Pesce Ruff: che aspetto ha e dove vive, cosa mangia, taglia e stile di vita
Il gorgiera comune è un delizioso pesce di fiume con un aspetto esteticamente gradevole che lo rende una preda desiderabile per i pescatori. Inoltre, alcuni allevamenti ittici sono felici di allevare gorgiere. Per una migliore comprensione delle caratteristiche e dello stile di vita di questo pesce, esamineremo l'habitat e le abitudini del collare, così come la sua dieta e alcune delle sue specie più popolari.
Che aspetto ha un pesce
Le caratteristiche della gorgiera di fiume sono così uniche che è difficile confonderla con altri tipi di pesce. Ha una grande testa, occhi rosa chiaro e una bocca piena di piccoli denti. Il suo corpo è spesso, cilindrico e viscido al tatto.Ha coperture branchiali larghe e appuntite e piccole squame ctenoidi completano il suo aspetto.
Il dorso del pesce è grigio-verde, con macchie e puntini, mentre i lati sono più giallastri. La colorazione della parte inferiore del corpo varia dal grigio chiaro al bianco, a seconda dell'ambiente. I pesci che vivono in aree sabbiose saranno di colore più chiaro rispetto a quelli che vivono in stagni più fangosi.
La taglia media degli adulti è di dieci centimetri, anche se alcuni possono crescere fino a dodici centimetri. Solitamente sono piuttosto piccoli, pesano solo 13-26 grammi, ma esistono anche esemplari più grandi lunghi fino a venti centimetri e dal peso di cento grammi.
Habitat
La gorgiera comune è la più comune delle 4 specie del suo genere. Vive in molte aree, tra cui la Francia settentrionale e orientale, l'Inghilterra orientale, i fiumi intorno al Mar B altico, i fiumi delle regioni dell'Europa centrale e dell'Europa orientale e l'Asia settentrionale fino al bacino del fiume Kolyma e ai Trans-Urali.
Caratteristiche della vita
I Ruff conducono un'esistenza modesta. Sono in grado di vivere a varie profondità, con la maggior parte vicino al fondale marino, ma possono anche essere avvistati in superficie o in acque intermedie.
I gorgieri di solito vivono in corpi idrici, che si distinguono per la calma e una leggera presenza di una persona vicino a loro. Preferiscono le zone con fondali molli e senza vegetazione acquatica, poiché la loro principale fonte di cibo è solitamente presente lì. I gorgieri si insediano anche nelle aree ombreggiate del bacino idrico, perché sono idealmente adattati a bassi livelli di luce.
Quanto vive un gorgiera
Gli scienziati possono determinare l'età di questi rappresentanti dal numero di linee di crescita sulle loro scale e talvolta contando i livelli negli otoliti. Le femmine di questa specie vivono fino a 11 anni, mentre i maschi non vivono più di 7 anni.Diventano sessualmente maturi all'età di 2-3 anni, quando la loro taglia è di 10-12 centimetri.
Cosa mangia
La balza comune consuma principalmente crostacei, ma preda attivamente anche di insetti e larve. In primavera, questo pesce inizierà persino a consumare altri gorgieri. Spesso questo pesce consuma le uova di altre specie ittiche, il che porta a una diminuzione della popolazione. Ruff non è schizzinoso riguardo al cibo: sia il novellame che gli avannotti gli sembrano ugualmente attraenti. Inoltre, si nutrono di organismi bentonici che vivono sul fondo dei corpi idrici.
Riproduzione
La deposizione delle uova inizia a metà o fine aprile, quando la temperatura dell'acqua è salita a 6 gradi Celsius e oltre. Il processo di deposizione delle uova avviene in più porzioni, con ogni lotto contenente da dieci a duecentomila uova.
Per la deposizione delle uova, le femmine preferiscono acque profonde vicino alle foci dei fiumi o in aree di laghi con concentrazioni di ossigeno più elevate e temperature più fresche.La deposizione delle uova avviene fino a metà giugno e i pesci vi si riversano, solitamente di notte. Durante questo periodo, i pesci sono piuttosto vivaci e fanno molto rumore.
