Composta cinese per l'inverno: 2 semplici ricette passo dopo passo

Le piccole mele insolite contengono un'enorme quantità di vitamine, acidi naturali, che hanno un effetto benefico sul corpo umano. La composta, preparata dai cinesi per l'inverno, consente di salvare tutte queste qualità, grazie alle quali aiuta a prevenire raffreddori, malattie della tiroide e del sistema genito-urinario. Inoltre, la bevanda aiuta a purificare il sangue, migliorare la memoria, rafforzare lo sm alto dei denti e stabilizzare la pressione sanguigna.

Caratteristiche della preparazione della composta cinese per l'inverno

La composta cinese non è preparata da tutti e non è così comune incontrare questo albero in giardino. Sebbene fosse molto popolare, si occupavano di spazi vuoti più spesso, accumulando molti anni di esperienza e tramandandola di generazione in generazione.

Regole per la scelta degli ingredienti principali

I cinesi maturi hanno un ricco colore rosso scuro, a volte anche rosso-viola. Le mele non devono presentare macchie, danni o tracce di vermi. È meglio se non sono troppo maturi. Quindi durante il processo di trattamento termico, i frutti non perderanno la loro forma e non si sfalderanno. Prima della cottura, vengono lavati dalla polvere, tagliato il fiore e il gambo.

È consigliabile raccogliere le mele cinesi per la composta o acquistarle da venditori affidabili.

Non è consigliabile fare preparazioni fatte in casa dalla frutta raccolta vicino a strade, cimiteri.

Come preparare il contenitore per l'inizio del processo

La composta di mele celestiali si conserva principalmente in vasetti da tre litri, anche se questa domanda è lasciata alla discrezione della padrona di casa.

I contenitori sono prelavati e sottoposti a sterilizzazione obbligatoria a bagnomaria, nel forno o nel microonde.

Come fare la composta di mele celeste

Non ci sono così tante ricette provate per la composta dal cinese, ma sulla base di queste puoi creare la tua ricetta originale.

Ricetta facile

Puoi preparare una bevanda semplice e vitaminica con i seguenti ingredienti:

• 3kg di mele cinesi;
• 3 kg di zucchero.

Cucina:

1. I frutti vengono accuratamente lavati, selezionati, i fiori e gli steli vengono rimossi.
2. Le banche destinate alla raccolta devono essere sterilizzate in alcun modo.
3. Riempine un terzo con le mele, poi versa dell'acqua bollente e lascia raffreddare.
4. Dopodiché, il liquido viene drenato, vi viene versato dello zucchero semolato e lo sciroppo viene fatto bollire, che viene versato nuovamente sul frutto.
5. Uno straccio viene messo sul fondo della padella e un contenitore con la composta, quindi l'acqua viene versata "fino alle spalle" e messa a sterilizzare. La bevanda finita viene arrotolata.

Opzione senza sterilizzazione

Per fare la composta secondo questa semplice ricetta avrai bisogno di:

• 500g di mele cinesi;
• 2,5 litri di acqua pulita;
• 1,5 tazze di zucchero semolato.

Cucina:

1. Risciacquare bene i frutti e togliere i piccioli, tagliare il fiore.
2. Riempi un barattolo da tre litri di mele per un terzo.
3. Versare acqua bollente nello stesso luogo e lasciare in infusione per 10 minuti.
4. Dopodiché, scolare il liquido in una casseruola, aggiungere lo zucchero e far bollire lo sciroppo.
5. Versali sulle mele e arrotola velocemente la composta finita.

Ulteriore conservazione degli spazi vuoti

La composta di mele cinese può mantenere la sua qualità per circa due anni. Tuttavia, per la conservazione a lungo termine, i semi devono essere rimossi dalla frutta prima della cottura. Se ciò non avviene, la durata di conservazione della bevanda non supera 1 anno. Conservare la conservazione in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.

Raccomandato