Pesce Carpa: specie, dove vive e cosa mangia, predatore o meno, descrizione e caratteristiche

La carpa è un tipo di pesce poco esigente e forte. Ha avuto origine in Cina, ma da allora si è diffuso in tutte le acque del globo grazie alle sue qualità naturali e agli sforzi delle persone. Attualmente, questo è uno dei pesci più ricercati, sia dai buongustai che dagli appassionati di pesca. Scopriamo cosa rende questo insolito pesce così popolare in tutto il mondo.

Che tipo di pesce è questo

Le carpe, che sono grandi pesci d'acqua dolce, sono disponibili in molte varietà: predatori, onnivori e quelli che si nutrono esclusivamente di piante. Si distinguono facilmente da specie simili come il carassio e la carpa erbivora per le corte antenne sulla parte superiore del labbro.Inoltre, tutte le sottospecie di carpe hanno anche caratteristiche distintive individuali.

Le carpe di fiume sono note per i loro corpi stretti e allungati e per le piccole dimensioni; ciò è dovuto alla necessità di combattere la corrente per trovare il cibo. Laghi e stagni sono corpi idrici chiusi. Le carpe in questi luoghi sono di forma rotonda, crescono più velocemente e sono in grado di tollerare la mancanza di ossigeno nell'acqua.

Le carpe sono creature forti e poco esigenti che mangiano quasi tutto, adattandosi rapidamente a qualsiasi tipo di acqua. Non richiedono cure particolari. Il loro alto tasso di riproduzione e il basso numero di predatori naturali consentono loro di colonizzare grandi specchi d'acqua, specialmente quelli in cui i pesci vengono allevati a fini commerciali. Non è necessario contare costantemente il numero di carpe, poiché le loro uova e i giovani diventano preda di pesci adulti, uccelli e altri animali, il che salva dal pericolo che la carpa diventi un "monopolio" del bacino.

Questo pesce è così poco esigente che non si accorge dell'inquinamento dell'acqua, e la sua priorità è solo trovare cibo, cosa che gli è valsa il soprannome di maiale d'acqua.

A causa del m altempo, i coltivatori di riso giapponesi spesso non erano in grado di recarsi ai mercati per il cibo. Per compensare la mancanza di cibo ricco di proteine, mangiavano carpe che vivevano negli stagni vicini, la cui acqua veniva utilizzata per irrigare le piantagioni di riso.

Un uomo giapponese di 70 anni si prende cura di una carpa di 105 anni che gli è stata tramandata. Nonostante gli siano stati offerti molti soldi per lui, rifiuta categoricamente di separarsi dal suo amato animale domestico.

Aspetto

Le carpe hanno caratteristiche distintive che le rendono facilmente riconoscibili, ad esempio:

• occhi verde-oro posti in alto sulla testa;
• pesci di taglia grande con corpo arcuato e pieno;
• doppie narici sul muso;
• squame grandi con bordo scuro;
• i fianchi sono di colore dorato con una leggera sfumatura brunastra, la parte inferiore del corpo è di colore chiaro mentre la parte posteriore è scura;
• la pinna dorsale grigio-verdastra ha una forma concava, coronata da un raggio spinoso, e c'è anche una punta sulla pinna anale corta;
• bocca larga, allungata a forma di tubo;
• quattro baffi corti si trovano sul labbro superiore.

Inoltre, il pesce ha uno strato di muco che ricopre il suo corpo per proteggerlo dai predatori o da fattori ambientali avversi.

Habitat

Questo pesce preferisce un clima caldo, quindi non si trova nelle regioni settentrionali. Specie di carpe come le carpe comuni si trovano nelle aree temperate e meridionali, tra cui l'Estremo Oriente della Russia e l'Eurasia.

Opinione di un espertoZarechny Maxim ValerievichAgronomo con 12 anni di esperienza. Il nostro miglior esperto di giardinaggio.Fai una domandaNegli anni '70, la carpa argentata fu introdotta nei laghi e in altri specchi d'acqua in America e Canada. In Russia, la carpa si trova in corpi idrici come il Mar B altico, il Giappone, il Caspio e l'Okhotsk.

