Come determinare il vitigno in base a foglie e frutti e il gusto degli acini

A volte incontri l'uva, passeggia per la casa di campagna e cerchi di capire che tipo di varietà fosse. A seguito di ciò, sorge la domanda su come determinare il vitigno solo dall'aspetto della pianta. Esistono diversi modi per determinare l'affiliazione varietale del vitigno.

Come scoprire il vitigno

Quando è impossibile riconoscere la varietà dell'uva, ma è molto necessario farlo, i residenti estivi cercano di scoprire l'affiliazione varietale dall'aspetto del cespuglio. Tutti gli impianti sono divisi in due categorie: da tavola e tecnici.

Per determinare la varietà di una pianta, si presta attenzione ai seguenti aspetti:

• resistenza al gelo;
• ombra di uva;
• scopo dell'uva;
• periodo di maturazione del raccolto;
• immunità a malattie e parassiti.

Metodi per determinare la varietà dei cespugli d'uva:

• sul piatto del foglio;
• aspetto del gruppo;
• polpa d'uva.

La combinazione di queste caratteristiche dà un'idea della varietà e aiuta a identificarla.

Metodo di determinazione per foglio

Il modo più comune per determinare l'affiliazione varietale dei cespugli d'uva è dall'aspetto della foglia. Può essere difficile per un residente estivo inesperto capire come differiscono le foglie di diverse varietà. Ma un coltivatore esperto distingue immediatamente i cespugli dal piatto fogliare.

Caratteristiche della struttura della foglia d'uva

La foglia della vite è spesso a cinque o quattro lame. Alcuni ibridi hanno foglie intere. Bordi con piccole tacche. La foglia è di forma rotonda, con venature pronunciate. Le foglie giovani sono più piccole di quelle vecchie.

Gli ibridi variano nell'ombra delle foglie. Va dal verde chiaro al verde intenso. Le foglie dell'uva sono sottili, non succose. A causa di questa proprietà, le foglie non richiedono una grande quantità di acqua. Le foglie giovani sono più succose di quelle vecchie. Alcuni ibridi hanno piatti fogliari più succosi, tali varietà sono ancora utilizzate per fare il dolma.

Specie principali

Le foglie di vite sono di diversi tipi: quadrilobate, cinquelobate e intere. L'aspetto della foglia dipende dalla varietà della pianta. Prima di procedere con la definizione del foglio, scopri a quale delle tre tipologie appartiene.

Nel piatto

Molti coltivatori e allevatori stanno pensando di creare un unico database con fotografie delle foglie di vari ibridi d'uva, in modo che ogni residente estivo possa determinare rapidamente a quale varietà appartiene la pianta.

La determinazione dell'affiliazione varietale mediante un foglio è il modo più semplice. Ad esempio, nell'ibrido Agadai, la foglia è grande, arrotondata, con venature pronunciate, appartiene al tipo a cinque lobi.

L'ibrido Aligote ha anche cinque lame su una foglia. Ma la foglia sembra un tutto a causa della piccola distanza tra i segmenti. La dimensione del piatto fogliare è grande o media.

La varietà Asma ha una foglia trilobata, la forma del piatto è arrotondata. Le uve Rapture sono caratterizzate da piatti di media grandezza, con cinque lobi di media grandezza.

Forma

La seconda caratteristica, a cui si fa attenzione quando si determina l'affiliazione varietale, è la forma. La lamiera va da piccole a grandi dimensioni.

Le foglie della vite sono ovali, a forma di cuneo e ovoidali. Per determinare l'ibrido, scegli una foglia grande e sana e piegala. Alcune varietà hanno tagli laterali profondi, mentre altre non li hanno affatto. Prestare attenzione anche ai denti lungo i bordi del piatto fogliare. Sono grandi, piccoli, affilati e smussati. Anche questa caratteristica è molto importante.

Per le lame

Un' altra parte caratteristica della pianta, da cui viene determinata la varietà, è il numero dei lobi. Le lame possono essere sette, cinque, tre, possono anche essere solide o con dissezione pronunciata delle lame.

La pubescenza in alcune piante è così forte, specialmente nelle colture giovani, che è impossibile confondere la varietà. Ad esempio, l'ibrido Pino ha una densa pubescenza, che cambia l'ombra della foglia. La pubescenza di Madeleine Anzhivin sembra una ragnatela. Karaburno non ce l'ha affatto.

Per colore

In diversi ibridi, l'ombra del fogliame varia dal verde chiaro al verde intenso. Ad esempio, l'uva Clairette ha foglie di colore scuro. Il Moscato estivo ha la parte superiore della foglia dello stesso colore di quella superiore. Il Pinot Nero diventa bordeaux in autunno.

