Uva spina: benefici e danni alla salute umana, proprietà medicinali e vitamine

La maggior parte degli operatori sanitari e dei nutrizionisti stanno discutendo dei benefici e dei danni per la salute derivanti dal consumo di uva spina. Anche nei tempi antichi, le persone hanno notato che bacche, foglie e rami di uva spina hanno proprietà uniche che influenzano favorevolmente il corpo. La cosa principale, per non danneggiare la salute, è usare con moderazione, foglie e rami - rigorosamente secondo le raccomandazioni del medico.

Composizione e valore nutritivo dell'uva spina

Le uva spina sono un deposito di nutrienti di cui il corpo ha bisogno, specialmente durante l'epidemia di virus e microrganismi patogeni, nel periodo postoperatorio, affinché i bambini aumentino l'immunità.Le bacche contengono una grande quantità di vitamine, microelementi e macronutrienti, fibre alimentari, acidi organici, acidi grassi polinsaturi e saturi.

100 g di frutti di bosco freschi contengono 0,7 g di proteine, 0,2 g di grassi, 9 g di carboidrati e 45 calorie, 3,4 g di fibre alimentari, 0,6 g di ceneri. Le bacche trasformate in marmellate, composte, marmellate contengono anche molti nutrienti, sostanze utili, sebbene il contenuto calorico di tali prodotti sia più elevato a causa dell'aggiunta di zucchero e altre spezie. In marmellata 190 kcal, proteine 0,5 g, grassi 0,2 g, carboidrati 40-45 g, fibra alimentare 2 g, ceneri 49 g.

Le bacche fresche contengono vitamine:

VitamineQuantità in 100 g frutta frescaQuantità per 100 g di marmellata di frutti di bosco Retinolo (A), incluso β-carotene 0.020.012Niacina (acido nicotinico, PP, B3 ) 0.70.25Colina (B4 )40 Pantotenico (B5) 0.29-Piridossina (B6) 0.03 0.02Folati (B9) 53 35 Alfa tocoferolo (MI) 0.5 0.3Biotina (H, B7, Coenzima R)500 -Fillochinone (K) 8 -

	33	20
Thiamin (B1)	0.01	0.005
Riboflavina (B2)
	-
		Ascorbico (C)
7.5

Alcune vitamine e minerali in esso contenuti costituiscono la maggior parte del valore giornaliero:

• Biotina - 1000%.
• Silicio - 35-40%.
• S - 33%.
• Manganese - 23%.
• Molibdeno - 17%.
• Rame - 13%.
• Potassio - 10%.
• B4 - 8,5%.
• Ferro - 4,5%.

Ma tieni presente che queste tabelle mostrano quantità approssimative: le vitamine nell'uva spina, i macro e i microelementi possono essere leggermente inferiori o superiori a seconda della varietà consumata con frutti verdi, gialli, rossi o neri.

Calcio25Silicio10Iodio0.8Zirconio1.4Magnesio 9Zolfo20Manganese0.5 Alluminio34Litio 0.4Stronzio20 Sodio Cloro1Zinco 0.112Selenio0.5

Macronutrienti, mg, microgrammi				Micronutrienti, mg, microgrammi
Potassio	250	Fosforo	30	Ferro	1	Fluoro	13	Boro	12	Nichel	6
				1	Cromo	1	Cob alto
22				Vanadio	1	Molibdeno

Come scegliere un prodotto fresco e di qualità

Le bacche sono presentate in diversi colori: giallo, verde, rosso, rosso-viola, nero. Molti acquirenti chiedono come scegliere l'uva spina giusta in modo che sia gustosa e matura. La cosa principale da sapere è che le bacche verdi contengono più sostanze preziose per il corpo, altre ne hanno meno. Ma le varietà di colore scuro avranno un sapore più dolce di quelle verdi, che hanno una leggera acidità , dovuto al contenuto di più vitamina C.

Come scegliere:

• Le bacche devono essere asciutte in modo che non abbiano gocce d'acqua, condensa. Quindi un tale prodotto verrà conservato più a lungo. E sarà esclusa la probabilità dell'inizio dei processi di decomposizione, poiché di solito viene venduto in contenitori di plastica nel negozio.
• Se senti le bacche, quelle mature avranno una buccia più elastica. Quelli acerbi saranno fermi. Le bacche troppo mature sono morbide al tatto, molli all'interno.
• Le bacche di un cespuglio sano non avranno danni, macchie, fioriture bianche.