Il caviale Ruff è appiccicoso in superficie e ha una consistenza simile a un budino. Di solito è attaccato alle rocce o a qualche tipo di vegetazione acquatica. Le uova impiegano circa due o tre settimane per schiudersi e, una volta schiuse, gli avannotti rimangono nella stessa area per il resto dell'estate.
Nemici naturali
Altri pesci che vivono sul fondo come il pesce persico, il triotto grosso, la bottatrice, l'orata, l'anguilla e lo sperlano sono concorrenti comuni della balza comune, sia in Asia che in Europa.
Il pesce persico è considerato il principale concorrente del gorgiera perché la loro dieta è identica. Anguille, salmoni, bottatrici e pesci gatto si nutrono di gorgiera. Inoltre, questi pesci hanno avuto casi di cannibalismo.
Varie specie di aironi, cormorani e uccelli più piccoli predano attivamente gorgiere e la loro prole.
Come prendere una gorgiera
Pescare questo pesce è un'esperienza es altante. Se il pescatore sa dove trovarlo, sarà in grado di catturare un gran numero di pesci. Conoscere il punto perfetto per trovare la gorgiera è essenziale per una pesca di successo.
La pesca alla gorgiera viene praticata tutto l'anno, ma la pesca di maggior successo si osserva solitamente in autunno, quando questi pesci formano grandi gruppi intorno a determinate depressioni sul fondo. Con un po' di esperienza, un pezzo di esca è sufficiente per agganciare diverse gorgiere. Se dopo dieci o quindici minuti non c'è stato morso, molto probabilmente non ci sono pesci in questo posto ed è ora di andare avanti.
Il modo più efficace per catturare una gorgiera è con una canna impostata in modo che l'esca sia vicina al fondale. È preferibile utilizzare come esca i lombrichi leggermente appiattiti, ma questi pesci abboccheranno anche altre esche.Questo tipo di pesca è relativamente facile per i principianti e i pescatori esperti a volte non sono interessati a catturare questo pesce "comune" , poiché cercano una cattura più preziosa.
Il periodo migliore per catturare la gorgiera è la primavera, l'autunno e l'inizio dell'inverno, perché durante questo periodo è particolarmente affamato e abbocca a qualsiasi esca.
In estate si pesca al mattino e alla sera e la pesca notturna sarà possibile anche senza esca. Per la pesca invernale si propone di passare alle larve di zanzara come esca. Come sai, il gorgiera è molto vorace.
Opinione di un espertoZarechny Maxim ValerievichAgronomo con 12 anni di esperienza. Il nostro miglior esperto di giardinaggio.Fai una domandaQuando si rimuove l'amo, bisogna fare attenzione a non pungere, poiché quando un pesce avverte il pericolo, espone spine che possono causare una spiacevole ferita.Valore gastronomico
Ruff è considerato un prodotto alimentare ipocalorico, ricco di proteine facilmente digeribili e nutrienti utili per l'organismo, come vitamine A, E, PP, aminoacidi, molibdeno, fosforo, cromo e fluoro. Cento grammi di prodotto contengono 88 calorie.
Il filetto di ruff è un alimento abbastanza nutriente, ricco di proteine e di alcuni nutrienti importanti. Ecco alcune caratteristiche del valore gastronomico di 100 grammi di filetto di pesce balestra (valori medi):
- Proteine: 19g
- Grasso: 3g
- Carboidrati: 0 g
- Calorie: 90 kcal.
- Colesterolo: 63 mg.
- Acidi grassi Omega-3: 0,3 g
- Vitamina B12: 2,5 mcg.
- Vitamina D: 8,5 mcg.
- Ferro: 0,5 mg.
- Fosforo: 190 mg.