Come riconoscere da una bacca

Oltre all'aspetto del piatto fogliare, la seconda cosa a cui bisogna prestare attenzione quando si determina l'affiliazione varietale sono le caratteristiche degli acini. Può essere più facile determinare una varietà dalle bacche che da una foglia.

Cosa rende speciale la frutta

I grappoli d'uva differiscono in diversi modi:

• carnagione;
• grandezza dell'uva;
• forma a grappolo;
• maturazione dei frutti.

Tutti i vitigni sono generalmente suddivisi in magri, produttivi e ad alto rendimento. L'aspetto del grappolo e la resa dipendono dalle condizioni meteorologiche, dai nutrienti del terreno e dalla regione di coltivazione. I grappoli sono di piccole, medie e grandi dimensioni. Questa caratteristica dipende sia dalla varietà che da fattori esterni (cura del cespuglio). I grappoli grandi crescono fino a 26 cm, medi - fino a 18 cm e piccoli - fino a 10 cm.

Karaburnu, Preobrazhensky, Viking si distinguono per grandi grappoli. Uvetta, Elegante hanno un grappolo di media grandezza. Moscato Ottonel, Bianca sono varietà con grappoli piccoli.

Caratteristiche

Ci sono diversi tipi di uva che differiscono per il colore della buccia:

• rosa;
• bianco;
• nero;
• rosso.

La forma delle bacche è ovale, allungata, appuntita e rotonda.

Il modo più semplice per scoprire quale tipo di uva appartiene al gusto dei frutti maturi. Ma questo metodo è adatto solo a coltivatori esperti. Anche lo spessore della buccia, la succosità della polpa e il numero di noccioli possono aiutare a determinare la varietà.

Nonostante il fatto che ogni vitigno abbia molte caratteristiche distintive, solo un coltivatore professionista può determinare con precisione l'affiliazione varietale. Secondo caratteristiche come l'astringenza degli acini, il retrogusto, la succosità, l'acidità, solo una persona che coltiva l'uva da più di un anno può distinguere con precisione la varietà.

Con l'aiuto dei grappoli

L'aspetto del grappolo può essere di diversi tipi:

• raffinato;
• cilindrico;
• a lama;
• ridotto.

Nel determinare l'affiliazione varietale, prestare attenzione alla densità delle uve. Il grappolo è spargolo, fitto, molto spargolo e di media densità. Vale la pena notare che la dimensione del grappolo dipende anche da fattori esterni, come il clima e la concimazione. Ma la dimensione del frutto in ogni caso non dovrebbe differire notevolmente in termini di dimensioni.

In primavera lo scioglimento del cespuglio a seconda del tipo di fiore

È impossibile determinare a quale specie appartenga la vite dal tipo di fiore. L'unico modo per sapere dalla dissoluzione dell'infiorescenza è quando è iniziato il periodo di fioritura del cespuglio. Ibridi diversi fioriscono in momenti diversi. La pianta può essere a maturazione precoce, con un periodo di maturazione dei frutti medio e tardiva. Ma questa caratteristica è solo un'aggiunta allo studio dell'aspetto del piatto fogliare e delle bacche.

Altri modi

È possibile determinare l'affiliazione varietale dei cespugli d'uva solo dall'aspetto del piatto fogliare, dalla forma e dimensione del grappolo, dagli acini e dal periodo di fioritura della pianta. Non ci sono altri modi esatti per determinare. Soprattutto per i giardinieri principianti che coltivano l'uva per il primo anno.

È possibile determinare una varietà in base alla resistenza al gelo, alle malattie, alla dimensione del cespuglio solo se ci sono già alcune ipotesi sulla varietà. E questi segni possono solo indirizzarti a scegliere quello giusto.

Quale dei segni è il più corretto?

È impossibile dire inequivocabilmente quale delle caratteristiche della definizione di ibrido sia corretta. Per alcuni, è più facile determinare dall'aspetto della foglia, e qualcuno determina facilmente la varietà dalle caratteristiche delle bacche.

Vale la pena notare che il modo migliore per scoprire a quale tipo di vite appartiene è studiare tutte le parti della pianta e le caratteristiche di crescita. Dopotutto, molte varietà hanno la stessa struttura fogliare, ma un diverso colore degli acini o densità del grappolo. E viceversa.

Infine, presta attenzione al periodo di maturazione, al periodo di fioritura e alla resistenza al gelo. A volte è possibile determinare la varietà in base alla regione di coltivazione. Alcune piante crescono solo in determinati climi e non mettono radici in altre regioni.

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