Composta di mele e arance per l'inverno: 12 migliori ricette di cucina passo dopo passo
Una bevanda ideale preparata per l'inverno sarebbe una composta di mele e arance. La combinazione di mele dolci con agrumi rende insolito il gusto della bevanda. Ha una leggera sfumatura arancione, che ricorda le calde giornate di sole.
Suggerimenti e trucchi per fare la composta di mele con le arance
Un elenco di alcune sfumature aiuterà a rendere la bevanda deliziosa:
- Le mele Comote possono essere utilizzate intere o tagliate a fette.
- Se il frutto viene utilizzato intero, i vermi rimangono all'interno. C'è un piccolo trucco che fa sì che l'insetto lasci la polpa. Per fare questo, i frutti vengono versati con acqua salata e le larve che strisciano fuori vengono rimosse.
- La composta di mele e arance viene preparata con vari frutti.
Dopo aver arrotolato le lattine, si scopre che lo zucchero non si è sciolto. Niente di sbagliato in questo. Il contenitore viene posizionato su un lato e arrotolato da un lato all' altro. Dopo che la banca è stata rimossa in calore.
Norme per la preparazione di prodotti e contenitori
Si selezionano mele di media maturazione. L'agrodolce è l'opzione migliore. Quelli grandi vengono tagliati a pezzi, quelli piccoli vengono chiusi completamente.
Si consiglia alle persone a cui non piace l'amarezza di rimuovere la scorza e la pelle bianca dalla polpa. Inoltre, la buccia d'arancia ritorna spesso alla bevanda. 1-2 fette di agrumi sono sufficienti per 1 vasetto da 3 litri.
Nel corso della preparazione della composta e dell'arrotolamento per l'inverno, avrai bisogno di:
- lattine di qualsiasi dimensione;
- caps;
- tasto;
- grande capacità per far bollire lo sciroppo;
- vaso di sterilizzazione.
I pezzi non devono essere tagliati troppo sottili. Se esposti a liquidi bollenti, si sfaldano.
Il nucleo con pietre non altera in alcun modo il gusto della bevanda.
Come cucinare la composta di mele e arance per l'inverno?
Il rapporto tra i frutti viene selezionato in base alle preferenze di gusto. Allo stesso tempo, dovrebbero esserci più mele che agrumi. L'arancia è un'aggiunta aromatica e aromatizzante all'ingrediente principale.
Ricetta classica
Ingredienti:
- mele - 1 kg;
- arance - 2 pezzi;
- zucchero - 400 g;
- acqua.
Cottura a gradini:
- I vasetti si stanno riempiendo di frutta.
- L'acqua bollita viene versata nei contenitori.
- Dopo 5 minuti, il liquido viene versato in una grande casseruola, lo zucchero viene aggiunto e portato a ebollizione.
Lo sciroppo risultante viene versato in barattoli e arrotolato con i coperchi.
Variante zenzero
Di norma viene aggiunto lo zenzero essiccato in polvere. È anche possibile utilizzare una radice fresca. Nel primo caso, il vasetto non avrà bisogno di più di 5 g di composto, zenzero fresco - 1-2 fette.
Con prugne
L'uso di tali ingredienti permette di ottenere un sapore insolito di composta. Le prugne vengono lavate, tagliate a fette, dalle quali viene rimossa la pietra. Il numero di prugne dovrebbe essere compreso tra mele e arance.
Con aronia
A causa del colore delle bacche, il colore della bevanda è ricco e originale. I frutti vengono colti dal ramo e aggiunti al resto degli ingredienti. Tale composta è usata non solo per il gusto, ma anche medicinale.
Con menta
La pianta viene utilizzata nella preparazione della composta sia fresca che essiccata. Un barattolo richiede 0,5 cucchiaini. polvere o un rametto di una pianta fresca. Dona freschezza alla bevanda. Le hostess che sono riuscite a provare la ricetta parlano della somiglianza della bevanda con il famoso cocktail mojito.
Con cognac
Una bevanda alla frutta con aggiunta di alcol non è assolutamente adatta ai bambini. Raccolto per l'inverno, viene utilizzato come bevanda riscaldante. Bere caldo o freddo.
Con mele essiccate
Durante la preparazione della bevanda si utilizzano le stesse mele, ma a causa dell'aspetto essiccato il gusto della composta è diverso. Prima di gettare i frutti in un barattolo, vengono messi a bagno in acqua bollente. Quindi la polpa rilascerà i succhi più velocemente e il gusto della composta risulterà come dovrebbe.
Con l'aggiunta di kiwi
La presenza di un frutto esotico rende la bevanda non solo gustosa, ma anche bella. Il kiwi può essere tagliato a fette. Per rendere il frutto ancora più interessante, dalle fette vengono ritagliate diverse figure. Lo stesso può essere fatto con mele e arance.
Con miele
La composta preparata con l'aggiunta di una sostanza profumata e dolce si rivelerà insolita nel gusto. Quando si utilizza il miele, la quantità di zucchero diminuisce. I più golosi scelgono le proporzioni da soli. La composta con miele è ottima per focacce e torte con ripieni dolci.
Con cannella e vino
A causa della selezione degli ingredienti, la bevanda assomiglia più al vin brulé che alla composta. La cannella viene assunta sotto forma di polvere o bastoncini. Facoltativamente, vengono utilizzati componenti aggiuntivi per rendere la composta ancora più simile a una bevanda profumata.
Con ribes rosso
Comota di mele, arance e ribes nero è incredibilmente gustosa. Gli ingredienti sono selezionati in modo tale che il gusto sia equilibrato. Si sente dolce e aspro allo stesso tempo.
Il ribes viene messo in un contenitore insieme ai ramoscelli o i frutti vengono tagliati, questo momento è facoltativo per ogni casalinga.
Quando si arrotola la composta per l'inverno, non è necessaria la sterilizzazione. Il ribes rosso contiene acidi che contribuiscono alla conservazione a lungo termine della bevanda. I frutti e le bacche vengono disposti in barattoli, dopodiché vengono immediatamente versati con sciroppo bollente.
Ricetta per multicucina
Grazie alla modalità speciale, la bevanda viene preparata in 30-40 minuti. La padrona di casa riempie la ciotola con una miscela di ingredienti, avvia il dispositivo e fa i suoi affari. In questo momento, la bevanda è in preparazione. Alla fine del tempo impostato, il liquido caldo viene versato in barattoli, che vengono arrotolati con una chiave.
Come conservare correttamente gli spazi vuoti?
Il luogo ideale è una stanza con aria secca e fresca senza luce solare diretta. La durata di conservazione della bevanda va da 1 a 3 anni. Si sconsiglia di bere se il liquido è diventato torbido e il barattolo si è arrugginito. Viene anche versata una composta dall'aroma acido.
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