Dove cresce il grano saraceno nel mondo: in quali paesi viene coltivato, dove cresce il miglior cereale?
Il grano saraceno è una pianta molto popolare coltivata in molti paesi del mondo. Allo stesso tempo, non tutti sanno dove cresce il grano saraceno nel mondo, in quali paesi viene coltivato e dove crescono le migliori varietà. Questa coltura viene coltivata attivamente in Polonia, Francia e India. Le piantagioni in Brasile e negli Stati Uniti aumentano ogni anno. Tuttavia, la quantità massima di questo cereale si ottiene in Cina e Russia.
Che aspetto ha il grano saraceno in fiore
Il grano saraceno coltivato è una pianta alta e ben ramificata, che si distingue per radici potenti e sviluppate.Varietà e cultivar influenzano l' altezza media del fusto. Tuttavia, in media, è di 70-110 centimetri. L'apparato radicale della pianta è caratterizzato da un'elevata attività fisiologica. Collegato a questo è la capacità del grano saraceno di spostare le erbacce dai campi.
Questa coltura è caratterizzata da uno stelo cavo e leggermente nervato, il cui spessore è di 2,5-8,5 millimetri. Le foglie sono appuntite. Possono essere ovali o triangolari. Dalle ascelle delle foglie del quarto ordine compaiono sottili peduncoli. Nel tempo si formano infiorescenze su di esse, inclusi 2-5 fiori. Con un'assistenza di qualità, durante il periodo di fioritura compaiono fino a 3mila fiori su una pianta. Possono essere bianco latte, rosso, rosa o rosa e bianco.
La fioritura del grano saraceno varietale inizia dopo il completamento della formazione del sistema radicale. Questo periodo è considerato il più dispendioso in termini di energia nella vita della cultura. Durante il periodo di fioritura, la massa della parte aerea del grano saraceno aumenta di 2-4 volte.Sebbene le varietà riproduttive della pianta siano impollinate in modo incrociato, le api sono necessarie per un buon raccolto. I fiori hanno nettari aperti facilmente accessibili agli insetti. Questo semplifica il processo di impollinazione.
Quando e come viene raccolto
Il grano saraceno è caratterizzato da un lungo periodo di maturazione. In Russia, la raccolta viene effettuata in modo separato. A causa del lungo periodo di maturazione, non è facile determinare l'inizio della raccolta.
Quando il lavoro viene svolto in anticipo, i parametri di resa si riducono a causa dell'elevato numero di chicchi non realizzati. Se inizi a raccogliere troppo tardi, c'è il rischio di un aumento delle perdite a causa del pesante spargimento di cereali. Inoltre, può essere difficile determinare il periodo di raccolta a causa della tendenza del grano saraceno alla formazione di frutti secondari. Questa situazione si osserva se all'inizio della formazione dei frutti c'era tempo secco, che poi ha lasciato il posto a forti precipitazioni.
Di norma, i contadini iniziano a raccogliere quando il 75% dei chicchi è maturo. Ci vogliono fino a 5 giorni per la falciatura e l'andanatura. Quando il lavoro è completato, i cereali stanno maturando sul 95-98% dei campi.
Per determinare la proporzione di frutti maturi, si consiglia di prelevare un campione di semi da 10 piante in 5-7 diverse posizioni nei campi. Successivamente, è necessario calcolare il numero di chicchi maturi dal numero totale. Se durante il periodo della raccolta c'è tempo secco e caldo, si consiglia di falciare al mattino e alla sera. Grazie a questo, i gambi non si rompono così tanto e i chicchi si sbriciolano meno.