La carpa vive in stagni dove c'è molta vegetazione sul fondo, che di solito è costituito da argilla morbida, sabbia o limo. Preferiscono l'acqua calda e una profondità da due a cinque metri, anche se le carpe più grandi possono immergersi fino a una profondità di dieci metri. Questo pesce d'acqua dolce è anche facile da trovare in laghi a flusso lento, cave allagate, stagni e bacini artificiali.

Le carpe sono creature attente, quindi preferiscono vivere in luoghi con molta copertura, piuttosto che in aree aperte con un fondo piatto. A loro piacciono le aree con una fitta vegetazione, fessure appartate, legni galleggianti e gruppi di piante sottomarine.In inverno, questi pesci si riuniscono in gruppi e cercano avvallamenti, dove rimarranno fino all'arrivo della primavera, scavando nel substrato.

Cibo

La carpa è una creatura vorace e onnivora che vive nei corpi idrici. Prima e dopo il periodo di ibernazione consuma prevalentemente cibo di origine animale. Durante i mesi estivi, passa a una dieta a base vegetale.

La loro dieta è molto varia, include:

• crostacei e molluschi;
• caviale di pesce e rane;
• girini e sanguisughe, insetti con le loro larve;
• vermi;
• giovani germogli di piante acquatiche.

I grandi esemplari non esiteranno a inghiottire i loro parenti o altre creature che vivono nello stesso stagno, come rane e gamberi. Le grandi carpe cercheranno persino di catturare gli uccelli che scendono sulla superficie dell'acqua.

Durante i periodi di scarsità di cibo, consumano il muco raccolto sulle piante e divorano gli escrementi dei mammiferi.

Riproduzione

Per la deposizione delle uova, le carpe hanno bisogno di un ambiente caldo, preferibilmente 18-20 gradi Celsius a una profondità dell'acqua di 50-150 cm - sette giorni. Per i primi giorni dopo la schiusa, gli avannotti si nutrono di tuorlo d'uovo e poi passano allo zooplancton.

Solo dopo aver raggiunto la pubertà è possibile distinguere tra maschi e femmine di questa specie. I maschi raggiungono la maturità sessuale dopo due o tre anni di vita, mentre le femmine impiegano due anni in più. La principale differenza tra loro è la dimensione della carpa.

Le femmine sono solitamente da sei a sette centimetri più lunghe dei maschi. Per riprodursi, i maschi devono essere lunghi almeno trenta centimetri e le femmine trentasette centimetri o più.Inoltre, i maschi hanno verruche biancastre sulle guance, sulla nuca (retro della testa), sulle pinne anteriori e sulle branchie.

In alcune specie, maschi e femmine hanno altre differenze nelle caratteristiche fisiche. L'ano della femmina è ingrossato, è ovale e di colore rossastro. Inoltre, l'apertura genitale della femmina sembra una piega triangolare.

Le carpe femmine diventano aggressive durante la deposizione delle uova, e i maschi fanno la guardia alle uova che depongono, mostrando un maggiore livello di aggressività.

Stile di vita

Le carpe tendono a nuotare in gruppo. Solo i pesci più grandi tendono a stare soli, prediligendo luoghi profondi, ma poco importa se nelle vicinanze sono presenti altre carpe. A loro non piace salpare dal territorio familiare; quando si muovono, spesso nuotano in un branco che comprende pesci di varie dimensioni ed età.

Le carpe sono per lo più creature calme che non cacciano prede, ma a volte combattono se sentono che il loro territorio viene invaso. Le carpe predatrici, d' altra parte, sono considerate cacciatrici attive che consumano la loro preda e poi si riposano per digerire il cibo.

Le rane verdi di solito banchettano con uova e giovani di grandi carpe, e anche i gamberi e altri pesci lo considerano una prelibatezza. Le uova deposte dalle carpe vicino alla riva vengono spesso distrutte da uccelli e altre creature.

