Basilico essiccato: applicazione, proprietà utili e come essiccare in casa
Le varietà speziate di basilico hanno ottenuto riconoscimenti in molti paesi grazie al loro aroma insolito. I giardinieri moderni coltivano attivamente la pianta nei cottage estivi e i veri buongustai non possono immaginare molti piatti senza l'aggiunta di basilico essiccato. La spezia è facile da curare e può essere facilmente coltivata in varie condizioni ambientali.
Descrizione e tipi
Il basilico appartiene al reparto fioritura e si distingue per steli tetraedrici alti fino a 60 cm Il fogliame della pianta ha un ricco colore viola o verde e una forma ovale. La superficie delle foglie e del gambo è ruvida.La pianta contiene un olio essenziale che dona un aroma speziato.
Gli allevatori hanno allevato più di 70 varietà di spezie. Ogni varietà ha caratteristiche individuali e un aspetto diverso. I cespugli possono crescere fino a un certo livello e le foglie di specie diverse differiscono per forma e colore. Le varietà più comuni includono limone, pimento, cannella e basilico comune.
Composizione e proprietà utili
La composizione della pianta ha un ricco insieme di elementi utili. Il basilico contiene carotene, tannini, fibre e complessi vitaminici. Contiene anche componenti minerali e vegetali.
Qualsiasi varietà di basilico è utile in quanto il suo utilizzo fornisce protezione contro infezioni virali e batteriche, normalizza il sonno e migliora la digestione. La pianta è usata per malattie polmonari, flatulenza e malattie gastrointestinali.
Vantaggi e controindicazioni
Il verde ha guadagnato popolarità tra i giardinieri grazie a una serie di vantaggi. Questi includono:
- Versatilità d'uso, che permette di utilizzare la vegetazione in vari ambiti della vita.
- Potrebbe crescere all'aperto, in serra oa casa.
- Resistente alle malattie con cure di base.
- Il verde tollera il vicinato nei letti con altre erbe e verdure, quindi è consentito piantare nella stessa serra con altre colture.
Nonostante i benefici del basilico, devi usarlo con moderazione per non essere avvelenato. La pianta contiene composti di mercurio, quindi è controindicata per le donne in gravidanza e i bambini piccoli.
Come asciugare a casa?
Puoi essiccare erbe fresche in diversi modi, che differiscono tra loro per tecnologia e tempo per ottenere la spezia finita. Prima di scegliere il metodo appropriato, dovresti essere a conoscenza delle regole per la raccolta delle piante.
Quando ritirare?
Il basilico è adatto per l'essiccazione, raccolto all'inizio del periodo di fioritura. Puoi usare i fiori della pianta o le foglie. È consentito essiccare qualsiasi tipo di basilico, ma è importante considerare che i loro gusti e aromi differiranno dal tipo classico.
Come asciugare in forno?
È necessario far essiccare la pianta in forno ad una temperatura di 35 gradi. Potete lasciare le verdure in forno con i piccioli o separatamente. Puoi estrarre la spezia dopo 4-5 ore.
Nell'asciugatrice elettrica
L'impianto di essiccazione più veloce consente di ottenere il prodotto finito in 5 minuti. È sufficiente mettere le verdure nell'essiccatore elettrico per questo tempo e accendere la potenza di riscaldamento di 700 W. Le foglie essiccate devono essere estratte con molta attenzione, poiché durante la lavorazione diventano molto calde.
Naturalmente
Per essiccare verdure senza impatto meccanico, puoi appendere piccoli grappoli con le foglie in una stanza buia con buona ventilazione e temperatura elevata. Agitare periodicamente il basilico per farlo asciugare in modo uniforme.
Stoccaggio
Se hai bisogno di conservare il basilico secco, puoi metterlo in coccio o cristalleria. Fatta salva la tenuta, la spezia manterrà il suo sapore e aroma per 3-4 anni.Per prolungare la durata di conservazione, si consiglia di posizionare i contenitori con le erbe in un luogo buio e controllare periodicamente la spezia per la presenza di muffe e insetti.
Applicazione
La ricca composizione chimica della pianta amplia le possibilità del suo utilizzo nella vita di tutti i giorni. Il basilico è usato in medicina, cosmetici, cucina e altre industrie.