Se le bacche vengono vendute con i gambi, il prodotto verrà conservato più a lungo.

A cosa serve l'uva spina: gli effetti delle bacche sul corpo

I benefici dell'uva spina per il corpo umano risiedono nella composizione delle sostanze di cui ha bisogno per il normale funzionamento. La vitamina C in esso contenuta, più del 30% e A 3,5% sono coinvolte nelle reazioni redox nel corpo, grazie a loro si verifica il processo di assorbimento del ferro.

Questa interazione di sostanze contribuisce a:

1. aumentare la funzione protettiva del corpo;
2. migliorare la circolazione sanguigna;
3. aiuta a sintetizzare gli ormoni nella ghiandola tiroidea;
4. promuove l'assorbimento delle vitamine del gruppo B;
5. migliora il metabolismo;
6. aumenta la resistenza del corpo contro virus e batteri patogeni;
7. allevia la fatica, aiuta a combattere lo stress.

La biotina, che è significativamente più alta del normale, contribuisce a:

1. normalizzazione dei processi metabolici;
2. migliora il metabolismo di lipidi, proteine e carboidrati;
3. aumenta l'elasticità della pelle, migliora la carnagione;
4. aiuta a combattere l'invecchiamento cutaneo;
5. normalizza il funzionamento del sistema nervoso;
6. promuove la crescita dei capelli;
7. assicura la crescita di nuove cellule;
8. normalizza la glicemia.

Il silicio, il rame, il manganese, il molibdeno, la colina contenuti nei frutti aiutano:

1. normalizzare i livelli di colesterolo;
2. proteggere le cellule del corpo dai batteri nocivi;
3. migliorare il funzionamento dell'apparato digerente;
4. normalizzare il metabolismo dei grassi;
5. prevenire calcoli biliari;
6. combatti il sovrappeso;
7. partecipare alla formazione dell'osso e dei tessuti connettivi;
8. assicurare l'erogazione di ossigeno ai tessuti.

I benefici dell'uva spina per il corpo umano sono notevoli, perché non tutti i prodotti possono combinare un tale numero di sostanze utili che influiscono sul funzionamento dell'intero organismo nel suo insieme.

Proprietà utili per gli uomini

I nutrizionisti raccomandano agli uomini di usare l'uva spina non solo fresca, ma anche essiccata, sotto forma di salse, marinate, marmellate, vini, tinture alcoliche sulla vinaccia dei frutti di bosco. Anche una volta cotte, nei frutti sono presenti molte sostanze utili che possono migliorare l'attività cardiovascolare, aiutare a combattere lo stress, perché gli uomini il più delle volte lo nascondono e soffrono di malattie cardiache.

Nelle bacche, foglie, radici che possono essere trasformate in tè, ci sono componenti che aumentano la resistenza fisica e contribuiscono al lavoro degli organi riproduttivi degli uomini. La medicina tradizionale raccomanda di raccogliere le foglie della pianta in primavera, e in autunno le radici, farle essiccare all'ombra, ma di portarle in una stanza con bassa umidità durante la notte.

Per donne e donne in gravidanza

Le donne dovrebbero prestare particolare attenzione al consumo di frutta fresca, poiché aiutano a rimuovere delicatamente le tossine, a normalizzare lo zucchero, il colesterolo e l'emoglobina nel sangue. Le sostanze che compongono l'uva spina, quando interagiscono, risolvono il problema dell'eccesso di peso, dissetano sete e appetito, migliorano il metabolismo e l'apparato digerente. Aumenta l'elasticità della pelle e ripara le cellule danneggiate, favorisce la crescita di unghie e capelli.

La pelle del viso diventa pulita, fresca, illuminata dopo aver applicato maschere e bevuto succhi, composte, decotti di foglie di uva spina e bacche.È particolarmente importante per le donne in gravidanza, che spesso sperimentano una diminuzione dell'emoglobina, un aumento della glicemia, aumento di peso e problemi con i movimenti intestinali.

La gravidanza riduce l'immunità di una donna e il feto consuma la maggior parte delle vitamine e degli elementi ricevuti, quindi ha bisogno di uva spina per una buona salute. L'uva spina riempie il corpo di una donna e il feto di utili amminoacidi essenziali e non essenziali, aiuta a migliorare l'immunità, che è ridotta a causa della gravidanza.

