Miele di lampone: come è fatto, composizione e proprietà utili, applicazione

I cespugli di lamponi durante la fioritura diventano ottime piante di miele, da cui le api raccolgono il nettare. Ma il periodo di fioritura della cultura è molto breve, quindi il miele naturale di lampone è raro. Per fornire alla tua famiglia un prodotto sano e gustoso, un' alternativa al miele di lampone viene preparata in casa e come farlo: esamineremo i dettagli di seguito.

Composizione

La composizione del prodotto originale delle api include un'enorme quantità di sostanze utili e vitamine, quindi il nettare naturale di lampone è apprezzato per le sue qualità medicinali.I componenti principali del prodotto sono i carboidrati zuccherini, rappresentati da fruttosio, levulosio e glucosio.

Il nettare di lampone contiene una grande quantità di macro e microelementi che contribuiscono al corretto e preciso funzionamento dell'organismo:

• il calcio rafforza la struttura articolare e ossea del corpo, assicura il corretto funzionamento del sistema nervoso e ormonale, rafforza i vasi sanguigni;
• il sodio è responsabile del mantenimento dell'equilibrio idrico nel corpo;
• il magnesio è direttamente coinvolto nei processi metabolici con il glucosio, ha un effetto benefico sulla condizione della pelle e dei capelli;
• il ferro, che fa parte del miele di lampone, è responsabile dei processi di emopoiesi;
• I processi metabolici nel corpo avvengono con la partecipazione attiva del potassio, anch'esso contenuto nel prodotto;
• grazie al fosforo, l'equilibrio energetico e la struttura ossea del corpo umano sono mantenuti;
• il rame ha un effetto benefico sulla composizione del sangue;
• il cob alto e lo zinco sono responsabili della produzione di ormoni e insulina;
• lo iodio stimola il cervello, è direttamente coinvolto in tutti i processi metabolici;
• il manganese è responsabile della coagulazione del sangue, essenziale per la produzione di acidi benefici.

Inoltre, la composizione del nettare di bacche comprende l'intera linea di vitamine B, vitamina C, acido nicotinico, vitamine E e K. Oltre a vitamine e minerali, il nettare di lampone contiene acidi organici, flavonoidi, sostanze aromatiche, vari enzimi, alcaloidi e aminoacidi .

Un prodotto delle api raro e prezioso è considerato ipercalorico, contiene fino a 310 unità di energia per 100 g di dolcezza.

Importante! Quando si utilizza il nettare curativo, è necessario prestare attenzione, il miele di lampone può causare reazioni allergiche.

Aspetto

Nettare di bacche raccolto dalle api, consistenza molto densa. Pertanto, il prodotto dell'apicoltura è caratterizzato da densità e plasticità.

Caratteristiche distintive del miele naturale di lampone:

• Il colore del prodotto varia dal paglierino all'ambra brillante, a seconda del momento di raccolta del nettare e della varietà di frutti di bosco;
• il gusto è dolce, ma non stucchevole, con pronunciata acidità di agrumi e retrogusto di lampone;
• l'odore di nettare è floreale, con note fruttate;
• La cristallizzazione del dono dell'ape avviene 3-5 settimane dopo la raccolta del prodotto.

Interessante! La delicatezza del lampone si cristallizza in una massa densa e zuccherina di panna, panna o bianco.

Proprietà utili

I lamponi sono stati a lungo considerati una delle bacche più curative, usate per curare e prevenire molte malattie e rafforzare il corpo. Il nettare di bacche si differenzia dalle altre varietà di miele per le proprietà curative ottenute dalla pianta.

Proprietà utili del miele di lampone:

• rafforza il sistema immunitario, aiuta nel trattamento di raffreddori e malattie virali;
• accelera il processo di guarigione di varie ferite e ferite;
• ha un effetto benefico sul funzionamento degli organi digestivi, aiuta a normalizzare l'acidità, attiva i processi metabolici;
• ha azione antinfiammatoria e antibatterica;
• aiuta nel trattamento degli organi respiratori;
• stimola il lavoro del cuore e del sistema vascolare;
• ha un effetto calmante, attiva il cervello, aiuta con l'insonnia;
• ha un effetto benefico sul sistema nervoso, aumenta la resistenza alla depressione e allo stress.

