Composta di melograno a casa: 9 migliori ricette di cucitura passo dopo passo

La composta di melograno, preparata in casa, permette non solo di reintegrare l'apporto di vitamine, ma anche di aumentare il livello di emoglobina nel sangue. Per alcune persone, questa proprietà è particolarmente importante. La bevanda piacerà a coloro a cui non piace il sapore aspro e aspro del succo di melograno. Inoltre, può essere preparato per un uso futuro.

È possibile cucinare la composta di melograno per l'inverno

È noto che la composta di melograno può essere bevuta non solo subito dopo la preparazione, ma anche raccolta per l'inverno. Esistono diverse ricette collaudate, ma il compito principale è la corretta selezione della frutta e la preparazione dei contenitori.

Come scegliere l'ingrediente principale giusto

I criteri per scegliere un melograno di qualità sono:

• colore;
• peso;
• peel.

Il colore dei frutti di qualità può variare dal giallo arancio al rosso bruno. La tonalità dipende dalla varietà e dal tempo di maturazione del frutto. Vale la pena notare che in natura ci sono frutti bianchi e rosa che non sono inferiori a quelli classici in termini di proprietà utili. I principianti dovrebbero prestare molta attenzione alla buccia del melograno, che dovrebbe :

• sii asciutto e stretto intorno ai chicchi;
• non presentano macchie o segni di decomposizione;
• non hanno danni meccanici o ammaccature.

Per quanto riguarda il peso di una melagrana, un frutto succoso e maturo sarà pesante, mentre uno acerbo sarà leggero.

Inoltre, il fiore di un melograno maturo è maturo, appassito, ma non è affatto verde.

Preparazione dei contenitori per l'inizio del processo

Qualsiasi vasetto di vetro viene utilizzato come contenitore per conservare la composta di melograno, ma il più delle volte il loro volume non supera 1 litro. Non dovrebbero avere crepe o scheggiature. Prima dell'uso, vengono risciacquati e sterilizzati in qualsiasi modo conveniente:

• in forno;
• per una coppia;
• nel microonde.

Come arrotolare la composta di melograno a casa

Ci sono diversi modi collaudati per conservare la composta di melograno per l'inverno, ma di anno in anno questo arsenale viene rifornito di nuovi prodotti. Ogni casalinga modernizza le ricette secondo i suoi gusti, aggiungendo o rimuovendo ingredienti, manipolandone la quantità.

Ricetta facile con la buccia

La bevanda preparata secondo questa ricetta ha il massimo beneficio per l'organismo. Puoi cucinarlo con i seguenti ingredienti:

• 1 melograno;
• 350 g di ribes rosso;
• 1 litro d'acqua;
• 10 art. l. zucchero.

Il melograno lavato viene tagliato a pezzi insieme alla buccia e lasciato in una ciotola. Una pentola d'acqua viene messa sul fuoco e fatta bollire, quindi si mette il melograno e si mescola. Anche il ribes sbucciato dai ramoscelli e lavato viene inviato nella padella. Aggiungi lo zucchero lì e mescola. La composta viene cotta per altri 20-25 minuti.

Dalle bucce di melograno

Questa bevanda viene utilizzata esclusivamente per scopi medicinali come agente antimicrobico. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 2 bicchieri d'acqua;
• 2 cucchiai. l. buccia di melograno;
• 2 cucchiaini radice di zenzero macinata;
• 2 cucchiaini tesoro;
• 11 foglie di menta.

Le bucce di zenzero, menta e melograno vengono mescolate in una ciotola o in una casseruola. Lasciar riposare per 10 minuti, dopo di che l'acqua viene scolata, messa sul fuoco e fatta bollire. Quindi il miele viene sciolto e versato nuovamente nella miscela. La composta insistere per 2-3 ore in un contenitore ermeticamente sigillato.

Variante Apple

Questa bevanda è caratterizzata non solo da un gusto ricco, ma anche da un leggero aroma primaverile. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 300g di semi di melograno;
• 1500g di mele verdi;
• 0,5 kg di zucchero;
• 2 litri di acqua pulita.

Le mele vengono accuratamente lavate e rimosse dai torsoli, e i semi di melograno vengono separati dalla pellicola e dalla buccia.Non sbucciare le mele in modo che non si sfaldino durante la cottura. Una miscela di melograno e mele viene disposta in barattoli sterilizzati di un terzo e sopra viene versata acqua bollente. Lasciare fermentare per 10 minuti, quindi scolare l'acqua, aggiungere lo zucchero e far bollire di nuovo. Lo sciroppo risultante viene nuovamente versato in barattoli e conservato.

Con frutta

Il melograno può essere combinato con quasi tutti i frutti (ad esempio pere, prugne, albicocche, uva spina). Per preparare la composta avrai bisogno di:

• 0,25 kg di semi di melograno;
• 1,5 kg di frutta;
• 0,5 kg di zucchero semolato;
• 2 litri di acqua pulita.

