Ravanello verde: proprietà utili e controindicazioni per il corpo umano

Tutto l'anno nei reparti ortofrutticoli dei supermercati si può acquistare il ravanello verde, che ha proprietà benefiche, ma ha anche controindicazioni. Molti non ci prestano attenzione, non sanno cosa si può preparare da esso. E una verdura poco costosa non solo può essere mangiata, ma può essere usata per curare alcune malattie, migliorare l'aspetto e normalizzare il peso.

Composizione di ravanello verde

Ci sono diverse varietà di ravanello verde, ma il più succoso e salutare è il Margelan, il suo sapore è un po' come il daikon. Il raccolto di radice ha una forma rotonda o ovale. La buccia è verde in alto, bianco-verde alla radice.

I benefici del raccolto di radici sono determinati dalla ricca composizione vitaminica:

• tiamina;
• riboflavina;
• acido pantotenico;
• piridossina;
• vitamina C;
• retinolo;
• acido nicotinico;
• tocoferolo.

Il valore nutritivo del ravanello è mostrato nella tabella.

Carboidrati2.9Proteine 2.5Grassi0.3Acqua−

Nome	Percentuale di 100 g (%)

Le sostanze minerali (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) contenute nella radice e gli amminoacidi sono benefiche per la salute. La loro lista è così ampia che non ha senso enumerarli, hanno tutti un effetto positivo sui processi metabolici nel corpo.Come la maggior parte delle verdure, il ravanello contiene fibre, la base di una dieta sana.

Proprietà curative

Mangiando il ravanello, ci puliamo con l'aiuto della fibra alimentare (fibra) che passa attraverso l'intestino. Con il loro aiuto, il corpo si libera delle tossine, le pareti intestinali vengono purificate, il che contribuisce al completo assorbimento dei nutrienti dal cibo.

Un set completo di vitamine normalizza i processi metabolici a livello cellulare, quindi è consigliato a persone con patologie del sistema endocrino. Il consumo regolare di ravanello verde normalizza i livelli di zucchero nel sangue, abbassa il colesterolo cattivo.

Per gli uomini, il ravanello verde è particolarmente utile perché:

• stimola la produzione di testosterone;
• previene lo sviluppo della prostatite;
• facilita il trattamento dei processi infiammatori del sistema genito-urinario.

Gli uomini che mangiano regolarmente cibi a base di radice verde mantengono l'attività sessuale, mantengono il peso normale e mantengono una buona condizione dei vasi sanguigni. Per le donne è utile l'acido nicotinico, che fa parte del vegetale. Agisce sui processi metabolici, migliora la qualità di capelli, unghie e pelle.

Il succo di ravanello verde ha proprietà battericide, è usato per curare il raffreddore. Fa parte delle ricette per rafforzare e curare i capelli. Con l'aiuto del succo, rafforzano i follicoli piliferi e combattono la calvizie.

I benefici per il corpo non si limitano a questo, l'elenco potrebbe continuare, poiché la composizione unica della radice ha un effetto positivo sulla vista, sul tratto gastrointestinale, sul fegato, sui reni e sulla cistifellea. Le persone dimenticano cos'è la stitichezza, hanno appetito.

Tassi di consumo

Avendo appreso delle proprietà benefiche del raccolto di radice, non è necessario mangiare il ravanello verde in quantità illimitate. C'è un tasso di consumo determinato dai nutrizionisti che gioverà al corpo e non causerà disagio al tratto gastrointestinale.

Un giorno per una persona sana basta mangiare circa 200 g di qualsiasi piatto a base di ravanello verde. Viene spesso consumato crudo. Puoi diversificare la tavolozza dei sapori combinandoli con altre verdure, usando varie salse per condimenti.

Ravanello verde in cucina: ricette di cucina

Il basso contenuto calorico del raccolto di radice spiega la sua popolarità tra le persone che conducono uno stile di vita sano e controllano il proprio peso. Quando si calcolano le calorie, si tiene conto del fatto che 100 g di polpa contengono 32 kcal.

Cosa si può fare e cosa si abbina bene

Gli amanti del cibo sano escogitano tante combinazioni originali, combinando l'ortaggio a radice con vari prodotti. In insalata, il ravanello si sposa bene con altre verdure:

• mele;
• carote;
• barbabietola;
• cavolo;
• qualsiasi verdura.

Quando si preparano i secondi, si aggiunge il ravanello alla carne, allo stufato (verdure, carne). Puoi includerlo nelle insalate di carne calde. I russi hanno un piatto preferito: l'okroshka, invece del ravanello, puoi sbriciolarci dentro il ravanello. Ci sono ricette per zuppe di carne che lo includono. Se lo si desidera, i preparativi invernali possono essere fatti dal raccolto di radici:

• sale;
• aspro;
• conserva.