Le proteine sono il principale componente nutrizionale del filetto di ruff, ed è anche ricco di vitamine B12 e D, importanti per la salute delle ossa e del sistema nervoso. Gli acidi grassi omega-3 nella gorgiera fanno anche bene al cuore e alla salute vascolare.
Il sapore del pesce è gradevole e un po' stucchevole. I metodi di cottura includono frittura, cottura al forno, stufatura e bollitura. La zuppa di pesce a base di ruff è nota per essere un piatto straordinario.
Sventrare un pesce e poi ricoprirlo con uno strato di sale grosso sopra la carcassa è il modo usuale di salare. Le file successive di pesce sono impilate in modo identico. Dopo 3-5 giorni, le carcasse vengono rimosse e messe a bagno in acqua per diverse ore per eliminare il sale in eccesso. Successivamente, il pesce dovrebbe essere essiccato all'ombra per 5-7 giorni.
Consigli per l'allevamento
Questo pesce non è allevato commercialmente. Tuttavia, alcuni hobbisti potrebbero voler creare uno stagno nella loro zona in cui possano tenere le gorgiere.
L'acqua del rubinetto è adatta per l'allevamento di gorgiere, ma deve essere purificata e preparata. Vengono acquistati strumenti speciali per trasformare l'acqua inutilizzabile in qualcosa di adatto per un laghetto da giardino.
Non è consentito portare i pesci nello stagno subito dopo averlo riempito d'acqua. Il primo passo è installare le piante e attendere fino a quando non si è formato un microclima e uno strato di sedimenti adeguati, il che può richiedere fino a un mese.Successivamente, l'acqua deve essere accuratamente drenata senza distruggere il sedimento e sostituita con acqua pulita. Trascorso un po' di tempo, è il momento di mettere dentro il pesce.
Le piante non solo riempiono lo stagno di ossigeno, ma gli forniscono anche i nutrienti essenziali. Inoltre, sono spesso una fonte di cibo per i pesci nello stagno.
Lo stagno sarà abbellito e il suo ecosistema ittico migliorato con ninfee, giacinti d'acqua, menta acquatica e altre piante. Per evitare che l'area venga invasa troppo rapidamente dalla vegetazione, vengono utilizzati speciali sacchi riempiti di ghiaia per piantare le piante.
Il controllo della qualità, della composizione, della durezza e dell'acidità dell'acqua è essenziale quando si alleva pesce in campagna. Queste caratteristiche vengono modificate con additivi disponibili nei negozi. Si consiglia inoltre di installare un aeratore, soprattutto durante i mesi invernali, per prevenire l' alto tasso di mortalità dovuto alla mancanza di ossigeno, come si vede negli habitat naturali.Inoltre, è importante fornire alle gorgiere cibo specializzato.
Tipi di gorgiera
Il pesce gorgiera è gustoso e attraente e ne esistono di diversi tipi:
- Donskoy è un pesce che ha una testa pronunciata a forma di cuneo con un muso allungato, la parte inferiore è bianca, mentre la parte posteriore è solitamente giallo chiaro. Una copia pesa fino a 200 grammi e raggiunge i 18-20 centimetri di lunghezza. Sfortunatamente, questa specie è in pericolo ed è elencata nel Libro rosso dell'Ucraina.
- Balonie - raggiunge una lunghezza di 17-18 centimetri e un peso di 40-50 grammi, mentre la sua aspettativa di vita arriva fino a 6 anni. Ha un corpo alto con una gobba, un muso corto e appiattito, due spine su ciascun opercolo e un colore grigio-giallo tigrato.
- A righe. Fianchi giallo oliva con 3-4 macchie o strisce. Ha un muso lungo, bocca retrattile e grandi occhi. Questo pesce raggiunge una lunghezza di 30 centimetri e pesa fino a 250 grammi.
- La gorgiera del Mar Nero ha solo una cosa in comune con il solito aspetto: punte affilate. È una creatura marina carnivora, con una bocca enorme e una lunga mascella inferiore.
