Capra alpina: descrizione e caratteristiche della razza, caratteristiche dell'allevamento

Alpine - una razza unica adattata alla vita e che trova cibo in condizioni climatiche difficili. Prendersi cura di una capra alpina calma e senza pretese non è difficile, la manutenzione non richiede abilità speciali. La razza appartiene al settore lattiero-caseario, gli animali sono apprezzati per la grande produzione di latte, il latte di alta qualità senza un odore specifico, il lungo periodo di lattazione, il facile processo di mungitura.

Storia della razza caprina alpina

La storia della razza inizia in Francia, nella regione della Savoia, che si trova ai piedi delle Alpi. Tuttavia, in questa regione, i confini di tre paesi europei sono collegati: Francia, Svizzera, Italia.Pertanto, è generalmente accettato che le capre alpine non siano solo francesi, ma anche svizzere. L'allevamento attivo della razza in Francia è iniziato all'inizio del XX secolo. Fino a quel momento la roccia, adattata per vivere in montagna, mangiare pascoli, bere acqua di sorgente, veniva allevata da contadini esclusivamente nella regione della Savoia e nelle vicine regioni svizzere.

Lo standard di razza, che descrive l'aspetto e la produttività, è stato compilato da allevatori francesi nel 1930. Ma un decennio prima, 22 individui furono trasportati negli Stati Uniti, dove gli allevatori ricevettero una varietà incrociata americana basata su di loro.

Oggi le capre alpine sono popolari nell'Europa occidentale e negli Stati Uniti. In questi paesi, gli individui riproduttori rappresentano il 90% della popolazione.

Descrizione e caratteristiche dell'animale

Lo standard di razza per la scelta di un buon individuo è mostrato nella tabella.

AspettoParametri standard allungata, non molto appiattita cornapiatta, con una cavità interna e tessuto osseo forte orecchiepiatte, eretto pettoarrotondato, leggermente convesso panciarotonda medio di lunghezza, forte, muscoloso, proporzionato al corpo corto, con sottopelo fitto, non adatto da utilizzare nell'atto di pellicciaio maschio - 85-90 cm, femmina - 70- 80 cm

	testa
collo	lunghezza media
	arti
	lana
	altezza al garrese

I colori delle capre alpine variano:

• kunawar - la metà anteriore del corpo è nera, la parte posteriore è bianca;
• collo bianco - collo e spalle sono bianchi, il resto del corpo è nero o grigio;
• dal collo rosso - il collo e le spalle sono rosso-brunastro, il resto del corpo è nero o marrone scuro;
• pide - il corpo è coperto di macchie o granelli;
• sandgow - macchie bianche su un corpo nero;
• camoscio - il corpo è rosso, rosso-bruno o rosso-brunastro, la testa e il collo sono ricoperti da macchie nere, gli arti sono neri, una striscia nera corre lungo la colonna vertebrale;
• gazza - la testa è bianca e il corpo è decorato con macchie;
• bicolori e tricolori - individui bicolore e tricolore.

Le capre alpine sono calme, amichevoli, indipendenti, non richiedono un monitoraggio costante e cure speciali da parte del proprietario.Vanno d'accordo senza problemi con altre razze di capre, così come con altri animali domestici non aggressivi. Gli animali alpini sono attivi, forti, vivaci, resistenti. Non è un problema per loro camminare per diversi chilometri in cerca di cibo. Al pascolo, gli animali si comportano in modo vivace, giocoso, grazie al quale non sono inclini all'obesità.

Alpine - una delle capre più produttive. La produttività media annua di una femmina è di 1,5 tonnellate di latte. Ma i singoli detentori del record sono in grado di produrre 2 tonnellate. La produzione media giornaliera è di 4,5 litri.

Nel latte, il contenuto di proteine è aumentato - 3,1% e grasso del latte - 3,5%. Il sapore del prodotto è dolce, non c'è odore di capra specifico. Il latte di capra svizzera viene utilizzato per preparare pappe, formaggio, ricotta.

Pro e contro

Alpine è una delle razze più popolari tra gli agricoltori europei e americani.

Pro e controresistenza, senza pretese delle capre, rapido adattamento alle condizioni climatiche;capacità di sopportare temperature invernali negative;mancanza di capricciosità nella cura e nella manutenzione; alta produzione di latte;carattere calmo, equilibrato, flessibile, indipendente;indipendenza dalla persona durante l'alpeggio;gusto gradevole dei latticini senza un odore specifico;fertilità;la possibilità di accoppiarsi con rappresentanti di altre razze per migliorare le loro qualità genetiche.esigenze eccessive di qualità e freschezza dell'acqua;difficile ricerca di individui di razza per l'acquisto, poiché la razza non è ancora comune nel nostro paese;l' alto costo delle capre di razza a causa della loro rarità;bassa produttività nella produzione di carne.

Regole per mantenere e prendersi cura della razza

La comodità di tenere animali alpini - in assenza della necessità di costruire capitali. Una capra ha bisogno di uno spazio di 3-4 m^{2 Non è necessario isolare l'edificio, se lo si desidera è possibile utilizzare lana minerale. Ma le bozze sono inaccettabili, non dovrebbe esserci un solo spazio vuoto nei muri. Le capre tollerano senza problemi le basse temperature, ma sono sensibili alle correnti d'aria e all'umidità, si ammalano di polmonite, accompagnata da un'intensa tosse. L'edificio deve essere dotato di un buon sistema di ventilazione, per questo vengono realizzati un paio di fori di ventilazione nelle pareti.}

Il fienile viene pulito una volta alla settimana. La biancheria da letto dovrebbe essere sempre asciutta e pulita. I maschi sono tenuti separati dalle femmine e dai cuccioli. Il pavimento in listoni deve essere sollevato ad un' altezza di circa 20 cm da terra, rivestito di paglia. È impossibile tenere le capre sulla nuda terra, i loro zoccoli, sensibili allo sporco e all'umidità, ne risentiranno.Poiché la razza alpina è rocciosa, i suoi rappresentanti preferiscono dormire su una collina. Pertanto, nel fienile vengono costruiti scaffali in assi per dormire a un' altezza di 50 cm dal pavimento.

