Pomodori al succo di mela per l'inverno: ricette che ti leccherai le dita con foto e video

Pomodori nel succo di mela per l'inverno - c'è un raccolto insolito. Questa è una combinazione di pomodoro, aroma di mela in un barattolo e i benefici di frutta e verdura. Esistono diverse ricette per preparare un pomodoro in questo modo, così puoi scegliere facilmente il tuo preferito.

Vantaggi dei pomodori in salamoia

In inverno, non si può immaginare un tavolo da pranzo senza pomodori rossi. La concentrazione dei nutrienti e dopo la salatura nell'ortaggio non cambia. Contengono licopene, una sostanza utile che aiuta a prevenire lo sviluppo del cancro. La frutta in scatola contiene molto iodio, ferro, zinco, potassio.Gli oligoelementi aiutano il sistema circolatorio e il cuore a funzionare normalmente, rafforzano le ossa umane e normalizzano il funzionamento della ghiandola tiroidea.

I pomodori in scatola sono inclusi nella dieta di coloro che stanno per perdere peso, poiché il loro contenuto calorico è molto basso. La fibra contenuta nella polpa di un prodotto salato migliora il corso dei processi di digestione nello stomaco, nell'intestino e riduce il rischio di stitichezza. Le proprietà utili includono il fatto che i pomodori influiscono sul lavoro dei reni, facilitandolo. Il loro utilizzo in inverno riduce il rischio di contrarre influenza e raffreddore.

Succo di mela: buono o cattivo

Non per niente il succo di mela è incluso in una dieta sana. Il suo valore è ottimo per i bambini, gli anziani. Contribuisce:

• elimina le aritmie;
• rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
• prevenzione di infarti, ictus;
• buon lavoro degli organi digestivi;
• attivare la motilità delle pareti intestinali;
• aumento della vitalità;
• normalizzazione dei processi metabolici.

Il succo di mela cura l'anemia, purifica il fegato, combatte le infezioni. Pertanto, i preparati a base di pomodori in salamoia in inverno daranno salute alla padrona di casa e alla sua famiglia, proteggendo da molte malattie.

Ricette per l'inverno

I pomodori marinati in marinata di mele sono preparati da due chilogrammi di frutti di pomodoro, un litro di succo. Dopo aver steso i frutti maturi dei pomodori nei barattoli, versare il succo bollente in cui viene aggiunto un cucchiaio di sale. Per migliorare il gusto, mettete nei vasetti qualche pisello di pepe nero, due o tre foglie di menta, alloro, semi di aneto. Occorrono dagli otto ai dieci minuti per sterilizzare i contenitori con i pomodori nel succo di mela secondo la ricetta.

Prima di mettere gli spazi vuoti nel seminterrato, vengono avvolti e lasciati raffreddare.

Cuocere le verdure senza sterilizzare. Per la prima volta, i contenitori con pomodori ben confezionati vengono versati con acqua bollente. Dopo aver tenuto per cinque minuti, l'acqua viene scaricata e i barattoli vengono versati con il sottaceto di mele, che è appena bollito. Di solito usano il succo preparato da soli, ma puoi anche conservarlo. Se hai usato mele acide per preparare la marinata, aggiungi un cucchiaio ai sottaceti - due zuccheri.

Zenzero in pezzi in salamoia

Ricette di spezie per il pomodoro invernale nel succo di mela, così ti lecca le dita, aggiungi la radice di zenzero.

Basta prendere mezzo cucchiaino. Per un chilogrammo di pomodoro, dal negozio viene prelevato un litro di succo di mela chiarificato. A casa, il liquido viene spremuto da due chilogrammi e mezzo di mele, quindi diluito con acqua bollita in un rapporto di 2: 1.

Far bollire il ripieno, aggiungere lo zenzero in polvere, un cucchiaio di sale e due zuccheri. Versare il liquido bollito sui pomodori. Quindi i vasetti vengono posti a bagnomaria per la pastorizzazione per mezz'ora. Gli spazi vuoti sterilizzati vengono arrotolati e avvolti fino a quando non si raffreddano. Si scopre un prodotto delizioso, non senza motivo la ricetta si chiama leccati le dita. È necessario marinare le verdure in questo modo, e poi capirete questa espressione.

Come cucinare il ripieno di mele

Per un succo profumato, hai bisogno di nove mele di medie dimensioni e zucchero a piacere. Prima di mettere i frutti nello spremiagrumi, vengono puliti dai semi, tagliati a metà. Da questo numero di frutti si ottiene un litro di liquido. Il succo filtrato con una garza deve essere fatto bollire per tre o cinque minuti senza far bollire.

Durante la cottura, rimuovere la schiuma e la polpa galleggiante dall' alto. Quindi la padella viene tolta dal fuoco, viene aggiunto lo zucchero.Senza polpa, è meglio riempire uno spremiagrumi. Lasciare la frutta nella padella per un'ora e mezza. Quindi il liquido risultante viene versato in un altro contenitore e la polpa viene utilizzata per fare il purè di patate.

Preparare un drink è meglio con mele succose e dolci. Per ridurre la concentrazione del succo, si diluisce con acqua bollita.

Opinione delle massaie su ricette insolite

Molti hanno provato a inscatolare i pomodori nel succo di mela. Aprendo il barattolo in inverno, sentirai l'odore di mela-pomodoro. In questo caso, la salamoia assume una consistenza gelatinosa, sebbene per la conservazione sia stato utilizzato il normale succo di mela. Molti, dopo aver mangiato i pomodori, usano la marinata di mele per preparare salse, ripieni per piatti di carne e verdure. Durante l'inverno, in primavera, tali preparazioni aiuteranno il corpo a nutrirsi di vitamine ed elementi utili. Pertanto, la maggior parte delle casalinghe ha deciso da sola: sottaceto i pomodori solo con il sottaceto delle mele. Anche il gustoso dovrebbe essere salutare.

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