Torta per il nuovo Anno del Maiale 2022-2023: TOP 17 deliziose ricette fai-da-te con foto e video

Un menu festivo per le prelibatezze di Capodanno non è mai completo senza un dolce dessert. Per preparare una torta per il nuovo anno 2022-2023, non è necessario possedere abilità culinarie eccezionali. Ci sono un certo numero di semplici ricette per prelibatezze che renderanno il capodanno davvero magico.

Che bello decorare una torta per il nuovo anno

Grazie a semplici ricette fai-da-te, puoi decorare qualsiasi cucina delle feste. Considerando che il 2022-2023 sarà sotto il segno del Maiale, gli elementi dello scenario dovrebbero essere appropriati.

Statuette di zucchero, frutta secca, noci e altri simboli invernali possono fungere da elementi ausiliari. La torta stessa può essere realizzata in una forma insolita, a forma di simbolo dell'anno, un pupazzo di neve o un albero di Natale.

A seconda delle fantasie e delle abilità, il dolcetto viene decorato con biscotti, marmellata o glassa.

Ricette di torte per la tavola di Capodanno

Le ricette di torte per la tavola di Capodanno ti aiuteranno a preparare un dolce squisito e insolito che soddisferà tutte le aspettative e le anticipazioni della festa.

"Lolita"

Questo dessert crea una speciale combinazione di gusto agrodolce. Cosa ti serve:

• 8 uova (5 per il biscotto, 3 per la mousse);
• 250 grammi di cioccolato (150 per la mousse, 100 per il biscotto);
• 180 grammi di burro (ne serviranno 80 per la mousse);
• 3 cucchiai di zucchero a velo;
• cucchiaino da caffè grande;
• 5 cucchiai grandi di zucchero;
• 100 grammi di farina;
• un cucchiaino di lievito in polvere;
• mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 3 cucchiai grandi di cacao;
• 1 cucchiaio grande di gelatina;
• 500 ml di crema;
• ciliegia.

Istruzioni:

1. Preparare l'impasto: macinare lo zucchero a velo e il burro fino ad ottenere un composto liscio. Separare gli albumi dai tuorli. Versarci dentro 50 grammi di zucchero e sbattere con un mixer.
2. Riscalda la tavoletta di cioccolato e poi unisci i tuorli sbattuti. Unire il succo di limone agli albumi. Macinali con il resto dello zucchero.
3. Mescolare insieme il lievito, la farina, la soda e il cacao. Collegare tutti i componenti e mantenerli a 180 º per 45 minuti.
4. Mousse: macinare il burro e unirlo alla tavoletta di cioccolato fuso. Successivamente, i bianchi e i tuorli vengono montati separatamente. Miscelazione.
5. Poi il biscotto viene diviso in parti e spalmato. Dopo è necessario montare la panna con la gelatina e ungere tutti i lati. Taglia e fai scorrere.

Decorare con ciliegie e cioccolato.

Muschio della foresta

Questa deliziosa torta ricorda il simbolo principale della festa: un albero di Natale. Componenti:

• 400 grammi di spinaci;
• 2 tazze di farina;
• 5 cucchiai di zucchero;
• 3 uova;
• un bicchiere di olio vegetale;
• sacchetto di lievito in polvere;
• scorza di limone;
• 300 ml di crema 33%.

Cucina:

1. Macinare gli spinaci. Sbattere le uova con lo zucchero, mescolare il burro e la scorza di limone.
2. Cospargere di farina, lievito e spinaci. Cuocere l'impasto per 50 minuti.
3. Taglia la torta al forno in 3 pezzi. Macinare la panna con lo zucchero a velo e spalmare le torte. Cospargere la parte superiore della torta con le briciole della torta.

Si consiglia di decorare la torta con lamponi o altri frutti di bosco.

