Scorzette d'arancia candite: ricetta fatta in casa con foto e video

I dolci sono amati da bambini e adulti. Acquistarli in negozio è costoso. Inoltre, i prodotti dolciari non sono sempre freschi e sani. Le casalinghe hanno imparato da tempo a cucinare le spezie fatte in casa, stiamo parlando di frutta candita da fragranti bucce d'arancia. Questo prodotto è molto gustoso e persino salutare. Inoltre, è facile da preparare. Quindi, come si fa a preparare il proprio dolce e salutare dessert a base di scorze d'arancia?

Caratteristiche della preparazione delle scorze d'arancia candite per l'inverno

Nella preparazione di qualsiasi capolavoro culinario, il risultato è importante, in modo che abbia un buon sapore. Chef esperti evidenziano diverse caratteristiche della preparazione dei canditi:

1. Per preparare il dolce è indispensabile portare una bilancia da cucina, una ciotola, un bicchiere, un tagliere, un coltello da cucina e un contenitore per la cottura.
2. Si consiglia di rivestire la padella antiaderente.
3. Per preparare questo piatto è necessaria solo una buccia d'arancia. Per facilitare la rimozione della polpa, si consiglia di tagliare il frutto trasversalmente.
4. Se vuoi creare dessert dalla forma meravigliosa, dovresti rimuovere i grossi pezzi di crosta.

La carne non verrà utilizzata durante il processo di cottura. Si consiglia di utilizzarlo con beneficio, ad esempio ricavarne uno sciroppo d'arancia profumato.

Vantaggi e danni

Le amanti, ovviamente, sono interessate alla domanda su quanto sia salutare il piatto che mangiano. Ci sono opinioni diverse sui canditi. Ci sono diverse proprietà utili:

• A differenza di un prodotto acquistato in negozio, questo piatto fatto in casa non contiene coloranti e sostanze chimiche.
• Contiene vitamina C, che è una fonte di energia e una forte immunità.

Il fattore negativo è che puoi migliorare dall'uso abbondante di frutta candita e c'è anche il rischio di sviluppare il diabete. Tuttavia, i canditi sono meno calorici e molto più sani dei dolci.

Preparare l'ingrediente principale

Prima della cottura, la frutta deve essere lavata accuratamente e versata sopra con acqua bollente in modo che possa essere lavorata meglio. Quindi dovresti separare le croste dalla polpa. Inoltre, si consiglia di farli bollire in acqua bollente per qualche minuto. Questo farà emergere l'amarezza.

Come fare le scorze d'arancia candite in casa

Come si è scoperto, questo dolce ha un sapore buono e persino salutare, se consumato con moderazione, ora è il momento di immaginare diversi modi per fare le scorze d'arancia candite in casa.

Ricetta veloce passo dopo passo

Il modo "standard" più semplice per preparare le scorze d'arancia candite dovrebbe essere noto a tutte le massaie. Per prepararli, devi fare solo 3 passaggi:

1. Mettere il prodotto principale nel recipiente di cottura - da 2-3 piccoli frutti e versarli con 2-3 bicchieri d'acqua. Si consiglia di aggiungere zucchero, acido citrico e spezie. Dovrebbero essere fatti sobbollire a fuoco basso per 1-1,5 ore.
2. Il secondo passo nella preparazione delle scorze d'arancia candite è la macerazione. Dopo aver tolto la padella dal fuoco, è necessario coprirla ermeticamente con un coperchio e lasciarla in ammollo nel liquido dolce per un' altra ora.
3. Il passaggio finale è l'asciugatura. Arrotolare ogni crosta nello zucchero, adagiarla su carta da forno e cuocere in forno per 30-40 minuti.

Questa è una ricetta facile e veloce per le scorze d'arancia candite. Il prodotto finito può essere consumato in questa forma. Puoi anche immergerli in scaglie di cocco o glassa al cioccolato per renderli ancora più gustosi.

Importante. Si consiglia di scegliere un frutto duro di media pezzatura, solo se è facile da lavorare e i prodotti hanno un buon sapore.

Con succo di limone

Le casalinghe moderne preferiscono fare i canditi usando il succo di limone. Questo li rende più succosi e gustosi.

Prima di poter fare le scorze d'arancia candite a casa, dovrai preparare il succo di limone spremendolo dal frutto e addolcendolo a piacere. Durante il processo di cottura è necessario versarlo in una casseruola in cui verrà preparato il dolce.

La strada da Yulia Vysotskaya

La casalinga Yulia Vysotskaya prepara spesso dolci fatti in casa per la sua famiglia. Ha condiviso la sua ricetta per fare le scorze d'arancia candite:

1. Entro 3 giorni, la buccia va messa in infusione in acqua fredda, mentre è necessario cambiarla periodicamente. Durante questo periodo, tutta l'amarezza ne uscirà completamente. Per lo stesso scopo è necessario bollirlo prima di cuocerlo in acqua leggermente salata per 30 minuti.
2. Successivamente, devi tagliare a striscioline larghe 1-2 cm e cuocere le bucce d'arancia candite secondo una ricetta standard.
3. Mentre si asciugano in forno, devi sciogliere il cioccolato fondente. Quindi resta da immergere ogni crosta in questa glassa e asciugarla.

Questo dolce fatto in casa può essere coccolato da famiglie e ospiti.

Ricetta di Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk ha condiviso la sua ricetta per fare le scorze d'arancia candite. Consiglia di eliminare nelle prime fasi della cottura tutti gli strati bianchi che aggiungono amarezza al piatto. A fine cottura, tratta ogni crosta con chiodi di garofano e zucchero vanigliato.

Come conservare i canditi già pronti

Si consiglia di conservare i canditi già pronti solo in un contenitore ermetico. Altrimenti, sono senza pretese. Possono essere conservati a lungo nel congelatore oa temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto.

Il dessert alla buccia d'arancia è un piatto semplice, economico, gustoso e salutare che soddisferà sicuramente tutti i bambini e gli adulti.

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