Murena: che aspetto ha e cosa mangia, è pericoloso per l'uomo, dimensioni e dove vive

La murena era considerata una prelibatezza dagli antichi romani. Questa creatura ha un corpo allungato e una colorazione che la aiuta a mimetizzarsi con l'ambiente circostante. Ha un paio di mascelle in più che usa per mordere. Nonostante il fatto che la murena sia considerata commestibile, l'uso di alcune specie della sua specie può essere dannoso per la salute. La forma interessante e il potenziale pericolo associato a questo pesce lo rendono piuttosto attraente.

Descrizione del pesce

La famiglia delle murene è composta da sedici generi e più di duecento specie, tutte appartenenti all'ordine delle anguille. Molta attenzione è rivolta alla murena gigante, che può essere tossica se mangiata.

Le murene sono spesso considerate erroneamente serpenti perché sembrano serpenti. Tuttavia, le murene sono membri della famiglia dei pesci con pinne raggiate, mentre i serpenti sono classificati come rettili e hanno bisogno di aria atmosferica per respirare. Le murene, a differenza dei serpenti, sono in grado di vivere costantemente nell'acqua e respirare l'ossigeno ottenuto da essa.

La confusione diventa ancora peggiore quando le murene vivono in acque poco profonde e sono in grado di planare sulla terraferma per un po' usando la respirazione cutanea. Nonostante le somiglianze nell'aspetto fisico e nel movimento, i serpenti e le murene sono specie diverse.

La murena gigante è una delle specie più aggressive della famiglia. Sembra ancora più spaventoso man mano che cresce di dimensioni, alcuni di questi individui raggiungono una lunghezza fino a tre metri o più. Questa specie di solito vive da sola, quindi è raro vedere un gruppo di questi grandi pesci simili a serpenti.

Murena non dovrebbe essere considerato amichevole.È in grado di correre e mordere se avverte una minaccia. Questo non accade spesso, ma provocare intenzionalmente questo pesce non è saggio. Ricordati di non infilare le mani nude nelle fessure, poiché lì si nascondono predatori con denti aguzzi, che sicuramente ti tratteranno male.

In passato si pensava che le murene fossero velenose. Questa idea era basata sull'idea che quando un pesce morde, il veleno viene rilasciato nella ferita, simile ai serpenti velenosi. Tuttavia, questa teoria non è stata provata, poiché nelle murene non sono state trovate ghiandole per produrre veleno.

Il fatto che le murene siano pericolose o meno per l'uomo dipende dalla situazione. Sono stati registrati casi in cui questi pesci hanno morso la mano di persone che hanno smantellato il pesce a terra. Ma poi hanno reagito al movimento, all'odore del pesce e probabilmente hanno creduto che la mano fosse un polpo (che le murene adorano mangiare).

È noto che a volte gli squali attaccano i surfisti quando nuotano sulla tavola in posizione prona. A causa della scarsa visibilità, i surfisti assomigliano alle tartarughe, un alimento comune per gli squali. Allo stesso modo, le murene, con la loro scarsa vista, hanno maggiori probabilità di interpretare male gli oggetti piuttosto che attaccare deliberatamente le persone.

Le murene diventano aggressive anche se disturbate durante l'accoppiamento. Ciò può accadere quando i subacquei, accidentalmente o di proposito, interferiscono con le loro attività di corteggiamento, provocando una violenta ostilità da parte dei pesci.

Sono stati osservati esempi di interazione stretta e sicura con le murene, alcuni temerari hanno persino insegnato loro a mangiare dalle mani umane. Tuttavia, non è saggio cercare di afferrare un pesce del genere, perché è molto pericoloso a causa dei loro denti affilati, in grado di perforare qualsiasi guanto. Se il pesce si aggrappa alla mano con le fauci, allora sarà davvero difficile liberarsi.

Il morso può essere estremamente doloroso, a volte è necessaria l'attenzione medica per evitare conseguenze pericolose, soprattutto se il morso è abbastanza profondo da far penetrare muco o sporco nella ferita.Anche una ferita minore deve essere trattata tempestivamente per fermare qualsiasi rischio di infezione. Di norma, gli antisettici standard sono sufficienti per tali lesioni. Tuttavia, dopo un morso, si consiglia comunque di rivolgersi a un medico specialista.

Aspetto

Questi pesci sono simili nell'aspetto alle loro parenti anguille, ma hanno un muso più grande e formidabile. Il loro corpo è lungo e sinuoso, risultato di un aumento del numero di vertebre nel tempo. Invece di scaglie, sono ricoperti da una melma protettiva che consente loro di strisciare in spazi ristretti e proteggerli da pericoli e ferite quando catturano la loro preda. La colorazione varia dal bruno-verdastro, ai toni giallastri, al bianco, ai toni del blu e al nero. Spesso hanno macchie (come leopardi), segni (marmo) o strisce (zebra). I motivi si trovano anche all'interno delle loro bocche.

