È possibile conservare il miele in contenitori di plastica: per quanto tempo e in quale contenitore conservare
Il miele è un prodotto molto gustoso e salutare che ha proprietà immunostimolanti e antibatteriche. Contiene molte vitamine, acidi organici e oligoelementi. Allo stesso tempo, non tutti riescono a mantenere a lungo i benefici del prodotto. Questo dipende direttamente dalla capacità utilizzata. Pertanto, molte persone sono interessate a sapere se è possibile conservare il miele in contenitori di plastica per molto tempo.
Il miele può essere conservato in contenitori di plastica
La plastica è entrata saldamente nella vita delle persone moderne. Sono abituati a usare barattoli, bottiglie e contenitori realizzati con questo materiale.Allo stesso tempo, è consentito conservare il miele in contenitori realizzati con questo materiale per non più di 1 anno. Il fatto è che il prodotto dell'apicoltura contiene molti componenti biologicamente attivi. Se conservata per lungo tempo, la composizione può assorbire sostanze chimiche contenute nei contenitori di plastica.
La scelta giusta dell'imballaggio è importante. Deve avere l'immagine di un bicchiere con una forchetta o la designazione "PP", "PP" o "5". Ciò significa che il contenitore è in polipropilene. È un materiale durevole e innocuo che può essere riscaldato fino a +130 gradi e raffreddato fino a -40.
Vale anche la pena considerare il tipo di piatti utilizzati. Il miele è convenientemente conservato in secchi o contenitori con un coperchio attaccato. Tuttavia, questi contenitori presentano anche degli svantaggi. Il coperchio non si adatta troppo bene, il che porta alla saturazione della composizione con odori estranei. Pertanto, dovrebbe essere conservato in un contenitore con coperchi a vite. Finché il prodotto è liquido, può essere facilmente versato in una bottiglia. Quando la massa cristallizza, la plastica si taglierà facilmente.
Durata a magazzino
In condizioni naturali, la sostanza viene immagazzinata in favi per un tempo molto lungo. Ciò è dovuto alla sua composizione. Ci sono molte vitamine nel miele e quindi i batteri non possono sopravvivere in un tale ambiente. A casa, la durata di conservazione del prodotto è di un massimo di 3 anni. Naturalmente, trascorso il periodo specificato, il miele non si deteriorerà, ma potrebbe perdere le sue proprietà benefiche.
Se il prodotto viene trasferito in speciali botti imbevute di propoli, questo periodo aumenterà a 15 anni. Tuttavia, in un appartamento standard, questo può essere molto problematico. In ogni caso, la durata del prodotto è influenzata non solo dal contenitore, ma anche da molti altri fattori.
Regole di base
Per mantenere a lungo la massima quantità di componenti utili nel miele, è importante tenere conto di molte sfumature.
Selezione tara
Il gusto e la conservabilità del prodotto dipendono direttamente dalla corretta scelta della capacità. Le opzioni più adatte sono:
- Vaso di terracotta. Tali contenitori sono stati utilizzati per la conservazione fin dai tempi antichi. Il prodotto in esso contenuto mantiene le sue proprietà a lungo. La terracotta tiene lontana la luce e aiuta a mantenere una temperatura costante. Puoi usare la cera per sigillarlo.
- Barattolo di vetro. Questo materiale non reagisce con il prodotto e aiuta a mantenerlo nella sua forma originale. Inoltre, il barattolo di vetro può essere chiuso ermeticamente. Questo aiuta ad evitare il contatto del prodotto con aria umida e odori estranei. Poiché il vetro trasmette la luce, conservare il contenitore in un luogo buio.
- Contenitore di plastica. Tali piatti sono perfetti per la vendita e il trasporto del prodotto. Tuttavia, non dovresti tenere il miele per molto tempo. Nel tempo, la plastica può reagire con il cibo.
- Utensili di legno. Questo metodo di conservazione è stato utilizzato fin dall'antichità. Il legno aiuta a mantenere la stessa temperatura e tiene lontana la luce. Tuttavia, questa opzione non è adatta a tutti. Un tale contenitore è difficile da sigillare ermeticamente. Inoltre, è in grado di assorbire gli odori estranei.
