Capre boere: descrizione e caratteristiche della razza, regole di mantenimento

Boero - una razza esotica di capre. Questi sono animali amanti del calore che vengono allevati nell'Africa meridionale per la loro carne. Si nutrono di arbusti ed erba e guadagnano 100 chilogrammi di peso in pochi mesi. Le capre boere sono redditizie da allevare, perché non richiedono alcun mangime insolito. È vero, poche persone sono impegnate nella produzione industriale. Gli animali da riproduzione costano circa mille dollari, la carne di capra ha un gusto e un odore specifici.

Storia dell'origine

La razza boera è stata allevata in Sud Africa all'inizio del 20° secolo appositamente per la produzione di carne.Alla traversata hanno partecipato capre africane e i loro parenti provenienti dall'Europa e dall'India. All'inizio degli anni '80, questi animali si erano diffusi in tutto il mondo. I leader nell'allevamento di capre boere sono i paesi dell'Africa, dell'America Latina, così come gli Stati Uniti, la Nuova Zelanda, l'Australia.

La stessa parola "boero" deriva dall'olandese "boer", che significa "contadino". Questa razza è conosciuta da molti agricoltori europei ed è stata allevata per diversi decenni. Dopotutto, le capre boere crescono rapidamente, si nutrono principalmente di erba e fieno, ingrassano bene e solo 8-18 mesi dopo la nascita possono essere mandate al macello. In media, un animale guadagna 60-100 chilogrammi di peso, cioè dà 30-50 chilogrammi di carne. Il boero è la razza da carne più produttiva. Tali animali non vengono allevati per ottenere il latte.

Descrizione generale e caratteristiche della razza

I boeri differiscono dagli altri per il loro colore unico. Questa razza ha un grande corpo bianco e una testa marrone. In altezza e lunghezza, l'animale cresce fino a 1 metro. Il peso di una capra adulta è di 110-130 chilogrammi, il peso di una femmina adulta è di 85-105 chilogrammi.

Caratteristiche distintive della razza boera:

pelo corto e liscio;
coda di cavallo piccola;
la mammella ha 2 o 4 capezzoli;
gambe corte e spesse con grandi zoccoli;
corpo tozzo, forte, con petto ampio, pancia rotonda;
muscoli ben sviluppati su schiena, petto, fianchi;
corna di media lunghezza, dorso ricurvo;
orecchie cadenti, misura media;
testa potente con setto nasale convesso.

La razza boera ha una natura calma. Sono adatti per stare insieme ad altri animali. A differenza delle mucche e delle pecore, le capre boere non mangiano l'erba tanto quanto gli arbusti e le foglie dei piccoli alberi.

Questa razza ha una carne tenera, simile al vitello. Gli animali vengono macellati all'età di 8-18 mesi. Durante questo periodo pesano circa 60-100 chilogrammi. Gli animali raggiungono la pubertà a 5 mesi di età. È vero, cercano di coprire le femmine un po 'più tardi. La gravidanza dura cinque mesi. Durante il primo parto, le femmine danno alla luce non più di un bambino del peso di 4 chilogrammi.

I bambini Queen vengono nutriti fino a 3 mesi. Tutto il latte va a lui. Questa razza viene munta raramente. Una capra dà circa 1-2 litri di latte al giorno. Il bambino sta crescendo rapidamente, guadagnando peso ogni giorno 250-400 grammi. Le capre giovani vengono castrate durante l'infanzia in modo che la loro carne diventi più tenera e profumata. A 4 mesi di età, gli animali pesano 30 chilogrammi.

Pro e contro

Professionisti dell'allevamento boero:

ottenere carne dietetica;
aumento di peso rapido solo su erba e fieno;
peso 50-70 chilogrammi in 8-10 mesi;
Resa carne da macello 54%;
ottima adattabilità al clima della zona media;
non impegnativo da sfamare;
le femmine possono partorire 2 volte l'anno;
immunità eccellente.

Svantaggi dell'allevamento boero:

alto costo degli animali da riproduzione;
per ottenere carne di qualità servono capre boere al 75%;
scarso adattamento al gelo;
necessità di tagliare gli zoccoli due volte l'anno;
mangia tutto ciò che è alla loro portata (erba, arbusti, fiori, rami degli alberi).

Requisiti di manutenzione e cura

Le capre boere sono redditizie da allevare. Dopotutto, crescono rapidamente, ingrassano bene, in appena un anno danno circa 50 chilogrammi di carne pura. È vero, gli animali da riproduzione sono molto costosi. Le capre devono creare le condizioni più confortevoli in modo che non muoiano, ma crescano e partoriscano.

Per la razza boera, devi costruire una capanna con una superficie di 4 metri quadrati. metri per animale. In inverno, questa stanza dovrebbe essere riscaldata se la temperatura dell'aria è inferiore a 15 gradi Celsius. Le lampade a infrarossi sono utilizzate per il riscaldamento. Nella capra attrezzano la cappa, fanno finestre e porte, installano una mangiatoia per il fieno, un abbeveratoio per l'acqua, una mangiatoia per verdure e cereali tritati finemente.

La paglia è posata sul pavimento. La lettiera viene sostituita man mano che si sporca, cioè ogni giorno. È vietato tenere le capre nell'umidità e nella sporcizia. Gli animali possono ammalarsi se dormono su lenzuola bagnate, sporche e fredde.

