Piselli: benefici e danni per la salute

I piselli non solo hanno un gusto gradevole e succoso, ma hanno anche molte qualità utili. L'ortaggio è consigliato per il consumo a scopo preventivo e curativo in molte malattie. I piselli non perdono nutrienti anche se congelati, in scatola ed essiccati. Nonostante l'ampio elenco di proprietà medicinali, in alcuni casi il suo uso è indesiderabile e addirittura controindicato.

Composizione di piselli

I piselli sono a basso contenuto di colesterolo e grassi. La verdura è ricca di carboidrati e proteine, facilmente digeribile e quasi completamente digeribile. Ci sono solo 85 kcal per 100 g di prodotto.

La verdura è una fonte di vitamine e minerali. Quasi il 50% è vitamina C, il 15% appartiene alla vitamina A, il 33% è potassio, una percentuale leggermente inferiore appartiene alle vitamine E, PP, B1, B2, B6.

Piselli arricchiti con ferro, magnesio, calcio, fosforo, iodio. La composizione include una sostanza: la lisina, che normalizza il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, nonché la piridossina, che è coinvolta nella formazione di aminoacidi utili.

I benefici e i danni dei piselli

Piselli freschi e piatti derivati migliorano il funzionamento di tutti gli organi interni. Le proprietà utili sono determinate dal ricco contenuto del complesso vitaminico-minerale e di altre sostanze utili.

Va tenuto presente che oltre ai benefici, un ortaggio può anche essere dannoso per la salute. I piselli possono provocare manifestazioni allergiche e interrompere il funzionamento degli organi digestivi: compaiono gonfiore, pesantezza allo stomaco e feci instabili.

Vantaggi dei piselli freschi

I piselli si mangiano non solo freschi. Da esso puoi cucinare zuppe, cereali, aggiungere alle insalate. In qualsiasi forma, i piselli hanno un effetto positivo sul funzionamento di tutti i sistemi corporei.

Il pisello rafforza e attiva la crescita del tessuto muscolare senza aumentare la massa grassa, migliora la composizione del sangue, l'attività cardiaca, migliora l'immunità.

Per il corpo

I piselli sono caratterizzati dalle seguenti proprietà utili:

• riduce il livello di colesterolo cattivo dovuto al contenuto di acido nicotinico;
• aiuta a rimuovere la sabbia dai reni e ad alleviare gli attacchi di urolitiasi;
• La fibra migliora la motilità intestinale;
• il selenio, presente nel prodotto, previene lo sviluppo di tumori cancerosi;
• I piselli, per l' alto contenuto di potassio, acido folico, luteina, hanno un effetto benefico sul cuore, eliminano le aritmie;
• aumenta l'immunità e combatte gli agenti patogeni;
• aiuta con il bruciore di stomaco;
• calcio e manganese prevengono lo sviluppo di malattie del sistema scheletrico.

Questo è un elenco degli usi più comuni della coltura vegetale, ma ci sono altre qualità utili del prodotto.

Per le donne

Piselli grazie al contenuto di calcio, migliora le condizioni di capelli e pelle, ripristina la lamina ungueale. Il ferro mantiene i livelli di emoglobina al livello corretto, questo è particolarmente importante durante le mestruazioni. L'acido folico aiuta a ringiovanire la pelle, ripristinare le cellule danneggiate e migliorare il funzionamento degli organi riproduttivi.

Durante la gravidanza

A dosi moderate, i piselli andranno a beneficio solo della futura mamma e del feto:

• L'acido folico accelera il processo di divisione cellulare, la formazione di RNA ed è coinvolto nella deposizione del sistema nervoso del bambino;
• potassio e calcio sono coinvolti nella posa del sistema scheletrico;
• La composizione vitaminica previene lo sviluppo del beriberi e lo sviluppo dell'anemia;
• il sonno migliora, l'irritabilità scompare.

A dosi elevate, i piatti di piselli possono causare una maggiore formazione di gas, che creerà disagio per la futura mamma e il bambino.