La pinna dorsale delle murene si estende dalla testa alla coda ed è abbastanza evidente, il che rende possibile non confondere questo pesce con un serpente. Ma ci sono alcune specie in cui questa pinna dorsale è quasi invisibile. Inoltre, le pinne pettorali e ventrali sono generalmente assenti. Gli occhi di questi pesci sono piuttosto piccoli e la loro vista non è molto sviluppata. Tuttavia, hanno un olfatto eccezionale, che li aiuta a localizzare le prede di notte o quando la visibilità è scarsa. Le narici a volte hanno la forma di tubi che imitano i vermi, fungendo da esca per la preda.

Le branchie della murena sono piccole, situate lontano dalla bocca. Questo foro è sempre aperto, è necessario per pompare acqua alle branchie. Le grandi dimensioni delle loro bocche consentono loro di assorbire facilmente anche prede di grandi dimensioni. A seconda della dieta della specie, hanno denti affilati o smussati. Affilato per prede scivolose, smussato per crostacei dal guscio duro. Le dimensioni delle murene variano nelle diverse specie, ma alcune pesano fino a cinquanta chilogrammi.

Le murene hanno una struttura mascellare insolita. Oltre alle mascelle standard, hanno una mascella faringea mobile situata nella parte posteriore della bocca. Mentre catturano la preda, le mascelle interne si spostano in avanti per aiutarli ad afferrare la preda, quindi la seconda serie di mascelle si tira indietro, trascinando il pranzo in gola.

Opinione di un espertoZarechny Maxim ValerievichAgronomo con 12 anni di esperienza. Il nostro miglior esperto di giardinaggio.Fai una domandaAnche i denti della seconda mascella sono capaci di sorprendere; possono essere piegati in modo da non interferire con lo scivolamento del cibo, e allo stesso tempo questa piegatura aiuta a preservare i denti.

Questo modo speciale di trascinare il cibo nello stomaco compensa la mancanza di capacità delle murene di creare una pressione ridotta in bocca, il che significa che non possono deglutire come fanno gli altri pesci. D' altra parte, la loro doppia mascella li aiuta a tenere la preda più saldamente in bocca.

Habitat

La murena vive in tutti i mari tranne l'Oceano Artico, è anche nelle acque del Mediterraneo e nel Mar Rosso. La maggior parte delle specie vive in acqua salata, ma alcune sopravvivono anche in acqua dolce.

Le murene preferiscono l'acqua calda, vivendo principalmente nelle regioni tropicali e subtropicali. Alcune specie si sono adattate alle temperature fresche dei climi temperati.

Le barriere coralline sono l'habitat preferito delle murene. Conducono uno stile di vita bentonico e durante il giorno si nascondono nelle fessure rocciose e tra i coralli. Questi pesci spesso fanno capolino dal loro nascondiglio e girano la testa da una parte all' altra, cercando di annusare potenziali prede. Di notte, questo pericoloso abitante degli abissi lascia il suo nascondiglio per inseguire la sua preda.

Dieta

Questi predatori non mangiano solo pesce, ma anche crostacei, polpi (ne sono particolarmente affezionati), ricci di mare e stelle, calamari e altre creature viventi che possono catturare. Inoltre, anche i fratelli di taglia più piccola diventano prede.

Le murene sono note per la loro rapidità nell'attaccare le loro prede, di solito cogliendole di sorpresa. Inghiottono il pesce intero e le prede più grandi, come i polpi, che non entrano subito in bocca, vengono inghiottite a pezzi.

Murene e cernie coralline a volte cacciano insieme. Il processo è il seguente: il branzino scopre una preda nascosta tra i coralli e ad essa inaccessibile. Quindi cerca la murena e con un cenno del capo le indica la posizione della vittima. Un predatore demersale afferra il cibo e poi lo condivide con il suo pesce "punta" .

Il resto del pasto sarà curato da carogne e gamberetti. Questi ultimi aiutano a rimuovere lo sporco dalla pelle delle murene e persino a pulirne i denti.

Nemici naturali

Le murene, in particolare le varietà di grandi dimensioni, non hanno praticamente nemici nel loro habitat naturale. Vale la pena ricordare che a volte crescono più di 3 metri di lunghezza. Di tanto in tanto entrano in battaglia con piccoli squali, inoltre, di solito ne escono vittoriosi.

