Cetrioli piccanti al Cremlino: una ricetta per l'inverno, come cucinare con foto e video

I cetrioli del Cremlino hanno un gusto speziato brillante e un aroma di aglio unico. Sono facili e semplici da preparare. Il segreto della loro preparazione sta nella marinata magica. Croccanti e saporite, sono un ottimo spuntino per qualsiasi tavola.

L'antipasto stesso è costituito da verdure tritate condite con aglio, erbe aromatiche e pepe. Il loro sapore aspro e succoso ti terrà al caldo dal freddo invernale, rafforzerà il tuo sistema immunitario, perché questi cetrioli hanno così tante vitamine.

Prodotti per marinare i cetrioli

Per preparare uno spuntino piccante, devi sapere quali prodotti sono inclusi e quanto. Un vasetto di solito richiede un chilogrammo di cetrioli medi freschi. Dovrebbero essere privi di macchie e ammaccature, puliti, sani. Solitamente utilizzato per la raccolta degli spuntini in agosto e settembre.

Oltre ai cetrioli vegetali, viene utilizzato anche l'aglio. Viene preso nel suo insieme e separato in denti, lavato. Se a qualcuno piace più piccante, puoi aggiungere un altro aglio. Dopotutto, è lui che dà il gusto e l'aroma unici dei sottaceti.

Altri ingredienti:

• Sale 2-3 cucchiai;
• Zucchero 170 grammi;
• Verde di qualsiasi gusto;
• Aceto 50 grammi.

Puoi anche aggiungere un po' di peperoncino e del condimento salato per es altare la brillantezza del gusto. Il sale è meglio prendere un grande sale da tavola. Lo zucchero dovrebbe essere sempre più nella marinata. L'aceto viene aggiunto classico, meno spesso la mela.

Caratteristiche di cottura

Preparare i cetrioli del Cremlino è un processo semplice che anche una casalinga alle prime armi può imparare. Si ottengono nel loro stesso succo e sono ottimi come insalata per qualsiasi piatto caldo. Per loro, non devi preoccuparti di preparare una marinata calda.

Le verdure vengono preparate all'inizio del processo. Vengono lavati, asciugati, tagliati la base. Non prendere cetrioli malati e marci per il decapaggio. Mentre le verdure si asciugano, iniziano a preparare i vasetti. Devono essere lavati accuratamente in acqua calda, tenuti sul vapore e asciugati correttamente.

Le banche di solito acquistano vasetti da un litro per questa insalata. Sono più facili da conservare e gli snack non rimangono a lungo. Anche i coperchi meritano di essere acquistati nuovi ogni volta. Sono anche sterilizzati e lavati con acqua calda e detersivo.

Mentre tutto si asciuga su un panno speciale, inizia a lavorare sull'aglio. È diviso in chiodi di garofano e tritato finemente su un tagliere. Più aglio, più aromatico e piccante è il piatto.

Erbe, foglie e verdure eliminate dal giallo e dalle macchie. È sempre meglio prendere verdure fresche e sane. Aneto Shaggy, delizioso prezzemolo, basilico profumato e coriandolo sono perfetti per un tale antipasto. Sono tritati finemente, come l'aglio. Puoi fare a meno delle verdure, come suggerito nella ricetta classica.

I cetrioli vengono tagliati in cerchi di medie dimensioni. Alcuni semplicemente li tagliano longitudinalmente in tre o quattro pezzi. Mettili in un contenitore insieme all'aglio. Amalgamare il tutto con lo zucchero e il sale. Versare l'aceto. Lasciare marinare in questo contenitore per tre ore.

I cetrioli daranno sottaceti. Quindi devono essere trasferiti in barattoli più stretti, versati con questa salamoia.

I coperchi sono avvitati e chiusi ermeticamente. L'antipasto viene immediatamente inviato al frigorifero per l'inverno. È lì che dovrebbe essere conservato. Questi barattoli si mangiano velocemente, quindi è meglio farne scorta.

Suggerimenti per la salatura

Durante il tempo in cui i cetrioli vengono messi in salamoia in un contenitore speciale, devono essere mescolati più volte. Ma questo deve essere fatto con attenzione per mantenere le verdure intere e croccanti. Assaggiate di sale, potete aggiungere sale nel processo. È meglio prendere un contenitore in alluminio o sm altato.

Non c'è bisogno di mangiare subito i cetrioli, per un gusto ricco è meglio aspettare due mesi dopo aver avvitato i coperchi. È meglio conservare in frigorifero che nel seminterrato.

Lo strato della tazza di cetriolo deve essere di almeno 5 mm. Più è denso, più gustoso. L'aglio è meglio non macinare troppo, basta tagliarlo a cubetti o strisce. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere grani di pepe, pepe nero o paprika. Puoi aggiungere un foglio di rafano. Aiuterà a rendere lo spuntino più sano e a prevenire la crescita di muffe e funghi.

Recensioni di ricette

I cetrioli piccanti del Cremlino ottengono sempre feedback positivi da chi li assaggia o li cucina.

Vera, 54 anni: Ho messo in salamoia i cetrioli per diversi anni in modi diversi. Ho deciso di provare la ricetta piccante. Mi è piaciuto molto. È molto veloce e delizioso. Il sapore è piccante, ma leggermente dolce. Sono veramente marinati, ma senza acqua. Lo taglio a cerchi medi, lo metto su un piatto come un'insalata con patate o riso. Insanamente delizioso!

La ricetta per i cetrioli piccanti del Cremlino piacerà agli amanti dei piatti marinati con grani di pepe. Si mangiano velocemente e si preparano semplicemente. Delizia la tua famiglia e i tuoi ospiti con deliziosi sottaceti!

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