Composta di mele e uva spina: una ricetta semplice per l'inverno con foto e video

Piacevole composta di mele e uva spina: un deposito di vitamine, così necessarie nel rigido inverno. Una bacca dal sapore gradevole ha qualità utili non solo fresche, ma anche in scatola. I benefici di questa bacca sono enormi, ma non tutte le casalinghe ne sono a conoscenza, altrimenti una tale composta sarebbe una normale tavola invernale.

Caratteristiche della preparazione della composta di uva spina e mele

Per la preparazione di questa deliziosa conservazione sono adatte uva spina di quasi tutte le maturità. Le bacche verdi acerbe sono adatte per fare la composta. Una bacca colta viene perfettamente conservata per 2 settimane, tutte le sue preziose qualità vengono preservate allo stesso tempo.In modo che i frutti non scoppino durante il processo di cottura, vengono accuratamente punzecchiati con un ago. Si prepara un dolce con o senza pastorizzazione.

Senza ulteriore elaborazione, la composizione calda viene versata in barattoli da due litri.

Durante il graduale raffreddamento, gli acini vengono pastorizzati. I recipienti per la preparazione della composta vengono lavati con soda, lavati con acqua bollente, quindi accuratamente sterilizzati.

Scelta di uva spina per la composta

Per preparare un dolce salutare, i frutti raccolti vengono accuratamente selezionati. Le bacche vengono scelte allo stato maturo o verdi, tutto dipende dalla ricetta. Vengono accuratamente lavati sotto l'acqua corrente, i campioni incrinati vengono rimossi, morbidi. Le code di cavallo vengono tagliate ovunque, questo è superfluo.

Preparazione delle mele

Le mele vengono lavate, i semi e il torsolo vengono rimossi, la buccia viene lasciata. Bellissimi esemplari elastici, senza difetti visibili, vanno al dolce invernale.

Come cucinare la composta di mele con uva spina per l'inverno

Questa è una ricetta facile ed economica per un delizioso dessert per l'inverno.

Per ottenere 3 litri di liquido, vengono selezionati i seguenti componenti:

• Bacche - 400g
• Mele confezionate - 5 pezzi
• Zucchero - 500g

Ordine di cottura:

1. Risciacquare un barattolo da tre litri con una soluzione di soda, sterilizzare accuratamente in un bagno di vapore.
2. Le bacche vengono selezionate tagliando il gambo. Sbucciare e tagliare le mele.
3. I frutti a strisce vengono forati con un ago in modo che non scoppino durante il processo di cottura.
4. Ora, in una padella separata, devi cuocere la componente dolce del dessert, per questo vengono versati acqua e zucchero.
5. Versare la frutta selezionata con la composizione, pastorizzare per 5 minuti.
6. Scolare la composizione e far bollire di nuovo.
7. Versare lo sciroppo profumato in un barattolo, arrotolare.

Composta di uva spina e menta

Elenco dei componenti richiesti:

• Mele fresche - 3 pezzi
• Uva spina - 100g
• Menta - 1 mazzetto.
• Zucchero di sabbia - 160g
• Liquido puro - 700 ml.
• Acido citrico - pizzico.

Ordine di cottura:

1. Mele e frutti di bosco vengono lavati e asciugati su un tovagliolo di carta.
2. Le mele selezionate vengono private del torsolo.
3. Taglia a pezzi medi.
4. Sterilizzare il vasetto, risciacquare.
5. Mettere i frutti pronti, versarvi acqua bollente mescolata con acido citrico.
6. Metti da parte la composizione calda per 5 minuti.
7. Scolare il liquido in una ciotola, mettere lo zucchero di canna, far bollire fino a quando i cristalli di zucchero non si sono sciolti.
8. Restituisci la composizione alle banche.
9. Arrotolare con i coperchi sterilizzati.

Comota di uva spina matura

Per fare un dolce a base di bacche rosse, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Bacche a strisce - 450g
• Zucchero - 150g
• Acqua purificata - 2,5 l.

Sbucciare e lavare i frutti rossi. Metterli in barattoli puliti per 2/3 dei frutti di bosco, versarli con acqua bollente. Lasciare da parte per 5 minuti per pastorizzare.

Versare l'acqua profumata in una casseruola, quindi versare lo zucchero di canna, far bollire per 2 minuti, versare di nuovo per l'aggraffatura.

Per i diabetici, gli esperti sconsigliano di usare lo zucchero corto in questa ricetta, puoi farne a meno, perché c'è abbastanza dolcezza nei frutti maturi.

Composta agrodolce di uva spina matura con arancia

Componenti richiesti:

• Arancio - 1 pezzo
• Uva spina - 800g
• Zucchero corto - 300g
• Liquido filtrato - 2 l.

Distribuisci con cura le bacche, lava e monda i gambi. L'agrume viene sbucciato, tagliato a fette o in forma non sbucciata va ad anelli. Preparare una composizione dolce: far bollire l'acqua filtrata con zucchero a velo per 5 minuti.Le bacche vengono poste in barattoli cristallini. Versare la massa di frutta con acqua bollente. Gira subito. Mettere da parte per un giorno sotto le coperte finché non si raffredda.

Suggerimenti per la padrona di casa

Con questi consigli per fare la composta per l'aggraffatura, la ricetta tradizionale può essere trasformata unendo l'uva spina matura con altri frutti. Questa bacca si sposa bene con lamponi maturi, pere, mele, ribes rosso.

Come conservare tale composta

Questo dolce invernale si mantiene fresco per un anno. La composizione viene conservata in un luogo buio con umidità minima. L'opzione migliore per conservare la composizione sarebbe una cantina. È necessario assicurarsi che l'umidità eccessiva non si accumuli nel luogo di conservazione, rovinando le qualità curative delle composizioni.

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