"Metelitsa"

Per una fragrante cottura casalinga avrai bisogno del seguente set:

• 4 uova;
• 6 cucchiai grandi di zucchero;
• un bicchiere di farina sfaccettato;
• 100 grammi di burro;
• latte condensato;
• 200 grammi di panna acida;
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Come cucinare:

1. Sbattere i tuorli con il burro, quindi aggiungere lo zucchero raffinato. Aggiungi farina, soda. Infornate per 50 minuti a 180º. Taglia la torta in due parti.
2. Mescolare la panna acida con il latte condensato, sbriciolare le noci. Lubrificare le torte. Lasciare per una notte al freddo.

Si consiglia di decorare con mirtilli rossi e mandarini in seguito.

"Albero di Natale di meringa"

Per un trattamento insolito e festivo, devi prendere:

• 2 uova;
• 4 cucchiai grandi di zucchero a velo;
• succo di limone;
• latte condensato;
• cucchiaio di burro.

Come cucinare:

1. Sbattere la meringa fino a ottenere una schiuma soda, versare il succo di limone. Aggiungi polvere.
2. Fai stelle di dimensioni diverse dalla massa e asciugale per un'ora e mezza a 100 º.
3. Sigillare ogni livello con latte condensato e burro.

Prima di servire, decorare con frutta candita colorata.

Torte con candele di Natale

Per biscotti e torte profumate avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 4 uova;
• bicchiere di zucchero;
• un sacchetto di vanillina e lievito in polvere;
• 1/3 tazza d'acqua;
• 200 grammi di burro;
• latte condensato;
• un bicchiere di farina.

Come cucinare:

1. Sbattere tre tuorli con lo zucchero raffinato, aggiungere la vaniglia, la farina, il lievito e l'acqua.
2. Versare su una teglia e cuocere per 15 minuti a 180º. Taglia la torta per il lungo in 2 parti e usa un asciugamano per arrotolare in un rotolo.
3. Crema: macinare il latte condensato bollito con burro e caffè. Srotolare i rotoli e spennellare. Tagliateli in 12 pezzi. "Streaks" a base di proteine montate con polvere.

Gli stoppini possono essere realizzati con marmellata rossa.

Crockembusch "Albero di Natale"

Questa ricetta fa un dolce originale e divertente. Cosa ti serve:

• 400 grammi di burro;
• 2 bicchieri d'acqua;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 2 tazze di farina;
• 7 uova;
• latte condensato e cioccolato bianco.

Cucina:

1. Far bollire acqua, 200 grammi di burro, zucchero raffinato. Aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio. Aggiungi le uova.
2. Metti le "rose" dall'impasto sulla pergamena. Cuocere per 25 minuti fino a cottura.
3. Sbattere il burro con il latte condensato. Farcire gli eclair con la panna e assemblare la piramide. Irrorate con il cioccolato bianco fuso. Conserva un paio d'ore al freddo.

Si consiglia di aggiungere una torsione sotto forma di cocco.

Torta di Capodanno al cocco

Per una torta magica e incredibilmente bella avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cucchiai grandi di zucchero;
• 3 cucchiai grandi di zucchero a velo;
• 6 uova;
• 30 grammi di farina di noci;
• 210 grammi di scaglie di cocco e 1 cocco;
• latte condensato;
• 25 grammi di burro;
• cioccolato bianco;
• 500 ml di crema;
• sacchetto di gelatina.

Come cucinare:

1. Schiaccia la polpa del cocco con l'acqua di cocco. Versare un po' d'acqua bollente e lasciare per un'ora. Passare un paio di volte nel frullatore.
2. Macina farina di noci, zucchero raffinato, scaglie di cocco. Aggiungere la polvere e frullare.
3. Montare gli albumi a neve ben ferma. Aggiungere la miscela di farina. Cuocere le torte per 20 minuti a 150º. Sciogliere la gelatina in acqua calda.
4. Riscalda la miscela di cocco con panna e cioccolato. Aggiungi la gelatina. Stendete le torte.
5. Per le figurine: sciogliere il burro, il latte condensato e le scaglie di cocco. Refrigerare durante la notte. Parti cieche per pupazzi di neve.