Durante l'allattamento

Il prodotto non è raccomandato per l'uso durante l'allattamento. L'apparato digerente dei bambini è debole, non completamente formato, quindi possono verificarsi sintomi spiacevoli: coliche e dolori addominali, frequenti sputi, diarrea o costipazione.

Dimagrimento

I piselli sono un alimento ipocalorico, ricco di fibre e ricco di proteine che viene facilmente e completamente assorbito dall'organismo. Questi componenti contribuiscono alla rapida saturazione del corpo, donando energia e forza a lungo. La fibra normalizza la funzione intestinale e rimuove le tossine accumulate.

Per uomini

Il prodotto aiuta a ripristinare rapidamente forza ed energia dopo l'allenamento sportivo, aiuta a costruire massa muscolare.

L'inclusione regolare dei legumi nella dieta previene lo sviluppo di malattie del sistema genito-urinario. I piselli aumentano la potenza, migliorano la qualità del rapporto sessuale.

Per bambini

I piselli arricchiscono il corpo in crescita dei bambini con vitamine e minerali, aumentano l'appetito. Il calcio rafforza i denti e il sistema scheletrico, previene lo sviluppo di malattie della pelle.

I componenti costitutivi del prodotto migliorano la memoria, l'attenzione, ripristinano la funzione intestinale, rafforzano il sistema cardiovascolare.

Per il diabete

Con il diabete di tipo 2, i piselli possono essere inclusi nel menu settimanale. La composizione del prodotto aiuta ad abbassare il livello di zucchero nel sangue e la sua normalizzazione, senza sbalzi. Il livello di colesterolo cattivo diminuisce, le pareti dei vasi sanguigni si rafforzano.

Con colecistite

Con la colecistite, l'inclusione del prodotto nella dieta è consentita solo nella fase di remissione, ma solo a piccole dosi. I fagioli abbassano il colesterolo, prevengono lo sviluppo di calcoli biliari.

Nelle malattie del tratto gastrointestinale

I piselli sono controindicati per qualsiasi malattia del sistema gastrointestinale durante il periodo di esacerbazione.Nella fase di remissione, il prodotto può essere inserito nella dieta, ma solo in piccole dosi. Per la pancreatite sono ammessi solo piselli freschi o fagioli germogliati.

Vantaggi dei piselli crudi, secchi, bolliti e in scatola

I piselli in qualsiasi forma prevengono lo sviluppo di beriberi, malattie dermatologiche, normalizzano il funzionamento dei processi metabolici e del sistema nervoso, danno forza.

Piselli germogliati

I germogli di pisello sono ricchi di enzimi e inulina, che possono abbassare la glicemia. La fibra alimentare migliora il funzionamento del tratto intestinale, rimuove le impurità e le tossine dannose. Nel prodotto germinato, il contenuto di componenti utili aumenta più volte.

I fagioli vengono versati con acqua e lasciati per diversi giorni. I piselli germinano rapidamente, entro 5-6 giorni.

Vantaggi dei baccelli di pisello

Anche i baccelli dei piselli sono caratterizzati da proprietà utili. Contengono un complesso concentrato di vitamine e minerali, compreso l'acido folico. I piselli con il baccello possono essere mangiati quando la pianta è ancora giovane.

Chi non è consigliato mangiare piselli e piatti da esso?

Se si osservano i dosaggi consigliati, il prodotto non causerà conseguenze negative. In caso di sovrabbondanza di verdure, possono verificarsi sensazione di pesantezza allo stomaco, dolore e flatulenza all'addome e nausea. Non mangiare troppi fagioli durante la gravidanza.

Con la gotta, è consentito mangiare i fagioli in piccole dosi, ma solo bolliti. È vietato il prodotto fresco. Le complicazioni possono causare un prodotto con gastrite e formazioni ulcerative. Il prodotto è controindicato per la manifestazione acuta di eventuali malattie dell'apparato digerente, nonché per problemi con il sangue.

