Qual è la differenza tra un'anatra e un'oca: i segni esterni e come appaiono sul bancone

Gli uccelli acquatici hanno vissuto a lungo accanto agli umani. Oche e anatre portano lanugine e carne gustosa al proprietario, si riproducono con successo e sono considerate specie senza pretese. Nonostante le somiglianze, questi uccelli sono completamente diversi. È importante per un allevatore sapere in che modo un'anatra domestica differisce da un'oca, per poterli identificare in qualsiasi forma. Vale la pena studiare le caratteristiche di ciascuna specie e capire quale degli uccelli merita più attenzione alla fine.

Descrizione dell'oca

Gli uccelli adulti sono molto facili da distinguere. L'oca è molto più grande della sua compagna e raggiunge un peso di 4,5 kg. È sempre più alto, i maschi crescono fino a 90 cm.L'apertura alare supera i 170 cm La lunghezza del corpo a volte raggiunge un metro. Il lungo collo conferisce all'uccello un aspetto nobile, ma gli impedisce di immergersi completamente. Inoltre le oche camminano, tenendo il corpo più dritto, i loro passi sono più larghi e imponenti, ma più saldi di quelli di un'anatra. Le zampe forti si trovano al centro del corpo. Gli speroni sono piccoli, anche le dita sono corte, incorniciate da dense membrane. L'uccello mantiene perfettamente la stabilità, può correre e nuotare rapidamente. Dimorfismo sessuale pronunciato.

Il becco e le zampe sono di un arancione brillante. Nel tempo, sul becco del papero appare un tubercolo coriaceo. Intagli affilati lungo i bordi del becco consentono all'uccello di sradicare facilmente l'erba e trovare cibo nell'acqua.

Le oche sono disponibili in tre colori: bianco, grigio e grigio-marrone. I più grandi sono bianchi e grigio-marroni.

Questi uccelli vivono in famiglie separate: papero, oca e prole adulta. Le oche difficilmente possono essere definite silenziose, a loro piace fare rumore. La caratteristica risata degli uccelli è difficile da confondere con qualcosa. E per proteggersi dal pericolo sibilano, anche se possono persino correre verso il nemico.

Aspetto dell'anatra

Le anatre sono quasi 2 volte più piccole delle loro controparti piumate. Il peso degli ibridi - mulard, Pechino - non supera i 3,5 kg e il peso degli individui selvatici raggiunge a malapena i 2 kg. La lunghezza del corpo degli individui domestici rimane spesso intorno ai 50 cm.

I piedi palmati delle anatre si trovano nella parte posteriore del corpo. Sono bassi e goffi, più adatti a nuotare che a camminare. I passi dell'uccello sembrano goffi, rotola da un lato all' altro e con una forte accelerazione può cadere sul petto. Zampe e becco, indipendentemente dal colore, sono sempre gialli o arancioni.

Il collo dell'anatra è corto e il corpo è progettato in modo che l'uccello si tuffi facilmente con un angolo di 90 gradi. Il colore varia. I draghi sono piumati più luminosi sulle ali e sul collo. Le femmine sono dipinte nei toni del marrone, marrone, bianco, grigio. Gli uccelli emettono una varietà di suoni, dai ciarlatani ai clic e alle risatine.

Qual è la differenza tra un'anatra e un'oca

Con somiglianza esterna, infatti, questi uccelli hanno molte differenze:

1. Le oche hanno un becco appuntito, mentre le anatre hanno un becco piatto e largo.
2. Le oche sono più adatte per volare, le anatre per nuotare.
3. Le oche ridacchiano, le anatre preferiscono ciarlare.
4. Anche la nutrizione degli uccelli è diversa: le oche non sono contrarie a fare spuntini con cereali, semi, frutti e bacche, erbe e insetti. Le anatre, invece, consumano principalmente grano, piante acquatiche e animali acquatici: piccoli pesci, coleotteri nuotatori, girini.
5. Le oche sono più pulite.
6. Gander e oca allevano la prole insieme e formano una coppia stabile per diversi anni. La femmina depone fino a 12 uova. Entrambi i genitori addestrano i piccoli, il maschio si prende cura della fidanzata durante l'incubazione. Le anatre stanno insieme solo per una stagione. Il drago non è interessato alla covata dopo la schiusa.

Come individuare gli uccelli sul bancone

Alcuni agricoltori e casalinghe si perdono quando acquistano pollame al mercato. Cosa c'è di meglio, più gustoso, più sano e più redditizio da acquistare: un'oca o un'anatra? La carne d'anatra è soda e densa, di colore rosso scuro, ha un leggero odore dolce, ricca di vitamine del gruppo B e acidi Omega-3. L'unico aspetto negativo è l' alta percentuale di grasso. Per ridurne la quantità, in cottura, l'anatra viene farcita con prugne o verdure.

Carcassa dell'anatra si espande verso il basso, leggermente appiattita nella parte posteriore, ali e collo senza lunghezza pronunciata, pelle con una sfumatura giallastra, sottile. Le zampe guardano indietro. Una giovane anatra ha grasso bianco, una vecchia anatra ha grasso giallo. Gli individui più utili e gustosi dai 6 ai 12 mesi. Sono facilmente riconoscibili non solo dal colore del grasso, ma anche dalle zampe morbide senza congestione, dal becco leggero e pulito.

La carne d'oca è dolciastro, aspro, di colore scuro. Arricchito con minerali e aminoacidi. Aiuta ad aumentare il livello di emoglobina, è indicato per l'anemia. Aiuta anche nel lavoro dello stomaco e previene la formazione di oncologia.

L'oca è più grande dell'anatra, la sua carcassa è oblunga. Il collo è lungo e le vertebre su di esso sono più grandi. Le gambe e le ali sono grandi rispetto alle dimensioni del corpo. C'è un odore di carne specifico. La pelle è spessa, densa, elastica, rosa o giallastra, ruvida al tatto. Le zampe sporgono o leggermente ai lati. Più grande è la carcassa, meglio è. La carne degli individui maturi è più gustosa, negli animali giovani è dura e secca. I vecchi uccelli hanno un grasso torbido, striato di sangue.

Le oche sono meno apprezzate dagli allevatori a causa dell' alto costo del loro mantenimento. Pertanto, la loro carne è molto più costosa. Se guardi le carcasse sventrate all'interno, l'anatra avrà più ossa e l'oca avrà più grasso.

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