Grammatura in cucchiai: tabelle di corrispondenza degli utensili da tè, posate e dolci

Nelle ricette popolari, la quantità e il peso degli ingredienti sono sempre indicati. Se non ci sono bilance a portata di mano, la massa richiesta degli elementi della ricetta può essere selezionata utilizzando le posate. Se conosci i grammi di cibo nei cucchiai, non sarà difficile cucinare nessun piatto. Naturalmente, è impossibile ricordare la grammatica di tutti i condimenti o sostanze sfuse. Una tabella speciale è la soluzione ottimale.

Grammovka in un cucchiaio, tavolo

In molte ricette, il peso della massa, il volume delle sostanze liquide sono indicati nei bicchieri. Ma a volte è necessaria una piccola parte degli ingredienti per creare i piatti.In questo caso, è più facile usare un cucchiaio. Una posata è considerata standard, la cui lunghezza della paletta è di 7 cm e la larghezza della parte larga è di 4 cm.

Devi anche tenere conto del fatto che a volte viene preso in considerazione se i prodotti vengono raccolti con o senza vetrino:

• senza vetrino: il dispositivo è riempito fino all'orlo con materiale sfuso, polvere o liquido;
• con un vetrino - viene versata la quantità massima di sfuso o polvere.

Per misurare la corretta quantità di qualsiasi ingrediente, si consiglia di utilizzare i dati della tabella:

Peso in un cucchiaio con una montagna, grammiPeso in un cucchiaio, grammi Granuli di lievito secco118Zucchero bianco Grasso salgemmaSale tritato28 Zucchero a velo 28 30 Amido30 20 Cacao in polvere25 20 18 16 Latte 18 25 Maionese20 35 15

Nome di liquido, sfuso, in polvere
25	20
30	25
	22
22		Farina di frumento
20
	Acqua
	Aceto
	Panna acida a basso contenuto di grassi
	Miele liquido
	Margarina, sciolta

È più comodo utilizzare un cucchiaio quando è necessario misurare una porzione di cibo del peso di 18-20 g. Come misuratore, si consiglia di utilizzare una versione da tè delle posate se è necessaria una piccola quantità di polvere, ad esempio 4 grammi o 8 grammi.

Quanti grammi in un cucchiaino

I dati della tabella aiuteranno a tenere conto del peso dei prodotti misurati utilizzando un prodotto a base di tè. Quando si seleziona sfuso o medicinale in polvere, è necessario tenere presente che il prodotto può essere versato con o senza vetrino

Peso in grammi 107 7 Zucchero a velo 7Salgemma 12 Sugar 8 5Lievito granulato3 2.5Farina di frumento12 9 Acqua 5Aceto4 5 Olio vegetale4

riempire al massimo	nessuna diapositiva
	Soda
Sale finemente macinato	10
10
8
	Latte
Fondere la margarina		4

È più comodo utilizzare un dispositivo per il tè quando si selezionano le spezie. 1 cucchiaino colmo contiene 2-3 g di erbe secche. Usa questi ingredienti con attenzione, soprattutto durante la conservazione.

Perché alcune spezie possono conferire al piatto un sapore speciale (amaro, aspro, piccante), mentre altre possono modificare la consistenza del prodotto finito.

Grammatura del cucchiaio da dessert

Questa posata non viene utilizzata molto spesso in cucina. Tuttavia, non sarà superfluo avere informazioni sui grammi di sostanze secche nel prodotto da dessert. Si ritiene che due cucchiaini di una sostanza siano posti in un cucchiaio da dessert in grammi

riempimento massimo no slideBicarbonato di sodio2014 Zucchero1610 Zucchero a velo2014 2418 Amido25 Buon caffè 14 8 6 Acido citrico di tipo cristallino16 10Cannella macinata 16 10 12

Salgemma	24	16
Sale fino	20	14
Farina di frumento
	20
		Lievito granulato
5
	Cacao in polvere	18

Gli "standard" indicati possono essere considerati approssimativi. Perché quando si usano i cucchiai come oggetti di misura, è necessario tenere conto delle loro diverse forme, e ciò influisce sul volume o sulla massa misurata delle sostanze.

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