Pomodoro San Marzano: descrizione della varietà, della sua coltivazione e resa con foto

Alle latitudini temperate, il pomodoro San Marzano è coltivato in tempi relativamente recenti, ciò è stato consentito dalla tempra prodotta dagli allevatori. La popolarità della varietà è dovuta, in primis, all'ottimo sapore del frutto e alla capacità della buccia di essere facilmente rimossa durante la cottura.

Proprietà di varietà

Il pomodoro San Marzano (e le sue altre varietà - San Marzano 2 e San Marzano Nano) è una varietà non ibrida. Attualmente sono stati allevati centinaia di ibridi artificiali. Si ritiene che diano una resa maggiore e resistano meglio a malattie e parassiti, ma non tutti i residenti estivi e gli amanti del giardino danno loro la preferenza.

Il fatto è che i frutti delle varietà naturali di pomodori non ibridi sono molto più gustosi, contengono molto più vitamine e minerali I pomodori varietali hanno una resistenza genetica alle condizioni meteorologiche avverse, poiché generazione dopo generazione crescono in una determinata area. I pomodori danno una prole a tutti gli effetti e anche un giardiniere alle prime armi non sarà difficile ottenere autonomamente semi e seminarli per il prossimo anno.

Anche a basse temperature, i pomodori San Marzano sono in grado di dare frutti con costanza. Alla luce dei continui cambiamenti climatici in natura, questa caratteristica della varietà è particolarmente preziosa. Il San Marzano è una varietà di pomodoro medio-precoce. Il primo raccolto può essere ottenuto 110 - 115 giorni dopo la semina.

Essendo indeterminate, le piante hanno una crescita illimitata e sono in grado di raggiungere un' altezza da 120 a 150 cm.

Descrizione dei frutti

Pomodori dalla forma allungata a prugna detti "longo", grossi, densi e carnosi, raccolti a pennello. I frutti sono circa della stessa dimensione. Il peso del frutto è di circa 120 grammi e la lunghezza è di 12 cm I pomodori maturi sono di colore rosso intenso, omogeneo e liscio, con polpa tenera e succosa contenente una piccola quantità di semi.

I frutti hanno un ottimo sapore agrodolce. Perfetto per il consumo fresco, nelle insalate e nei tagli di verdure. Buono per l'aggraffatura per l'inverno, soprattutto per l'inscatolamento con frutta intera. Grazie alla facilità di staccarsi dalla buccia, è adatto per fare il succo e la pasta di pomodoro.

I pomodori hanno una buona qualità di conservazione e possono essere trasportati su lunghe distanze senza perdita di commerciabilità.

Consigli sulla tecnologia agricola

Coltivare un pomodoro San Marzano è un processo affascinante e non facile come con gli ibridi. Le piante richiedono cure, ma lo sforzo speso ripagherà completamente con un raccolto abbondante e gustoso.

Semi forzati

La semina di questa varietà per piantine dovrebbe essere effettuata alla fine di marzo, immergersi nella fase 1 - 2 foglie vere. Alla fine di maggio, i pomodori coltivati dovrebbero essere trapiantati in una serra, sotto coperture cinematografiche o in piena terra.

Trasferimento

Per la semina, è necessario preparare un posto in anticipo, ovvero applicare fertilizzanti organici in autunno in modo che marciscano durante l'inverno. In primavera, è necessario coltivare ulteriormente la terra con fertilizzanti minerali:

• cloruro di potassio,
• doppio superfosfato,
• frassino.

Durante la stagione di crescita, i pomodori devono essere nutriti altre 4 volte.

Staging e cura

Alcune settimane dopo aver piantato in un luogo permanente, devi tagliare il lato e i germogli deboli dei pomodori, lasciando solo 2 - 3 steli forti. In futuro, formeranno un cespuglio. Pasynkovanie viene eseguita al fine di ottenere il massimo rendimento.

La descrizione della cura delle piante include 3 componenti. È necessario innaffiare sistematicamente i cespugli sotto la radice, allentare il terreno attorno al pomodoro e 2-3 volte a stagione per fare il hilling. I pomodori raggiungono 1,5 metri di altezza, quindi è necessario fornire al cespuglio supporto e una giarrettiera in modo tempestivo.

Raccolta

Già un paio di settimane dopo la semina, inizia la fioritura e già a metà luglio puoi ottenere i primi pomodori. La fruttificazione continua fino all'inizio dell'autunno. Varietà San Marzano ad alto rendimento. Come evidenziato da numerose recensioni, i cespugli sono semplicemente cosparsi di nappe con frutti.

Resistenza alle malattie

I rappresentanti di questa varietà sono abbastanza resistenti alle malattie, possono resistere indipendentemente alle manifestazioni di verticillium e fusarium. In caso di eccessiva umidità dell'aria, sono inclini a marcire corona e peronospora.

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