Come l'uva spina fa bene a un bambino

I pediatri consigliano ai bambini, a partire dai 7-9 mesi, che non soffrono di malattie gastrointestinali e allergie, di somministrare un cucchiaino di succo di uva spina. Un bambino ha bisogno di consumare 45-70 g di uva spina fresca al giorno. Le bacche hanno un effetto positivo sul corpo dei bambini: aumentano l'immunità, saturano il corpo con sostanze utili e vitamine, migliorano l'umore e prevengono la comparsa di malattie della pelle.

Per quali malattie si consiglia di utilizzare

L'uva spina aiuta a migliorare il funzionamento dell'intero organismo, ma è più efficace nel trattamento e nella prevenzione delle malattie:

• associato a disordini metabolici nel corpo;
• malattie della pelle;
• oncologia;
• per le malattie della tiroide;
• disturbi nel lavoro della cistifellea, del fegato, delle vie urinarie, dei reni;
• per il diabete;
• per malattie delle articolazioni e della cartilagine.

Le foglie e le bacche di uva spina vengono preparate nel tè per la prevenzione della SARS e dell'influenza.

Ricette per medicinali a base di uva spina

Per il trattamento del raffreddore, spremere il succo dell'uva spina e bere 50 g 2 volte al giorno per 5-7 giorni.

Per aumentare il tasso metabolico, migliorare la digestione, aiuterà un decotto di 100 g di frutta per 1 litro d'acqua, far bollire a fuoco basso per 15-20 minuti. Bere 1 cucchiaio. in 30 min. prima dei pasti.

Puoi migliorare le condizioni delle articolazioni e della cartilagine con l'aiuto del tè di foglie e frutti di uva spina. 10 foglie lavare e versare acqua bollente, lasciare in infusione per 6 ore. Versare 10 uva spina con acqua bollente per 2 ore. Mescolare gli infusi e consumare 30 g 3-4 volte al giorno.

L'uso di ricette mediche e culinarie a base di uva spina per la prevenzione delle malattie dovrebbe avvenire sotto la guida del medico curante o dopo la sua consultazione.

Caratteristiche dell'uso delle bacche in cosmetologia

Retinolo, acido folico, vitamina C, collagene, silicio migliorano le condizioni della pelle, ripristinano le cellule danneggiate, eliminano le rughe sottili. Tutti questi elementi si trovano nell'uva spina, quindi le maschere all'uva spina aiutano le donne a sembrare più giovani di diversi anni, eliminare la fatica, purificare, idratare e sbiancare la pelle. Ma prima dell'uso, devi superare un test di allergia.

Puoi preparare una maschera per la pelle dalla polpa dei frutti di bosco, mescolata con olio d'oliva, così come aggiungere una crema per bambini o altri frutti di bosco e frutti che non sono allergici. La caratteristica principale dell'uso dell'uva spina in cosmetologia è che non può essere utilizzata se la pelle presenta ferite, crepe, tagli, poiché la concentrazione di acidi nella composizione delle bacche irrita le ferite aperte.

Pro e contro dell'utilizzo dell'uva spina per dimagrire

Inoltre, l'uso di uva spina per dimagrire è un piccolo contenuto calorico delle bacche. Pertanto, per la perdita di peso, puoi mangiare 100-200 g, mentre il corpo riceverà un segnale di saturazione, perché contiene cromo, che è responsabile dell'appetito. Colpisce favorevolmente il sistema genito-urinario e il tratto gastrointestinale, favorisce la scomposizione dei grassi, ha un leggero effetto diuretico e lassativo.

Lo svantaggio delle uva spina per la perdita di peso è che non dovrebbero essere consumate in grandi quantità, che irritano gli organi digestivi, possono causare vomito, diarrea.

Controindicazioni e restrizioni esistenti

L'uva spina aiuta a rimuovere le tossine e migliorare il metabolismo, quindi le persone che soffrono di malattie croniche del tratto gastrointestinale, del sistema genito-urinario o nella fase acuta, è controindicato per l'uso in qualsiasi forma. Può fare più male che bene in presenza di malattie:

• pancreatite;
• enterocolite;
• ulcera gastrica, intestinale;
• calcoli renali e urinari;
• gotta.

Per qualsiasi malattia, prima di usare l'uva spina, dovresti consultare il tuo medico. E, naturalmente, consumare a poco a poco, con moderazione, senza mangiare troppo.

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