Composta di mele acerbe: come cucinare per l'inverno, una ricetta passo passo

Le mele vengono utilizzate per preparare vari preparativi per l'inverno, bevande comprese. Una delle ricette per le cuciture è la composta di mele acerbe. La bevanda non è difficile da preparare, ti consente di dissetarti rapidamente, è adatta sia per il consumo quotidiano che per una tavola festiva. Il vantaggio dell'aggraffatura è il costo minimo per preparare e lavorare la frutta e il gusto della bevanda supera qualsiasi frutta assortita.

Posso cuocere la composta di mele acerbe?

I frutti acerbi possono essere usati per preparare vari piatti.

È importante notare che le bevande deliziose, comprese le composte, escono da frutti acerbi.

Si consiglia di combinare i prodotti acerbi con altri frutti, bacche. Ciò migliorerà il gusto del piatto e lo saturerà di sostanze nutritive, poiché il succo dei frutti acerbi è acido.

Inoltre, per fare una bevanda in inverno, le mele acerbe vengono essiccate.

Sebbene ci siano molte ricette per la grattugiatura della composta con l'aggiunta di mele acerbe, se ne consiglia l'uso nei casi più estremi. Tali frutti non hanno ancora l'equilibrio dei componenti per ottenere le qualità gustative necessarie. Anche l'aroma delle bevande di frutti acerbi è macchiato o del tutto assente.

Ingredienti

Per fare uno spazio vuoto da mele acerbe, avrai bisogno del seguente elenco di prodotti:

• mele - è importante che i frutti non siano vermi;
• zucchero - 300 gr.;
• spezie per assaporare: chiodi di garofano, menta, cannella, vaniglia.

Al posto dello zucchero, puoi usare fruttosio o melassa.

Preparare il cibo

Per velocizzare il processo di conservazione, è necessario preparare i prodotti:

1. Per la composta vengono selezionati frutti della stessa varietà o con un grado di maturità.
2. Il prodotto deve essere integro, non danneggiato.
3. La frutta è ben lavata, lascia scolare l'acqua.
4. La frutta viene sbucciata e privata del torsolo se richiesto dalla ricetta.

Come preparare i vasetti

Si consiglia di immergere in acqua per un'ora i vasetti con le etichette utilizzati in precedenza. Quindi il contenitore viene lavato con acqua saponata o gassata, risciacquato 2 volte con acqua pulita.

Il lavaggio dei vasetti dovrebbe essere effettuato 2 ore prima dell'inscatolamento. Prima di riempire con il cibo, si consiglia di sciacquare il contenitore con acqua bollente o di sterilizzare sopra la teglia per 2-3 minuti utilizzando il forno (25 minuti).

Anche i coperchi di metallo e gli elastici vengono lavati, quindi fatti bollire a fuoco basso per 15 minuti. Conservare fino a 2 ore prima di utilizzare il coperchio.

Come fare la composta di mele acerbe per l'inverno

Ci vuole un po' di tempo per preparare una deliziosa bevanda da prodotti acerbi, poiché il frutto intero deve essere riposto in contenitori di vetro. Ci sono un gran numero di opzioni per preparare una bevanda da frutti acerbi. È fatto con frutta intera o fette. È meglio non tagliare il frutto troppo finemente, risulta una pappa.

Come fare la composta di mele:

1. La frutta è ben lavata, si inserisce in una bottiglia da 3 litri.
2. L'acqua bollente viene versata in un barattolo di mele e lasciata da parte per 20 minuti per scaldare la frutta.
3. Il liquido viene scaricato nella padella, viene introdotto lo zucchero. Dopo che lo sciroppo bolle, viene inviato a un barattolo di frutta.
4. Il barattolo viene arrotolato, coperto con una coperta finché non si raffredda completamente.

Ulteriore conservazione degli spazi vuoti

Conserva la composta di mele in un luogo fresco e buio per 2 anni. La composta chiusa in contenitori sterilizzati può resistere a lungo a temperatura ambiente.

Se la bevanda non viene arrotolata, la durata di conservazione in frigorifero è di 2-3 giorni.

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