Zucchine alla coreana: la ricetta veloce più golosa per l'inverno con una foto

La ricetta del piatto "Hee dalle zucchine per l'inverno" sarà ricordata per il suo sapore delicato e insolito. La cottura non richiederà troppo tempo, basta tagliare tutti gli ingredienti, versare la marinata e disporre nei vasetti. Ma ci sono altre opzioni per i piatti di zucchine da conservare a lungo termine.

Piatto di verdure

La raccolta delle zucchine per l'inverno Hye è facile da preparare. I componenti possono essere trovati nella cucina di qualsiasi casalinga.

La conservazione consiste nei seguenti passaggi.

1. Cuciono le verdure da soli. Occorre lavare e sbucciare 1 kg di zucchine, due carote di media grandezza e altrettanti peperoni. Le verdure dovrebbero essere tagliate a pezzetti.
2. Le fette di cetriolo dovrebbero essere versate sopra con acqua bollente e lasciate.
3. La testa di cipolla viene sbucciata e tagliata a semianelli.
4. Si mescolano tutte le verdure e si aggiungono prezzemolo tritato, aneto e aglio tritato (sono sufficienti tre chiodi di garofano). Quindi è necessario cospargere un po 'di zucchero e sale e versare 5 ml di aceto. Puoi aggiungere spezie come basilico o peperoncino.
5. Tutti gli ingredienti vengono accuratamente miscelati e lasciati marinare per 40 minuti.
6. Le verdure in scatola risultanti vengono distribuite in barattoli di vetro. La torsione dovrebbe essere eseguita con cappucci di ferro.

Come cucinare le zucchine marinate per una conservazione a lungo termine? Ci sono numerose opzioni quando in scatola con la sterilizzazione. La più deliziosa ricetta di zucchine in stile coreano per l'inverno può includere i seguenti passaggi e componenti.

1. Quattro carote sbucciate e circa cinque zucchine vengono tritate con una grattugia.
2. Mezzo chilogrammo di cipolle e cinque peperoni dovrebbero essere tagliati a fette sottili con un coltello.
3. Prezzemolo, aneto, coriandolo e un paio di spicchi d'aglio tritati finemente, aggiunti al resto degli ingredienti.
4. Nell'olio si versano circa 180 ml di aceto, si aggiungono 150 g di zucchero e le spezie. La composizione risultante deve essere versata sulle verdure per 2,5 ore.
5. Gli sbozzi vegetali vengono inseriti ermeticamente in contenitori di vetro e procedono alla fase di sterilizzazione.

Sterilizzando i vasetti di lattuga, tutti i batteri rimanenti vengono distrutti e il pezzo viene conservato più a lungo. Per la procedura, è necessario preparare un grande contenitore d'acqua, in cui si adatterebbe la sponda sulle spalle. Far bollire il pezzo sul fuoco per circa 5 minuti e rimuoverlo. Dopodiché, le banche possono essere chiuse.

Un antipasto originale per ogni tavola sarà una ricetta per le zucchine marinate in coreano. Non lascerà indifferente nemmeno il buongustaio più esigente.

• Le zucchine vengono lavate, sbucciate e tagliate a cubetti.
• L'aglio deve essere passato attraverso uno spremiaglio.
• Le carote devono essere tritate su una grattugia speciale.
• Tutti gli ingredienti sono mescolati.

Allora dovresti fare una marinata. Si compone di salsa di soia, olio e aceto. Gli ingredienti misti vengono versati sulle verdure per circa 40 minuti, è possibile aggiungere un pizzico di sale. Dopodiché, è necessario sterilizzare le zucchine sottaceto in contenitori e chiudere con coperchi di ferro.

Risultato veloce

Puoi preparare composizioni senza cuciture. La ricetta delle zucchine marinate nei fast food coreani è facile da eseguire e si abbina a qualsiasi altro piatto. Le zucchine sono succose, appetitose e un po' piccanti.

Il processo di marinatura può essere descritto passo dopo passo come segue:

• carote e zucchine nella quantità di due pezzi vengono lavate, sbucciate e strofinate su un'apposita grattugia;
• Le patatine di verdure preparate devono essere salate a piacere;
• due peperoni (puoi prendere quelli multicolori) meglio tagliarli a listarelle;
• tutte le verdure tritate vengono mescolate in una ciotola separata;
• L'olio vegetale (70 ml) viene riscaldato e vengono aggiunte le spezie;
• togliere la padella dal fuoco e aggiungere le verdure tritate;
• poi versare 50 ml di aceto, i rametti di prezzemolo tritati, il coriandolo, l'aneto e due spicchi d'aglio tritati;
• lasciare nella marinata per un'ora, mettendo il contenitore in frigorifero.

L'insalata pronta dovrebbe essere cosparsa di semi di sesamo. Il gusto è eccellente!

Ricette veloci riempie la versione con le carote coreane. Il piatto è popolare tra le casalinghe e cucinare non è difficile.

