Razza di vacche Holstein-Friesian: descrizione e caratteristiche, contenuto

La razza Holstein-Friesian è altamente produttiva ed è la più comune negli Stati Uniti e in Canada nella sua direzione. La razza di vacche Holstein-Friesian viene allevata principalmente per la produzione di latte. La seconda direzione è la carne, ma a condizione che gli animali ricevano cure adeguate, compresa una dieta adeguatamente composta. Di conseguenza, è possibile ottenere volumi significativi di carne di qualità.

Storia dell'allevamento

Questa varietà è ottenuta incrociando le razze Dutch e Black and White. La razza germanica fu introdotta nel I secolo d.C.e. in Frisia, che ora occupa i territori dell'Olanda Settentrionale, della Frisia e di Groningen. Le mucche locali avevano un colore chiaro e quelle portate erano nere. Come risultato del loro allevamento, nacquero vitelli colorati, che furono chiamati Holstein-Friesian.

Il punto di partenza per l'allevamento attivo di mucche è stato l'acquisto di una mucca olandese da parte di un americano di nome Chenery. Fu lui che iniziò a svolgere i primi lavori di selezione dal 1852. La razza si è diffusa grazie alla sua elevata produttività e capacità di adattarsi alle nuove condizioni di vita.

Le mucche non sono state migliorate in Olanda, ma negli Stati Uniti e in Canada hanno prestato particolare attenzione a questo. La direzione principale è aumentare il volume della produzione di latte e dei prodotti a base di carne. Alcuni anni dopo fu creata la Società degli allevatori per l'allevamento di bovini Holstein-Friesian, il cui capo era il già citato Chenery. Un anno dopo, la razza si diffuse in altri dodici stati. Allo stesso tempo, è stato pubblicato il libro genealogico della razza.

Gli indicatori di peso che potevano essere raggiunti attraverso l'alimentazione attiva erano di circa 1500 chilogrammi. La variazione è dovuta alla diversa composizione del suolo e alla qualità del foraggio.

Aspetto e caratteristiche della razza Holstein

La razza ha caratteristiche sorprendenti - sia l'aspetto che il carattere. La principale differenza sta nel colore variegato, nelle grandi dimensioni e nella potenza. Molto spesso c'è un abito bianco e nero, meno spesso - con una mescolanza di rosso. Quest'ultima opzione era precedentemente indesiderabile e tali mucche sono state abbattute. Tuttavia, in seguito furono riconosciuti come conformi allo standard e iniziarono a riprodursi.

Descrizione

L'esterno dell'animale si distingue per le seguenti caratteristiche:

1. Torso grande a forma di cuneo.
2. Sterno ampio.
3. Arti lunghi.
4. Bacino massiccio.
5. Vita voluminosa.
6. Dorso curvo.
7. Collo allungato, testa allungata (più grande nei maschi).
8. Mammella grande con capezzoli piccoli.
9. Colore bianco e nero o rosso e variopinto (in Germania).
10. Mancanza di clacson.
11. Avere una piccola gobba sulla schiena.
12. Altezza - 145 centimetri per una mucca, 160 centimetri per un toro.
13. Un maschio pesa circa 900 chilogrammi (massimo 1,5 tonnellate), le femmine pesano in media 800 chilogrammi.
14. Buona salute (se le condizioni di contenimento sono appropriate).
15. Mangiare meravigliosamente (richiede una dieta ben progettata).

La razza non differisce in termini di resistenza: gli animali non si sentono bene quando fa caldo. In tali condizioni, la produzione di latte diminuisce. Grazie al lavoro di selezione, è stato possibile ottenere un aumento della resistenza. Il miglioramento delle qualità della razza continua ancora oggi.Gli animali richiedono condizioni di detenzione: aerazione e ventilazione regolari, pulizia accurata dei locali.

La razza è capricciosa. Ad esempio, sotto l'influenza dello stress o se le regole di cura non vengono seguite, il latte può scomparire nelle mucche. Se l'animale è insoddisfatto di qualcosa, potrebbe capovolgere un contenitore di acqua o cibo. La caratteristica più importante di ogni razza è la sua produttività. L'Holstein-Friesian produce sia carne che latte, quindi l'indicatore di produttività è diviso in due tipi.

Risultati particolarmente buoni nella produzione di latte, per i quali le Holstein sono particolarmente apprezzate.

Produttività del latte

La produzione di latte raggiunge i 20 litri al giorno con cure adeguate e una dieta equilibrata. La cifra massima è di 45 litri di latte al giorno. Vengono prodotti fino a 7,3 mila litri di latte all'anno. Il contenuto di grassi del prodotto è 3,8%.