Per la falciatura vengono utilizzate mietitrebbie dotate di testate montate, ad esempio ZhVN-6A. Per la raccolta dal grano saraceno erbaceo e abbattuto, vale la pena utilizzare le intestazioni di classe ZhKS-4A. Si consiglia di trebbiare i rotoli per 3-6 giorni dopo la falciatura. In questo caso, il contenuto di umidità del grano dovrebbe essere del 14-17%. Dopo la trebbiatura, il mucchio di grano deve essere passato attraverso apposite macchine pulitrici. Questo aiuta a estirpare i semi di pula e le erbacce. Quindi il cereale viene essiccato al contenuto di umidità standard.
Regioni di coltivazione del grano saraceno
Il grano saraceno viene coltivato in diversi paesi del mondo. Questa cultura è considerata esigente in termini di luce e calore. Tuttavia, è in grado di formare germogli per lungo tempo, deporre un numero illimitato di infiorescenze e sopravvivere tra le erbacce.
In RF
In Russia, il grano saraceno viene coltivato principalmente nel sud-est. Le aree massime coltivate sono concentrate nelle seguenti regioni:
- Territorio dell'Altaj;
- Bashkiria;
- Regione di Orenburg;
- Regione di Orël;
- Regione di Novosibirsk.
Altri paesi
Il grano saraceno viene coltivato attivamente in vari paesi del mondo. Tra i leader nella produzione di questo cereale, vale la pena evidenziare i seguenti stati:
- Cina;
- Ucraina;
- Francia;
- Polonia;
- USA;
- Brasile;
- Lituania;
- Giappone.
Cosa determina il tasso di crescita
L'aumento delle superfici seminate a grano saraceno è associato a un aumento della domanda di cereali ea prezzi elevati. Ulteriori fattori che consentono di aumentare i campi con questa pianta sono le condizioni climatiche e del suolo. Ad esempio, nelle regioni russe in cui viene coltivata questa coltura, è stato possibile migliorare le condizioni del suolo mediante l'uso di fertilizzanti. Inoltre, vi si osservano inverni piuttosto miti, il che crea condizioni favorevoli per la coltivazione del grano saraceno.
Fatti interessanti
La coltivazione di questa coltura è collegata a una serie di fatti interessanti. Tra questi, vale la pena evidenziare quanto segue:
- Il grano saraceno non richiede particolari cure durante il periodo di maturazione. Dà un buon raccolto anche senza la migliore medicazione e affronta facilmente le erbacce che semplicemente non possono crescere nelle vicinanze.
- Il grano saraceno è una delle poche piante che non possono essere geneticamente modificate. Perché non ci sono varietà OGM di questa coltura.
- Per la prima volta, le persone hanno iniziato a coltivare grano saraceno più di 6mila anni fa. È successo nel sud-est asiatico.
- Nei paesi europei, il grano saraceno viene coltivato principalmente per il miele. Questo prodotto ha un ottimo sapore e apporta grandi benefici per la salute.
- Secondo il contenuto di preziosi aminoacidi, il grano saraceno è vicino ai prodotti di origine animale. Pertanto, dovrebbe essere considerato un prezioso sostituto della carne. Inoltre, i cereali vengono assorbiti molto meglio dal corpo.
- Il grano saraceno fa parte della cucina nazionale giapponese. Fanno spaghetti di grano saraceno chiamati soba da questo prodotto.
- Dopo la tostatura, il grano saraceno diventa molto più gustoso. Questo tipo di lavorazione conferisce alle grane un piacevole retrogusto.
- Il grano saraceno non è un cereale. I parenti biologici più stretti di questa pianta sono il rabarbaro e l'acetosa.
- In termini di contenuto di vitamine e minerali, il grano saraceno è 1,5-3 volte superiore rispetto ad altri cereali.
- Il grano saraceno contiene 3 degli 8 aminoacidi necessari per il corpo. Questi includono lisina, treonina e triptofano.
- Il consumo regolare di porridge di grano saraceno ha un effetto positivo sullo stato psico-emotivo e sulle funzioni cerebrali.
Il grano saraceno è una pianta molto preziosa, fonte di cereali gustosi e salutari. Ecco perché questo raccolto viene coltivato in vari paesi del mondo.