Le capre vengono nutrite 3 volte al giorno, tra una poppata e l' altra danno acqua pulita (un secchio per un individuo). In estate gli animali possono pascolare tutto il giorno al pascolo. Solo all'ora di pranzo e con il caldo vengono condotti nella casa della capra per diverse ore. In caso di pioggia, gli animali non dovrebbero essere portati al pascolo. In inverno, le capre boere vengono tenute al chiuso. Li portano fuori solo in primavera, quando la temperatura dell'aria raggiunge i 15 gradi Celsius e sul prato appare l'erba verde.

Le capre boere hanno bisogno di tagliare gli zoccoli 2 volte l'anno, perché crescono molto se gli animali vengono tenuti in una stalla per tutto l'inverno in uno stato immobile. Per elaborare questa parte degli arti, sono necessarie forbici o cesoie speciali. Gli zoccoli vengono tagliati per la prima volta prima dello svernamento, la seconda volta - in primavera, prima di andare al pascolo. In estate si macinano da soli.

Cosa dare da mangiare alle capre boere

Gli animali di questa razza devono essere nutriti con mangimi di qualità.In estate si pascolano le capre. Gli animali si riprendono bene se mangiano trifoglio, erba medica, cereali e legumi. La leccata di sale dovrebbe essere messa nella ruta della capra in modo che le capre reintegrano le riserve di sale nel corpo. Gli animali mangiano volentieri cespugli di bacche basse e mangiano rami, foglie di alberi (salice, tiglio, pioppo tremulo, acero).

In estate ricevono cime di barbabietola, ortiche, gambi di mais. Per un giorno, una capra mangia circa 5-8 chilogrammi di erba. Tra una poppata e l' altra, l'animale dovrebbe ricevere almeno un secchio di acqua pulita.

In inverno vengono nutriti con fieno essiccato al sole (4-5 chilogrammi al giorno). I rami di pino e abete vengono somministrati come integratore vitaminico. Le verdure tritate finemente (carote, barbabietole, zucca) dovrebbero essere presenti nella dieta. In inverno, alle capre vengono somministrate premiscele, vitamine farmaceutiche e minerali.

Gli animali ingrassano bene se vengono nutriti con legumi, una piccola quantità di grano, verdure dolci, insilati, crusca, mangimi composti. La farina d'ossa e il gesso vengono aggiunti al mangime. Per l'inverno si consiglia di preparare 500 chilogrammi di fieno (per individuo).

Sfumature di allevamento

Per allevare la razza boera, devi avere almeno una capra da riproduzione nella mandria. Le capre nubiane sono adatte per ottenere ibridi di altissima qualità. Per l'incrocio è consentito utilizzare femmine delle seguenti razze: Kiko, Angora, Spanish, Jamnapari. La progenie risultante deve essere nuovamente incrociata con una capra boera di razza pura. È vietato consentire l'accoppiamento di animali strettamente imparentati.

Cercano di coprire le femmine in autunno in modo che partoriscano i bambini all'inizio della primavera. L'accoppiamento avviene quando le capre hanno 12 mesi. È vero, raggiungono la maturità sessuale sei mesi dopo la nascita. La gravidanza dura 5 mesi.Le regine nutrono le capre con il latte per 90 giorni. Puoi mungere una capra 3 settimane dopo la nascita del cucciolo. Prendono una piccola quantità di latte, lasciano il resto alla capra. Per la prima volta, una capra dà alla luce un cucciolo. Durante l'anno, la femmina può rimanere incinta due volte. La seconda volta ha 1-2 figli.

Protezione contro le malattie

Le capre di età compresa tra 3 e 4 mesi devono essere vaccinate. Gli animali sono vaccinati contro rabbia, brucellosi, antrace, parassiti, afta epizootica. Se necessario, vengono vaccinati contro il tetano e l'enterotossiemia. Nelle regioni ad alto rischio di contrarre l'encefalite, gli animali possono anche essere vaccinati contro questa malattia.

Importante! Si raccomanda di chiarire le sfumature della vaccinazione con il veterinario locale. Solo i bambini sani possono essere vaccinati.

Distribuzione in Russia

Le capre boere vengono allevate nel territorio della Federazione Russa. Questi animali vengono coltivati al meglio nelle regioni centrali e meridionali, cioè in luoghi con clima caldo. Le capre boere non tollerano bene il gelo, spesso si ammalano durante la stagione fredda.

Gli animali mangiano principalmente erba e fieno, quindi il costo per nutrirli è minimo. Puoi comprare un bambino da riproduzione per 1-2 mila dollari. In Russia, tali animali vengono allevati per scopi decorativi e personali, meno spesso per la produzione industriale di carne. Il fatto è che un animale adulto pesa in media 100 chilogrammi. Produce circa 50-60 kg di carne. Sul mercato costa 10-20 dollari al chilogrammo. Per 50 kg di carne, di solito danno circa 500-1.000 dollari, cioè quasi 500-1.000 dollari in meno rispetto al costo di un animale da riproduzione in giovane età.

Quanto?

Allevamento Le capre boere possono essere acquistate in Sud Africa e negli Stati Uniti. La consegna di un animale, tenendo conto del suo costo, costerà all'acquirente 3-8 mila dollari. Puoi comprare lo sperma di capra, costerà meno ($ 50). Gli agricoltori locali vendono questi animali per 1-2 mila dollari.