Disporre le figure e cospargere di cocco.

Torta di Natale "Babbo Natale"

Per un dessert divertente e insolito, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 5 uova;
• bicchiere di zucchero;
• bicchiere di farina;
• sacchetto di lievito in polvere;
• 3 cucchiai di cacao;
• 500 ml di crema;
• 2 cucchiai di zucchero a velo;
• fragola.

Cucina:

1. Passa le uova con lo zucchero in un frullatore. Aggiungere il cacao in polvere e mescolare accuratamente. Cuocere per 35 minuti a 180 º.
2. Panna da montare con polvere dolce. Utilizzando uno stampo speciale, ritagliare dei cerchi. Stendere e collegare le torte.

Decora la parte superiore con le fragole in modo che si trovi a formare un triangolo.

"Divertimento natalizio"

Per una torta al cioccolato e ciliegie incredibilmente deliziosa avrai bisogno di:

• 6 albumi e 4 tuorli;
• 4 cucchiai di farina;
• 3 cucchiai di cacao;
• 5 cucchiai grandi di zucchero;
• 150 millilitri di latte;
• 80 grammi di burro;
• 400 ml di crema;
• gelatina.

Come cucinare:

1. Macina le proteine con zucchero raffinato. Versare la farina con il cacao. Cuocere per 30 minuti a 180 º.
2. Grattugiare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e il latte. Aggiungere l'olio e sbattere con un mixer.
3. Scalda 100 millilitri di panna con il cioccolato. Dopo aver messo a bagno la gelatina, aggiungetela al resto della crema. Sbattere e poi mescolare con la panna.
4. Spalmare le torte, versare sopra le ciliegie con il succo. Ricoprire con la mousse al cioccolato.

Decora con i dolci.

Torta di cagliata natalizia

Il gusto delicato della pasta frolla dà una combinazione di ricotta e panna.

Cosa prendere:

• 1 uovo;
• 100 grammi di margarina;
• 1/3 tazza di zucchero;
• 2 tazze di farina;
• cioccolato fondente;
• qualsiasi frutto;
• mezzo chilogrammo di ricotta;
• pacchetto di panna in polvere;
• 200 millilitri di latte.

Cucina:

1. Mescolare l'uovo, lo zucchero raffinato, la farina e la margarina. Impastare un impasto morbido.
2. Stendete l'impasto con i bordi intagliati e infornate per 20 minuti a 200 º.
3. Aggiungi cioccolato e pezzi di frutta diversa.
4. Grattugiare la ricotta, la panna secca, il latte, la vanillina e il dolce in polvere. Riempi la torta con la massa, disegna motivi con trucioli colorati.

Ricoprire con cioccolato grattugiato.

"Regalo"

Per una torta familiare a tutti, devi prendere i seguenti componenti:

• 5 uova;
• due tazze di zucchero;
• 120 grammi di farina;
• 80 millilitri di latte;
• 150 grammi di burro;
• zucchero a velo;
• 2 cucchiai di brandy.

Come cucinare:

1. Sbattere i tuorli con 2/3 dello zucchero raffinato. Macinare gli albumi con il resto dello zucchero. Aggiungere la farina e mescolare il tutto.
2. Cuocere per 25 minuti a 200º. Per lo sciroppo: fai bollire l'acqua dolce, aggiungi il cognac.
3. Crema: mescolare lo zucchero raffinato, l'uovo, il latte e far bollire. Sbattere il burro e aggiungerlo al composto.
4. Taglia il biscotto e immergilo nello sciroppo. Spalmare con la panna e cospargere di polvere.

Cospargere anche con le noci.