Come scegliere i piselli freschi e in scatola giusti?

Per ottenere solo il beneficio del prodotto, devi scegliere un prodotto fresco e di alta qualità. Se devi scegliere un prodotto fresco, l' alta qualità è indicata dal colore verde intenso del baccello, senza inclusioni bianche, macchie secche e marce.

Tra i piselli secchi, meglio scegliere fagioli di piccola pezzatura, verdi o arancio brillante. Si consiglia di acquistare un prodotto confezionato che sia protetto dall'umidità.

In un prodotto in scatola, devi controllare non solo la data di scadenza, ma anche la data di produzione del prodotto. Le date di vendemmia anticipate parlano di una vendemmia fresca: fine maggio o inizio giugno. La composizione non deve contenere impurità e conservanti.

Ricette popolari

I piselli sono inclusi in molte ricette popolari. Compresse, infusi, decotti sono fatti sulla sua base.

Dal bruciore di stomaco

Il bruciore di stomaco aiuta i piselli secchi o freschi. Abbastanza per mangiare un paio di piselli. I fagioli secchi vengono pre-ammollati in acqua bollente. Quindi l'acqua viene scaricata. Basta masticare 3-4 piselli. Il resto dei fagioli viene conservato in frigorifero per non più di un giorno.

Da una cisti della milza

Aiuta a sbarazzarsi delle cisti della milza Dieta di due settimane di piselli. È utile a stomaco vuoto e prima di coricarsi per mangiare il porridge di legumi senza l'aggiunta di spezie. I piselli vengono messi a bagno la sera e al mattino l'acqua viene scaricata. Quindi versare nuova acqua, portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti.

Per costipazione

I piselli in scatola o essiccati stimolano la motilità intestinale, grazie all' alto contenuto di fibre e fibre vegetali.

Mal di testa

Se hai spesso mal di testa, puoi mangiare 5 g di farina di piselli al giorno prima dei pasti fino a 4 volte al giorno. La farina migliora la nutrizione delle cellule cerebrali e ripristina i processi metabolici.

Per obesità e urolitiasi

I germogli raccolti durante il periodo di fioritura aiutano con l'urolitiasi. Vengono versati con acqua bollente e fatti bollire per altri 10 minuti. Quindi lasciare in infusione per 20 minuti e filtrare. Devi bere la soluzione finita quattro volte al giorno, 40 ml ciascuna.

Grazie al suo basso contenuto calorico, questo legume è consigliato ai pazienti obesi.

Per la foruncolosi

La farina di piselli aiuta con l'ebollizione, che viene mescolata con il miele in una quantità di 35 g fino a formare una massa densa. Una piccola miscela viene applicata sulla benda e applicata sul punto dolente. L'impacco viene lasciato per 2 ore, quindi lavato via con acqua tiepida.

Per la bellezza

Le maschere a base di farina di piselli ringiovaniscono la pelle, levigano le rughe sottili, eliminano i punti neri e l'acne.

Maschera al pisello fresco

La formula di piselli freschi migliora le condizioni della pelle, rendendola elastica. Per cucinare sono necessari 15 g di piselli, schiacciarli con una forchetta. Alla massa risultante vengono aggiunti tuorlo d'uovo e un paio di gocce di oli essenziali. La maschera viene distribuita sul viso e lavata via dopo 30 minuti.

Maschera dai punti neri

Dai punti neri aiuterà a sbarazzarsi della composizione di riso e fagioli. Prendi 5 g di riso e 10 g di piselli, macinali in un macinacaffè. La miscela risultante deve essere diluita con succo di carota (20 ml). La maschera viene applicata sul viso per 3-4 minuti.

Maschera nutriente

Per una maschera nutriente, macinare 20 g di ricotta al setaccio, mescolare con 10 ml di siero di latte e 5 g di farina di piselli. La composizione viene applicata uniformemente sulla pelle del viso e lavata via dopo 30 minuti.

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