Pomodorini istantanei salati con aglio: ricetta con foto

I pomodorini ciliegini istantanei salati con aglio possono essere preparati in inverno o godere di un gusto speziato e gradevole in estate. Se scegli la ricetta giusta e scegli le verdure, il piatto risulterà molto gustoso.

Piatto usando il pacchetto

Le ricette per i pomodori istantanei leggermente salati spesso prevedono il decapaggio in sacchetti. Il tempo di attesa per il piatto finito può variare da 5 ore a 2-3 giorni.

Altri ingredienti aiuteranno a diversificare il gusto dei pomodori.

I pomodori nella quantità di 10 pezzi vengono lavati, asciugati bene e vengono praticate incisioni a forma di croce nella zona del gambo, puoi semplicemente forare con una forchetta o uno stuzzicadenti. Questa procedura aiuterà i pomodori a marinare più velocemente e in modo più uniforme.
Qualche spicchio d'aglio (più spicchi, più piccante risulterà il piatto) tagliato a spicchi. Avrai bisogno di 3-4 chiodi di garofano per un gusto leggermente piccante.
Le verdure lavate e asciugate di un mazzetto di prezzemolo e aneto, così come gli ombrelli di aneto, sono posti in un sacchetto di plastica stretto.
Impilare le verdure preparate, cospargerle di aglio, salare 50 g e aggiungere un po' di zucchero.
Lega la borsa, agita delicatamente e lascia in ammollo per 1,5 ore.
Col passare del tempo, i pomodori vengono tolti dal sacchetto in qualsiasi altro contenitore, coperti con un coperchio e riposti in frigorifero per 3-4 ore.

La conservazione dei pomodori leggermente salati è di breve durata, quindi non richiedono molti prodotti. Per il futuro non sarà possibile cuocere le verdure in questo modo.

Non meno comune è la ricetta dei pomodorini salati con cetrioli e peperoni.

Cuoci 7 pomodori e altrettanti cetrioli piccoli e uniformi. Le verdure devono essere lavate e asciugate bene.
Sui pomodori, si praticano forature o tagli nell'area del gambo e i bordi vengono tagliati nei cetrioli. Il pepe bulgaro viene pulito dall'interno e il gambo viene tagliato, quindi deve essere tagliato in cerchi.
Le verdure preparate vengono disposte in sacchetti, vengono aggiunti spicchi d'aglio, tagliati a fette.
Il prezzemolo e l'aneto vengono lavati, asciugati, tritati finemente e inviati alle verdure. Il contenuto della confezione viene salato, viene aggiunto lo zucchero.
Il sacchetto viene legato e agitato per mescolare tutti gli ingredienti. Trasferire in frigorifero per 6-7 ore.
Al termine del tempo, le verdure vengono trasferite su un piatto, se ciò non avviene il piatto risulterà molto salato.

Quando si lega il sacchetto, è necessario lasciare spazio libero all'interno per il succo rilasciato dalle verdure.

Semplice decapaggio in vasetto

I pomodorini hanno un retrogusto dolce, quindi ogni piatto riceve un aroma e un gusto gradevoli. Sono facili da conservare, non occorre tempo per il taglio. Una ricetta di pomodorini leggermente salati che richiede un po' di tempo e fatica.

Per la salatura, preparate 1 kg di pomodorini, lavateli accuratamente e privateli dei gambi. Per velocizzare il processo di salatura è necessario forare la zona del gambo con una forchetta o uno stuzzicadenti.
I denti delle due teste vengono puliti e tritati finemente.
Due mazzi di aneto tritati finemente.
I peperoni bulgari vengono lavati, i semi, il gambo e le partizioni vengono rimossi. Tagliare a fette sottili.
La salamoia si prepara da un litro d'acqua, in cui, dopo l'ebollizione, aggiungere 35 g di sale e zucchero, mettere una foglia di prezzemolo e 3 piselli di pimento.
Aneto, aglio e solo allora i pomodori sono disposti in barattoli. Versare in una salamoia leggermente raffreddata.

Le banche vengono chiuse con coperchi di nylon e lasciate in infusione per due giorni ad una temperatura di 20-22 gradi. Successivamente, la salatura deve essere inviata per la conservazione in un luogo freddo.

Per gli amanti del gusto piccante, proponiamo una ricetta per i pomodorini salati in stile armeno.

Per due vasetti da 500 ml, è necessario lavare e asciugare 600 g di pomodori. Le forature vengono effettuate nell'area del gambo.
Tutti gli ingredienti sono posti in un grande contenitore.
Una testa d'aglio viene sbucciata, divisa in spicchi. I denti sono tagliati a metà.
Pisley tagliato a piccoli rami.
Aggiungi 6 chiodi di garofano, 8 g di semi di coriandolo, 4 foglie di alloro, 5 g di semi di senape a tutti gli ingredienti.
Versare acqua bollente su tutti i componenti per 2 minuti. Successivamente, l'acqua viene versata insieme alle spezie in un contenitore separato e versate 30 g di sale. Dopo l'ebollizione, cuocere per 3 minuti.
I pomodori, insieme alle fette di aglio, vengono distribuiti in vasetti, versati in salamoia, raffreddati a temperatura ambiente per 3 ore. Successivamente, la salatura viene rimossa in un luogo fresco.

Tre giorni dopo, i pomodori possono essere serviti. Il gusto dei pomodori piccanti piacerà sicuramente a tutti i membri della famiglia.

Ricetta collaudata da casalinghe esperte

“Cuciniamo quotidianamente pomodorini salati in famiglia in inverno e durante la stagione del raccolto. La ricetta suggerisce di servire il piatto in tavola dopo 24 ore.

Faccio bollire l'acqua, circa 600 ml, aggiungo 50 g di sale, 20 g di zucchero, 10 g di semi di aneto e un rametto di aneto.
Pomodorini 1 kg lavati e tagliati a croce dal lato del gambo.
Erba cipollina 5 pezzi tritati finemente, tritare l'aneto.
Un peperone viene sbucciato da tramezzi, semi, tagliato il gambo e tagliato ad anelli.
Ho anche tagliato ad anelli le carote sbucciate.
Metto 25 g di senape pronta sul fondo di una pentola capiente e inizio a stendere le verdure, alternandole con le spezie.
Riempo tutti i componenti con salamoia raffreddata e lascio in infusione per un giorno in una stanza a una temperatura di circa 20 gradi.

I pomodori salati sono pronti per essere serviti. In frigorifero, questo piatto può essere conservato per una settimana. “Tutti coloro che hanno provato la mia salatura sono assolutamente contenti!”