La quantità di latte dipende da diversi fattori:

• nutrizione per mucche;
• età;
• numero di nascite (le giovenche molto giovani mostrano scarsi risultati, poiché le loro mammelle non sono sufficientemente sviluppate, mentre una buona prestazione dura fino al sesto parto);
• periodo di alimentazione;
• habitat;
• genetica;
• stagionalità;
• colore del mantello (le mucche bianche e rosse producono meno latte delle loro cugine bianche e nere).

Produttività della carne

I giovani fino a un anno crescono fino al 65-70% della massa delle vacche adulte. All'età di due anni, il peso dei tori è di circa 500 chilogrammi (se esiste una dieta adeguatamente composta). La massa di un toro adulto varia da 850 a 900 kg.

Svantaggi e vantaggi

Pro e contro alta produzione di latte;ottenere carne di qualità;pulizia;buona salute;la capacità di adattarsi alle nuove condizioni di vita;i tori sono usati per allevare altri tipi di mucche.capricciosità nel cibo;la necessità di contenuti confortevoli;scarsa resistenza;carattere capriccioso;suscettibilità allo stress.

Caratteristiche di manutenzione e cura

Affinché le mucche si sentano a proprio agio, non si ammalino e mostrino buoni risultati nella produzione di latte, devono fornire condizioni di vita normali:

1. Pulizia regolare e accurata della struttura in cui sono conservati i campioni.
2. Disponibilità di ventilazione e condizionamento.
3. Nessuna bozza consentita.
4. Non stressare gli animali.
5. Tipo di contenuto gratuito consigliato.
6. Cura adeguata di un neonato. Attenta igiene (l'immunità è debole, quindi il corpo è suscettibile alle infezioni).
7. Le prime due settimane di vitelli si adattano alle condizioni esterne. Il luogo in cui è avvenuto il parto deve essere trattato con disinfettanti.

Piano della riunione

A seconda dell'età dell'animale, anche il tipo di alimentazione varia:

• i vitelli di un mese si nutrono di colostro;
• a due mesi, i giovani animali mangiano ortaggi a radice, farina d'avena, patate lesse;
• i vitelli passano al mix di fieno e cereali a quattro mesi;
• La dieta semestrale consiste in fieno, radici, insilati e concentrati.

La dieta delle vacche in lattazione comprende:

• cibo secco (farina di cereali, ossa e carne, concentrati);
• verdure, insilati, erba verde, radici;
• fieno, paglia, torta, crusca, haylage (migliorano il funzionamento del tubo digerente).

Per migliorare il contenuto di grassi del latte, alle mucche viene somministrata farina di girasole e mangime composto. Per aumentare la produzione di latte, aggiungi al menu carote, melassa e patate.

Allevamento

Prima della riproduzione, devi attrezzare una stanza per le mucche. La sua area è determinata in base al bestiame previsto e alla disponibilità di spazio libero. Il fienile dovrebbe trovarsi a quindici metri dall'edificio residenziale e venti metri dalle sorgenti d'acqua. Una soluzione razionale è quella di posizionare il fienile accanto al giardino in modo che sia più facile sm altire il letame.

È auspicabile che la stanza abbia una soffitta. La superficie del fienile per un individuo è di diciotto mq. Con più mucche bastano sei metri quadrati per animale (nove con vitelli).

La stanza dovrebbe avere alimentatori, un passaggio, uno scarico per i rifiuti, ventilazione. Le pareti della stalla sono costruite in mattoni. Il pavimento in cemento si eleva di dieci centimetri dal suolo e si trova leggermente inclinato per drenare i rifiuti. La temperatura dell'aria ottimale per gli animali è di 10-15 gradi.

La razza Holstein viene allevata sia nella sua forma pura che mescolata con altri colori. La linea di fondo è che l'eredità del latte viene trasmessa attraverso la linea maschile. Su larga scala, le mucche vengono allevate artificialmente e nell'agricoltura privata l'incrocio avviene naturalmente.Il peso medio dei vitelli è di 38 chilogrammi (manze - 35).

Malattie e loro trattamento

La razza ha una forte immunità, ma se le regole di cura non vengono seguite, malattie come:

• necrobatteriosi;
• leptospirosi.

Per il trattamento è prescritta una terapia antibatterica. Se si osservano correnti d'aria nella stalla, la mastite si sviluppa negli animali. Per il trattamento vengono utilizzati anche antibiotici, che vengono iniettati nelle aree interessate mediante un catetere. La razza Holstein-Friesian è famosa per la sua produttività, sia di carne che di latticini. Il mantenimento di queste mucche richiede manodopera e costi finanziari, ma con una buona cura, l'elevata produzione di latte compenserà ampiamente i costi.

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