Come conservare le arachidi in casa: la scelta della temperatura, delle condizioni e della data di scadenza

Puoi conservare le arachidi a casa per un anno, se le regole di conservazione non vengono violate. Le arachidi non sono un alimento comune per cucinare, quindi ci sono poche informazioni su come conservare correttamente le arachidi a casa. Per mantenere i chicchi freschi il più a lungo possibile, sono soddisfatti alcuni requisiti. Se si violano le regole di conservazione, i fagioli inizieranno ad asciugarsi, a ridursi di dimensioni oa marcire (se la stanza è troppo umida).

Quanto durano le arachidi

La durata di conservazione delle arachidi è di circa un anno. Ma se conservi il prodotto senza guscio, in una stanza fresca e buia, le noci rimarranno fresche per sei mesi. I cereali possono essere conservati nel congelatore per più di 6 mesi.

Se il prodotto viene acquistato in una confezione ed è crudo, viene conservato per il tempo indicato in etichetta. Dopo aver aperto la confezione, i fagioli vengono trasferiti in un contenitore, coperti con un coperchio e posti in frigorifero. Ma non dovresti congelare i fagioli fritti. Se conservi i fagioli in una confezione aperta, rimarranno freschi per circa 1 settimana.

Condizioni di conservazione adeguate

Ci sono alcune condizioni di conservazione per le arachidi che aiuteranno a conservare il prodotto per lungo tempo:

L'umidità deve essere bassa. Se la stanza è troppo umida, i chicchi inizieranno a marcire. Ma anche la secchezza nella stanza danneggia il prodotto. Mantieni l'aria fresca e umida.
Se alcuni dei chicchi iniziano a deteriorarsi, dovrebbero essere isolati dai baccelli buoni.
Proteggi dalla luce solare. Conservare i noccioli in una stanza buia, soprattutto se le arachidi non sono tostate.Quando si apre una stanza, anche pochi secondi di luce solare diretta possono rovinarla. Dovrebbe essere isolato dal sole. Se esposti alla luce solare, i fagioli diventano amari.
Mantieni la calma. Un frigorifero o un congelatore sarebbe un'ottima soluzione. Se la temperatura viene mantenuta sotto lo zero, i chicchi dureranno più di sei mesi.
Non conservare vicino a cibi che hanno un forte odore. I noccioli assorbono fortemente i sapori. Ad esempio, conservare i fagioli accanto al pesce li rovinerà.
Se il dado viene schiacciato, viene conservato per non più di 2 giorni. Inizia a rilasciare olio, che provoca l'amaro del prodotto.

Come scegliere noccioline di qualità

Le noci sgusciate sono spesso vendute sugli scaffali. Al momento dell'acquisto, controllare attentamente quanto segue:

Se il prodotto è maturo, dovrebbe avere la forma di un baccello secco con dentro i fagioli. Questo è il nome dei chicchi di queste noci. Dovrebbero essere grandi ed elastici.
Se scuoti il baccello, senti il suono di noci che colpiscono le pareti. Se i chicchi si stanno muovendo, potrebbero essere piccoli o secchi a causa di violazioni della conservazione.
Il baccello deve essere asciutto. Se il guscio è piegato o umido, le noci sono state in un ambiente umido. Oppure non sono stati essiccati dopo il raccolto. C'è il rischio che i kernel siano danneggiati.
Se il baccello puzza di umido, le noci sono cattive.
Controlla la presenza di macchie sui baccelli. Se ce ne sono, i fagioli sono cattivi.
Quando premi sul pod, si rompe facilmente, producendo un suono caratteristico.

Cosa conservare in

Conservare i chicchi è meglio in contenitori di plastica con coperchi. Chiudere bene quest'ultimo. Ma puoi sostituire il contenitore di vetro. La cosa principale è che gli odori estranei non provengono dal materiale ed è ben asciugato. Mettiamo il contenitore con le noci in un luogo freddo e buio, ad esempio un frigorifero.

Come conservare le arachidi a casa

È meglio conservare le noci in frigorifero. Ma quest'ultimo ha un'elevata umidità, quindi i chicchi vengono messi in un contenitore e coperti con un coperchio.

Dovresti scegliere un barattolo in modo che le noci lo riempiano completamente. Se riempi il contenitore a metà, l'ossigeno che entra all'interno farà ossidare rapidamente il prodotto.

Il frigorifero è il posto migliore per i cereali. Ma all'interno c'è un' alta percentuale di umidità, ed è necessaria una certa capacità. Ad esempio, un barattolo con coperchio.

Stoccaggio degli oggetti non puliti

Se vengono acquistate molte cialde e non possono essere riposte in frigorifero, vengono conservate in un altro luogo freddo e buio. È importante che la stanza sia ben ventilata.

Anche l'umidità dell'ambiente è un criterio importante. Se la stanza è asciutta, il prodotto si asciuga e se è umido diventa ammuffito. Più bassa è la temperatura ambiente, più a lungo i chicchi rimarranno freschi.

Conservazione corretta del cibo sbucciato

Le noci sbucciate devono essere asciugate. Se i chicchi sono morbidi e umidi, vengono sparsi su una teglia e asciugati per diversi giorni in un luogo asciutto e caldo. Ad esempio, sopra il forno.

Un essiccatore elettrico è adatto per asciugare le arachidi. La temperatura ottimale è di 60 gradi. È necessario monitorare il processo e girare i chicchi in modo da non seccare eccessivamente.

Le noci contengono molte sostanze utili. Ma vitamine e minerali scompaiono se vengono violate le regole per la conservazione del prodotto. Occorre prestare attenzione alla conservazione delle arachidi.