Basilico viola: applicazione, varietà, proprietà benefiche e controindicazioni

Il basilico viola è considerato una pianta annuale comune che viene solo a volte aggiunta al cibo. Tuttavia, in effetti, questa cultura è unica ed è popolare non solo tra gli specialisti culinari, ma anche tra gli scienziati. Per le proprietà benefiche del basilico viola, la pianta viene spesso utilizzata in medicina per la preparazione di medicinali che curano varie malattie.

Descrizione

Il basilico appartiene alla famiglia delle piante labiali che molte persone usano per fare le spezie. Sin dai tempi antichi, gli abitanti del Medio Oriente e dell'India hanno usato questa erba per creare spezie profumate.

In Europa, il basilico non guadagnò subito popolarità, ma solo dopo diversi secoli. Nel tempo, il basilico rosso è diventato una delle spezie preferite dai buongustai francesi.

Già nella seconda metà del XVI secolo, questa pianta profumata veniva usata come condimento per piatti di pesce o carne in tutto il mondo.

Il luogo di nascita di questa pianta erbacea annuale è l'Asia meridionale, poiché è lì che si trovano le condizioni più favorevoli per la sua coltivazione. Tuttavia, oggi la coltivazione di questa spezia è praticata in tutti i paesi. Quando si creano condizioni ottimali per la coltivazione del basilico, la pianta cresce fino a 70-80 cm di altezza. I cespugli maturi sono ricoperti da foglie oblunghe e ovoidali, sulle cui estremità sono presenti piccoli villi e denti.

Basilico viola molto bello durante la fioritura.Su di esso si formano spighette o pennelli che, durante la fioritura, acquisiscono una tonalità viola o rosata. Affinché la pianta fiorisca bene, dovrai coltivarla in condizioni di serra. Se coltivate all'aperto, le piantine piantate possono morire anche con gelate minime.

Valore nutritivo

Prima di piantare basilico o aggiungerlo ai piatti, dovresti familiarizzare con la composizione di questa pianta.

La pianta contiene molta acqua, carboidrati, cenere, fibre e persino grassi nella quantità di 0,6 grammi per 100 grammi di verdure. A parte vanno citate le vitamine, anch'esse presenti in grandi quantità. Soprattutto nei verdi delle vitamine che sono incluse nel gruppo B. Questi includono acido folico, acido pantotenico, riboflavina, tiamina, niacina e colina con piridossina. La pianta contiene anche vitamina A sotto forma di beta-carotene e acido ascorbico. In quantità minori, le verdure contengono vitamine dei gruppi PP, K ed E.

Il basilico vegetale Ararat contiene un gran numero di utili oligoelementi. La pianta è ricca di magnesio, sodio, fosforo, calcio e potassio. Contiene inoltre circa 350 grammi di selenio, zinco, manganese e ferro. Molti sono sorpresi dal contenuto calorico delle verdure, dato che è addirittura superiore a quello dei cetrioli ed è di circa 25 kcal.

Il basilico si distingue per il suo aroma, che appare dovuto agli oli essenziali nella composizione. Varie varietà di verdure contengono dall'uno all'uno e mezzo percento di oli essenziali come saponina, ocimene, canfora e methidchavinol.

Viola basilico: proprietà

Le proprietà benefiche e le controindicazioni del basilico viola dovrebbero essere familiari a tutte le persone che intendono utilizzare la pianta in cucina o nel trattamento di malattie.

Proprietà utili

Molte persone sono interessate ai benefici del basilico viola e alle sue proprietà benefiche. Questa pianta è nota da molti anni per le sue proprietà medicinali. Anche in Russia, tutti chiamavano i verdi l'erba reale, poiché veniva spesso usata dai guaritori tradizionali nel trattamento di varie malattie.

Molte persone conoscevano i benefici del basilico viola per il corpo, e quindi lo usavano spesso per alleviare l'infiammazione nel sistema genito-urinario o purificare il corpo. Veniva spesso utilizzato anche per sbarazzarsi di malattie dell'apparato digerente.

