Capre Saanen: descrizione e caratteristiche della razza, cure e quanto costano

Le capre purosangue Saanen sono diventate famose per la loro alta produttività. Questi animali bianchi senza corna danno fino a 6 litri di latte al giorno. Si nutrono principalmente di erba in estate e di fieno in inverno. Raramente si ammalano e solo a causa di una manutenzione impropria. La razza Saanen ha un delizioso latte dolciastro con un sapore di nocciola. La durata dell'uso economico è di 8-10 anni.

Storia dell'allevamento

Le capre Saanen appartengono alla varietà alpina. Sono stati allevati sul territorio della Svizzera nella valle Saanental, quindi a volte sono chiamati Saanenthal.Da diversi secoli, gli allevatori svizzeri selezionano le capre da latte più produttive per ulteriori allevamenti. La selezione ha coinvolto razze locali. Nel Medioevo, anche i poveri abitanti delle Alpi svizzere potevano permettersi questi animali.

Come razza, le capre Saanen furono registrate solo alla fine del 19° secolo. Questi animali erano altamente produttivi, cioè potevano dare 3-6 litri di latte al giorno. Presto, la razza Saanen iniziò ad essere allevata appositamente per la vendita in altri paesi.

Nel 1905, le capre da riproduzione furono portate in Russia dal principe Urusov. La razza Saanen è stata utilizzata per migliorare gli animali locali.

Negli anni dell'URSS furono dimenticati e ricordati solo dopo il crollo dell'Unione Sovietica, cioè alla fine del XX secolo. Gli animali di razza furono nuovamente portati dall'Europa occidentale in Russia per allevare e migliorare gli individui locali.

Descrizione e caratteristiche delle capre Saanen

Le principali caratteristiche distintive di questa razza sono l'assenza di corna, il colore bianco, le grandi mammelle sferiche.Il corpo della capra Saanen ha proporzioni caratteristiche della varietà da latte. È trapezoidale, cioè si espande verso la parte posteriore. L'animale ha una grande pancia, corpo a forma di botte, fossette affamate ben marcate. La schiena è dritta, con una leggera curva. Le zampe sono sottili, di media lunghezza, con forti zoccoli fessi. La coda è corta, mobile, diretta verso l' alto o orizzontalmente.

La testa è leggera, aggraziata, senza corna, cioè senza corna. Il setto nasale è concavo. Le orecchie sono piccole, erette, strette, divaricate ai lati. Il collo è sottile, lungo, con escrescenze di orecchini sulla gola. Gli occhi sono luminosi, con pupille a fessura. La mammella delle capre da latte è grande, sferica, tirata fino allo stomaco. I capezzoli sono oblunghi e sporgono in diverse direzioni. La mammella sporge oltre le zampe posteriori, cioè ha una "riserva". La pelle è sottile, rosata. La mammella è ricoperta di peli chiari.

Il pelo è corto, senza sottopelo, ma fitto e aderente.Il colore è bianco, a volte ci sono capre Saanen bianco-gialle. Altezza al garrese - 75-95 cm, lunghezza del corpo - 1-1,2 metri. I maschi sono più grandi delle femmine, hanno la barba. Il peso delle capre adulte è di 50-70-105 kg. Le femmine danno alla luce bambini di 3-4 kg. Le capre danno 3-6, e talvolta 8, litri di latte con un contenuto di grassi del 4,5% al giorno.

I principali pro e contro della razza

Pro e contro alta produttività;buona immunità, ottimo adattamento al clima delle latitudini temperate;il latte non ha odore sgradevole, sapore dolciastro, adatto alla produzione di formaggi;carattere calmo e non conflittuale. alto costo degli animali da riproduzione (da $ 200);si consiglia di coprire le femmine ogni anno per prolungare l'allattamento;durata di utilizzo economico - non più di 10 anni.

Geografia della distribuzione

Le capre Saanen vengono allevate in Europa. L'Asia ha le sue razze di animali da latte. Come prima, i Saanen vengono coltivati nella loro terra natale (in Svizzera). Dal latte di questi animali vengono prodotti deliziosi formaggi. Ce ne sono molti nel Regno Unito, in Francia, in Germania. La razza Saanen è conosciuta e coltivata negli Stati Uniti, in Australia e in alcuni paesi africani.

Ci sono queste capre in Ucraina, Moldova e nella parte europea della Russia. La razza Saanen viene solitamente incrociata con animali locali per migliorare la produttività.

Sfumature di contenuto e regole di cura

Per tenere le capre, devi assegnare una stanza separata. Un individuo dovrebbe rappresentare circa 4 metri quadrati di superficie. Le capre da latte sono vulnerabili alle correnti d'aria e all'umidità. Il fienile dovrebbe essere caldo (da 12 a 20 gradi tutto l'anno), asciutto e pulito.

La stanza può essere dotata di un sistema di ventilazione. In inverno, il fienile è isolato o vengono accesi i riscaldatori a infrarossi. Si consiglia di costruire una stanza per capre in legno, alta non più di 2,5 metri. La soffitta può essere utilizzata per riporre la paglia.

