È possibile conservare il vino nelle bottiglie di plastica: regole e caratteristiche

Quando si produce vino fatto in casa, spesso sorge la domanda su dove conservarlo in seguito. È possibile conservare il vino fatto in casa in bottiglie di plastica o è meglio usare il vetro. Come conservare correttamente il vino fatto in casa in modo che rimanga buono il più a lungo possibile.

Il vino può essere prodotto in bottiglie di plastica?

Quando la preparazione del vino fatto in casa giunge al termine, sorge subito la domanda su dove versarlo in seguito. Le bottiglie di plastica più comunemente usate. Ma resta una domanda se siano adatti a questo o se sia meglio versare nel bicchiere. Ma è meglio farlo in contenitori di vetro.

Pro e contro

Molto spesso, il vino fatto in casa viene imbottigliato in bottiglie di plastica. Quasi tutte le case hanno contenitori vuoti di limonata o acqua. Pertanto, non è necessario spendere soldi e acquistare contenitori aggiuntivi. Ma questo metodo di archiviazione presenta vantaggi e svantaggi.

Vantaggi dell'utilizzo di un contenitore di plastica:

• prezzo basso;
• volumi diversi;
• peso (è conveniente vendere in tali contenitori);
• capacità;
• facilità d'uso;
• facile da lavare;
• Le bottiglie di plastica possono essere fermentate;
• riutilizzabile.

Ma l'uso di tali contenitori per versare l'alcol ha molti svantaggi.Se metti la plastica in un luogo caldo, iniziano a essere rilasciate sostanze nocive, inclusa la microplastica. Compreso questo accade se si mette in fermentazione. Nonostante il fatto che le bottiglie di plastica siano facili da usare ed economiche, è pericoloso conservare una bevanda in un tale contenitore. Soprattutto se i contenitori saranno esposti a temperature elevate.

Ma se segui le regole di conservazione, puoi versare il vino fatto in casa nella plastica senza temere che influisca negativamente sulla tua salute.

Quale plastica si adatta

Non tutti i tipi di plastica vengono utilizzati per conservare il vino fatto in casa. Sono adatti contenitori sott'acqua o altre bevande. Ma in questo caso, devi comunque scegliere i contenitori. Molto spesso, la conservazione in bottiglie di plastica fa sì che l'alcol abbia un cattivo sapore come la plastica e inizi a emanare un cattivo odore.
Un altro grosso problema con la plastica è che può far passare aria e altri gas.Di conseguenza, si verificano processi di ossidazione.

Per capire se un contenitore è adatto all'imbottigliamento o meno, è necessario trovare il badge PETE o HDPE. Se il contenitore ha questi contrassegni, allora è adatto per l'imbottigliamento.

Tutti gli altri tipi di plastica con altre etichette non possono essere riutilizzati per l'imbottigliamento di bevande, non solo per il vino.

Regole di conservazione in contenitori di plastica

Affinché il vino fatto in casa non si deteriori il più a lungo possibile, deve essere versato correttamente e rispettate le condizioni di conservazione ottimali. Regole per la conservazione di una bevanda in plastica:

1. Puoi usare solo bottiglie che hanno precedentemente contenuto bevande o altri alimenti. Non utilizzare altre bottiglie.
2. È anche importante controllare l'etichetta prima di versare la bevanda. L'etichetta deve essere PET (PETE) o HDPE.
3. Prima di versare la bevanda, il contenitore dovrà essere accuratamente lavato con sapone e asciugato. Non dovrebbe puzzare.
4. Dopo che la bottiglia è stata lavata, dovrebbe essere disinfettata. Per questo, è adatta una soluzione di iodio. Sciogliere 3-5 gocce di iodio in acqua e sciacquare il contenitore con la soluzione. Quindi risciacquare con acqua pulita.
5. Si consiglia inoltre di immergere i coperchi in una soluzione di iodio per 35-50 minuti.
6. Si consiglia di controllare regolarmente il vino in plastica. Se c'è un odore o un sapore sgradevole, dovresti versarlo immediatamente in un contenitore pulito.
7. La bevanda deve essere conservata in posizione verticale in un luogo fresco.

Dopo che le bottiglie sono pronte, versate il vino e chiudetele ermeticamente con i coperchi.

Tutto quello che devi sapere sulle date di scadenza del vino

La durata di conservazione del vino dipende in gran parte dalle condizioni in cui viene conservata la bevanda.Se è conservato in plastica, tieni presente che la durata è di circa 3 mesi. È necessario mettere i contenitori in un luogo fresco dove la luce solare non penetri. La temperatura ottimale è +5 - +15 gradi.

Se mantieni la bevanda nella plastica più a lungo, anche in condizioni di conservazione favorevoli, nel tempo inizieranno a verificarsi processi di ossidazione. Per questo motivo, il gusto della bevanda si deteriora. Per non parlare del fatto che le microplastiche stanno iniziando a fuoriuscire dalla plastica, che è pericolosa per la salute umana.

La durata di conservazione massima può essere se viene conservata in barattoli o bottiglie di vetro. Ad esempio, puoi arrotolare lattine di vino, come arrotoli la conservazione.

Tempo di conservazione del vino in plastica

La durata di conservazione della plastica è breve. Anche se tutte le condizioni di conservazione sono soddisfatte, la durata di conservazione è comunque di 3-5 mesi, non di più. Certo, puoi conservarlo più a lungo, ma il gusto della bevanda può essere desiderato.L'alcol assume un sapore sgradevole e comincia anche a emanare un cattivo odore.

È meglio usare il vetro però. Non è necessario acquistare bottiglie speciali. Le banche ordinarie sono abbastanza adatte a questo scopo.

Alcuni produttori di vino consigliano di versare il vino acquistato in bottiglie di plastica (ad esempio, il vino fatto in casa si trova in quasi ogni angolo della gente del posto nel sud) in contenitori di vetro. È meglio arrotolarli con i coperchi dopo. Ma qualsiasi altro pacchetto sigillato andrà bene.

Quanto può essere conservato dopo aver aperto il contenitore

La durata di conservazione dopo l'apertura del contenitore di qualsiasi vino è di diversi mesi. Dopo l'apertura, si consiglia di conservarlo per non più di due mesi. Ma questa regola è spesso trascurata. Questo è particolarmente vero per il vino fatto in casa. La plastica non è comunque il materiale migliore per conservare le bevande alcoliche. Usalo in casi estremi.Si consiglia di conservare il vino acquistato in bottiglie di plastica per non più di sei mesi dopo l'apertura.

Dopo l'apertura, si raccomanda di prestare ancora più attenzione alle condizioni di conservazione. In nessun caso dovresti lasciare l'alcol al sole o in una stanza con una temperatura dell'aria elevata. Puoi conservare l'alcol aperto solo in frigorifero. Se queste condizioni non vengono osservate, la bevanda andrà a male il giorno successivo dopo l'apertura delle bottiglie.

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