A causa dell' alto contenuto di vitamine nella pianta, viene utilizzato per ispessire le unghie, cambiare l'aspetto della pelle e migliorare l'elasticità dei vasi sanguigni. Le foglie verdi contengono molti oli essenziali, che non solo conferiscono loro un odore gradevole, ma li arricchiscono anche di utili microelementi. Per questo motivo, le foglie della pianta vengono spesso utilizzate per preparare medicinali per donne e uomini contro la flatulenza.

Molte persone chiamano il basilico un eccellente radioprotettore in grado di proteggere il corpo umano dagli effetti negativi delle radiazioni. Inoltre, le proprietà utili dell'erba includono il suo effetto antimicrobico, grazie al quale vengono trattate le malattie degli organi interni e disinfettate le ferite sulla superficie della pelle.

I medici consigliano agli uomini con disfunzione erettile di assumere medicinali a base di basilico. I verdi sono un eccellente afrodisiaco che aumenta la potenza e il desiderio sessuale di ragazzi di qualsiasi età.

Le proprietà utili del basilico rosso aiutano le persone a far fronte a forti emicranie. Per eliminare il mal di testa, dovrete fare un bagno caldo, in cui è stato aggiunto un po' di olio al basilico. Per potenziare l'effetto terapeutico, si consiglia di aggiungere all'olio un po' di panna e qualche goccia di miele.

Danno del basilico viola e controindicazioni

Prima di curare le malattie con il basilico, si consiglia di familiarizzare con le sue controindicazioni per non nuocere alla salute. Non sempre una pianta così erbacea porta solo benefici e quindi alcune persone non dovrebbero usarla.

Non è raccomandato l'uso di medicinali a base di erbe di basilico per le ragazze in gravidanza. L'uso regolare di tali farmaci può interrompere il corso della gravidanza. Inoltre, le persone che hanno avuto un ictus o un infarto dovranno rinunciare ai farmaci. L'uso di preparati a base di queste verdure può peggiorare il benessere delle persone con ipertensione o diabete.

Se dovessi ancora prendere tali farmaci, non dovresti berli per più di tre settimane. Questi medicinali contengono molti oli essenziali, che sono dannosi per l'organismo se assunti in grandi quantità.

Le migliori varietà di basilico viola

Molte persone che vogliono coltivare il basilico in casa affrontano problemi quando scelgono una varietà di verdure. Pertanto, si consiglia di familiarizzare in anticipo con le migliori varietà di basilico viola.

Rosso rubino

La varietà è una varietà di basilico rosso, che viene spesso coltivata dai giardinieri. Le caratteristiche del Red Ruby includono la dimensione dei cespugli, che si distinguono per la loro compattezza. Una pianta adulta è ricoperta di foglie viola scuro. Il basilico maturo si usa fresco o congelato.

Opale

I cespugli di opale sono ricoperti da fiori color lampone e foglie con una sfumatura viola. Quando si coltiva da ogni pianta, si consiglia di tagliare con cura tutti i fiori in modo che non interferiscano con la crescita delle foglie. Le foglie di questa varietà vengono utilizzate come additivi per marinate, salse, sughi e insalate di verdure.In una stagione vengono raccolti circa 2-3 chilogrammi di foglie di basilico da un metro quadrato di giardino.

Opale scuro

I giardinieri considerano questa particolare varietà una delle migliori tra le altre varietà di basilico viola. Le foglie di opale scuro sono ricche di carotene, fitoncide, vitamine e oli essenziali. Sono di dimensioni abbastanza grandi e hanno un odore intenso. Le foglie vengono utilizzate per creare conserve, aceti e insalate. Inoltre, la varietà viene utilizzata per scopi decorativi per decorare bordure o aiuole.

Filosofo

Gli appassionati di piante a maturazione precoce dovrebbero prestare attenzione alla varietà di basilico Philosopher, poiché la sua maturazione tecnica avviene 45 giorni dopo la semina. I verdi sono compatti e crescono solo 35 cm di altezza. Le foglie dei cespugli maturi hanno un sapore di chiodi di garofano e un aroma potente. La pianta viene utilizzata come agente aromatizzante nelle conserve e nella preparazione di insalate.