Facile da preparare l'originale insalata di carne, che comprende:

• 2 ravanelli verde medio;
• 2-3 ravanelli;
• 200 g di filetto di pollo bianco bollito;
• testa di cipolla;
• aneto;
• maionese e olio vegetale - per condire.

Il ravanello viene tagliato a cerchi sottili, il ravanello viene sbucciato e tagliato a listarelle. Le cipolle devono essere tagliate a semianelli. Solo la carne viene tagliata a cubetti. La carne bollita e tritata viene fritta in una padella unta con olio vegetale. Prima di servire, tutti gli ingredienti vengono mescolati e conditi con maionese. Il piatto è decorato con del verde.

L'insalata di carne decorerà la tavola delle feste, e per ogni giorno puoi cucinare uno spuntino leggero a base di ravanello con carote, cavolo cappuccio e una mela. Le proporzioni possono essere arbitrarie, ma la maggioranza è ravanello.

Le verdure a radice e una mela vengono grattugiate. Il cavolo cappuccio viene tritato: più è sottile, meglio è. Le verdure pronte vengono mescolate in un'insalatiera, salate, pepate a piacere, condite con olio vegetale, spruzzate con succo di limone e servite.

Le donne incinte possono mangiare

La gravidanza è un periodo cruciale nella vita di ogni donna. Non tutti gli alimenti possono essere consumati in questo momento. Il raccolto di radice contiene molti oli essenziali che, se usati regolarmente, possono aumentare il tono dell'utero e questo minaccia la perdita del feto. I medici sconsigliano alle donne in gravidanza di mangiarlo e di usarlo come rimedio per il raffreddore e la stitichezza.

Come usare in medicina: ricette

Molto spesso, il raccolto di radici viene utilizzato nel trattamento del raffreddore. Per estrarre il succo dal ravanello, ritagliare una parte della polpa a forma di cono e versare il miele nella cavità. Coprendo il taglio con la parte superiore, mettete la verdura in un contenitore di diametro adeguato (barattolo, bicchiere).

Dopo 7-8 ore, il succo mescolato con il miele si accumula nella depressione. Assumere 1 cucchiaino 30 minuti prima dei pasti non più di 3 volte al giorno. Questo rimedio è usato per trattare la tosse negli adulti e nei bambini di età superiore ai 3 anni.

Per la gotta

Ci sono due rimedi per la gotta con il ravanello verde. Uno per uso esterno, l' altro per somministrazione orale. Le articolazioni doloranti si sentono meglio dopo gli impacchi e lo sfregamento. In entrambi i casi, il raccolto di radice verde viene schiacciato in uno stato pastoso. Puoi lubrificare le articolazioni con il ravanello grattugiato durante il giorno ed è meglio mettere degli impacchi di notte. Più a lungo dura l'effetto del succo, più evidente sarà il risultato.

Il succo è pronto per l'ingestione. Un punto importante: la buccia non viene sbucciata. Il raccolto di radici viene accuratamente lavato, immerso in acqua e sapone, lavato di nuovo e schiacciato. Il succo viene spremuto dalla polpa risultante. Conservalo in un contenitore di vetro sigillato al buio, alla volta in cui devi bere 30 g di medicina naturale. Si consumano circa 10 kg di radici fino ad ottenere un risultato evidente.

Per gonfiore

Per ridurre il gonfiore, viene preparato un decotto che può essere bevuto durante il giorno come bevanda normale per dissetarsi. Ravanello (500 g) lavare, sbucciare, grattugiare. Versare la massa risultante con un litro di acqua fredda, sale (1 cucchiaino), far bollire per almeno 10 minuti. Dopo il raffreddamento, filtrare la bevanda e bere fredda.

Per costipazione

La fibra contenuta nel ravanello migliora la motilità intestinale, aiuta le persone che soffrono di stitichezza. Per prevenirle è necessario mangiare ogni giorno un'insalata di ravanello grattugiato, condita con qualsiasi verdura olio. Un ortaggio a radice verde di medie dimensioni è sufficiente per un giorno. Dovrebbe essere grattugiato, salato, condito con 2 cucchiai. l olio, mangiare tre volte al giorno.

Il succo di questo ortaggio a radice, unito alla zucca, è un ottimo rimedio per la stitichezza. Per ottenere un effetto terapeutico, un cocktail salutare dovrebbe essere bevuto due volte al giorno per un mese.Preparare la bevanda prima di berla, mescolare entrambi i tipi di succo (½ tazza ciascuno) e aggiungere miele liquido a piacere.

