Miele verde: in cosa consiste e da dove viene l'ombra, proprietà utili e controindicazioni

Durante una lunga siccità e in assenza di piante di miele in fiore, il miele delle api verdi viene spesso pompato dagli alveari. Inoltre, un prodotto delle api mescolato con propoli può acquisire una sfumatura verdastra. Perché il miele, amato da molti, diventa un colore insolito, quali tipi di prelibatezze verdi si possono trovare sugli scaffali dei mercati e dei negozi e come è utile, esamineremo ulteriormente i dettagli.

Tipi di miele verde e differenze

L'aspetto di un colore insolito in un prodotto familiare a tutti è spiegato dall'assenza di piante di miele nell'habitat delle api.Ma gli insetti hanno bisogno di cibo quotidiano e iniziano a raccogliere dolci nutrienti dalle conifere e dalle latifoglie. Tali composti secreti dalle piante sono chiamati melata e conferiscono alla delicatezza un colore e un sapore insoliti.

Ci sono due tipi di prodotti delle api:

• Il miele d'api naturale di melata assume una tonalità verde o smeraldo grazie agli alberi da cui gli insetti raccolgono nutrienti e sostanze nutritive;
• nettare, mescolato in determinate proporzioni con propoli, diventa anche verdastro.

Importante! Ognuno dei suddetti prodotti è caratterizzato da un alto contenuto di vitamine e minerali necessari per il funzionamento del corpo umano.

Composizione e contenuto calorico

Il miele morto è significativamente diverso dal solito nettare. È costituito da micro e macro elementi, acidi organici e vitamine, ma non contiene polline.

Il prodotto Green è caratterizzato da un alto contenuto di ferro, manganese, cob alto e potassio, vitamine del gruppo B, acido ascorbico, nicotinico e folico. Dal solito nettare d'api, la delicatezza verde si distingue per un contenuto zuccherino inferiore. Anche la composizione dell'umidità in un tale prodotto è più elevata, raggiungendo fino al 17%. Ci sono fino a 330 unità di energia per 100 g di miele di melata verde, il prodotto è considerato ad alto contenuto calorico.

Il nettare di melata naturale viene utilizzato nella medicina popolare e tradizionale per la prevenzione e il trattamento di molte malattie:

• la delicatezza verde attiva l'attività cerebrale, allevia la fatica, aumenta la resistenza del corpo allo stress fisico e morale;
• protegge il corpo dallo sviluppo di neoplasie;
• promuove il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare;
• ha azione antinfiammatoria e antibatterica;
• usato nel complesso trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale.

Il miele verde, fatto in casa con la propoli, contiene i nutrienti e le vitamine del nettare dei fiori, ma arricchito con le proprietà del legame delle api.

Interessante! Gli antichi egizi usavano la varietà verde del nettare d'api per curare le malattie dell'apparato digerente e del sistema genito-urinario.

Cucinare in casa il miele verde con la propoli

Non puoi fare il miele di melata da solo, ma puoi mescolare il nettare con la propoli a casa.

Ciò richiederà:

• qualsiasi nettare di fiori d'api nella quantità di 200 g;
• 10 g di colla d'api;
• un contenitore per mescolare gli ingredienti e una casseruola per un bagnomaria.

La propoli viene schiacciata. Per semplificare il compito, è meglio congelare la colla d'api e poi macinarla su una normale grattugia. Successivamente, la colla d'api viene sciolta a bagnomaria. Anche il miele viene leggermente riscaldato a bagnomaria e mescolato con la propoli, mescolando accuratamente gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea.

Importante! Il prodotto curativo risultante contiene molte proprietà utili, ma è anche un forte allergene, che deve essere preso in considerazione per le persone con predisposizione alle allergie.

Conservazione e durata di conservazione

Conservare il prodotto a base di melata in contenitori di vetro o ceramica, sotto un coperchio ben chiuso.A causa del basso contenuto di zucchero, la delicatezza verde naturale non è soggetta a conservazione a lungo termine, diventa rapidamente acida. Per prolungare l'uso dell'agente curativo, i contenitori con il prodotto vengono posti in un luogo buio e fresco.

Il miele, preparato a base di nettare e propoli, ha una lunga durata, proprio come qualsiasi altra varietà di prodotto floreale.

Come individuare un falso

Per acquistare un prodotto naturale a base di melata, devi prima familiarizzare con le sue caratteristiche principali:

• Il colore del miele di melata naturale dipende dalle piante da cui gli insetti hanno raccolto i nutrienti, può avere sfumature dal verde chiaro allo smeraldo brillante;
• anche il gusto del prodotto delle api non è standard, con pronunciata amarezza;
• nessuna nota floreale e fruttata nell'aroma e nel retrogusto;
• la consistenza della delicatezza verde è viscosa, viscosa ed elastica;
• il prodotto non è praticamente soggetto a cristallizzazione, diventa rapidamente acido e si deteriora.

Per verificare che un prodotto naturale non sia falso, la calce viene miscelata con acqua in un rapporto di 1:2 e infusa per 5-6 ore. Successivamente, a 1 litro di acqua distillata vengono aggiunti 100 g di miele verde e la stessa quantità di infuso di lime. La miscela risultante viene portata a ebollizione a bagnomaria.

Importante! Il vero miele di melata è determinato dalla presenza di fiocchi nella miscela bollente, la loro assenza indica prodotti contraffatti.

Stoccaggio

Conserva il miele raro e curativo in un luogo buio e fresco, sotto un coperchio ben chiuso. Il prodotto fatto in casa viene conservato come un normale nettare di fiori.

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