La dolcezza del lampone protegge il corpo femminile dai picchi ormonali, elimina il dolore durante le mestruazioni e aumenta le funzioni riproduttive. Per gli uomini è utile anche il nettare di lampone. L'uso quotidiano di leccornie protegge il corpo maschile dallo sviluppo dei processi infiammatori del sistema genito-urinario, aumenta la potenza e la resistenza a vari stress fisici e morali.

Se un prodotto naturale delle api non è disponibile, puoi farlo a casa usando nettare di fiori e lamponi.

Importante! Grazie alle sue proprietà rigeneranti e antibatteriche, il miele di lampone viene utilizzato attivamente in cosmetologia per la produzione di maschere antietà e detergenti.

Caratteristiche di cottura

Fai una dolcezza deliziosa e salutare con qualsiasi miele d'api e lamponi freschi.

Per una veloce delizia al lampone avrai bisogno di:

• miele di fiori di qualsiasi consistenza, nella quantità di 1 kg;
• frutti di bosco freschi, 1 kg;
• un contenitore con coperchio per conservare la miscela finita.

Il prodotto candito delle api viene pre-sciolto a bagnomaria. I frutti vengono schiacciati e mescolati con miele fuso o fresco. La miscela viene accuratamente miscelata, versata in contenitori sterilizzati, tappata e conservata in frigorifero.

Consigli! Se lo si desidera, è possibile aggiungere al nettare finito il limone e la radice di zenzero tritati finemente.

Applicazioni

Per ottenere il massimo effetto di un prodotto curativo, usa il miele di lampone in quantità limitate:

• I bambini di età superiore ai 3 anni hanno bisogno di un quarto di cucchiaino di caramelle vitaminiche al giorno;
• ai bambini sotto i 6 anni non viene dato più di mezzo cucchiaino di nettare al giorno;
• Gli adolescenti possono mangiare un intero cucchiaino di dolcetti d'api ogni giorno;
• agli adulti si consiglia di consumare 2 cucchiai di nettare di lampone ogni giorno;
• Gli anziani e le future mamme non dovrebbero mangiare più di un cucchiaio di dolci al giorno, a meno che non ci siano controindicazioni.

Usa il dolcetto nella sua forma naturale o aggiungilo a bevande e piatti vari.

Importante! L'assunzione massima giornaliera di dolcezza al lampone non deve superare i 100 g, altrimenti il prodotto delle api potrebbe causare malfunzionamenti nel corpo.

Come verificare l'autenticità

Il miele di bacche naturali appare raramente sugli scaffali e il prezzo per un prodotto del genere è appropriato. Pertanto, quando acquisti il nettare di lampone, devi essere vigile e controllare l'autenticità del prodotto.

Il prodotto originale ha una consistenza zuccherina, densa e plastica. Se esposto all'acqua fredda, il prodotto naturale è poco solubile e mantiene a lungo la sua forma originale.

Importante! Se il miele si stende velocemente su un piatto e ha una struttura uniforme e liscia, significa che contiene molte sostanze e composti aggiuntivi che riducono la qualità e le proprietà curative del prodotto.

Controindicazioni e danni

Il prodotto dell'ape lampone nella sua composizione contiene composti complessi di sostanze utili e nutrienti, quindi ha sia proprietà benefiche che controindicazioni.

Non è consentito mangiare dolci:

• bambini sotto i 3 anni di età;
• persone che soffrono di urolitiasi;
• per malattie croniche del pancreas;
• persone altamente eccitabili e mentalmente disabili.

Con grande attenzione, usa un prodotto curativo durante un'esacerbazione di ulcere e gastrite. Le donne incinte e le persone soggette a glicemia alta dovrebbero consultare uno specialista prima di introdurre il nettare di lampone nella dieta.

Conservazione e durata di conservazione

Il miele naturale d'api di lampone si addensa e cristallizza rapidamente senza perdere il gusto e le proprietà curative. Conservare tale prodotto in un contenitore di vetro o ceramica ben chiuso in una stanza buia e fresca.

Il nettare di lamponi fatto in casa alternativo si conserva in frigorifero per un massimo di 3 mesi.

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