- Contenitore di metallo. Viene utilizzato dagli apicoltori per conservare una piccola quantità di prodotto. È importante che il contenitore sia in acciaio inossidabile. I metalli contenenti rame, zinco o piombo sono severamente vietati.
Temperatura e umidità
La temperatura ottimale per la conservazione della sostanza è -6 … +20 gradi. Pertanto, è meglio conservarlo in un seminterrato o in una cantina fresca. Quando la composizione viene riscaldata a +35 gradi, perde le sue sostanze benefiche.Con un aumento della temperatura più elevato, gli enzimi si decompongono e le caratteristiche battericide scompaiono.
Il miele assorbe facilmente l'umidità. Pertanto, non deve essere conservato in una stanza con elevata umidità. In questo caso, il nettare può fermentare. Per evitare ciò, il contenitore deve essere sigillato ermeticamente.
Odore
Il prodotto Bee assorbe facilmente gli odori. Pertanto, dovrebbe essere tenuto lontano da composti tossici, pitture e vernici, carburanti e lubrificanti e prodotti polimerici.
Raggi UV
Sotto l'influenza della luce solare diretta, il miele perde le sue proprietà antimicrobiche. Pertanto, dovrebbe essere conservato in un luogo buio.
Posso mangiare il miele cristallizzato in un contenitore di plastica?
La cristallizzazione è considerata un processo naturale, che indica la naturalezza della sostanza. In questo caso non si verificano reazioni chimiche. Il processo è influenzato da una serie di fattori: temperatura, umidità, stress meccanico, tempo di conservazione.
Gli ingredienti principali del miele sono glucosio e fruttosio. Queste sostanze sono al centro del processo. In questo caso, il glucosio subisce la cristallizzazione, mentre il fruttosio rimane liquido e circonda i cristalli.
Se la composizione contiene più glucosio, cristallizza prima. Questa, in particolare, è caratteristica del prodotto girasole. Se la composizione è dominata dal fruttosio, si formano meno cristalli, come si osserva nel miele di acacia.
Il miele che si è cristallizzato in un contenitore di plastica può essere consumato se il prodotto viene conservato correttamente.
Come prolungare la durata di conservazione
Affinché il miele mantenga le sue proprietà benefiche il più a lungo possibile, è importante fornirgli le giuste condizioni. Questi includono quanto segue:
- temperatura ottimale;
- bassa umidità;
- mancanza di luce solare.
Le api durante tutto l'anno mantengono una temperatura di +5-15 gradi. Questi sono i parametri ideali per la conservazione del miele.
La luce solare diretta è considerata il nemico del prodotto. Distruggono i nutrienti. Pertanto, il contenitore con il prodotto dovrebbe trovarsi in un luogo buio. Per quanto riguarda l'umidità, non deve superare il 70%.
La conservazione del miele ha molte caratteristiche. È perfettamente accettabile conservarlo in un contenitore di plastica. Tuttavia, questo materiale non è adatto per un uso a lungo termine. Inoltre, quando si conserva il miele, è importante controllare i parametri di umidità e temperatura.
Raccomandato
Il miele può andare a male: a quale temperatura e per quanto tempo si conserva
Il miele può andare a male, quanto e come conservarlo a casa. Cosa influisce sulla sicurezza del prodotto delle api. Come salvare il miele avariato.
Trappola per api da una bottiglia: come realizzare un contenitore di plastica fai da te
Tipi comuni di trappole per api. Il principio di funzionamento, la fase di lavoro preparatoria, un insieme di strumenti. Istruzioni dettagliate per assemblare una trappola da una bottiglia per catturare le api.
È possibile mettere il vino in una fiaschetta di alluminio: quale contenitore è meglio usare
Viene data una risposta a una domanda importante: è possibile conservare il vino in una fiaschetta di metallo e alluminio, vengono spiegate tutte le ragioni per rifiutare tali contenitori poco sicuri.
