Ciliegia sciroppata per l'inverno con semi: un elenco di prodotti, una ricetta passo passo

Molte persone amano molto le ciliegie, ma non sanno come cucinarle meglio, oppure vogliono provare nuove ricette e coccolare i propri cari. Certo, puoi cucinare marmellata o composta, ma in questo modo la struttura cambia notevolmente. Se vuoi preservarne la struttura e le proprietà utili, prepara le ciliegie snocciolate sciroppate per l'inverno.

Le sottigliezze di cucinare le ciliegie sciroppate con un osso per l'inverno

Per una conservazione migliore e più lunga, è meglio utilizzare barattoli di vetro con coperchio in metallo per la cucitura. In modo che le bacche non scoppino quando vengono versate con acqua bollente, vengono forate con un ago, uno stuzzicadenti o una forchetta in due punti.Quando la padrona di casa versa lo sciroppo sulle bacche, non lo lasciano raffreddare, versalo con acqua bollente.

Elenco prodotti

Si presenta l'elenco dei prodotti per la preparazione di 1 litro di dolce:

• 500 grammi di ciliegie snocciolate;
• 500ml di acqua;
• 250 grammi di zucchero.

Requisiti per i prodotti principali

L'ingrediente principale è la ciliegia. Dovrebbe essere con un osso, non rovinato. È meglio prendere bacche belle e grandi. Stanno bene in un barattolo. Le casalinghe li usano spesso per decorare vari dessert ed è più piacevole mangiare delle belle bacche.

Inoltre, la bacca non dovrebbe essere troppo matura in modo che non scoppi durante la cottura.

Regole per la preparazione dei contenitori

Affinché il pezzo possa essere conservato più a lungo, è necessario preparare adeguatamente i vasetti in cui verrà arrotolata la ciliegia.Per fare questo, devono prima essere accuratamente lavati con un detersivo e quindi sterilizzati. Inoltre, è necessario controllarli per scheggiature e crepe. Le banche devono essere integre. Esistono diversi modi per sterilizzare i vasetti:

1. Nel forno. Metti i vasetti lavati nel forno, preriscaldato a 160 gradi, e scalda finché l'acqua non si asciuga.
2. Nel microonde. Versare un po' d'acqua nei vasetti, a circa 1 cm dal fondo, metterli nel microonde per 5 minuti alla massima potenza. L'acqua bolle ed evapora, sterilizzando i vasetti.
3. Oltre il piatto. Versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione, mettere un colino sopra. Metti i barattoli capovolti su di esso in modo che siano cotti al vapore. Tenerli sopra la padella per 15 minuti.

Come fare le ciliegie sciroppate in casa

Istruzioni passo passo:

1. Sciacquare le ciliegie in uno scolapasta, preferibilmente con acqua calda.
2. Mettere le ciliegie nei vasetti, riempiendoli per circa 2/3.
3. Versare acqua bollente sulle bacche fino in cima al barattolo, coprirle con un coperchio, ma non tappare. Lasciali così per 20 minuti.
4. Scolare l'acqua dai vasetti nella padella, sulla base della quale sarà cotto lo sciroppo.
5. Aggiungi lo zucchero all'acqua e accendi la pentola.
6. Appena lo sciroppo bolle, versalo nei barattoli.
7. Arrotolare i vasetti con i coperchi e metterli sotto i coperchi finché non si raffreddano completamente.

Come e quanto può essere immagazzinato

Gli spazi vuoti vengono conservati per diversi anni nelle giuste condizioni. Conservare le ciliegie sciroppate in un luogo fresco e buio. Se c'è un garage con una fossa o un seminterrato di una casa, questo posto è l'ideale per conservare gli spazi vuoti. È meglio tenere i vasetti in posizione verticale per prevenire la corrosione dei coperchi di metallo e la fuoriuscita di sciroppo dai vasetti. Una volta aperte, le ciliegie si conservano per diversi giorni.

Se conservato in frigorifero, il periodo può essere leggermente prolungato.

La ciliegia con il nocciolo sciroppato è un'ottima opzione per la raccolta per l'inverno. Le ciliegie possono essere utilizzate per guarnire i dessert e lo sciroppo diluito è una bevanda deliziosa per bambini e adulti. Il dessert conserva proprietà utili, struttura delle bacche e gusto. Inoltre, questo blank ha una ricetta estremamente semplice che non richiede grandi spese, molto tempo e fatica. È l'ideale per i principianti in cucina.

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