Cosa dare da mangiare alle capre alpine

Il pascolo è d'obbligo. Inoltre, le capre preferiscono cibi secchi e ricchi di fibre. Usano volentieri, oltre all'erba, rami di arbusti, giovani germogli di alberi, foglie secche, corteccia sottile. Pertanto, l'agricoltore dovrà trovare un pascolo dove sia disponibile tale cibo o trattare ulteriormente le capre con ramoscelli e corteccia.

In inverno il fieno diventa la principale fonte di fibra, ma in estate viene messo nella mangiatoia. Una capra mangia 55-60 sacchi di fieno ben riempiti da 50 kg all'anno.

Il fieno nella dieta deve essere combinato con mangimi per cereali, miscele di cereali. In inverno, la dieta è integrata con concentrati, la loro quantità giornaliera è di 250-300 g per individuo. I pezzi di sale da leccare vengono posti vicino al bevitore.

L'acqua delle capre alpine deve essere cristallina. I rappresentanti della razza sono estremamente schizzinosi nel bere, non berranno acqua stagnante, anche se è rimasta in piedi solo per un giorno e non è stata contaminata. Pertanto, gli agricoltori devono cambiare l'acqua 2-3 volte al giorno o installare abbeveratoi automatici.

Caratteristiche dell'allevamento

Le femmine diventano sessualmente mature a 6 mesi di età. Ma per l'accoppiamento viene selezionata una capra che pesa almeno 35 kg. L'età ottimale per il primo accoppiamento è un minimo di 9 mesi, un massimo di 1,5 anni. C'è una capra in estro, della durata di circa una settimana. Se il maschio non è destinato al lavoro di riproduzione, viene castrato prima dei 3 mesi di età.

Le capre alpine possono essere generate in diversi modi:

1. L'inseminazione artificiale è un metodo popolare nei grandi allevamenti. La procedura è lunga, costosa, ma conveniente.
2. Accoppiamento manuale. Il maschio e la femmina selezionati vengono spinti in un recinto separato, dove si accoppiano. Il metodo è ottimale per ottenere prole di razza con le qualità necessarie.
3. Accoppiamento libero. Gli animali sono in un recinto comune, si accoppiano senza il controllo umano.

Le femmine portano la prole per 5 mesi. Il parto di solito procede facilmente, non è richiesto l'intervento umano. È solo necessario lavare la mammella con acqua tiepida prima del processo di nascita. La capra alpina porta 1-4 cuccioli. I neonati iniziano immediatamente a nutrirsi del latte materno, che rafforza la loro immunità. La prole può essere lasciata a lungo con la madre, ma questo ridurrà la produzione di latte.

Possibili malattie

Le capre alpine hanno una forte immunità, nessuna malattia ereditaria. Ma i rappresentanti della razza possono contrarre un'infezione, ammalarsi a causa di cure improprie.

Malattie pericolose per le capre:

1. La brucellosi è una patologia infettiva pericolosa per l'uomo. Pertanto, il latte e la carne contaminati devono essere sm altiti. La fonte dell'infezione potrebbe essere un mangime per cereali di bassa qualità.
2. La pleuropolmonite è una malattia infettiva che porta all'infiammazione dei polmoni. Si verifica nelle capre mantenute in condizioni umide a basse temperature.
3. Agalassia - assenza di latte di origine infettiva. L'infezione colpisce la mammella e le articolazioni. La gravidanza spesso finisce con un aborto spontaneo.
4. Patologie degli zoccoli causate da scarsa cura. Un animale malato è zoppo, a volte non riesce nemmeno a stare in piedi.

Capre alpine in Russia

Gli agricoltori russi adorano le capre alpine per la loro semplicità e l'elevata produzione di latte, ma le acquistano principalmente all'estero. Nel nostro paese è possibile acquistare un animale solo in vivai privati, poiché la razza non è ancora diffusa.

L'acquisto va affrontato con cautela per non incappare in un allevatore senza scrupoli. Dovresti cercare un asilo nido rispettabile, leggere le recensioni. Arrivando alla fattoria del venditore, dovresti provare il latte, vedere le condizioni in cui è tenuto il bestiame.

Vale la pena prestare attenzione ai seguenti vivai di capre alpine:

1. fattorie Kozinski. Regione di Samara, distretto di Stavropol, villaggio di Aleksandrovka.
2. LPH "Terra forestale". Nizhny Novgorod.
3. LPH "Composto d'oro". Regione di Tula, distretto di Bogoroditsky, villaggio di Krasny Posad.
4. LPH "Senavlan". San Pietroburgo, stazione della metropolitana Admir alteyskaya.

Dovrai pagare una cifra considerevole per un animale domestico alpino. Una capra per l'allevamento costerà 40-50 mila rubli. Per una femmina di razza negli asili nido chiedono 25-30 mila. Un bambino può essere acquistato per 5-8 mila.

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