Tacchini da carne: le 4 migliori razze grandi e crescono in casa

Uno dei compiti del lavoro di allevamento per sviluppare nuove razze di pollame è migliorare la produttività della carne. Insieme ai polli, sono apparse razze di tacchini da carne. Inizialmente, gli uccelli pesanti guadagnano il massimo peso in breve tempo. Il costo del mantenimento dei polli da carne si ripaga più velocemente, quindi è redditizio coltivarli per gli allevatori privati e le grandi fattorie.

Descrizione generale e caratteristiche dei tacchini da carne

I polli da carne sono divisi in tre gruppi di peso: pesante, medio e leggero. I tacchini più grandi appartengono alla categoria dei pesi massimi e danno fino a 30 chilogrammi di carne per carcassa.Il peso massimo nelle categorie medie e leggere è di 18 e 10 chilogrammi. La particolarità delle razze di tacchini da carne altamente produttive è che in 4-6 mesi sono pronte per la macellazione. Gli uccelli crescono di settimane e mesi. Il guadagno dei tacchini di una settimana è più del cento per cento del peso guadagnato in tre giorni dopo la schiusa. Nella seconda settimana, i pulcini guadagnano il 105 percento del peso precedente.

Il tasso di aumento di peso in chilogrammi è mostrato dalla seguente tabella di peso mensile:

TurchiaTurchia7 giorni 0.140.160 14 giorni0.39030 giorni 3.7 4.83 mesi7.3 9 ,8 4 mesi9 14,3 16.9 17.8

Età
3 giorni	0.055	0.056
	0.340
1.11.4		2 mesi
	5 mesi	11
	6 mesi	11.8

L'allevamento più lungo non è benefico poiché l'aumento di peso rallenta e gli uccelli iniziano ad ammalarsi. Le fragili ossa dei polli da carne non corrispondono al loro peso.

Varietà

Quattro razze di tacchini da carne sono comuni nelle grandi fattorie e nei cortili privati.

Tettona canadese

La razza appartiene alla categoria di peso medio e si distingue per il bel piumaggio nero e bronzo. A 1,5 mesi, i polli da carne pesano 5 chilogrammi e stanno aumentando attivamente di peso di tre mesi. Il guadagno successivo rallenta.

Pro e controprecocità;basso contenuto di grassi nella carne.debole istinto materno dei tacchini;È adatto solo il contenuto chiuso.

Per allevare la prole, devi acquistare un'incubatrice e una cova.

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Bianco a petto largo

I tacchini si distinguono per il piumaggio bianco e guadagnano 11-20 chilogrammi.

Pro e controadatto per ruspanti;carne saporita.aggressività dei maschi durante il periodo riproduttivo;elevato consumo di mangime.

Le razze da carne non hanno un'elevata produzione di uova. Ma i tacchini bianchi dal petto largo possono deporre fino a cento uova all'anno.

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Grande 9 e Grande 6

Le razze da riproduzione di tacchini appartengono al gruppo dei pesi massimi e si incrociano.

Pro e controun breve periodo di costruzione di massa - 4-6 mesi;peso delle carcasse 20 chilogrammi.riprodursi per inseminazione artificiale.

Negli allevamenti privati, i grandi tacchini da carne possono essere coltivati solo stagionalmente, per la carne.

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Medaglia di bronzo a Mosca

La croce di tacchino domestica pesa 22 chilogrammi.

Pro e contro alto tasso di sopravvivenza dei pulcini;resistenza alle malattie infettive.le carcasse spennate sembrano poco appetitose.

La pelle delle razze bronzee è screziata sotto il piumaggio scuro, mentre le razze bianche come la neve hanno un bel colore uniforme.

mi piace non mi piaceClassifica finalePetto largo canadeseunoBianco a petto largoBronzo di MoscaGrande 9 e Grande 6-uno

Pro e contro

Vantaggi generali della coltivazione di tacchini da carne per la carne:

• forte domanda di un prodotto dietetico;
• reddito aggiuntivo dalla vendita di pulcini e uova;
• breve periodo di detenzione prima della macellazione;
• crescita rapida della massa.