Gli avannotti sono anche in pericolo a causa di pesci adulti della loro stessa specie, che li mangeranno senza alcun rimorso. Sono anche mangiati da altri predatori: lucci o pesci gatto. Inoltre, le persone rappresentano una minaccia per le carpe a causa delle attività di pesca che possono portare alla loro distruzione.

All'inizio, la crescita delle carpe dipende dall'alimentazione. Gli avannotti, costantemente nutriti, raggiungono un peso di 500 grammi all'età di sei mesi.Le carpe alimentate con cibo speciale pesano da otto a dieci chilogrammi e sono lunghe mezzo metro dopo sette anni. Allo stesso tempo, le carpe negli stagni naturali, senza una dieta arricchita, impiegano il doppio del tempo per raggiungere queste dimensioni, raggiungono la loro dimensione ottimale solo tra i quattordici ei sedici anni.

Il secondo requisito per una crescita ottimale è la dimensione dello stagno; i pesci non diventeranno grandi in uno stagno piccolo e mal tenuto. Inoltre, hanno bisogno di accedere ad acque libere, come un lago o un fiume, dove non c'è eccessivo affollamento. In tali luoghi è facile trovare esemplari alti fino a 1,5 me pesanti più di venticinque chilogrammi.

La durata della vita di questi pesci è determinata dal loro ambiente. Le carpe allevate dall'uomo raggiungono una taglia vendibile dopo due o tre anni, dopodiché vengono fornite per la vendita. D' altra parte, le carpe selvatiche che vivono in un bacino naturale possono vivere fino a tre decenni e anche di più; questo è influenzato da fattori come la temperatura dell'acqua e la quantità di cibo che consumano.

All'amo i pescatori di solito incontrano carpe di età compresa tra due e sette anni, che pesano da uno a sei chilogrammi. Raramente si incontrano veterani che hanno quarantacinque anni. Le specie ornamentali sono in grado di vivere per più di un secolo.

Storia delle origini

Ci sono due teorie contrastanti su come sia nata la carpa.

1. La prima dice che la carpa è stata allevata da allevatori cinesi da una carpa addomesticata, il che sarebbe confermato dalla traduzione del suo nome come “carpa addomesticata”. E in seguito si è diffuso attraverso i canali fluviali e attraverso il trasporto di persone in Europa e in America. Tuttavia, questa versione è riconosciuta dalla maggior parte degli scienziati come errata.
2. I fan della seconda teoria sostengono che la carpa selvatica originariamente viveva nei fiumi e nei laghi, mentre diffondeva artificialmente quegli individui che vivevano nei laghi. Negli ultimi centocinquanta anni, nuove razze di questa varietà di carpe sono state allevate artificialmente per migliorare la diversità delle specie.

Visualizzazioni

La famiglia di questi pesci copre più di un terzo di mille varietà, comprese quelle domestiche. Tuttavia, solo una decina o una quindicina di specie sono note.

Carpa nuda

Questa specie è un tipo di carpa a specchio, nota anche come senza pelo perché non ha squame. Tuttavia, ci sono alcune squame, di grandi dimensioni, che sono visibili sul dorso e vicino alla pinna caudale. Questo pesce vulnerabile è adatto solo per stagni artificiali a causa del suo debole sistema immunitario; è spesso malata e infettata da parassiti.

Carpa siamese

Questa specie, comunemente chiamata gigante per il suo peso di quarantacentocinquanta chilogrammi, è considerata la più numerosa. È un onnivoro non predatore che si nutre di piante, alghe, frutti, cereali e fitoplancton provenienti da fonti d'acqua locali.I rappresentanti di questa specie baffuta sembrano impressionanti: possono raggiungere i tre metri di lunghezza. Le sue scaglie sono grandi e dure; il colore del corpo è determinato dall'ambiente in cui vive.

Carpa carpa

Queste creature sono ibridi, quindi non si riproducono. C'è una somiglianza con i carassi in termini di testa e colore, ma il corpo è più simile a una carpa di fiume. Non hanno baffi e sono predatori onnivori; noti per la loro rapida crescita (due chili in un paio d'anni) e la carne deliziosa.