Ararat

I cespugli di Ararat viola differiscono dalle altre varietà, poiché crescono fino a 80 cm Le foglie sui cespugli sono viola con una sfumatura verdastra. Contengono molti oli essenziali e carotene, motivo per cui le verdure vengono spesso aggiunte a zuppe di verdure, insalate e formaggi.

Sacro

Le proprietà del Basilico Santo sono la sua caratteristica principale. La pianta è ricca di antiossidanti, minerali e vitamine, per cui la varietà è spesso usata in medicina.

Yerevan

La varietà vegetale di Yerevan viola viene utilizzata attivamente non solo per cucinare, ma anche per la decorazione. Questo è possibile grazie alle grandi foglie rosse che ricoprono il basilico di Yerevan.

Stelle viola

Gli arbusti a stella viola sono classificati come piante di mezza stagione che maturano un mese e mezzo dopo la semina. Gli arbusti crescono fino a 45 cm e sono ricoperti da foglie ovate, dipinte in viola scuro. La varietà è usata come condimento per piatti o insalate.

Nero

Una caratteristica distintiva di Black Basil sono le sue foglie viola scuro con bordi frastagliati. Hanno un debole odore di cannella che appare subito dopo la maturazione della pianta. La varietà viene utilizzata per creare marinate, conserve e piatti di pesce.

Crescere

Coltivare cespugli di basilico dai semi è considerato difficile, poiché la pianta ha bisogno di cure costanti. Solo le aree calde che sono costantemente illuminate dalla luce solare sono adatte per l'atterraggio. I residenti delle regioni settentrionali dovranno utilizzare le serre per piantare la pianta per proteggere i verdi dal gelo.

La semina avviene nella seconda metà di maggio, quando la temperatura dell'aria non scende sotto gli zero gradi. Almeno 3-4 semi sono posti in ogni buca. Dopo aver piantato le piantine, le piantine devono essere costantemente curate.La cura adeguata consiste nell'alimentazione tempestiva di arbusti e irrigazione. Inoltre, le piante vengono regolarmente trattate con agenti protettivi per proteggerle da parassiti e malattie.

Basilico viola per la guarigione

I cespugli di basilico sono spesso usati per preparare decotti e tinture medicinali che possono curare una persona da varie malattie. Prima di utilizzare le verdure per scopi medicinali, dovresti familiarizzare con le ricette per preparare i medicinali:

• Appetito aumentato. Spesso, le medicine a base di basilico vengono utilizzate per aumentare l'appetito di una persona. Per preparare un decotto, l'erba secca viene versata con acqua calda, coperta con un coperchio e infusa per circa 10-15 minuti. Dopodiché, il liquido viene filtrato e prelevato da un cucchiaino prima dei pasti.
• Trattamento dell'infiammazione. I preparati medicinali sotto forma di decotti sono talvolta usati nel trattamento dell'infiammazione. Quando si crea un decotto, quattro foglie d'erba vengono versate con acqua bollita e infuse per 40 minuti. Significa bere ogni giorno tre volte al giorno.
• Trattamento dell'otite. Per far fronte all'otite, le foglie di erba devono essere mescolate con il miele, aggiunte all'acqua bollita e messe su un fornello a gas. Il brodo viene tolto dal fuoco dopo mezz'ora e si raffredda a temperatura ambiente, dopodiché ne viene ricavato un impacco.

Utilizzare in cucina

Spesso l'erba di basilico piccante viene utilizzata in cucina per creare vari piatti. In forma secca, la pianta viene utilizzata come condimento per piatti preparati con pepe, pomodoro o melanzane. Inoltre, le verdure piccanti si sposano bene con prezzemolo, aneto o menta. È meglio non aggiungere foglie di basilico ai piatti con il coriandolo, poiché queste piante non si combinano.

Le foglie fresche vengono utilizzate per fare insalate con qualsiasi verdura. Il basilico si abbina particolarmente bene ai pomodori, motivo per cui molte persone lo aggiungono alla salsa di pomodoro o al ketchup.

Conclusione

Il basilico viola viene coltivato negli orti o nelle serre da molti coltivatori. Prima di coltivare tali verdure, si consiglia di familiarizzare con le caratteristiche del suo uso e coltivazione in casa.

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