I polli da carne non hanno bisogno di essere tenuti a lungo con miscele di mangimi complesse. Gli uccelli stanno ingrassando bene con i mangimi composti.

Problemi durante l'allevamento dei tacchini:

• deve ottenere l'approvazione veterinaria per vendere prodotti;
• elevata mortalità dei pulcini a causa di una cattiva gestione.

In generale, coltivare razze di polli da carne è redditizio, poiché il costo dell'acquisizione e del mantenimento degli uccelli si ripagherà dopo la vendita del primo lotto di carne.

Requisiti di manutenzione e cura

I pulcini nati vengono tenuti in una cova durante il primo mese di vita, poiché sono sensibili alle condizioni. Il tasso di sopravvivenza dei pulcini è dell'80% o più con cure adeguate. Nel secondo mese di vita, i tacchini vengono posti in un pollaio. I polli da carne sono adatti per il contenuto della gabbia. Ma gli uccelli che si muovono liberamente hanno meno probabilità di soffrire di problemi ai piedi. Requisiti di base per le condizioni dei polli da carne:

• area - un metro quadrato per individuo maturo;
• temperatura - stabile +20 gradi;
• illuminazione - lampade fluorescenti o naturali;
• giorno di luce - 14 ore;
• rifiuti - torba, segatura, paglia;
• trespoli - ad un' altezza di 70 centimetri dal pavimento, disposti su livelli, ad una distanza di 45 centimetri l'uno dall' altro;
• alimentatore - tipo bunker;
• bevitori - capezzolo, tazza.

Le zone sono assegnate nel pollaio: per l'alimentazione - nella parte luminosa della stanza, per il riposo con trespoli - nella parte buia. Anche l'area pedonale viene organizzata separatamente.

Luogo per passeggiare

Affinché i polli da carne possano allungare le gambe, lasciano spazio libero al centro della stanza. Lì hanno anche messo bacini con cenere, gesso e conchiglie schiacciate. Facendo bagni di cenere, gli uccelli si puliscono le piume. Gesso e gusci sono integratori alimentari minerali. Per l'estate, i tacchini vengono rilasciati in un recinto recintato all'aria aperta. Il sito è seminato a genziana, achillea, erba medica e piselli e recintato con una griglia di due metri.In estate, cenere, gesso e conchiglie vengono collocati in un paddock aperto.

Contenuto della cella

Le singole gabbie per tacchini sono disposte gradualmente in 2-3 file. Taglie:

• lunghezza - 2 metri;
• larghezza - 1 metro;
• altezza - 60 centimetri.

Il pavimento delle gabbie deve essere solido, di plastica o di legno. Il cartone può essere posizionato sul fondo a doghe. Viene anche posizionata la lettiera di paglia. Sulla porta sono installati un abbeveratoio e una mangiatoia.

Quando i tacchini in gabbia, i polli da carne vengono anche fatti uscire per una passeggiata nella stanza della gabbia o messi in un recinto all'aria aperta.

Bruder

Le gabbie chiuse con regolazione del microclima si chiamano cova. Sostituiscono la madre tacchina con i pulcini allevati in incubatoio. I polli da carne sono lenti ad adattarsi al loro ambiente.Pertanto, nei primi due giorni, la temperatura nell'incubatrice viene mantenuta allo stesso livello dell'incubatrice - 37 gradi. Quindi ogni 3 giorni il riscaldamento si riduce di 2 gradi. In un mese, i pulcini si abitueranno alla temperatura normale di +21 gradi. Nella stanza con le nidiate, mantengono anche una temperatura elevata: iniziano a +27 e la abbassano gradualmente.

Cibo a casa

I polli di tacchino schiusi vengono nutriti per la prima volta durante il giorno. Modalità di alimentazione:

• 1a settimana - 9 volte al giorno;
• 2a settimana - 6 volte al giorno;
• 3a settimana e successive - 3 volte al giorno.

