Vino all'arancia: 6 ricette facili fatte in casa

I banchi dei supermercati moderni sono pieni di prodotti alcolici. Ma i veri intenditori sanno che i liquori fatti in casa sono i migliori. Mettere una bottiglia di aranciata sulla tavola delle feste significa sorprendere gli ospiti. Nessuno di loro rifiuterà di bere un bicchiere della billetta originale inebriante. E puoi cucinarlo tutto l'anno, perché la frutta è sempre in vendita.

Sottigliezze di cucina

I produttori di vino esperti conoscono i trucchi per realizzare un prodotto distillato di qualità:

1. I frutti d'arancia vengono passati attraverso lo spremiagrumi che la padrona di casa deve ottenere più liquidi.
2. Zucchero, acqua vengono aggiunti al succo (vengono aggiunti 400 grammi di cristalli di zucchero e 400 millilitri di liquido per 1 litro).
3. Prendono solo acqua distillata.

Il vino giovane viene versato in bottiglie di vetro accuratamente lavate e asciugate. È meglio non usare la plastica per questi scopi. Quindi i contenitori vengono chiusi con tappi di legno.

Prodotti e strumenti richiesti

Per preparare una bevanda alcolica sono necessari i seguenti ingredienti:

• arance;
• zucchero semolato;
• lievito. Inoltre, granulare, in bustine non va comunque utilizzato. Prendono solo un prodotto vinicolo speciale.

Frutti d'arancia, lievito, zucchero diventano gli ingredienti principali. Il primo pulisce, rimuove il torsolo bianco e amaro, poiché può rovinare il prodotto.

Preparare i dispositivi necessari:

• grande vasca di miscelazione sm altata;
• sigillo d'acqua;
• bottiglie di vetro per conservare la bevanda finita;
• contenitori di fermentazione in vetro;
• spremiagrumi.

È importante che tutti gli articoli siano puliti e asciutti.

Come fare il vino dalle arance a casa

Produrre vino fatto in casa richiede tempo. Ma il risultato soddisferà sicuramente la padrona di casa e i suoi ospiti.

Variazione di vino arancione classico

Preparare il vino secondo la ricetta classica è facile:

1. Succo, zucchero, lievito, acqua sono riuniti in un contenitore alto, la cui parte superiore è legata con una garza.
2. Tara è collocata in una stanza buia e calda. Ogni giorno il contenuto viene mescolato con una spatola di legno dal lungo manico.
3. Dopo 3-4 giorni, puoi sentire un odore acre e sulla superficie apparirà schiuma, che dovrebbe essere rimossa.
4. Al mosto viene aggiunta una piccola porzione di zucchero.
5. Il liquido viene posto in un serbatoio di fermentazione, chiuso con un sigillo d'acqua.
6. Il contenitore viene riposto nella sua posizione originale.
7. Il terzo giorno, aggiungi altri cristalli di zucchero.
8. Tre giorni dopo, la procedura viene ripetuta.
9. Dopo circa 2 mesi, il prodotto alcolico diventerà più chiaro, sul fondo apparirà dei sedimenti. Il vino viene imbottigliato attraverso una garza e sigillato.

All'inizio, il liquido giovane ha un sapore acre e un odore sgradevole, ma dopo un mese questi problemi scompaiono. Il prodotto può essere degustato. Se sul fondo appare del sedimento, il liquido viene nuovamente versato.

Ricetta polacca

Gli ingredienti principali vengono mescolati, messi a fermentare per 8-11 giorni. Il mosto viene filtrato, lasciato fermentare in un contenitore con chiusura d'acqua per lo stesso periodo. Il sedimento viene nuovamente rimosso. Il liquido viene lasciato in pace per 3 mesi. Poi viene imbottigliato. Ma è meglio bere alcolici in sei mesi.

Con banane e uvetta

Il contenitore di fermentazione è riempito con gli ingredienti principali, uvetta, banane tritate. Il giorno dopo, viene introdotta la pectina. È installato un sigillo d'acqua, il liquido viene lasciato per una settimana. Viene filtrato attraverso una garza, addolcito se necessario. Questa procedura viene ripetuta ogni mese 3 volte.

Con pompelmo

I pompelmi vengono sbucciati e sbucciati, passati attraverso uno spremiagrumi. Il liquido risultante viene mescolato con succo d'arancia, acqua e posto in una stanza calda per due settimane. Si effettua la filtrazione, si introduce la pasta madre per vino, si introduce lo zucchero.Il prodotto fermenta ulteriormente per 50-60 giorni. Il vino viene poi imbottigliato. Puoi provarlo in 2-3 mesi.

Con lo zenzero

Il succo d'arancia è unito a zenzero schiacciato, miele e vino rosso semidolce. Dopo 25-30 giorni il prodotto viene filtrato e versato in contenitori di vetro. Conservalo sulla porta del frigorifero.

Vino liquoroso dalle arance

Fette di limoni e arance vengono versate con vodka o rum. Svolgere insistendo per circa due mesi. La bevanda viene filtrata, imbottigliata.

Termini e regole di conservazione

È meglio conservare il vino in una dispensa buia e fresca per non più di 2 anni.

La bevanda alcolica all'arancia viene servita con piatti di carne grassa. Poiché il vino contiene molto acido, contribuirà al rapido assorbimento dei cibi pesanti. E i grassi, a loro volta, lubrificano le pareti dello stomaco, negli esseri umani l'intossicazione non si verifica improvvisamente.

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