Confettura di zucchine come ananas per l'inverno: una ricetta sfiziosa passo dopo passo

La marmellata è considerata una preparazione invernale comune che molte casalinghe preparano. Le marmellate di zucchine, che hanno il sapore della marmellata di ananas, sono popolari. Prima di iniziare a creare un tale dessert, devi familiarizzare con le caratteristiche della sua preparazione.

Caratteristiche della cottura della marmellata di zucca per ananas per l'inverno

Per preparare correttamente uno spuntino dolce, è necessario familiarizzare con le caratteristiche della sua creazione. La marmellata aromatizzata all'ananas ha le seguenti caratteristiche:

• per la conservazione si selezionano solo zucchine giovani e non troppo mature, sulla cui superficie non sono presenti ingiallimenti o macchie scure;
• I vasetti in cui verrà conservato il pezzo non devono essere molto grandi;
• Le conserve di zucchine vanno conservate in un luogo fresco, poiché a temperature superiori a 8-10 gradi cominceranno a deteriorarsi più velocemente.

Ingredienti richiesti

Prima di iniziare a cucinare un piatto, devi capire l'elenco degli ingredienti giusti. Per creare la marmellata dolce, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Zucchine. Questo è l'ingrediente principale da cui si conserva lo spuntino. Per conservare il piatto, avrete bisogno di 800-1000 grammi di frutta fresca di zucca con una buccia sottile.
• Ananas in scatola. Durante la cottura, utilizzare 1-2 vasetti di ananas con il succo, che servirà come marinata per le fette di zucchine.
• Zucchero. Per rendere dolce lo spuntino, viene aggiunto un chilo e mezzo di zucchero semolato.

Preparare le verdure

Prima di iniziare a creare la zucca in scatola, dovrai pre-preparare le verdure.

Ogni zucchina selezionata viene accuratamente lavata dallo sporco e sbucciata. Alcuni lasciano la pelle e non la sbucciano, tuttavia, questo può influire negativamente sul gusto dello spuntino e renderlo più amaro. Pertanto, è meglio rimuovere la buccia, soprattutto se è densa. La frutta lavata e sbucciata deve essere tagliata in anticipo. Allo stesso tempo vengono tagliati a cubetti, non a cannucce.

Come preparare correttamente il contenitore?

Tutti i contenitori devono essere preventivamente sterilizzati in modo che la conservazione non si deteriori troppo rapidamente.

Durante la sterilizzazione, la maggior parte delle casalinghe usa il metodo del trattamento a vapore.Riempite a metà una casseruola con acqua e portatela a bollore. Successivamente, viene installata una rete metallica o una griglia sopra, sulla quale vengono posizionati i barattoli. Allo stesso tempo, devono essere installati capovolti in modo che il vapore penetri all'interno del contenitore.

I vasetti devono essere sterilizzati entro 10-15 minuti.

Come fare una deliziosa marmellata di zucchine all'ananas

La ricetta per fare la marmellata ti aiuterà a preparare correttamente le conserve di zucchine.

Per prima cosa, ogni zucca viene tagliata a metà, dopodiché la polpa dei semi viene rimossa da essa. Quindi la verdura, sbucciata dai semi, viene tagliata a cubetti e versata in una casseruola. Successivamente, lo sciroppo profumato viene preparato dal succo di ananas. Si versa in una casseruola con le zucchine e si fa bollire per quaranta minuti. Quindi le fette di ananas con lo zucchero vengono aggiunte al contenitore e fatte bollire per 5-10 minuti.

La miscela preparata viene versata in barattoli e arrotolata con i coperchi.

Regole di conservazione del prodotto finito

La marmellata di zucca in scatola dopo la cottura viene trasferita in una cantina o in un' altra stanza fresca. La torsione deve essere conservata a una temperatura di 2-5 gradi Celsius.

Conclusione

Molte persone pensano che le zucchine possano essere utilizzate solo per fare conserve salate, ma non è vero. Da loro puoi fare la marmellata all'ananas. Tuttavia, prima di ciò, dovrai familiarizzare con i consigli per creare un tale raccolto invernale.

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