Risciacquare accuratamente la frutta e rimuovere le code di cavallo e i semi. Separare i semi dal melograno. Disporre il composto di frutta e semi di melograno in barattoli di vetro, riempiendoli per un terzo, quindi versarvi dell'acqua bollente e lasciarli riposare per non più di 10 minuti.Quindi scolare il liquido, aggiungere lo zucchero e, mescolando, portare a ebollizione. Versare la frutta con lo sciroppo pronto e arrotolare i vasetti.

Con miele

Questa bevanda piacerà ad adulti e bambini. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 3 granate;
• 2 mele verdi;
• 1 limone;
• 150g di miele;
• un po' di cardamomo (opzionale).

Le mele vengono lavate, tagliate al centro e tagliate a fette. Il limone viene strofinato su una grattugia e il succo viene spremuto (puoi lasciare la polpa nel succo per dare freschezza alla bevanda). Versare le mele insieme alla scorza, al succo di limone e al cardamomo in una casseruola, versare l'acqua e mettere sul fuoco. Dopo l'ebollizione, far bollire per 10 minuti. a fuoco basso, togliere dal fuoco e lasciar riposare per 15 minuti. I chicchi vengono separati dal melograno, in una ciotola separata vengono versati con il miele. Un cucchiaio di grani viene versato in un bicchiere alto, dopodiché vengono versati con la composta precedentemente cotta.

Con lo zenzero

Bevanda dal gusto e dall'aroma ricchi, contenente una grande quantità di vitamine e minerali, adatta per le fredde serate invernali. Per cucinare avrai bisogno di:

• 2 granate;
• 3 mele;
• 5 cm rizomi di zenzero;
• 100 g di zucchero semolato;
• 2 litri di acqua pulita.

Ritagliate i torsoli delle mele lavate e tagliatele a cubetti. Lo zenzero sbucciato viene tagliato il più sottile possibile. L'acqua viene versata nella padella e lo zucchero semolato viene versato, dato alle fiamme e fatto bollire. Le mele e lo zenzero vengono gettati nello sciroppo. Dopodiché, i semi di melograno si addormentano, fai bollire per altri 10 minuti. e togli la composta dal fuoco.

Con ribes

Per preparare una bevanda fragrante, aspra e brillante avrai bisogno di:

• 0,5 kg di frutta di ribes rosso;
• 1 melograno;
• 3 rametti di menta;
• 1L di acqua pura;
• 6 art. l. zucchero semolato.

I chicchi di una melagrana vengono separati e messi in una ciotola separata. Il ribes viene lavato e i ramoscelli vengono rimossi. Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero, portare a bollore. Lanciano lì melograno, menta e ribes, dopodiché lo tengono su un piccolo fuoco per altri 20 minuti. e togliere dal fornello.

Con mele cotogne

Per preparare la composta vitaminica avrai bisogno di:

• 2 mele cotogne;
• 1 melograno;
• 250g di zucchero semolato;
• 1,5 litri di acqua pura.

La mela cotogna viene lavata e la peluria viene rimossa con una spugna. Successivamente, i frutti vengono puliti dal torsolo e tagliati a pezzi.I semi sono separati dal melograno. Versare lo zucchero nell'acqua, mettere sul fuoco e portare a bollore. I pezzi di mela cotogna vengono gettati lì e fatti bollire per 5 minuti. Quindi vengono versati i semi di melograno, fatti bollire per non più di 3 minuti. e togliere la padella dal fuoco.

Con feijoa

La bevanda esotica è composta dai seguenti ingredienti:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg di zucchero semolato;
• 1,5 tazze di semi di melograno;
• 12 boccioli di rosa tea essiccati;
• 3 litri di acqua pulita.

Le feijoas vengono lavate e tagliate via le code e la parte superiore. I semi di melograno, la rosa tea e la feijoa tritata vengono versati in un barattolo di vetro. Successivamente, versare lì acqua bollente, coprire con un coperchio e lasciare per 8 minuti. Quindi l'acqua viene scolata, fatta bollire e i frutti vengono nuovamente versati, lasciando in infusione per 10 minuti. Quindi il liquido viene nuovamente decantato, versare lo zucchero e portare a ebollizione.Lo sciroppo risultante viene nuovamente versato in un barattolo e attorcigliato.

Termini e condizioni di conservazione

La composta di melograno aperta può essere conservata in frigorifero per non più di 3 giorni e in un barattolo sigillato per un massimo di 1,5 anni. Dopo aver aperto il contenitore, la bevanda dovrebbe essere annusato. Se si sente un odore acido, non è più possibile utilizzarlo. Con un'attenta osservanza della tecnologia di preparazione e sterilizzazione, la composta può essere conservata in un luogo buio, al riparo dalla luce solare, fino a 2 anni.

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