Cheesecake Red Velvet

Il dessert perfetto che non ha nemmeno bisogno di essere cotto. Ingredienti:

• 60 grammi di burro;
• 150g di frollini con gocce di cioccolato;
• 120 millilitri di latte;
• 4 cucchiai grandi di zucchero;
• 850 grammi di ricotta;
• 100 grammi di panna acida;
• 3 cucchiai grandi di cacao;
• colorante alimentare rosso.

Come cucinare:

1. Sbriciolare i biscotti e mescolarli con il burro fuso. Mettere in una forma rotonda e conservare in frigorifero per mezz'ora.
2. Mescolare il formaggio con la panna acida e il cacao. Mettere a bagno la gelatina per 15 minuti. Versare lo zucchero nel latte e far bollire. Versare la gelatina.
3. Mentre montate il formaggio, versate il latte con l'aggiunta di gelatina. Aggiungi colorante (3 gocce). Metti via la torta per la notte al freddo.

Decora la parte superiore con cioccolato bianco.

Torta al cioccolato ghiacciata perfetta per le feste

Il dessert al cioccolato incredibilmente delizioso è preparato da:

• 220 millilitri di latte;
• 1,5 tazze di farina;
• 70 grammi di cacao;
• 2 uova;
• 2 tazze di zucchero;
• zucchero a velo;
• 115 grammi di burro;
• 75 millilitri di latte (per glassare);
• 60 grammi di cacao (per la glassa);
• 240 millilitri di acqua calda;
• un sacchetto di vanillina.

Cucina:

1. Glaze: Mescolare il burro fuso con il cacao. Versare la polvere dolce, aggiungere il latte e la vanillina.
2. Ungete le teglie. Setacciare farina, cacao, zucchero raffinato, soda e lievito. Sbattere il latte con l'uovo. Aggiungi acqua calda.
3. Stendete l'impasto negli stampini, infornate per 35 minuti a 180º. Stendete le torte.

Copri la parte superiore della torta con cioccolato grattugiato.

Torta "Orologio" per le feste

Il dolce alla crema sarà il piatto forte della festa. Ingredienti della torta alla crema:

• latte condensato;
• bicchiere di farina;
• un bicchiere di zucchero;
• 2 uova;
• 200 millilitri di panna acida;
• 3 cucchiai di cacao;
• 300 grammi di burro.

Per i numeri:

• 100 grammi di zucchero;
• 1 uovo;
• ¾ tazza di farina.

Come cucinare:

1. Passa le uova con lo zucchero in un frullatore. Mescolare con panna acida e latte condensato (mezza lattina). Aggiungere la farina estinta con la soda.
2. Dividi l'impasto in 2 parti: in una aggiungi il cacao. Cuocere ogni torta a 180 º.
3. Sbattere il burro morbido con il latte condensato, mettere al freddo. Stendete le torte.
4. Per la base dei numeri, cuoci una torta separata nello stesso modo. Ritaglia dei cerchi.
5. Ungete i "supporti" con la panna. Sciogliere il cioccolato, stenderlo su una lima densa e conservare in frigorifero.
6. Ritaglia i numeri e decora la torta.

Puoi usare uvetta o noci per il ripieno.

Spartak

Questo trattamento combina gli ingredienti più deliziosi. Cosa ti serve per il test:

• 100 grammi di burro;
• un bicchiere di zucchero sfaccettato;
• 2 cucchiai di miele;
• 2 uova;
• 1.5 cucchiai da dessert di soda;
• 3 tazze di farina;
• un sacchetto di lievito in polvere ;
• mezzo bicchiere di cacao in polvere.

Ingredienti crema:

• lattina di latte condensato;
• 200 millilitri di latte;
• 2 uova;
• 400 grammi di burro;
• 4 cucchiai di farina.

Ingredienti per la glassa:

• 2 cucchiai di cacao;
• un bicchiere di zucchero;
• 6 cucchiai di acqua calda;
• 40 grammi di burro.