Per le donne
I prodotti cosmetici a base di foglie di basilico sono molto popolari tra le donne. I preparati hanno proprietà antiossidanti e migliorano le condizioni della pelle. L'infuso della pianta e l'olio a base di essa aiutano a combattere le rughe, a liberarsi delle verruche e a ridurre la rottura dei capelli.
Per PMS
Le caratteristiche della pianta alleviano le donne dal dolore prima delle mestruazioni e hanno un effetto positivo sull'immunità. Le foglie della spezia sono una fonte di ferro, che lascia attivamente il corpo con perdita di sangue e lo purifica.
Per la cistite
Decotto di verdure per la cistite riduce il dolore da infiammazione e riduce il numero di minzione spiacevole. Per preparare la soluzione è sufficiente mescolare 1 cucchiaio di foglie di basilico e 200 ml di acqua, cuocere a fuoco basso per 7-10 minuti, filtrare e consumare tre volte al giorno.
Dimagrimento
Quando si segue una dieta per dimagrire, si consiglia di consumare semi di basilico. La spezia agisce come assorbente naturale e rimuove le tossine, il colesterolo e le tossine dal corpo.
Per uomini
La medicina moderna conferma che i benefici della pianta influiscono sulla salute dell'uomo. L'inclusione continua del basilico nella dieta ha un effetto positivo sulla potenza e aumenta il desiderio sessuale.
Nella medicina popolare
Le caratteristiche utili del basilico essiccato sono ampiamente utilizzate nella terapia popolare. Dalle foglie si preparano decotti curativi, infusi e balsami. In pratica, la pianta aiuta a curare una serie di malattie.
Per la tosse secca
Per combattere la tosse secca, si consiglia di preparare un tè a base di basilico. Consumando l'infuso dopo i pasti, sarà possibile aumentare il tono, ridurre il dolore da un'infezione delle vie respiratorie superiori e alleviare l'irritazione alla gola.
Quando si indebolisce lo sm alto dei denti e le gengive
Un certo numero di componenti che compongono le verdure aiutano a rafforzare lo sm alto dei denti e a proteggere le gengive dalle ulcere. La pianta uccide i germi in bocca ed elimina il tartaro.
Per calcoli renali
Soffrendo di calcoli renali, si consiglia di assumere quotidianamente il succo della pianta mescolato al miele. L'uso per sei mesi attiva l'escrezione dei calcoli e stabilizza il tono.
Per rafforzare la vista
La presenza di vitamina A nelle verdure previene i danni alla vista ed elimina parzialmente la miopia. L'uso del basilico è particolarmente utile per rafforzare la vista durante l'infanzia.
Quando stressato
Riboflavina e rutina nella composizione della pianta ripristinano il funzionamento del sistema nervoso. Grazie a ciò, una persona è meno esposta allo stress e agli esaurimenti nervosi. Il tè al basilico ha un effetto calmante e rilassante su una persona.
Da pesantezza allo stomaco e problemi al tratto gastrointestinale
Se avverti dolore allo stomaco, si consiglia di preparare 1,5 cucchiaini in 250 ml di acqua bollente. L'infuso filtrato va bevuto 2 tazze al giorno. Un corso settimanale aiuta a purificare il corpo ed eliminare i problemi del tratto gastrointestinale.
Per l'immunità
La pianta medicinale con un uso frequente aumenta l'immunità. I componenti utili del basilico rafforzano il corpo e favoriscono il recupero dopo operazioni importanti. Il consumo regolare di verdure dà forza ed energia.
Per i reumatismi
Decotti a base di basilico essiccato riducono i dolori muscolari e articolari. La pianta ha un effetto antisettico e irritante sulle zone dolenti. Per l'artrite e i reumatismi, unguenti e creme contenenti verdure aiutano.
Cucinare
Le foglie di basilico fresche o essiccate sono particolarmente apprezzate in campo culinario. Le caratteristiche aromatiche e gustative della spezia completano piatti di carne e pesce, insalate e snack. La pianta conferisce ai piatti un gusto piccante che unisce note amare e astringenza.
Proprietà magiche
Secondo molte credenze, il basilico ha proprietà magiche e attrae amore, prosperità e buona fortuna in casa. La pianta mantiene un ambiente tranquillo, previene situazioni di conflitto, protegge la casa dai malvagi.
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