Carpa a specchio

Questa specie ha una corporatura massiccia, con scaglie dure che sono più grandi delle specie normali. Queste squame assomigliano a piccoli specchi rotondi che si trovano solo nella parte superiore del suo corpo. Preferisce vivere in acque calde e fangose come le altre specie.

Koi

Questa varietà è stata allevata nel secondo secolo incrociando carpe selvatiche e carpe locali. Sono disponibili nei colori bianco, rosso, rosa e maculato e crescono fino a un metro di lunghezza se tenuti negli stagni.In alcune regioni vengono mangiati. Nella Terra del Sol Levante, le koi sono diventate una parte importante della cultura; sono usati per decorare stagni e hanno anche il loro posto nell'arte, nel simbolismo e nella tradizione.

A proposito di pesca alla carpa

La cattura di questo pesce non marino avrà successo quando la giornata è calda, senza vento e nuvolosa con una leggera brezza da sud-sud-ovest o sud-sud-est. Inoltre, la pressione barometrica deve essere bassa. Le maggiori possibilità di catturare pesci grossi sono all'alba e al tramonto. La pesca è migliore in acque fangose che in acque limpide.

I pesci che hanno completato il processo di deposizione delle uova sono più facili da catturare poiché sono molto affamati e meno vigili.

Valori nutrizionali

Il pesce carpa di fiume contiene importanti sostanze nutritive come proteine, grassi, vitamine e minerali. Ecco alcuni dei principali nutrienti presenti in 100 grammi di filetti di carpa cotti:

1. Proteine: 19g
2. Grassi: 6g
3. Carboidrati: 0 g
4. Calorie: 120 kcal.

Tuttavia, va notato che la frittura di un piatto ne raddoppia il contenuto calorico. Pertanto, per coloro che stanno cercando di perdere peso o prevenire l'aumento di peso, si consiglia di utilizzare carpe bollite, in umido o al forno.

La carpa è anche un'ottima fonte di alcune importanti vitamine e minerali, tra cui:

1. Vitamina B12: 1,6 mcg.
2. Vitamina B6: 0,4 mg.
3. Vitamina D: 0,6 mcg.
4. Vitamina E: 0,5 mg.
5. Fosforo: 220 mg.
6. Potassio: 310 mg.
7. Magnesio: 30 mg.
8. Ferro: 0,7 mg.

Il pesce contiene anche piccole quantità di calcio, sodio e zinco. Le proteine presenti nella carpa contengono tutti gli aminoacidi essenziali, rendendola un'utile fonte di proteine per chi non mangia carne.Inoltre, gli acidi grassi omega-3, presenti anche nella carpa, aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e migliorano la salute cardiaca e vascolare.

Le carpe si nutrono di alghe, piante e molluschi e non consumano carogne. Così la loro carne è sempre incontaminata e nutriente, e mangiarla non porterà alcun effetto negativo.

È stato a lungo osservato che il consumo regolare di pesce migliora la salute delle ossa, la prontezza mentale e protegge anche il cuore e i vasi sanguigni. Si ritiene inoltre che aumenti l'immunità, fornisca energia e vitalità e rallenti il processo di invecchiamento.

I filetti di carpa d'allevamento non sono sempre sani a causa di diversi fattori.

1. Innanzitutto, si consiglia di cuocere con cura il pesce, poiché a volte contiene parassiti.
2. La carne può contenere grassi malsani e troppo colesterolo, che è pericoloso per l'uomo.
3. Poiché l'allevamento ittico utilizza antibiotici, queste sostanze chimiche possono indebolire il sistema immunitario di una persona.
4. E, infine, le piccole ossa della carpa, se usate con noncuranza, possono causare lesioni alla gola o all'esofago.

Le persone soggette ad allergie possono manifestare una reazione allergica se mangiano carne di carpa.

Le carpe d'allevamento culturale sono alimentate con una dieta nutriente di fibre, proteine e grassi. Tuttavia, l'aggiunta di sostanze chimiche utilizzate per migliorare la crescita, antibiotici, aromi e coloranti può rovinare il gusto del pesce allevato in cattività. Al contrario, le specie selvatiche si distinguono per la carne sana, dal profumo gradevole, tenera e succosa.

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