Mirtilli rossi e mirtilli rossi: differenze, cosa c'è di meglio, descrizioni delle bacche, i loro pro e contro

Mirtilli rossi e mirtilli sono piante simili che hanno bacche gustose e sane. A prima vista, può sembrare che si tratti esattamente delle stesse culture, ma in re altà non lo sono. Hanno differenze di foglie e frutti. C'è anche una differenza nel gusto e nella composizione chimica dei mirtilli rossi e dei mirtilli rossi.

Cos'è questo

Entrambe le piante appartengono alla comune famiglia delle Eriche. Sono piccoli arbusti perenni con foglie ovali e bacche rosse rotonde.

Descrizione dei mirtilli rossi

Questa è una pianta rampicante che ha frequenti foglie coriacee che sono di forma ellittica o obovata con bordi arricciati. In lunghezza, raggiungono 0,5-3 centimetri. Dall' alto, le foglie del mirtillo rosso hanno un colore verde scuro e una superficie lucida, e dal basso sono di colore verde chiaro e opaco.

I germogli di coltura raggiungono una lunghezza di 1 metro, ma di solito crescono fino a 8-15 centimetri. Il mirtillo rosso ha fiori bisessuali con 4 lobi. Possono essere di colore bianco o rosa chiaro.

La pianta è caratterizzata da frutti sferici con buccia rossa lucida. Il loro diametro è di circa 0,8 cm. Le bacche di mirtillo rosso sono caratterizzate da un sapore agrodolce con una leggera amarezza. La maturazione dei frutti avviene in agosto o settembre. Dopo il gelo, acquisiscono una consistenza acquosa.

Descrizione dei mirtilli rossi

Questa pianta è un arbusto strisciante con steli radicanti flessibili di 15-30 centimetri.La cultura ha piccole foglie alterne lunghe 1,5 centimetri e larghe fino a 0,6 millimetri. Possono essere ovoidali o allungati. Le foglie sono verde scuro sopra e cenere sotto. Durante il periodo di fioritura, sui cespugli compaiono fiori rosa o viola chiaro con 4 o 5 petali.

I mirtilli rossi fioriscono a maggio e giugno. Successivamente, sui cespugli compaiono bacche rosse di forma sferica o ovoidale. Di diametro, raggiungono circa 1,5 centimetri. I frutti hanno un sapore aspro.

Principali differenze

Visivamente, le piante sono simili solo nel colore dei frutti. Tuttavia, hanno molte più differenze. Riguardano la dimensione e la forma di foglie, arbusti, bacche.

Dove cresce

Il mirtillo rosso si trova principalmente nella tundra, nei paesi scandinavi e nel clima subartico. Questa pianta non può essere vista vicino alle aree metropolitane. La cultura sceglie solo luoghi rispettosi dell'ambiente.

I mirtilli sono spesso chiamati "montagna dell'orso". Prima di entrare in letargo, gli orsi mangiano molte bacche. Pertanto, reintegrano le riserve di microelementi per l'inverno. Questa pianta si trova in diversi paesi. Si trova nei Carpazi, in Crimea, nella regione del Volga.

Taglia e colore

Le bacche differiscono in modo significativo nell'aspetto. I mirtilli rossi hanno frutti rosso bordeaux dalle sfumature tenui. I mirtilli sembrano melograni. Se metti i frutti nel palmo della tua mano, non sarà difficile vedere la differenza. I mirtilli rossi sono più piccoli.

Quindi, le principali differenze visive includono quanto segue:

1. I mirtilli sono leggermente allungati e i mirtilli rossi sono rotondi.
2. Le bacche di mirtillo rosso sono caratterizzate da un colore eterogeneo: possono avere macchie, strisce, puntini. I mirtilli rossi assomigliano a piccole palline scarlatte.
3. I mirtilli sono più grandi. Di diametro, raggiunge 1-1,5 centimetri. La dimensione dei mirtilli rossi non supera 0,8 mm.
4. Cowberry ha un fogliame piuttosto grande e carnoso. I mirtilli hanno foglie piccole e sottili.

Gusto

Entrambi i tipi di bacche hanno un sapore aspro dovuto alla loro composizione e al contenuto chimico. Tuttavia, è del tutto possibile distinguerli.