• Le zucchine nella quantità di tre pezzi vengono tagliate a striscioline.
• Portare a bollore 250 ml di acqua in una casseruola, aggiungere 60 g di sale, un po' di zucchero e le verdure tritate.
• Poi versate 500 ml di aceto, fate bollire per due minuti e spegnete il fuoco.
• Dopo che le zucchine si sono raffreddate, aggiungi le carote coreane, un po' di aglio tritato, pepe e verdure tritate.
• Il piatto finito viene messo in un luogo freddo per 2,5 ore, dopodiché può essere servito con qualsiasi piatto caldo.

C'è anche chi preferisce il cibo piccante. In questo caso, le zucchine si preparano con i peperoncini piccanti. Le recensioni indicano che risulta molto gustoso.

"Zucchine in stile coreano in cerchi sparsi su un contenitore profondo a strati. Salare e pepare ogni strato, cospargere con condimenti piccanti alla coreana per le carote, mettere la paprika.

Poi verso gli strati con una miscela di aceto e olio vegetale, aggiungo l'aglio tritato e lo metto in frigorifero per un'ora. Una deliziosa merenda è pronta da mangiare!”.

Per preparare tutti i piatti, puoi prendere sia zucchine che zucchine come base. Le zucchine sono un tipo di zucchine, appartiene solo alla famiglia delle zucchine.

Nessun problema

Le zucchine per l'inverno possono essere marinate senza passare attraverso la fase di sterilizzazione. Esistono numerose ricette in cui l'aceto e le spezie consentono di conservare i piatti senza ulteriore trattamento termico.

Il metodo di cottura delle zucchine alla coreana per l'inverno senza sterilizzazione.

• I bulbi e le carote richiedono 500 g ciascuno, le zucchine 3 kg e cinque pezzi di peperone. I prodotti vengono puliti e macinati su una grattugia coreana.
• L'aglio viene tritato con uno spremiaglio e la cipolla viene tagliata ad anelli.
• Sugli ingredienti tritati versare 60 g di sale e 100 g di zucchero, 200 ml di aceto, 100 ml di olio. Lasciare marinare il composto per un'ora.
• Poi mettete sul fuoco il recipiente con il composto di verdure. Non appena il contenuto inizia a bollire, continua a cuocere a fuoco lento per altri cinque minuti.
• Il pezzo viene distribuito in contenitori di vetro, versato con la marinata e arrotolato.

La ricetta è solo leccarsi le dita, le zucchine per l'inverno in coreano prevedono diverse fasi.

• Due zucchine grandi, sbucciate e private dei semi, tagliate a bastoncini.
• Le verdure affettate sono accatastate verticalmente in barattoli.
• Il prossimo passo è preparare la marinata. Mezzo litro d'acqua viene unito a 200 ml di aceto di mele, 30 g di sale e zucchero, aglio tritato.
• La marinata risultante viene versata sulle zucchine e attorcigliata.

La composizione di zucchine con condimento per carote coreane permette di ottenere un gusto indimenticabile. Le zucchine alla coreana per l'inverno possono essere gustate in combinazione con qualsiasi piatto.

1. Su una grattugia speciale devi grattugiare 3 kg di zucchine, quattro carote, cinque peperoni.
2. Poi aggiungi un pizzico di spezie coreane e 200 g di zucchero.
3. L'aglio viene passato attraverso uno spremiaglio e la cipolla viene tagliata a fette.
4. Tutti i prodotti preparati vengono combinati e versati con la marinata. Per la marinata, devi mescolare 200 ml di aceto e olio, aggiungere sale, spezie ed erbe aromatiche.
5. Un'ora dopo, la massa viene arrotolata in barattoli. Raccomandazione: "Coprire solo con un coperchio di ferro."

Se segui le istruzioni, ottieni deliziose zucchine che vuoi preparare ogni anno.

Piatto famoso

Caviale di zucchine almeno una volta, ma raccolto in ogni famiglia. È un'ottima aggiunta a molti piatti. Il caviale di zucchine coreano senza sterilizzazione si differenzia dal caviale classico per un componente aggiuntivo. Viene cucinato con condimento alla carota coreana.

1. Due zucchine, sbucciate e tagliate a dadini.
2. Versare 90 ml di olio in un recipiente capiente, aggiungere i pezzi di verdura e farli rosolare un po'.
3. Cinque cipolle vengono sbucciate, tagliate a fettine. Quattro carote vengono strofinate su una grattugia. Vengono fritte in una padella separata.
4. Poi aggiungete le cipolle e le carote alle zucchine e continuate a cuocere a fuoco lento.
5. Appena le verdure sono pronte, aggiungete il condimento per le carote coreane, un po' di aglio, sale, zucchero, concentrato di pomodoro e maionese da 250 g l'una. Lasciate sul fuoco per altri cinque minuti.

La preparazione preparata delle zucchine alla coreana viene portata a una massa omogenea con un frullatore, ma si possono lasciare piccoli pezzi. Tutto dipende dalle preferenze personali. Alla fine si aggiunge l'aceto e si distribuisce il caviale nei vasetti, che vengono presterilizzati.

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