Uso cosmetico: ricette

Non tutti sanno che questo ortaggio conveniente ed economico può essere utilizzato in cosmetologia e cura della pelle. Prodotti di bellezza fatti in casa:

• ripristinare la normale funzione delle ghiandole sebacee;

• detergere e disinfettare la pelle;
• migliora la carnagione.

Le maschere fatte in casa sono realizzate con un ortaggio a radice verde, aggiungendo altri ingredienti per un effetto maggiore.

Capelli

I capelli grassi portano molti disagi: si sporcano velocemente, rovinano l'aspetto. Esiste una ricetta collaudata per una maschera per capelli grassi, che include succo di ravanello verde. Il risultato sarà visibile dopo un ciclo di trattamento.

Ingredienti della maschera:

• succo di un ravanello verde medio;
• ortica secca (1 cucchiaio);
• acqua (1 tazza).

In primo luogo, le ortiche secche vengono versate con acqua bollente e lasciate in infusione per 30 minuti. Prima di versare il succo nell'infuso, viene filtrato. Il liquido risultante deve essere strofinato sul cuoio capelluto 30 minuti prima del lavaggio. La maschera al ravanello verde è più forte se ti metti una cuffia da doccia in testa e la avvolgi con un asciugamano. La procedura deve essere ripetuta almeno due volte a settimana per un mese.

Viso

Prima di utilizzare le maschere facciali, verificare l'assenza di una reazione allergica. Una piccola parte del prodotto viene applicata sulla pelle del polso, non va utilizzata in caso di irritazione o prurito.

Per eliminare la pelle grassa, devi mescolare 1 cucchiaio. l. succo con le proteine di 1 uovo di gallina e applicare sulla superficie del viso, esclusa la zona del contorno occhi. La maschera viene lavata via dopo 15 minuti con acqua tiepida. Una crema idratante viene applicata sulla pelle pulita.

La maggior parte delle ragazze (donne) ha la pelle mista, per loro è adatta una maschera diversa, che uniformerà il tono e illuminerà la pelle. Sequenza di cottura:

• spremere dalla polpa verde 1 cucchiaio. l. succo;
• spremere 0,5 cucchiai. l. succo;
• mescolare tutti gli ingredienti con 0,5 cucchiaini. olio d'oliva.

La maschera viene applicata sul viso per 20 minuti, quindi lavata via.

Per la pelle secca, la composizione è diversa: 1 parte di succo, 1 parte di panna acida. La pelle viene detersa prima di applicare la maschera. Lavare con acqua naturale dopo 20 minuti.

Vantaggi dimagranti

Uomini e donne sognano di rimettersi in forma, liberarsi del peso in eccesso. Per gli uomini, il problema dell'obesità non è meno rilevante che per le donne. L'inattività fisica e l'uso di cibi ipercalorici fanno il loro lavoro.

Il ravanello verde ha poche calorie, quindi dovrebbe essere incluso nel menu Le insalate di ravanello verde richiedono molto tempo per essere digerite, facendoti sentire pieno. Le persone che soffrono di un aumento dell'appetito dovrebbero includere il ravanello nella loro dieta per ridurre il contenuto calorico della loro dieta.

Il ravanello verde viene utilizzato esternamente per la perdita di peso. C'è una ricetta popolare per una maschera per la perdita di peso. Ingredienti:

• polpa grattugiata;
• tesoro;
• sale;
• olio di trementina;
• pepe nero.

Distribuisci questa miscela su tutto il corpo, tranne la testa, avvolgiti in un asciugamano e siediti nella vasca da bagno o nella sauna per 10 minuti, quindi risciacqua.

Come conservare a casa

Per un cittadino è più facile conservare le verdure in frigorifero, poiché non tutti hanno cantine nelle grandi città. È più facile per i proprietari di cottage, possono coltivare un utile raccolto di radici e inviarlo in cantina per la conservazione. Nella sezione verdura del frigorifero, la verdura conserva le sue proprietà benefiche per tre mesi, in cantina più a lungo.

Controindicazioni e danni

Non tutte le persone hanno bisogno di un ravanello per la salute. Ci sono malattie in cui uno qualsiasi dei suoi tipi (nero, verde) può influire negativamente sul benessere. Ci sono molti oli essenziali in verde, sono loro che gli danno un sapore amaro.È necessario astenersi dall'uso in malattie dello stomaco e dell'intestino (enterocolite, gastrite), predisposizione alla formazione di gas.

Importante! Ci sono limiti di età: sconsigliato ai bambini di età inferiore ai tre anni.

Le persone con malattie cardiache dovrebbero limitarne l'assunzione. Inizia a mangiare con piccole dosi per chi ha allergie alimentari. Se ci sono segni di intolleranza individuale al prodotto, escluderlo dalla dieta.

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