi. Appare come macchie bordate di marrone scuro sulle foglie. La pianta muore. I frutti che sono maturati non sono adatti al cibo.
4. Ruggine. Dall' alto, sulla superficie della foglia compaiono macchie gialle, dal basso - un caratteristico rivestimento giallo e sciolto contenente spore. Il cespuglio cresce male, muore nel tempo. Per la lotta si utilizza l'irrorazione con liquido bordolese (1%) o preparati contenenti zolfo.

I piselli a volte vengono attaccati da tali parassiti:

1. Falena del pisello (opuscolo). I bruchi rosicchiano e danneggiano i piselli. Per la lotta si usa l'infuso di aglio (20 g per 1 litro), un decotto di cime di pomodoro (3 kg per 10 litri) e una spolverata di polvere di tabacco.
2. Nodulo punteruolo. L'insetto mangia il punto di crescita (in alto), le larve mangiano le radici e i baccelli. Le piantine sono cosparse di cenere di legno e tabacco.
3. Afide del pisello. Succhia il succo da tutte le parti della pianta. Gli steli appassiscono, i fiori cadono. I cespugli vengono lavati con acqua saponosa (250-300 g per 1 secchio d'acqua), trattati con preparati acaricidi (Iskra, Fastak, Fitoverm e altri).
4. Pea tonchio. La larva dello scarabeo bruchus nero va in letargo nel materiale del seme, quindi rosicchia i baccelli e mangia i piselli. La lotta contro di essa consiste nella semina precoce e nell'attenta selezione dei semi, che vengono trattati prima della semina in una soluzione di sale comune (3%).Gli oggetti che compaiono vengono gettati via.

In caso di danni gravi vengono utilizzati preparati sistemici speciali (fungicidi e insetticidi). Come misura preventiva, si raccomanda: rotazione delle colture, aratura autunnale profonda, attenta distruzione dei residui vegetali e buona cura della semina.

Piselli: come ottenere un ricco raccolto

Per godere di un raccolto abbondante il più a lungo possibile, i piselli devono essere raccolti in modo tempestivo. Se non raccogli i baccelli maturi in tempo, i frutti successivi matureranno più tardi. La raccolta regolare e costante stimola la fruttificazione.

I primi baccelli lattiginosi vengono raccolti circa 21-25 giorni dopo la fioritura. Il tempo è determinato dalla varietà. Le varietà di zucchero, che vengono mangiate con le scapole, vengono raccolte 12-15 giorni dopo la fioritura di massa. I piselli freschi di varietà di cervello sono pronti in 18-23 giorni.I baccelli inferiori maturano per primi.

La raccolta va fatta al mattino, quando l'aria è ancora fresca, i chicchi non appassiranno. La pulizia viene eseguita 1 volta in 2-3 giorni con il bel tempo caldo e 1 volta in 4-5 giorni con tempo fresco e nuvoloso. Giardinieri esperti praticano la semina di piselli con diversi periodi di maturazione e la semina graduale di semi nel terreno con un intervallo di 15-20 giorni. Prima si effettua la semina, prima si ottiene il raccolto.

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