Metodo di riproduzione

Si ritiene che le murene abbiano l'ermafroditismo, cioè abbiano la capacità di essere sia maschi che femmine in momenti diversi della loro vita. Tuttavia, per la riproduzione sono necessari due pesci. Durante la deposizione delle uova, i pesci si intrecciano tra loro. Le uova vengono rilasciate in acque poco profonde e lasciate galleggiare liberamente nell'acqua. Le uova fecondate verranno poi portate via dalla corrente.

La durata della vita delle murene varia notevolmente. Negli acquari, la loro durata di vita è generalmente breve rispetto al loro habitat naturale, dove la loro durata è molto più lunga. Ad esempio, le murene giganti vivono fino a 35 anni o più in natura.

Specie popolari

Ci sono più di duecento specie di murene. Tuttavia, i più popolari sono quelli che vengono mangiati, sono colorati e/o tenuti negli acquari.

Acqua dolce

Questa specie è in grado di sopravvivere a lungo in acque desalinizzate, ma l'acqua salmastra è più adatta al suo habitat. In natura è solitamente piuttosto piccolo, raggiungendo fino a 55 cm di lunghezza, mentre in cattività cresce solo fino alla metà di quella dimensione. La sua colorazione è bruno grigiastra e predilige ambienti caldi. La sua aspettativa di vita raggiunge i 25-35 anni, a seconda delle condizioni in cui esiste. Allo stesso tempo, è completamente atossico per l'uomo.

Tigrato

L'anguilla tigre (il secondo nome della specie) si distingue per la sua colorazione gialla e nera. È facile incontrarlo nelle calde acque del Pacifico. Si trova anche nell'Oceano Indiano. Il suo habitat sono principalmente le barriere coralline.

Oro

Questa specie si trova spesso negli acquari e si distingue per la sua bella tonalità giallo miele. Se tenuto in cattività, raggiunge una dimensione di oltre cinquanta centimetri.

Nero

Diversa tonalità nero-viola con piccole macchie di qualche tono più chiare. Questa specie vive nelle acque subtropicali dell'Atlantico e raggiunge un metro di lunghezza.

Verde

Questa specie si trova al largo della costa americana nelle acque dell'Atlantico. Il colore varia dalle sfumature del verde al brunastro e il muco è giallastro. Questa è una creatura abbastanza grande, che misura circa due metri di lunghezza.

Leopardo

La colorazione del pesce leopardo è quasi identica a quella del leopardo, da cui prende il nome. Questo è un pesce abbastanza grande ed è facile da trovare nelle acque costiere vicino al Giappone e nella parte orientale del continente africano.

Mediterraneo

Questa creatura è talvolta chiamata "anguilla romana" e vive nelle acque dell'Atlantico orientale e del Mediterraneo.Differisce nel colore scuro, nella scala grigio-marrone. Da non confondere con la varietà leopardo, poiché quest'ultima presenta macchie sul corpo. La specie mediterranea raggiunge il metro e mezzo di lunghezza e pesa circa 13-18 kg. Questa murena è commestibile e la sua pelle viene utilizzata per realizzare oggetti belli e costosi.

Posso mangiare le murene

Si consiglia di evitare di mangiare carne di murena a meno che non si sia sicuri della sua sicurezza e non si sappia dove è stato catturato il pesce, in quanto vi è un potenziale rischio di contrarre una malattia chiamata ciguatera.

In generale, questi pesci sono legali da mangiare. Tuttavia, è importante fare attenzione nella scelta del tipo di pesce, in quanto alcune specie contengono tossine pericolose per l'uomo se ingerite. Ad esempio, la murena gigante e le specie a macchie gialle accumulano ciguatossine, che sono velenose per l'uomo. È interessante notare che queste tossine si trovano principalmente nel fegato di queste specie.

È interessante notare che questo tipo di tossina non è esclusivo delle murene, ma si trova anche in altri pesci di barriera. La fonte della tossina sono alghe speciali che vivono nelle barriere coralline e vengono mangiate dai pesci erbivori prima che vengano mangiate da predatori come i gronghi e le stesse murene. Nonostante il pericolo che rappresenta quando entra nel corpo umano, queste tossine non sono un problema per i pesci.

La ciguatossina non viene distrutta dal calore, il che significa che non verrà distrutta dalla normale cottura. Dopo aver mangiato pesce o altri frutti di mare contenenti ciguatossina, le persone sviluppano la malattia della ciguatera, che è caratterizzata da problemi gastrointestinali come vomito e diarrea e sintomi neurologici come sensibilità alla luce e intorpidimento della lingua. Di norma, la malattia non comporta conseguenze a lungo termine.

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