Nella stanza dovrebbe esserci una mangiatoia per il fieno, mangiatoie per il grano e le verdure e abbeveratoi (secchio) per l'acqua. Le capre vengono nutrite (in stallo) due o tre volte al giorno. Dalla primavera all'autunno gli animali vengono pascolati al pascolo. A pranzo vengono condotti in una stalla. Le femmine vengono munte 2-3 volte al giorno in appositi box. È consigliabile tenere le capre separate dalle capre in modo che il latte non assorba odori estranei durante la mungitura.

Il pavimento su cui riposeranno gli animali può essere di legno o cemento. La paglia è usata come lettiera. Viene sostituito quotidianamente. Si consiglia di realizzare il pavimento ad angolo o con fessure in modo che i liquami non scorrano sotto l'animale.

Dieta animale

La salute delle capre e la loro produttività dipendono dalla qualità e dalla quantità del mangime. Gli animali non dovrebbero morire di fame o mangiare troppo. Il menu è preparato tenendo conto dell'età delle capre. La dieta degli adulti dovrebbe contenere alimenti succosi e morbidi (erba verde, fieno di giovani piante di prato o di bosco, verdure tritate finemente), foraggi grossolani e concentrati (paglia, rami di alberi o arbusti, miscele di cereali, foraggi misti, tritare, pula).La cosa principale è mantenere le proporzioni.

Il giorno i rappresentanti della razza Saanen dovrebbero mangiare 4-6 kg di erba fresca. In estate si consiglia di pascolare al pascolo. Inoltre, puoi dare sale e verdure grattugiate (carote, barbabietole, topinambur, zucca), cime di barbabietola. Se gli animali pascolano nel prato, si raccomanda di non mangiare piante velenose o saponose. Tra una poppata e l' altra somministrare acqua (fino a 5 litri alla volta). Bevi due volte al giorno.

In inverno, agli animali viene somministrato fieno (fino a 3 kg al giorno), verdure (fino a 1 kg), miscele di cereali (fino a 0,5 kg). Il grano in eccesso può influenzare il sistema digestivo e la salute delle capre. Questo prodotto può causare chetosi (una malattia pericolosa). È auspicabile che i rappresentanti della razza Saanen diano meno crusca (rami, paglia) per preservare i denti.Nel tempo, si consumano e persino cadono. Le capre sdentate non mangeranno bene e non saranno in grado di produrre molto latte.

Allevamento di capre Saanen

Quando le femmine hanno 1-1,5 anni, possono essere coperte. Al momento dell'accoppiamento, gli animali devono pesare almeno 40 chilogrammi. Le femmine vengono coperte, di regola, in autunno, in modo che le capre nascano in primavera e in estate i piccoli vengano portati al pascolo. La gravidanza dura solo 5 mesi. Per la prima volta, la capra inizia a essere munta dopo il parto. Di solito nascono 1-2 cuccioli. Fino a 3 mesi di età, i bambini sono tenuti sotto la madre. Per prolungare la lattazione, gli animali sono coperti ogni anno.

Durante la gravidanza, vengono avviate le femmine di mungitura, ovvero smettono di mungere. I cereali e i mangimi succulenti (insilati) sono esclusi dalla loro dieta. Dare meno acqua. Si nutrono di fieno di fagioli e cereali. Per la prevenzione delle patologie nello sviluppo del feto, vengono somministrate vitamine e minerali da farmacia ("E-selenio"), carote, topinambur, rami di abete rosso e pino. Un mese prima del parto, alle capre possono essere somministrate miscele di cereali.Dopo il parto, le femmine vengono nutrite con insilati, verdure e, naturalmente, fieno di alta qualità. Per ricostituire il corpo con sostanze utili, alle femmine e alle caprette vengono somministrate iniezioni di vitamine farmaceutiche.

Malattie, trattamento e prevenzione

I rappresentanti della razza Saanen hanno un'eccellente immunità. Si ammalano solo in caso di manutenzione impropria o malnutrizione. Quando fa freddo, le capre possono prendere il raffreddore, quindi si consiglia di tenerle al chiuso tutto l'inverno, fino a temperature positive.

Le femmine che mungono possono sviluppare mastite della mammella se non vengono munte correttamente o mantenute su lettiera bagnata sporca. L'eccesso di acqua, cereali, legumi ed erbe saponose e il pascolo in caso di pioggia possono causare problemi di stomaco. La vaccinazione salva dalle malattie infettive. Le capre (a 3 mesi) vengono vaccinate contro antrace, brucellosi, vaiolo, rabbia, afta epizootica e parassiti.

Quanto?

Le capre Saanen possono essere acquistate per 200-1000 dollari. Il prezzo dipende dalla purezza della razza. Il pedigree degli animali è determinato dall'esterno e dalla produzione di latte. Si consiglia di non acquistare capre di età superiore ai 7 anni. Questa è l'età massima del loro utilizzo economico. Il picco di produttività si verifica a 4-5 anni di età. Mantienili fino a 8-10 anni.

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