L'appetibilità dei mirtilli rossi è associata alla presenza di tali componenti:

• zucchero - non supera il 10% in peso;
• acidi organici - costituiscono un massimo del 2%.

A causa dell' alto contenuto di zuccheri, i mirtilli rossi hanno un sapore più dolce. Quando i frutti si congelano nella fase di maturazione, diventano più dolci.

Il gusto dei mirtilli rossi è influenzato da quanto segue:

• zucchero - il loro contenuto non supera il 6%;
• acidi organici - la loro quantità è al massimo del 4%.

A causa del loro maggiore contenuto di acido e della minore percentuale di zuccheri, i mirtilli rossi hanno un sapore più aspro e aspro.

Composizione

Il mirtillo rosso è una bacca succosa composta per l'87% da acqua. 100 grammi di prodotto contengono 12 grammi di carboidrati, 4,6 grammi di fibre e meno di 1 grammo di grassi e proteine. In termini di vitamine, i mirtilli rossi contengono quanto segue:

• retinolo;
• carotene;
• Vitamine del gruppo B;
• tocoferolo;
• acido ascorbico;
• fillochinone.

Da minerali, il prodotto contiene calcio, ferro, magnesio, potassio. Contiene anche rame, sodio e zinco. Tra gli acidi organici nella composizione dei mirtilli rossi, predomina l'acido citrico. Ecco perché i suoi frutti hanno un sapore molto aspro.

Cowberry differisce nella composizione in quanto include meno carboidrati. 100 grammi di prodotto contengono 8,2 grammi di queste sostanze.Inoltre, i mirtilli rossi differiscono per la quantità di vitamine. Contiene anche retinolo, tocoferolo, vitamina C e carotene. Tuttavia, manca di vitamina B9 e K. I mirtilli hanno la stessa composizione minerale dei mirtilli rossi. Tuttavia, mancano di rame e zinco.

Vantaggi e danni

Entrambi i tipi di bacche apportano grandi benefici per la salute. Con l'uso regolare di mirtilli rossi si possono ottenere i seguenti risultati:

• abbassamento della pressione sanguigna nell'ipertensione;
• rafforzare le pareti vascolari;
• rafforzare l'immunità;
• normalizzare l'apparato digerente con costipazione, flatulenza, patologie con ridotta acidità;
• stimola i processi metabolici e attiva la scomposizione dei carboidrati - questo aiuta a ridurre il peso.

I mirtilli nella medicina popolare possono essere usati nel loro insieme. A differenza dei mirtilli, non solo i frutti, ma anche i germogli con fogliame hanno proprietà medicinali. Grazie all' alto contenuto di magnesio, il prodotto aiuta a supportare la funzione cardiaca.

Con l'uso regolare dei mirtilli rossi, puoi ottenere i seguenti risultati:

1. Prevenire lo sviluppo di infezioni virali.
2. Affronta virus e batteri.
3. Elimina l'infiammazione nel sistema genito-urinario, elimina la cistite cronica e la pielonefrite.
4. Facilita il trattamento di sinusiti, faringiti, bronchiti.
5. Migliora il danno articolare, l'artrite, la gotta.

È importante considerare che entrambi i tipi di piante hanno un effetto abbastanza forte sul corpo. Pertanto, è necessario utilizzare correttamente i loro frutti, tenendo conto delle controindicazioni. Altrimenti, le bacche porteranno solo danni.

Cowberry è vietato l'uso nei seguenti casi:

• ipotensione;
• patologie dell'apparato digerente;
• disturbi dei reni - in questo caso, i mirtilli rossi possono essere utilizzati solo con il permesso di un medico.

La principale controindicazione all'uso dei mirtilli rossi è un'ulcera allo stomaco e duodenale. Con altre deviazioni nel lavoro degli organi digestivi, si possono usare le bacche.

È importante considerare che i mirtilli rossi non possono essere utilizzati nei seguenti casi:

• sviluppo attivo di carie, ulcere nel cavo orale, aumento della sensibilità dello sm alto dei denti;
• riacutizzazione della gastrite;
• primi 4 mesi di allattamento.

Risultato

Nonostante appartengano alla stessa famiglia, i mirtilli rossi e i mirtilli rossi presentano una serie di differenze. La differenza influisce sull'aspetto di arbusti e frutti. Anche le dimensioni e il colore delle bacche, la loro composizione chimica e l'effetto sul corpo umano differiscono.

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