Succo di mela e carota per l'inverno: una ricetta per cucinare a casa con lo spremiagrumi

Il succo di mela-carota, raccolto per l'inverno, diventa un vero toccasana per i residenti estivi negli anni del raccolto. Dopotutto, con l'aiuto di uno spremiagrumi elettrico sarà possibile elaborare un'enorme quantità di frutta e verdura. Questo prodotto trattiene la maggior quantità di sostanze utili che sono così necessarie per il corpo umano nella stagione fredda e durante le epidemie di raffreddore.

Caratteristiche della preparazione del succo di mela con le carote per l'inverno

La preparazione naturale è facile da realizzare a casa. Ma allo stesso tempo, devono essere osservate alcune regole.La frutta e la verdura preparate vengono prima smistate. Gli esemplari troppo maturi o viziati vengono scartati. Quindi i frutti rimanenti vengono accuratamente lavati sotto l'acqua fredda corrente. Le verdure vengono sbucciate, i gambi dei frutti vengono rimossi. Stendere mele e carote su un panno pulito per far scolare l'acqua.

Ingredienti per la ricetta

Per creare un succo naturale avrai bisogno di:

• mele - 2 kg;
• carote - 1 kg;
• zucchero semolato - 400g

Alcune casalinghe aggiungono più acido citrico (1/4 di cucchiaino) per aumentare la durata di conservazione del pezzo.

Regole di selezione del prodotto

Frutta e verdura dovrebbero essere usate varietà succose, dolci e dense, precoci e precoci. Hanno abbastanza succo, quindi l'uscita è molto da bere. Se prendi le mele acide, dovrai aggiungere una grande quantità di zucchero semolato.

Come preparare correttamente il contenitore?

Il prodotto finito viene versato in un contenitore ben lavato e sterilizzato. Di solito si tratta di barattoli di vetro da mezzo litro o litro. Quando li prepari, assicurati che non appaiano crepe in superficie, altrimenti scoppieranno quando verserai il succo nei contenitori.

I coperchi sono di polietilene o di latta. Prima della chiusura vengono trattati con acqua bollente.

Come fare il succo di mela e carota con uno spremiagrumi?

E la bevanda viene preparata nella seguente sequenza:

1. Passa le mele nello spremiagrumi.
2. Metti la massa in un contenitore profondo e lascia riposare per 15 minuti.
3. Filtralo con una garza in piccole porzioni.
4. Passa le carote nello spremiagrumi.
5. Posizionare il prodotto risultante in piccole porzioni in un setaccio e filtrare.
6. Scolare entrambi i succhi in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere lo zucchero bianco. Mescola tutto accuratamente.
7. Porta la massa a ebollizione, ma non farla bollire.
8. Versare nei contenitori preparati e tappare.

Posiziona i contenitori su una superficie orizzontale con i coperchi in alto e copri con una coperta di cotone. Dopo che la bevanda si è raffreddata, metti i barattoli al freddo.

Ulteriore immagazzinamento del prodotto finito

Il posto migliore per conservare il pezzo è un frigorifero o una cantina. In questi luoghi, non perderà il suo gusto per 6-8 mesi. Vale la pena sapere che il prodotto non può essere congelato. In un barattolo stappato, il succo viene conservato in un luogo fresco per non più di un giorno.

Quando un frutto e una verdura vengono combinati, il sapore del succo non è così aspro e stucchevole quando per la sua preparazione vengono prese solo le mele. Inoltre, le carote conferiscono alla bevanda un colore solare. Fare il succo di carota e mela non richiederà molto tempo da una donna. Solo un paio d'ore - e una bevanda profumata e appetitosa è pronta. Come sarà bello bere un bicchiere in un freddo inverno e ricordare i luminosi momenti dell'estate.

Affinché tutte le sostanze utili del prodotto vengano assorbite, è necessario aggiungere un po' di panna al momento del servizio. Se i bambini o le persone con malattie gastrointestinali bevono succo concentrato, viene leggermente diluito con acqua bollita.

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