Il primo giorno, ai pulcini vengono date uova sode tritate finemente. Il secondo e il terzo giorno si aggiunge la ricotta. Dal quarto giorno, i tacchini vengono nutriti con mangime pre-lancio o vengono preparati miscele umide in carne, brodo di pesce o yogurt.Aggiungere gradualmente le verdure, i cereali, la farina di carne e ossa e le erbe aromatiche. Le uova smettono di produrre all'età di un mese.

La dieta dei tacchini da carne include:

• latte in polvere;
• mais;
• miglio;
• avena tritata, orzo;
• farina di semi di soia;
• farina di girasole;
• pesce, farina di ossa;
• tagliare patate lesse, carote;
• cipolla verde;
• erba medica.

Per risvegliare l'appetito, ai tacchini vengono date delle spezie: pepe, zenzero, aglio, anice.

Allevamento per principianti

I polli da carne vengono allevati utilizzando un'incubatrice o deponendo le uova sulle galline.Gli embrioni maturano in 28 giorni. Per le galline in casa viene assegnata un'area di nidificazione, in cui vengono collocate scatole di cartone con segatura o paglia sul fondo. A una gallina viene assegnato un appezzamento di 60x60 centimetri. Le seguenti uova sono adatte allo sviluppo dell'incubazione:

• con un guscio intero liscio;
• forma corretta;
• il tuorlo è più vicino all'estremità smussata;
• la camera d'aria è chiaramente visibile attraverso l'ovoscopio.

L'incubatrice viene riscaldata a 38 gradi 12 ore prima di deporre le uova. L'umidità è impostata al 60 percento. La temperatura delle uova durante la deposizione dovrebbe essere a temperatura ambiente. Non vengono lavati, ma puliti con acqua ossigenata.

Le condizioni necessarie nell'incubatrice durante il periodo sono mostrate dalla tabella di temperatura e umidità:

Temperatura Umidità604-1437,6-38 15-24 60- 6525-28 37 70

Giorno	in gradi Celsius	Percentuale
1-3	38.3
	40 -45
38-37.5

Affinché le uova si riscaldino in modo uniforme, devono essere girate: per la prima volta - 12 ore dopo la deposizione nell'incubatrice, in tempi successivi - a intervalli regolari di 3-6 ore. Per comodità, le incubatrici sono dotate di un sistema di rotazione automatico.

Dall'inizio della deposizione, l'incubatrice viene leggermente aperta per 15 minuti per aerare 2 volte al giorno e dal 15° giorno - 3 volte.

Malattie e loro trattamento

I polli da carne contraggono le comuni malattie del tacchino:

• enterite - infiammazione dell'apparato digerente, manifestata come diarrea, trattata con antibiotici e probiotici;
• micoplasmosi - un'infezione fungina delle vie respiratorie, che si sviluppa nei pulcini e nei tacchini adulti quando vengono nutriti con cereali ammuffiti, viene trattata con l'antibiotico "clortetraciclina";
• istomoniasi - un'infezione batterica trasmessa da polli e oche, provoca diarrea schiumosa e perdita di peso, "Furazolidone" viene aggiunto al mangime degli uccelli malati;
• vermi - i parassiti vengono distrutti con farmaci antielmintici "Piperazina", "Fenotiazina" e viene eseguita una corsa preventiva ogni sei mesi;
• congiuntivite - lacrimazione e occhi gonfi vengono trattati con gocce antibatteriche;
• sinusite - l'infiammazione delle mucose si sviluppa nei tacchini con riscaldamento insufficiente della stanza, viene prescritto un ciclo di antibiotici per il trattamento e la temperatura in casa è regolata.

Per prevenire le malattie, gli incubatoi, le nidiate e i pollai vengono disinfettati prima dell'introduzione di nuovi uccelli.È anche importante monitorare la data di scadenza del mangime e rimuovere le parti non consumate. I polli da carne dovrebbero essere acquistati da allevamenti rispettabili e la prole auto-allevata dovrebbe essere vaccinata.

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