Istruzioni di cottura:

1. Per i dolci: mescolare burro, miele e zucchero raffinato. Vapore a bagnomaria.
2. Versare 2 uova nel composto, mescolare energicamente. Versare la soda, distribuirla in tutta la miscela fino a quando appare la schiuma. Togliere dal fuoco dopo 5 minuti.
3. In un altro contenitore, mescola la farina, il cacao in polvere, il lievito. Aggiungere al composto fino a renderlo morbido.
4. Avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per mezz'ora.
5. Dividi l'impasto in otto parti, stendilo su carta da forno. Cuocere a 180º per 10 minuti.
6. Mousse: mescolare l'uovo, il latte e il latte condensato. Mentre si scalda sul fuoco, aggiungere gradualmente la farina. Mescolare il burro e aggiungerlo alla mousse.
7. Glassa da cucina: mescolare acqua, zucchero raffinato e polvere. Mettere sul fuoco e mescolare finché lo zucchero non si scioglie. Bollire e far bollire per un paio di minuti. Aggiungi olio.
8. Spalmare le torte e lasciarle per cinque ore.

Torta di Natale "Casa"

Per questa preparazione magica avrai bisogno del seguente set:

• 3 tazze di farina;
• sacchetto di lievito in polvere;
• 250 grammi di margarina;
• ¾ tazza di zucchero;
• 3 uova;
• torte di wafer;
• latte condensato.

Come cucinare:

1. Montare la margarina con lo zucchero e le uova. Mescolare la farina con il lievito.
2. Unisci e batti di nuovo. Ritaglia 4 "pareti" dall'impasto. Cuocere a 220º. Spalmate le cialde con il latte condensato e fatene una base.
3. Assemblare la torta a forma di "casa", spalmandola densamente con latte condensato bollito. Rivestire il tetto.

Per la decorazione, puoi usare marmellata e scaglie di cocco.

"Pupazzi di neve" - torta a due livelli

Le bellissime figurine di mastice sono la decorazione principale di questa torta. Componenti di livello 1:

• 3 cucchiai grandi di miele;
• ¾ tazza di cacao;
• 1,5 tazze di zucchero;
• 4 uova;
• 150 grammi di burro;
• 5 tazze di farina;
• 2.5 cucchiai da dessert di soda;
• 1.5 cucchiai da dessert di lievito in polvere;
• 150 ml di panna (a basso contenuto di grassi).

Per la crema:

• bicchiere di latte;
• 400 grammi di burro;
• 2 uova;
• lattina di latte condensato;
• 3 cucchiai grandi di farina.

Per il secondo livello:

• mezzo bicchiere di zucchero;
• 3 cucchiai di farina;
• 3 uova;
• 400 ml di crema (36%);
• 150 grammi di cioccolato fondente.

Istruzioni di cottura:

1. Impasto del primo livello: versare il cacao, lo zucchero raffinato, il miele e il burro. Vapore a bagnomaria fino a che liscio.
2. Versare le uova e mescolare continuamente. Aggiungi la soda e il lievito. Spegni il fornello dopo 6 minuti.
3. Unire il composto con la farina e mescolare bene. Impasta la pasta. Dividere in 8 pezzi, stendere e conservare in frigorifero per 2 ore.
4. Stendete ogni strato e infornate a 180º per 5 minuti. Spalmare con la panna.
5. Per la panna: unire le uova e il latte condensato, quindi la farina con il latte. Far bollire per 5 minuti fino a che non si addensa.
6. Sbattere il burro per 3 minuti e aggiungerlo al composto. Spalmare il primo livello, coprire con mastice bianco.
7. Crema di secondo livello: macinare il cioccolato, unire alla panna.
8. Per il biscotto: sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto denso. Cuocere a 180º per 20 minuti.
9. Colmare la prima torta con la panna. Coprite con il biscotto e spennellate ancora. Coprire con mastice bianco. Collega due livelli.

Le bellissime decorazioni di Capodanno usciranno dal mastice.

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