Composta di ribes rosso e arancia per l'inverno: 5 semplici ricette di cucina

Per fare scorta di vitamine e atmosfera estiva per tutto l'inverno, le massaie possono preparare una deliziosa e salutare composta di ribes rosso amata da molti con l'aggiunta di arancia. L'agrume conferisce alla bevanda un aroma fragrante e diversifica piacevolmente il solito prodotto. Diverse varianti di ricette ti permetteranno di scegliere quella che piacerà a tutta la famiglia.

Caratteristiche della preparazione della composta di ribes con l'arancia per l'inverno

Il ribes rosso, o una coppia, come viene chiamato da tempo perché i cespugli crescono lungo le sponde dei fiumi, non ha un profumo pronunciato nelle spire. Per rendere il gusto della bevanda più interessante e più ricco, è integrato con un'arancia profumata. Le bacche possono essere posizionate con o senza ramoscelli, tutto dipende dalle preferenze della padrona di casa.

Prima della cottura, la bacca deve essere lavata bene, rimuovendo tutti i detriti, preferibilmente e asciugata. L'arancia viene lavata e tagliata a fette, cerchi o pezzi.

Selezione di prodotti specifici

Le bacche sane mature sono adatte per fare la composta di ribes rosso. Può essere combinato con altri tipi di ribes: bianco e nero, così il gusto sarà più ricco.

Le arance per un drink scelgono un colore uniforme e brillante senza danni visibili alla buccia. Non è richiesta la buccia della frutta.

Come preparare correttamente il contenitore?

I vasetti di vetro vengono lavati con sapone, puliti con soda e sciacquati accuratamente con abbondante acqua. Prima della cucitura, sterilizzare in ogni modo possibile. Non bisogna dimenticare i coperchi, che devono essere trattati anche con acqua bollente prima dell'uso.

Come cucinare la composta a casa?

Preparare un twist a casa non richiede molto sforzo e anche una hostess alle prime armi può farlo. La quantità di zucchero può essere variata a piacere, rendendo la bevanda più dolce a piacere, o viceversa. È importante selezionare con cura prodotti di alta qualità, da questo dipendono il gusto e la sicurezza del pezzo.

Ricetta classica

Per preparare una bevanda classica secondo una ricetta semplice, è necessario preparare i seguenti prodotti (a base di un barattolo da tre litri):

• ribes rosso - 3 tazze;
• arancione - mezzo grande o 1 piccolo;
• zucchero semolato - 2 tazze.

Per preparare una bevanda deliziosa, devi seguire le seguenti istruzioni passo passo:

• Il ribes rosso e l'arancia affettata sono posizionati sul fondo.
• L'acqua e lo zucchero vengono fatti bollire in una grande casseruola.
• Versare i prodotti preparati con lo sciroppo e arrotolare il contenitore.

Le torsioni pronte vengono girate, avvolte e lasciate raffreddare.

Ricetta veloce

Puoi preparare una composta di ribes rosso con l'arancia in modo rapido, questa tecnologia non richiede sciroppo bollente.

Per la bevanda sono necessari i seguenti prodotti:

• ribes rosso - 2 tazze;
• acido citrico - mezzo cucchiaino;
• arancia - 4 fette;
• zucchero - 1 tazza.

La composta viene preparata utilizzando la tecnologia veloce come segue:

• Sul fondo del contenitore sterilizzato metti il ribes rosso, affettato o fettine d'arancia.
• Cospargere gli alimenti con zucchero e acido citrico.
• L'acqua bollente viene versata lentamente in un contenitore.
• Quando l'acqua raggiunge la cima e tutte le bolle si alzano, arrotola il coperchio.
• Il barattolo viene delicatamente abbassato su un lato e fatto rotolare in diversi movimenti per sciogliere lo zucchero. Invece di rotolare, il contenitore può essere scosso. È importante che lo zucchero sia completamente sciolto.
• Il barattolo viene capovolto, messo sul coperchio, avvolto e in attesa che si raffreddi.

In lattine da un litro

Nel caldo, è più comodo non conservare grandi lattine che sono state avviate, ma aprire una lattina da un litro e svuotarla subito. Per questi casi, c'è una ricetta per fare la composta in un piccolo contenitore.

Ingredienti per vasetto da 1 litro (per una quantità maggiore si assume una quantità di prodotti proporzionalmente maggiore):

• ribes rosso - 130 grammi;
• arancione - 30 grammi;
• zucchero - 100 grammi;
• acqua - 3 bicchieri.

Preparare una bevanda ai frutti di bosco in vasetti da un litro in questo modo:

• Versare il ribes rosso in un contenitore e mettere un'arancia snocciolata tagliata a pezzi.
• Lo sciroppo è composto da acqua e zucchero.
• I componenti preparati vengono versati con il liquido.
• I vasetti vengono sterilizzati per 3 minuti e arrotolati immediatamente.

Doppio riempimento

Il preriempimento aiuta ad aumentare la sicurezza della composta. Inoltre, questo metodo consente di misurare la quantità esatta di acqua necessaria per la cucitura.

Preparare la composta con doppio ripieno dai seguenti prodotti:

• ribes rosso - 150 grammi;
• arancia - 2 fette;
• zucchero - 150 grammi.

Per arrotolare i vasetti secondo questa ricetta, procedi come segue:

• Le fette di frutti di bosco e arancia preparate vengono poste nel contenitore.
• I prodotti vengono versati con acqua bollente fino ai bordi del contenitore.
• Il barattolo è coperto con un coperchio e attendi 10 minuti.
• Si versa il liquido in una casseruola, si aggiunge lo zucchero.
• Fai bollire lo sciroppo per 3 minuti.
• Versare l'acqua con lo zucchero nel barattolo e arrotolare.

Composta profumata

Dai un sapore insolito alla composta di ribes aggiungendo spezie profumate. L'elenco sottostante può essere trasformato a tuo piacimento, escludendo gli ingredienti che non sono di tuo gradimento o semplicemente mancano, o aggiungendo le tue spezie preferite.

Per fare un drink avrai bisogno di:

• ribes rosso - 300 grammi;
• arancia - mezzo frutto;
• cannella - bastoncini da 10 mm;
• menta - 2 foglie;
• zucchero - 350 grammi;
• acido citrico - 1 cucchiaino;
• cardamomo - 0,2 cucchiaini;
• acqua - 2,7 litri.

Arrotolare una deliziosa bevanda profumata aiuterà le istruzioni passo passo:

• La bacca lavata viene versata sul fondo e tagliata a fette o fettine di agrumi, vengono aggiunte spezie e acido citrico.
• Preparare uno sciroppo con acqua e zucchero, far bollire il composto per alcuni minuti, versare la soluzione nel contenitore.
• Le capacità si arrotolano, girano, avvolgono e aspettano che si raffreddino.

Preparare una bevanda vitaminica, dando nuovi sapori ai cibi familiari, non è affatto difficile. Basta aggiungere qualche fetta di profumata arancia al sano ribes rosso, e per tutto l'inverno potrai goderti i colori e gli odori dell'estate.

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